На счет закусок: сделайте пару-тройку любимых салатов. Только зимних, которые не дают сок. И разложите по крупным тарталеткам. Удобно есть и красиво смотрится.
Еще кусок любого мяса без костей посыпать любимыми(и подходящими к нему) приправами . Замотать в несколько слоев фольги. Так, чтобы сок не мог вытекать. Отправляем в среднюю духовку. Можно даже чуть ниже среднего. На часа 3.. 2.. Открывать на следующий день.. Подавать как нарезку. Холодным)
Покидайте свои кулинарные шедевры! рецептики на горячее, рыбу, мясо, курицу.
Галчатки, покидайте, пожалуйста, рецептики на горячее, рыба, мясо, курица, (свои коронные так сказать),вообщем что подать к торжеству. Можно и какие-нибудь закусочки незамысловатые. Спасибо огромное!!!
автор: Цветная девочка, 20.11.14 19:28
просмотры: +1770, комментарии: +13
все темы | главная |
-
18.12.14 01:21
-
18.12.14 01:13Курица. Делим курицу на порционные куски. По возможности вынимаем из них кости, оставляю куски в приличном виде)
Складываем эти куски аккуратно в небольшую кастрюлю и отвариваем. Это не суп. Воды много не нужно. Нужно отварить курицу так, чтобы она была готова, но не переварена. И от нее вам должно остаться 4 стакана бульона) Сварили-вытаскиваем. Остужаем.
Солим, перчим. В одной тарелке взбиваем яйца(я использую только желтки, но с яйцами тоже нормально)
В другую тарелку глубокую насыпаем сухари. В идеале сухари нужно делать самим. Белый батон высушить и через мясорубку.
Топленое или растительное масло в глубокую толстостенную сковороду.
В это время режем морковь(не на терке) Обжариваем ее в казане, засыпаем 2 стакана риса, еще чуть обжариваем, солим, заливаем бульоном и ставим на медленный огонь вариться до готовности.
Возвращаемся к остывшей курице. Обмакиваем куски в яйца, потом в сухари и в горячее масло. Важно, чтобы куски выглядели аккуратными, нарядными, не кособокими)))
Пока жарили курицу “плов“ готов. Выкладываем на Большое блюдо посередине рис, а вокруг курицу. Достойно, вкусно, празднично, бюджетно))) -
18.12.14 01:03Говядину режем кусочками размером 3-4 см. Кладем в холодную воду. Даем закипеть минуты 3 и сливаем бульон. Промываем мясо. Ставим варить в новой холодной воде. Как закипит засыпаем в кастрюлю нарезанный тонкими полукольцами лук. Сколько по весу говядины -столько и лука. Варим часа три. Можете бросить кусок мяса с костью. Тогда, как мясо от кости отделяется-значит процесс варки можно заканчивать)
Дальше есть 2 варианта. Можно обжарить томат на сливочном масле без лука или моркови. Просто томан на масле. И этим заправить мясо.
А можно оставить мясо белым, но при подаче посыпать гранатовыми зернами в большом количестве.
Блюдо это самостоятельное. Никакого пюре или макарон)))))
Подается в глубоком блюде. Но, выкладывается в неглубокие тарелки. Макать допускается хлебушком))
Солить по вкусу минут за 10 до конца. Перец черный. Больше ничего.
Да.. Ближе к концу нужно следить, чтобы не пригорело. Потому что лук полностью разварится и состав внутри кастрюли станет густым и тяжелым. -
17.12.14 17:14Не знаю на сколько торжественно, но мы любим пасту со сливочным соусом. Шампиньоны пожарить и отложить, потом кусочки курицы пожарить, добавить чеснок, шампиньоны, сливки 10%, соль и для густоты сыр на терке или муку. Кипятим чуть чуть минут 5 и все на пасту))) дома все в восторге.
-
17.12.14 17:03безумно вкусным оказались сырные лепешки за 5 минут! это было настоящим открытием для меня недавно.
Ингредиенты для “Сырные лепешки за 5 минут“:
Кефир — 1 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Сыр твердый (тертый) — 1 стак.
Для начинки : Ветчина (или колбаска, или сосиски, тертые на терке), мягкий сыр — 1 стак.
Мука — 2 стак.
лепешку тонко раскатали, положили начинку любую и сверху накрыли такой же лепешкой, края залепили и на сковороду, 5 минут и готово! НЕВЕРОЯТНАЯ ВКУСНОТИЩАААААА!
-
17.12.14 16:50 (ответ для: Aronelya)Aronelya писал(а): А какое именно торжество планируете? Я иногда подаю гнезда с фаршем и помидорами, быстро и просто готовить, вкусно получается и красиво. Я беру гнезда роллтон и куриный фарш, тушу его с помидорами и чуть-чуть лука не люблю его особо, слежу, чтобы жидкости было немного. Потом все на противень и в духовку минут на 30. В конце уже посыпаю тертым сыром.
ничё не поняла...
Гнезда? ролтон? -
17.12.14 15:07Давайте я Вам в личку, если хотите, скину ссылочку на свой альбом в контакте, где мы с мужем выкладываем наши кулинарные подвиги, а Вы, если Вам что-то понравится, скажете и я Вам расскажу рецептик!
-
17.12.14 14:58шашлык домашний на шпанжах в духовке.
-
27.11.14 13:42я свинину люблю так делать: стейки свинины маринуем в соевом соусе и майонезе часа 4(чем дольше, тем мягче будет мясо) ,если мало времени на маринад,то можно чуть отбить перед замачиванием. Солить не надо. После того, как замаринуется на сковородку на средний огонь, кусочки обжарить с двух сторон по 2 минутки примерно, до корочки, и потом в духовку уже, до готовности. Получается очень сочно и вкусно. Подаю на большом круглом блюде,в середине горой пюре, рядом ,по бокам, стейки на листьях салата, плюс зелень пучками. Все всегда в восторге)))Смотрится тоже красиво
-
25.11.14 04:40 (ответ для: Цветная девочка)Нет, зачем их отваривать? Жидкости там достаточно, они хорошо успевают приготовиться.
А салаты смотрите уже на свой вкус. У нас с мужем на этот счет вкусы расходятся. Я люблю слоеные и сытные, а он обычные овощные. -
24.11.14 12:47 (ответ для: Aronelya)а гнезда отвариваете? я на ДР что-нибудь этакое хочу) а салатики какие?
-
24.11.14 08:09А какое именно торжество планируете? Я иногда подаю гнезда с фаршем и помидорами, быстро и просто готовить, вкусно получается и красиво. Я беру гнезда роллтон и куриный фарш, тушу его с помидорами и чуть-чуть лука (не люблю его особо), слежу, чтобы жидкости было немного. Потом все на противень и в духовку минут на 30. В конце уже посыпаю тертым сыром.
- с утра ужасно заболела и опухла вся верхняя десна, кровоточивости нет. посоветуйте средство, чтобы облегчить боль»
- покинула место дтп, но связалась с потерпевшим. я в розыске считаюсь, сказал что уже жалеет что так вышло»
- что вам приносит истинную радость? от чего душа поет? я люблю спа-процедуры и вкусный кофе с пончиками!»
- ну прямо светофор, а не завтрак!»
- встретив человека, портится настроение! у вас бывает такое? встретила колежанку с утра и такой осадок неприятный!»
- кто переезжал из питера в москву, на чем везли вещи? у меня одежда и обувь на одного человека, но одежды много.»
- очень впечатлена этой архитектурой!»
- сегодня была защита практики. на 4 защитила, рада!»
- любите и цените себя? когда знакомитесь с мужчинами, чувствуете себя подарком? сравниваете ли себя с более красивыми?»
- семейные завидуют свободным, а свободные семейным! заметили такое?»
- весенняя раздражительнос как бороться? нет настроения, усталость какая-то»
- чёрный список. если я удалю фэйк, он пропадет из списка заблокированных»
- вам нравятся такие ремни?»
- кто переезжал в большой город? как найти работу? если есть квартира и машина, то жить можно, но у меня ничего нет!»
- надоели бородатые мужики. ко мне приходят на стрижку, и каждый второй с бородой. надоело стричь их бороды!»
- каким кремом от солнца спф 50+ вы пользуетесь? у косметолога были только дорогие крема, а в аптеке у нас ничего нет.»
- насколько странно созваниваться с сестрой? нахожусь зарубежом, поздравляем с праздниками, никто первый никому не пишет.»
- что в себе можно поменять в плане волос? чёлку шторка хотела, но вдруг пожалею? хочется измениться, похорошеть.»
- заболела и отменила запись на процедуру для волос. мастер ждёт, когда выздоровею, а мне уже не хочется!»
- где вы покупаете говядину? у меня что-то с этим прям печаль-печаль. где ни куплю - она крашеная или на ладан дышит.»
- на групповой тренировке опоздавшая встала в центре за тренером! другим пришлось подвинуться. это невоспитанность»
- вас бесят определенные люди своим поведением, манерами? все, что раздражает в других, есть в нас самих?»
- что вы можете сказать о женщинах-девах? подруга, когда видит количество бадов и лекарств у меня, говорит, что я типичная»
- сколько лет? фотки не лучшие выкладываю, чтобы лучше оценить изъяны.»
- а вы верите в соционику? я, например, есенин по ней! а вы?»
- заметили, что пропали супер модели? последние, кто на ум приходит, это ангелы виктории сикрет, это было уже лет 10»
- если заказать лаваш из мяса курицы считется ли такая еда вредной?»
- присматривала новые кроссовки на весну, но поняла, что мои, спустя 2 года, стали модные и выкидывать их нельзя!»
- фигуристая? как вам такая женская фигура? нравится? что за тип фигуры?»
- у вас дома есть кофемашина или кофеварка? какая - капельная, капсульная, зерновой кофе?»
- нравится ли вам этот аромат? купила себе.»
- мы сегодня кровать купили в комнату и увлажнитель воздуха. а вы чем занимаетесь?»
- я съела много пирожных и шоколада на фоне стресса! переживаю очень. я сильно могу поправиться? впервые такой срыв.»
- ни разу не общалась с человеком, но вижу что раздражаю! цокает при виде меня, не здоровается. чем может быть вызвано?»
- вам нравится английский стиль или бомж-стиль, небрежный?»
- его можно исправить? предлагает взять в путешествие денег поровну! для меня сумма неподъемная, а он: было бы желание!»
- сколько лет вашей свекрови? она работает или на пенсии? свое жилье у нее есть?»
- он съехал, неделя молчания, через неделю вижу фотографии с бывшей! жил со мной и я ничего не подозревала. когда успел?»
- бывает, что вы увидите что-то на ком-либо, и вам потом такое хочется? увидела у одной девушки каре - сразу себе захотела»
- красивый, маленький нос? можно его назвать кнопочкой?»
- кто живёт в московской области, как вам там? меня ужасает грязь на улице, везде мусор валяется, сами мусорки забиты.»
- где искать парня? на сайте знакомств все стремные, выкладывают мутные фотки либо селфи снизу, либо где лица не видно!»
- мужики - всю жизнь женихи! вы согласны с этим мнением?»
- может надо за него замуж? не поддерживает во время болезни! не обнял, не пожалел, молча собрался на работу и ушел.»
- стоит ли перечислять деньги незнакомому человеку? просит внести предоплату за экскурсию по байкалу!»
- кто вы по знаку зодиака?»
- какие процедуры делаете? я делаю много процедур, а толку вообще никакого. массаж антицеллюлитный - эффект не вижу»
- удалять или нет желчный пузырь? какие последствия? у свекрови обнаружились камни в желчном.»
- оцените такую фигуру. так вам? что за тип фигуры? можно такую назвать идеальной?»
- как вам этот образ на весну?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +610 |