Что приготовить из замороженных тушек кальмаров? Пробовала делать их в кляре - получилось сомнительно.
Купила, теперь не знаю что с ними делать)) Пробовала делать их в кляре - получилось сомнительно. Вроде жарила менее трех минут, как в интернете пишут, а получились жестковатые и совсем не такие вкусные, как в если брать в кафе. Поделитесь вашими любимыми рецептами из тушек кальмаров!)
автор: 777 Sun, 22.01.15 22:39
просмотры: +2882, комментарии: +17
все темы | главная |
-
19.02.15 21:19Можно их отварить и нафаршировать чем-нибудь, например овощами и рисом, ну что по вкусу придется. Я варю кальмары 10 секунд-про себя до 10 считаю и вытаскиваю. Всегда мягкие получаются.
-
19.02.15 21:12я сижу на диете и через день ем кальмары.просто отвариваю с солью, перцем и базиликом, кладу на тарелку, а рядом овощи(помидорки, огурчики, перчик), вкусно еще с кабачком
-
22.01.15 23:45я только вчера приготовила из тушек салат)
яйца,плавленный сырок,отварные тушки,крабовое мясо и зелень.на заправку сметана и совсем чуть легкого майонеза.мне понравился) -
22.01.15 23:38 (ответ для: 777 Sun)У вас не получились кальмары в кляре потому что вы явно их не правильно готовили. Во-первых кальмары в кляре на сковороде не готовятся,так они точно будут жесткими и мало съедобными,правда кому то приходятся по вкусу,но кальмары в кляре на сковороде значительно отличаются от тех,что подают в ресторанах и кафе!!! Кальмары в кляре готовятся во фритюре,на крайний случай в казане с маслом,подсолнечным и до золотистого цвета, примерно 3-4 мин. Принцип такой же как с картофелем фри и чипсами. Кальмары должны полностью погружаться и кидаться в разогретое масло. Готовые кольца вынимайте шумовкой и откидывайте на дуршлаг, чтобы избавиться от излишков масла, после можно выложить на салфетку на пару минут. А для кляра нужны яйца,мука, соль,пиво,чеснок,при желании панировочные сухари или кунжут. Еще если кальмыры заморожены,то предварительно их надо залить горячей водой воду 1-2 мин. Остудить.
-
22.01.15 23:12 (ответ для: Osa Mozgoed)
спасибо вам! значит я тоже очищенных взяла)Osa Mozgoed писал(а): я очищенных покупаю, так что даже не знаю, промываю просто и снимаю с них все что снимается, если таковое нахожу -
22.01.15 23:02 (ответ для: 777 Sun)я очищенных покупаю, так что даже не знаю, промываю просто и снимаю с них все что снимается, если таковое нахожу
-
22.01.15 23:01 (ответ для: Osa Mozgoed)
в интернете пишут, что с кальмара пленку снимать надо и внешнюю и внутреннюю. Это правда?) А то я только внешнюю сняла, мне показалось внутри нет ничего такогоOsa Mozgoed писал(а): тушить, а не жарить, а то жестковат будет, минут 10, до готовности. может и быстрее, от температуры зависит. -
22.01.15 22:58 (ответ для: 777 Sun)тушить, а не жарить, а то жестковат будет, минут 10, до готовности. может и быстрее, от температуры зависит.
-
22.01.15 22:57 (ответ для: 777 Sun)это от духовки зависит, от температуры, я на на 160 С примерно минут 10 запекаю, а в конце на минуту-две включаю максимальную температуру. рис готовый уже, кукуруза тоже, кальмар быстро запекается, главное чтобы яйцо схватилось, это тоже недолго.
-
22.01.15 22:56 (ответ для: itself)
спасибочки!itself писал(а): Лук с морковкой до мягкости,а кальмары совсем чуть,около пары минут,а то жесткими получатся. -
22.01.15 22:54 (ответ для: 777 Sun)
Лук с морковкой до мягкости,а кальмары совсем чуть,около пары минут,а то жесткими получатся.Цвет писал(а): а жарить сколько минут? -
22.01.15 22:54 (ответ для: Osa Mozgoed)
интересный рецепт и простой, а кальмара сколько нужно запекать?Osa Mozgoed писал(а): тогда на сковородку немного воды налейте и потушите
- у кого квартира в новом панельном доме, тепло ли в квартире? раньше такие дома были холодные.»
- позорились ли когда-нибудь мужчины в интиме с вами? что это было?»
- температура без признаков болезни! у меня хронический тонзиллит. может ли дело в этом? лор ничего толкового не назначила»
- кто столкнулся с деменцией у родственников, расскажите подробно»
- как разлюбить выдуманный образ? до сих пор жду, что он снова мне напишет! он-то понимает, что мне не нравится.»
- это красивые брови?»
- как вам календарный метод предохранения, с понимаем всех рисков? кто-то успешно использовал? не ппа.»
- в вашем окружении есть люди, переболевшие краснухой за последние 5 лет?»
- что за бред? раньше был интим с ним, пропал. но выложила новые фото и начал писать! встречу не предлагает.»
- омега 3. кто принимает? как давно принимаете? что-то почувствовали в самочувствии?»
- вы снижали рабочую нагрузку, когда узнали о беременности? у меня есть подработка удаленно. думаю отказаться от нее.»
- коллега, лет на 10 моложе, спросил: а ты мне дашь? если будешь обеспечивать! а зачем ты мне такая нужна?!»
- хочу заказать кожаную сумку. какую выбрать из этих двух? обе кожаные.»
- от сыворотки начала замечать ожоги на лице, на лбу, на шее и парочку возле висков. как это можно лечить?»
- мужчина скинул фото бывшей жены! как по-вашему, это нормально? тема была о какой-то одежде, и кидает скрин её страницы»
- бесхарактерный человек - это какой? есть ли в вашем окружении такие люди?»
- уже несколько дней что-то вытекает из меня! да ещё и столько много! случился па, в конце почувствовала тепло.»
- есть риск разбить люстру при перевозе по городу и подъёме в квартиру, если снять обрешетку с посылкой?»
- девочки, вам не обидно что вас юзают в сожительстве, а не женятся? мужчина ищет дальше лучший вариант на рынке невест!»
- смотрится все вместе?»
- вы любите желе? с каким вкусом больше всего? сами готовили? подайте идеи, хочу приготовить!»
- звал в отпуск, после этого тишина. до этого звал в горы, я говорила что не против. не самой же его приглашать?»
- какие мужчины вам нравятся? брутальные или смазливые? вот мне нравятся больше смазливые, а брутальные не привлекают»
- выбираю себе сумочку! что в тренде и красиво? кроме всяких пинко и гесс.»
- какой семейный бюджет должен быть по вашему мнению? я за раздельный бюджет. каждый будет ценить чужое имущество»
- делаем ставки, господа и дамы! будут меня резать в третий раз или обойдется? врачу опять не понравился снимок.»
- за колориста-парик вышли бы замуж?»
- вы ходили после начала половой жизни к гинекологу на осмотр и узи? были ли проблемы с осмотром?»
- а у вас пропадают люди? у нас пропали минимум 2 женщины! для нашего города это много»
- живу с хронической болью уже давно. обезболивающие не помогают! последние 2 месяца боль ни затихала ни на минуту»
- назначила консультацию с врачом и с меня взяли деньги. позвонила, чтобы отменить и мне сказали, что деньги не вернут!»
- балую себя витаминками.»
- невротику нужна постоянная драма в отношениях и он на подсознательном уровне ищет способы, как эту драму устроить?»
- вы бы скинулись на подарок классному руководителю, если не идёте на встречу выпускников? 15-летие окончания школы.»
- когда нужно знакомиться с родителями друг друга? когда связывать себя узами брака? нужно ли жить до замужества вместе?»
- насколько я жирная? растолстела с зимы, реально как жирный козел! попа не уходит даже при 50 кг, а такое было лет в»
- фигуристая? как вам такая женская фигура? нравится? что за тип фигуры?»
- я в отчаянии! не получается построить отношения! какой нужно быть, чтоб заинтересовать мужчину? не интересно им со»
- друг считает, что женщины после 30 не нужны: они уже старые и бесполезные! согласны ли вы с этим?»
- запеченная курочка или сосиски? какой из этих вариантов вы бы выбрали?»
- у кого в плане интима было 10 парней и больше? у меня до мужа было 7 партнёров! интим люблю и себя не ограничивала!»
- может ли детей мужчина иметь, если в детстве переболел левосторонней свинкой?»
- кто красивее?»
- сходить к парню и договорить? я боюсь, что он сам не появится!»
- он съехал, неделя молчания, через неделю вижу фотографии с бывшей! жил со мной и я ничего не подозревала. когда успел?»
- какое платье лучше?»
- есть ли такие ароматы, от которых вам дурно до тошноты?»
- как вам эта куртка? как фасон и расцветка?»
- пиджак и юбка смотрелись бы вместе? будет ведь заметно, что не один комплект? может лучше однотонную юбку?»
- общаться ли с такой подругой? она никогда сама первая не пишет и о себе не рассказывает. говорит мне неприятные вещи»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +270 |