Что приготовить из замороженных тушек кальмаров? Пробовала делать их в кляре - получилось сомнительно.
Купила, теперь не знаю что с ними делать)) Пробовала делать их в кляре - получилось сомнительно. Вроде жарила менее трех минут, как в интернете пишут, а получились жестковатые и совсем не такие вкусные, как в если брать в кафе. Поделитесь вашими любимыми рецептами из тушек кальмаров!)
автор: 777 Sun, 22.01.15 22:39
просмотры: +2879, комментарии: +17
все темы | главная |
-
19.02.15 21:19Можно их отварить и нафаршировать чем-нибудь, например овощами и рисом, ну что по вкусу придется. Я варю кальмары 10 секунд-про себя до 10 считаю и вытаскиваю. Всегда мягкие получаются.
-
19.02.15 21:12я сижу на диете и через день ем кальмары.просто отвариваю с солью, перцем и базиликом, кладу на тарелку, а рядом овощи(помидорки, огурчики, перчик), вкусно еще с кабачком
-
22.01.15 23:45я только вчера приготовила из тушек салат)
яйца,плавленный сырок,отварные тушки,крабовое мясо и зелень.на заправку сметана и совсем чуть легкого майонеза.мне понравился) -
22.01.15 23:38 (ответ для: 777 Sun)У вас не получились кальмары в кляре потому что вы явно их не правильно готовили. Во-первых кальмары в кляре на сковороде не готовятся,так они точно будут жесткими и мало съедобными,правда кому то приходятся по вкусу,но кальмары в кляре на сковороде значительно отличаются от тех,что подают в ресторанах и кафе!!! Кальмары в кляре готовятся во фритюре,на крайний случай в казане с маслом,подсолнечным и до золотистого цвета, примерно 3-4 мин. Принцип такой же как с картофелем фри и чипсами. Кальмары должны полностью погружаться и кидаться в разогретое масло. Готовые кольца вынимайте шумовкой и откидывайте на дуршлаг, чтобы избавиться от излишков масла, после можно выложить на салфетку на пару минут. А для кляра нужны яйца,мука, соль,пиво,чеснок,при желании панировочные сухари или кунжут. Еще если кальмыры заморожены,то предварительно их надо залить горячей водой воду 1-2 мин. Остудить.
-
22.01.15 23:12 (ответ для: Osa Mozgoed)
спасибо вам! значит я тоже очищенных взяла)Osa Mozgoed писал(а): я очищенных покупаю, так что даже не знаю, промываю просто и снимаю с них все что снимается, если таковое нахожу -
22.01.15 23:02 (ответ для: 777 Sun)я очищенных покупаю, так что даже не знаю, промываю просто и снимаю с них все что снимается, если таковое нахожу
-
22.01.15 23:01 (ответ для: Osa Mozgoed)
в интернете пишут, что с кальмара пленку снимать надо и внешнюю и внутреннюю. Это правда?) А то я только внешнюю сняла, мне показалось внутри нет ничего такогоOsa Mozgoed писал(а): тушить, а не жарить, а то жестковат будет, минут 10, до готовности. может и быстрее, от температуры зависит. -
22.01.15 22:58 (ответ для: 777 Sun)тушить, а не жарить, а то жестковат будет, минут 10, до готовности. может и быстрее, от температуры зависит.
-
22.01.15 22:57 (ответ для: 777 Sun)это от духовки зависит, от температуры, я на на 160 С примерно минут 10 запекаю, а в конце на минуту-две включаю максимальную температуру. рис готовый уже, кукуруза тоже, кальмар быстро запекается, главное чтобы яйцо схватилось, это тоже недолго.
-
22.01.15 22:56 (ответ для: itself)
спасибочки!itself писал(а): Лук с морковкой до мягкости,а кальмары совсем чуть,около пары минут,а то жесткими получатся. -
22.01.15 22:54 (ответ для: 777 Sun)
Лук с морковкой до мягкости,а кальмары совсем чуть,около пары минут,а то жесткими получатся.Цвет писал(а): а жарить сколько минут? -
22.01.15 22:54 (ответ для: Osa Mozgoed)
интересный рецепт и простой, а кальмара сколько нужно запекать?Osa Mozgoed писал(а): тогда на сковородку немного воды налейте и потушите
- сколько лет можно дать по глазам?»
- слышали о новости про кукольный макияж? готовы к изменениям в новом году?»
- девочки, у меня эмоционный день и я сорвалась. взяла двойной кебап, не заметила даже лук и откусила все с обёрткой»
- как на вас действует душ с использованием мочалки? после душа, минут через 15, у меня сонливость.»
- какие больше нравятся блинчики: из рисовой муки или из традиционной пшеничной?»
- сколько раз в неделю можете выпить вина?»
- такая фигура похожа на астеника? миниатюрной не назвать? очень завидую девушкам ростом 160 и маленьким весом. я 168-57»
- невроз - это плохо? сильно мешает жить? или, наоборот, есть в этом плюсы: четкое планирование, самокритика?»
- как вам мужчина?»
- ребёнок ходит на рукопашный бой, первый раз поставили в спарринг. говорит, били больно и рёбра теперь болят. что делать?»
- утренний свисток во всей красе! никто не устоит! очень сексуально, правда?»
- чем опасно высокое давление? как физическая боль не ощущается.»
- как фото? какое лучше?»
- с подругой ходили в магазин! купила себе шляпу! подруга сказала, что мне идёт! а вы как считаете?»
- чего вкусненького сегодня ели?»
- когда я одна, садится кофе пить и лезет в мои дела! еще и хвастается, что едет отдыхать в отель дорогущий!»
- стрелочки на обоих глазах - ровные, одинаковые?»
- у вас видны вены на ногах? доставляют ли они вам дискомфорт в эстетическом плане?»
- как простить себя за ошибки? понимала, чего хочу, но делала всё по-другому. из-за этого занимаюсь самобичеванием.»
- не хочу делиться с подругой, а она хочет знать подробности! сравнивает с собой, любопытная. как бы вы увиливали?»
- дуры мы, бабы! спали полгода, но он пропадал. раньше поздравлял с праздниками, а сейчас даже не поздравил.»
- через какое время на новой работе вы перестали косячить?»
- является ли для вас скучной жизнь - работа-дом-быт? от выходных до выходных. без хобби, увлечений, спорта, путешествий.»
- коллега-уборщиц не помыла пол в моем кабинете! стоит ли ей говорить об этом или жаловаться руководителю?»
- познакомились с парнем, в общем фото, видеозвонки. я его игнорировала, так как мне было не интресно,»
- это совпадение или мне показалось? как только я встала, музыкант посмотрел в ту же сторону зала, где сидела я.»
- что бы вы выбрали: жить одной, но обеспеченно, или иметь мужа, детей, свекровь, но не очень богато?»
- это жесть! только что узнала, что девушке шефа, с которой они 10 лет вместе, исполнится 40 лет! мне 30, ему 33.»
- как понять что ты готова к браку?»
- глаза неожиданно начинают жечь и идут слезы! причем постоянно такое, когда иду к стоматологу. было у кого-то подобное?»
- как часто вы танцуете для мужа или парня? поете при нем? чувствуете себя расковано?»
- вы бы обиделись на знакомую? она не позвала на празднование! увидела в соцсети, что пошла в ресторан с подругами.»
- делали зуб 2 месяца назад, сегодня откололась стенка с внутренний стороны. боюсь, что теперь зуб могут удалить.»
- у меня есть внук, дочь постоянно ругает его, ребенка не любит. я купил ему сладости, он съел и опять скандал.»
- внутренние качества не так уж важны? всем важна внешность? ведь для совместной жизни важны внутренние качества»
- мужчина не вывозит! не хочет мне купить сумку за 20 тысяч! и как с ним строить отношения?! кредитов нет, не алиментщик»
- кому верить? тем кто говорит, что красива, или тем, кто говорит что страшная? молодёжь до сих пор считает меня страшилой»
- лайкнуть такое фото? знакомая выставила свое фото с дня рождения, задувает свечи в ресторане. вы бы лайкнули?»
- нужно ли вечером использовать пенку для умывания, если я в этот день не красилась?»
- вы бы смогли с высшим образованием пойти рабочей и носить грязную робу? пришла и была в шоке, настолько это не мое!»
- что заставляет женщин жить со свекровью? их насильно тянут в рабство! мужики скинут своих старух и ухаживай за ними!»
- может ли мужчина резко отдалиться и пропасть, если девушка понравилась, но он не хочет отношений?»
- вам нравится целый день лежать и смотреть тв, фильмы? или все-таки без движения не можете?»
- в такой куртке можно ходить по городу?»
- поворачиваюсь, а они обернулись и пялились, обсуждая меня в дурном контексте! одета я была обычно.»
- вы бы обиделись, если бы вам сказали, что вы злая и у вас суровый вид? что бы вы ответили?»
- может ли мужчина не отвечать на инициативу женщины потому что что она недостаточно красива для него и не в его вкусе?»
- есть ли у вас реальные истории из жизни, кто с бедности стал богатым и как? хотелось бы услышать от вас.»
- как пересилить себя? мне 30 лет и я реально боюсь отношений с мужчинами! если я начинаю нравиться, сбегаю!»
- девственность в 25 всех пугает? девочкой мне заявила, что дала парню на второй встрече! я брезгую очень.»
Последние дневники за: март 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +630 |