Очень вкусная малосольная домашняя скумбрия за 4,5 часа. Таким же способом солила горбушу и семгу.
Эта рыбка уплетается моей семьей за считанные минуты. Обожаем.
Понадобится:
*Свежемороженая рыба (скумбрия, сельдь) - 2 шт;
*Ваши любимые приправы (лавровый лист, перец, базилик, укроп и т.д.);
*Соль - 3-5 столовых ложек;
*Столовый уксус - 2 чайных ложки;
*Одна луковица;
*Подсолнечное масло - около 6 столовых ложек.
Не до конца размороженную рыбу чистим, режим на куски. Кладем в глубокую миску. Туда заливаем соленую воду(Соль должна быть растворена полностью).Так,что бы рыба была полностью покрыта водой.
Через 1.5 часа. Рыбу перекладываем в другую тару. Добавляем подсолнечное масло, уксус, приправы, порезанный лук. Через 3 часа (хотя мы все съедаем уже через 1.5-2) можно кушать. Приятного аппетита!
Таким же способом солила горбушу и семгу (замороженные стейки резала на небольшие кусочки). Только добавляла больше соли.
все темы | главная |
-
13.12.16 12:44А в каком количестве воды надо соль развести?
-
13.12.16 11:46солила горбушу так,очень вкусно.
-
02.01.15 23:53 (ответ для: Yablonka)Нет, не мало. За 1.5 часа в воде солится, за 30 минут маринуется. Можно конечно больше. Но, мы съедаем так. Очень вкусно.
-
30.12.14 23:52А не мало пару часов? Я обычно дня 3 держу...
-
07.12.14 22:51 (ответ для: Лиция Крат)Спасибо, попробую ваши методом засолить. Даа, написано что в заварке получается на вкус как копченая
Скумбоия в чайном маринаде
1500гр скумбрия, 4ч. л. чай, 4чл соль, 4чл сахар
Заварить в 1л кипятка чай, растворить в нем соль и сахар. Скумбрию залить рассолом и поставить на 4 суток в холодильник (или 1сутки оставить при комнатной температуре и 1 сутки в холодильнике) , вытащить из рассола, на ночь подвесить, что бы стекла вода и можно кушать. -
07.12.14 22:04 (ответ для: ДЖЕНИФЕР ЧА)У меня она никогда не была пересоленная. Хотя на следующий день, она редко когда оставалась. Но без уксуса делать не пробовала. В соленой воде держу рыбу 1,5 часа, пересоленной быть недолжна.
-
07.12.14 22:01 (ответ для: Nelli02)Я беру лавровый лист, смеси перцев-горошком, молотый красный, базилик, сушеный укроп. Можно положить любые специи.
В заварку не пробовала и не слышала ни разу о таком. -
07.12.14 20:59Боже...как мне захотелось рыбки.... а какие именно приправы вы кладете на свой вкус. Кстати а вы не пробовали в чайную заварку класть рыбу, в интернете нашла, а пробовать не рискую??
-
05.12.14 12:20солила , только без уксуса, через 2 часа было вкусно, а на следующий день по вкусу была пересоленная...это нормально или нет?
-
01.12.14 16:21Солила почти таким же способом сельдь. Только не 4 часа. А 24! Было ОЧЕНЬ вкусно.
Попробую красную рыбку засолить. Обожаю малосольную рыбу
- почему после свечей идёт кровь на следующий день?»
- идете с человеком, а он тем временем слушает музыку в наушниках, вы посчитаете это неуважением к себе?»
- у вас видны вены на ногах? доставляют ли они вам дискомфорт в эстетическом плане?»
- заболеваю шопоголизмом! если выхожу из дома, обязательно надо хоть что-то купить. если не выхожу, то заказываю онлайн.»
- светусик сравнивает шарфы. это весеннее обострение?»
- когда мама начинающий грумер! как вам моя работа?»
- что делать, если хочется ухаживаний, внимания и интереса, а я фрик с лишним весом и великой придурью?»
- надоели бородатые мужики. ко мне приходят на стрижку, и каждый второй с бородой. надоело стричь их бороды!»
- я гулящая? общалась весь вечер с посторонним мужчиной, оплатил мой заказ и предлагал покатать на вертолете!»
- как вам актёр?»
- можно ли измельчить мясо говядины в блендере? не испортится оно?»
- кто открывал визу в сша туристическую? если были отказы, по какой причине? каков шанс получить визу при наличии?»
- вам нравятся парни с большими носами? только не пишите, что главное душа, а внешность не важна.»
- чужие не верят мои словам! начальник предложил мороженое, но я сказала, что не люблю сладкое, он сказал, что вру.»
- агенты по недвижимости такие навязчивые и наглые! оставила пару заявок, уже третий день тарабанят с разных номеров!»
- с какой мужской одежды вам смешно, вот видите такого и угараете? сланцы с носками или что-то подобное.»
- хотим построить баню на участке. сначала установить баню, а потом подводить электричество и скважину бурить?»
- он так себя вел, будто расстался! мы не договорили. он расстался или просто злой был и проявится после?»
- как относитесь к тому, что весь быт, готовка, уборка, уроки с детьми на женщине? при этом она тоже работает!»
- нормальные фото?»
- вам нравятся розовые футболки на мужчинах? у моего соседа такая.»
- почему после покраски волос, когда сходит краска, волосы приобретают медный цвет? решила больше не краситься.»
- как вы определяете, что человек ваш и возникла химия? у меня - если наступило возбуждение при взгляде на нее.»
- в 15 лет была дурка и диагноз. каждый день все хуже - долбит кашель, задыхаюсь.деньг на обследования уже закончились.»
- как вам такие кроссы для женщины 40 лет? муж сказал, что это ужас просто!»
- опишите влюблённый взгляд мужчины. каков он? страстный, долгий, смущённый? можно по взгляду узнать чувства человека?»
- мы сегодня кровать купили в комнату и увлажнитель воздуха. а вы чем занимаетесь?»
- хотела купить куртку на позднюю осень, начало зимы. нормальная или не очень смотрится?»
- сидел с женщиной в метро, у которой был парфюм с запахом стирального порошка! что за парфюм? кто-то таким использует?»
- почему мужчины часто мне пишут, что одежда на мне ужасная и в такую неухоженную вообще не хочется вкладываться?»
- лучше работать на одной должности в одной организации или осваивать разные профессии?»
- из-за конфликта с начальником, часть сотрудников не здоровается со мной. а если делаю это первая, то ответ: да пошла»
- у вашей киски головной переполох! работаем и продуваемся всеми ветрами. обещают +23!»
- такая фигура для вас естественная?»
- что это может быть? в субботу пекла блины с утра, после обеда увидела такой волдырь над коленом. он у меня не болел»
- рассчитывать в этой жизни можно только на себя! если самостоятельно не потянешь ипотеку, то и не надо брать её!»
- два одинаковых парня на разных машинах. кому дадите?»
- во что вы верите? что у вас сбывалось? сны, приметы?»
- мне будет очень сложно в офисе? переживаю, что не смогу влиться в коллектив и будут обсуждать за спиной.»
- когда говорить о беременности на работе? вы сказали, когда уже живот попер или заранее предупредили?»
- вы у мужчин спрашивали паспорт, перед тем как вступить в отношения? чтобы убедиться, что он не женат?»
- ребята лет по 18 стали приставать к подруге, которой 35! она обиделась.»
- как себе помочь? если делаю уборку в доме, потом лежу час. нет энтузиазма ходить на свидания, интима нет давно.»
- че-то сегодня так голова болит, не могу! а как у вас?»
- куриные желудочки кто готовил? сколько варить по времени, чтобы жёсткие не были? или лучше пожарить?»
- как намекать девушкам, чтобы надевали мини на встречу? естественно при тёплой погоде.»
- еще раз убедилась, сколько людям ни делай добра - не оценят! все равно будешь плохим. вообще в людях разочаровалась.»
- что вы никогда не дадите на время подруге? я - любимые книги, наушники, украшения. вещи после кого-то теряют ценность»
- поиграли бы?»
- пьяная, лохматая, почти 31-летняя баба со шрамами - это я! и я себя обожаю! жизнь потрясающая!»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +750 |