Что приготовить из замороженных тушек кальмаров? Пробовала делать их в кляре - получилось сомнительно.
Купила, теперь не знаю что с ними делать)) Пробовала делать их в кляре - получилось сомнительно. Вроде жарила менее трех минут, как в интернете пишут, а получились жестковатые и совсем не такие вкусные, как в если брать в кафе. Поделитесь вашими любимыми рецептами из тушек кальмаров!)
автор: 777 Sun, 22.01.15 22:39
просмотры: +2878, комментарии: +17
все темы | главная |
-
19.02.15 21:19Можно их отварить и нафаршировать чем-нибудь, например овощами и рисом, ну что по вкусу придется. Я варю кальмары 10 секунд-про себя до 10 считаю и вытаскиваю. Всегда мягкие получаются.
-
19.02.15 21:12я сижу на диете и через день ем кальмары.просто отвариваю с солью, перцем и базиликом, кладу на тарелку, а рядом овощи(помидорки, огурчики, перчик), вкусно еще с кабачком
-
22.01.15 23:45я только вчера приготовила из тушек салат)
яйца,плавленный сырок,отварные тушки,крабовое мясо и зелень.на заправку сметана и совсем чуть легкого майонеза.мне понравился) -
22.01.15 23:38 (ответ для: 777 Sun)У вас не получились кальмары в кляре потому что вы явно их не правильно готовили. Во-первых кальмары в кляре на сковороде не готовятся,так они точно будут жесткими и мало съедобными,правда кому то приходятся по вкусу,но кальмары в кляре на сковороде значительно отличаются от тех,что подают в ресторанах и кафе!!! Кальмары в кляре готовятся во фритюре,на крайний случай в казане с маслом,подсолнечным и до золотистого цвета, примерно 3-4 мин. Принцип такой же как с картофелем фри и чипсами. Кальмары должны полностью погружаться и кидаться в разогретое масло. Готовые кольца вынимайте шумовкой и откидывайте на дуршлаг, чтобы избавиться от излишков масла, после можно выложить на салфетку на пару минут. А для кляра нужны яйца,мука, соль,пиво,чеснок,при желании панировочные сухари или кунжут. Еще если кальмыры заморожены,то предварительно их надо залить горячей водой воду 1-2 мин. Остудить.
-
22.01.15 23:12 (ответ для: Osa Mozgoed)
спасибо вам! значит я тоже очищенных взяла)Osa Mozgoed писал(а): я очищенных покупаю, так что даже не знаю, промываю просто и снимаю с них все что снимается, если таковое нахожу -
22.01.15 23:02 (ответ для: 777 Sun)я очищенных покупаю, так что даже не знаю, промываю просто и снимаю с них все что снимается, если таковое нахожу
-
22.01.15 23:01 (ответ для: Osa Mozgoed)
в интернете пишут, что с кальмара пленку снимать надо и внешнюю и внутреннюю. Это правда?) А то я только внешнюю сняла, мне показалось внутри нет ничего такогоOsa Mozgoed писал(а): тушить, а не жарить, а то жестковат будет, минут 10, до готовности. может и быстрее, от температуры зависит. -
22.01.15 22:58 (ответ для: 777 Sun)тушить, а не жарить, а то жестковат будет, минут 10, до готовности. может и быстрее, от температуры зависит.
-
22.01.15 22:57 (ответ для: 777 Sun)это от духовки зависит, от температуры, я на на 160 С примерно минут 10 запекаю, а в конце на минуту-две включаю максимальную температуру. рис готовый уже, кукуруза тоже, кальмар быстро запекается, главное чтобы яйцо схватилось, это тоже недолго.
-
22.01.15 22:56 (ответ для: itself)
спасибочки!itself писал(а): Лук с морковкой до мягкости,а кальмары совсем чуть,около пары минут,а то жесткими получатся. -
22.01.15 22:54 (ответ для: 777 Sun)
Лук с морковкой до мягкости,а кальмары совсем чуть,около пары минут,а то жесткими получатся.Цвет писал(а): а жарить сколько минут? -
22.01.15 22:54 (ответ для: Osa Mozgoed)
интересный рецепт и простой, а кальмара сколько нужно запекать?Osa Mozgoed писал(а): тогда на сковородку немного воды налейте и потушите
- если мужчина действительно любит женщину и она будет себя вести с ним плохо, он все равно будет это терпеть?»
- как общаться с девушкой-львом? сколько раз ухмылялась и говорила какая я, а когда ей плохо, звонит и пишет. что за»
- ребенок просит велик. ломаюсь: покупать на лето или нет? по возрасту и росту четырёхколёсный надо.»
- заказала месяц назад пиццу маленькую и роллы. тогда работала из дома. и теперь стыдно, от того что шиканула.»
- кто уходил на съем с 4-летним ребёнком без средств? просто уходил в никуда. как вы выжили?»
- это красивый цвет или мышиный?»
- к чему снится, что выбиваешь сама себе зубы, причём по середине оставляешь?»
- меня уже тошнит от этой деревенской жизни! все друг друга знают, всё разбито кругом, транспорт ездит с перебоями»
- вы расстраиваетесь если не нравитесь тем людям, которые нравятся вам и с которыми вы бы хотели общаться?»
- платья на работу на лето, как вам? модель возрастная, но крой платьев хороший.»
- сколько дней можно делать ингаляцию только физраствором? ребенку год, у нас бронхит, врач назначал 3 дня, есть улучшения»
- как пересилить себя? мне 30 лет и я реально боюсь отношений с мужчинами! если я начинаю нравиться, сбегаю!»
- коллеги подкалывали и смеялись: вы так похожи телосложением, прекрасная пара! а женщине этот мужчина не нравится!»
- как не уставать?»
- хлебом не корми, а дай что-нибудь сфотографироват выставить и продать. разгрузила пол своего и мамкиного гардероба.»
- пошла на чистку зубов по купону. врач очень молодой. вдруг он меня вич мог заразить или гепатитом? боюсь!»
- через какое время после начала половой жизни, вы перестали испытывать неприятные ощущения и вам начало нравиться?»
- покупали ли вы когда-нибудь себе цветы?»
- везде всунет свое мнение! зачем тебе работать в офисе, тебе нужна подвижная работа, в прокате например! вас бесят такие?»
- как часто вы танцуете для мужа или парня? поете при нем? чувствуете себя расковано?»
- кто считает ккал? как вы рассчитали какого количества придерживаться ? сколько ккл употребляете в день, какова ваша»
- сколько у вас болело горло после гастроскопии? кажется, что все отекшее и болит. съела мороженое, но особо не помогает.»
- если кредитная история плохая, кредит дадут?»
- подруга взяла мою помаду и не хотела отдавать! я выхватила ее и кинула ей в волосы! а труселя порвала и кинула на дверь!»
- спустя недели 2 после знакомства предложил интим! я сказала, что рано. уже никуда не приглашает и не ухаживает.»
- я была не одета и курьер улыбнулся: я наверное вас отвлёк от кое-чего? мне кажется это сказано с пошлым смыслом. вы»
- устала болеть бесконечно! лечила желудок, начались проблемы с кишечником, от этого пошёл геморрой. теперь еще гайморит!»
- заходит дамочка в норковой шубке. она мне: ну-ка встала и уступила мне место! вы что ко мне прикопались?!»
- в компании людей, которые давно общаются, начинается интрижка между девушкой и парнем. у него жена, у нее парень.»
- хотела получить консультацию, но нахожусь зарубежом сейчас. меня спросили, где нахожусь, стоит ли говорить правду?»
- кто разбирается в гороскопах? если кто-то родился 24 августа, то он дева?»
- сколько лет дадите? выглядит ли на свой возраст?»
- а вас раздражают коллеги? чем?»
- посоветуйте успокоительные, которые действительно помогают!»
- разведенные женщины с ребенком, вы сначала знакомили нового спутника с ребенком или строите отношения, а потом знакомите?»
- встретив человека, портится настроение! у вас бывает такое? встретила колежанку с утра и такой осадок неприятный!»
- что на такое сказать мужчине, если он спрашивает: на ужин сегодня?»
- действительно очень молодая морда? косметолог не поверила, узнав мой возраст! сказала, что дала бы минус 7 лет.»
- если позвать шефа в бар после работы? обнаглеть уже конкретно! как бы он отреагировал?»
- любить - значит отдавать? вы больше отдаете или потребляете в отношениях?»
- как думаете, сколько весит девушка при каком росте?»
- какой вариант вы бы выбрали: жить в нищете, но есть семья и взаимная любовь, либо жить всю жизнь одиноко, но богато?»
- куда хотели бы переехать или нравится у себя?»
- у кого климакс? во сколько лет наступил? как он проявляется?»
- если девушка начала половую жизнь в этом возрасте, то на ваш взгляд это рано или нормально?»
- называл всегда красоткой, а потом сказал: не любишь патчи делать, ну и ходи страшной! вы бы восприняли всерьез?»
- у вас хорошее начальство? уважительно относится?»
- хочу стать суррогатной мамой. после обследования сказали, что слишком тонкий эндометрий. как его повысить за месяц?»
- у вас появляется коричневая мазня за несколько дней до месячных? или сразу начинаются?»
- вас тошнило когда-нибудь от работы? от здания, коллег, клиентов, обязанностей, атмосферы.»
Последние дневники за: март 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +720 |