Кто так покупает и разделывает курицу? это правда выгодно? покупаю сразу 5-6 кур. У нас этого количества хватает, чтоб весь месяц есть супы на мясном бульоне.
покупаю сразу 5-6 кур, делю их, грудки на плов или еще что-то второе, Косточку от нее на суп, крылышки жарила, ноги - жарила/тушила, а хребет у меня пополам на 2 супа всегда) У нас этого колличества кур хватает, чтоб весь месяц есть супы на мясном бульоне, т.к. 5 л супа съедается у нас за 2 раза.
итого с курицы : 3 супа, 1 второе полноценное(тот же плов), 2 - 4 порции второго в виде жареного/тушеного мяса, к которым нужен гарнир. + крылышки, ждущие своего часа в морозилке. Обычно жарю, как на собирается 10-15 штук.
Вариантт 2)1. Отрезать у куриц крылья, голяшки, это по 8 штук, на 2 обеда и ужина.
2. Срезать все белое мясо, делим филе по 2 кусочка. Делаем отбивные, выходит 16 штук.
Заморозить.
3. Остальное мясо срезать с костей, добавить свинину, накрутили фарш. Делим на 3 больших и 1 маленькую часть. Добавили рис, овощи. Накрутили их 2 частей тефтели и голубцы, заморозили.
4. Из маленькой части фарша сделали фрикадельки для супа, заморозили.
5. В оставшийся фарш добавили хлеб, тертый картофель, налепили котлетки, в морозилку.
6. Кости от куриц сварить, воды чтоб
только покрыла, очистили от остатков мяса, его можно сразу пустить в макароны по-флотски.
Остывший бульон разлить по стаканчикам и заморозить, у меня получается примерно 6-7 стаканчиков. А потом варим из него супчик, борщ..
все темы | главная |
-
25.11.14 12:41на мясном бульоне ? Так из курицы куриный бульон получается, а не мясной...
от 6 кур крылышек нам с мужем не хватило бы поесть даже на 1 раз...
никогда целую не брала. Куриный фарш и так стоит рублей 80 за килограмм, ещё не хватало с мясорубкой возиться. -
25.11.14 10:25почитала тему и некоторые коменты, поняла, что я “зажралась“ ... я просто выбрасываю спину, когда разделываю курицу на части и выливаю бульон, после того как сварю грудку ... теперь буду делать по другому!!! автору спасибо!
-
25.11.14 08:30 (ответ для: Mooie Meid)да ладно,все мы люди и все бываем резки.Но именно там впервые доказаки что мясо приводит к раку.В европе и т нас это подтвердили.Это не из инета,это мне ешё в нашем нии питания сказали.Mooie Meid писал(а): Во-первых, извините за резкость! Устала я от анти-американской пропаганды, которая льется сейчас из зомбоящика/инета, и которая, зачастую, есть целенаправленное вранье. Потому и бомбануло по привычке А Ваша инфа для меня новость, но раз из первых рук.. Дело в том, что в США есть спец. фермы, где выращивают мясо безо всякой дряни. все по законам здорового капиталистического общества: хочешь питаться хорошо - плати больше, покупай эко-мясо grass feed beef и пр, не хочешь - гамбургер за 1 с пестицидами, антибиотиками и каррагинаном. Моя сестра в США, очень вовлечена в ЗОЖ, очЧчень - и она с женой и детьми и собаками действительно ест из куры только грудки. Я была уверена, что только из-за того, что они диетические. Так что уточню про повышенное содержание гормонов в окорочках.
-
25.11.14 05:09если бы ела крылышки,бёдрышки,то поступала бы точно так же.Но так как в нашей семье это не популярно(мама моя вообще не понимает этого - шкурку сними,кости вытащи,и в рот положить нечего..особенно крылья.),то и берём филе или грудку
-
25.11.14 03:30Кстати, кроме гормонов в отечественной курятине нас подстерегают еще несколько неприятностей:
1) Антибиотики. Проверки находили в 1 куриной тушке 4(!) человеческих(!) дозы антибиотика. Насколько знаю, в отличие от Европы, норм на а/б, гормоны и пестициды в России просто нет. Основная опасность в том, что поедание такой курятины равносильно прерванному курсу а/б и ведет к тому, что патогенная биота в человеке вырабатывает к этой группе (в основном тетрациклиновая группа используется в животноводстве) толерантность. И в будущем, когда понадобится лечение антибиотиком, эта группа уже не поможет.
2) Каррагинан. Шприцуют готовое мясо этим веществом. Оно вроде и неопасно само по себе, просто аккумулирует влагу: так, грудку можно сделать раза в 2 больше, тем самым повысив ее стоимость и свою прибыль. Поскольку приборы для шприцевания довольно портативны, то их используют не только на крупных производствах, но и на мелких и даже частных.
Вот такая беда-печаль. -
25.11.14 03:19 (ответ для: Катя-Катенька)Во-первых, извините за резкость! Устала я от анти-американской пропаганды, которая льется сейчас из зомбоящика/инета, и которая, зачастую, есть целенаправленное вранье. Потому и бомбануло по привычке
А Ваша инфа для меня новость, но раз из первых рук..
Дело в том, что в США есть спец. фермы, где выращивают мясо безо всякой дряни. все по законам здорового капиталистического общества: хочешь питаться хорошо - плати больше, покупай эко-мясо (grass feed beef и пр), не хочешь - гамбургер за $1 с пестицидами, антибиотиками и каррагинаном.
Моя сестра в США, очень вовлечена в ЗОЖ, очЧчень - и она с женой и детьми (и собаками) действительно ест из куры только грудки. Я была уверена, что только из-за того, что они диетические. Так что уточню про повышенное содержание гормонов в окорочках. -
25.11.14 01:46 (ответ для: Mooie Meid)
У меня свекровь онколог в сша.свёкр тоже.Mooie Meid писал(а): Откуда инфа? Дмитрий Сикелёв по телевизору сказал? -
25.11.14 01:39Покупаю охлажденное мясо раз в 1-2 дня. Курица, индейка чаще всего. На коронные первые блюда тоже идет - филе курицы на тайский, говядинка с косточкой - на борщ!
Еще иногда балуемся сердцами, желудками птичьими - тоже берем охлажденные на 1-2 обеда.
Тоже хотелось бы как-то рационализировать траты времени на приготовление еды - закупать впрок, но пока не выходит. -
25.11.14 01:35 (ответ для: Катя-Катенька)
Откуда инфа? Дмитрий Сикелёв по телевизору сказал?в сша,европе.Там когда идёшь к врачу то первым делом спрашивают.а сколько раз в неделю вы едите мясо? если чаще 3 раз в неделю то сразу к онкологу направляют -
23.11.14 22:05купила как то раз цыпленка - в духовку его и сразу съели, отходов большая тарелка-кости, шкуры, купила грудку-ели 2 дня- отходов 0, с тех пор куры целиком не покупаю, нам это невыгодно - только грудки или вырезку, замораживаю частями и никаких отходов... конечно, кто-как привык тут уж на вкус и цвет товарищей нет...
-
19.11.14 20:33может и выгодно... Но я никогда не разделываю.. Если надо филе - беру филе, надо окорочка пожарить - беру окорочка. А супы варю обычно на свинине или говядине. Единственное - готовлю котлеты впрок, так время нехило экономится
-
13.11.14 20:28 (ответ для: Катя-Катенька)спасибо за ответ я треску люблю и селедку)))
- кто открывал визу в сша туристическую? если были отказы, по какой причине? каков шанс получить визу при наличии?»
- девственность в 25 всех пугает? девочкой мне заявила, что дала парню на второй встрече! я брезгую очень.»
- шли с парнем из ресторана и он говорит: давай ты или твой папа купите мне машину! почему папа должен ему что-то покупать»
- когда самая теплая температура воды в финском заливе?»
- уходя, бывший сказал, что тут я была в лучшей форме, а сейчас типа худее! а ему худые не нравятся. реально так и есть?»
- если бы не ты, я бы не попал в дтп! так противно от инфантильности бывшего мужа. из моего дома ездил на новую работу.»
- муж главнее сестры? нормально не поехать на свадьбу сестры из-за командировки мужа? как вы думаете?»
- что для вас является насилием над личностью? это типа, когда любое надо, вместо я хочу?»
- мне будет очень сложно в офисе? переживаю, что не смогу влиться в коллектив и будут обсуждать за спиной.»
- ради славы выкладывают голые фото, позорно быть девственницей в 20! идет пропаганда распутного образа жизни?»
- что можно подарить спортивному тренеру мужчине?»
- начали с парнем общаться, он долго не отвечает на сообщения, по 3 часа меня морочит! это пикаперские штуки?»
- как завоевать уважение начальника? как вы это делали? какие признаки указывают на то, что он реально уважает и ценит?»
- помогут ли волосы скрасить некрасивое лицо и фигуру? большой нос, маленькие глаза, широкая спина, узкие бёдра.»
- как похудеть, если от переживаний хочется есть? несколько дней диеты, потом стресс и аппетит просто ненормальный!»
- завидуете женщинам, у которых есть свой бизнес и доход от него? хотели бы вы иметь свой бизнес?»
- что в себе можно поменять в плане волос? чёлку шторка хотела, но вдруг пожалею? хочется измениться, похорошеть.»
- пьете травяные чаи? какие ваши любимые? пишите марку чая и название.»
- если кажется, что ты кому-то неприятна, значит скорее всего не кажется? по взгляду, по отсутствию лайков, по общению.»
- люди, которые не едят сладкое, если вы существуете, что для вас лакомство? к чаю, после основного блюда, может сыр»
- пишет один на сз. нет ни имени, ни информации по детям, а требовал час прийти самой к нему в телегу.»
- вам нравятся розовые футболки на мужчинах? у моего соседа такая.»
- в какой момент вы поняли, что разлюбили мужчину? какой был первый признак? я вот перестала ему выносить мозг.»
- женщины с низким либидо менее привлекательны для мужчин на интуитивном уровне?»
- что скажете насчет похудения имея в рационе только гречку? почему на ней худеется? можно ее заменить киноа?»
- спросила: вы у нас еще работаете? я вас давно не вижу! она возмутилась: у вас? я у нас работаю! что я не так спросила?!»
- как с помощью одежды расширить бёдра? короткая талия, комплекс! не могу подобрать одежду и фигура, как у мальчика!»
- как вам такое оригинальное платье? носить на работу с полупрозрачным пуловером молочного цвета с длинным рукавом.»
- в каком цвете выбрать телефон: белый или розовый? хочу купить iphone. понравилась 13 модель.»
- блогеры успешные, миллионы зарабатывают, а если человек рабочий, то он лузер и неудачник. идет обесценивание чужого»
- мне 24 уже, выгляжу на 28! хожу в джинсах, кроссовках. смотрится ли это уместно или на классику переходить?»
- вам нравится евгения феофилактова?»
- туалетные селфулики! сегодня леди ин блэк!»
- написал мужчина. фотки у меня без оголения, предпосылок к флирту не давала, хочет встречи и погорячее! женат и дети»
- мне 27, ему 35. встречаемся 3 месяца. все оплачивает, но нет разговоров о совместном будущем. время тратить не хочется!»
- дала подруге тем летом на море свою хорошую кепку. говорит отдавала, хотя точно нет! она очень нравилась мне.»
- оцените фото! какие нравятся, а какие нет?»
- вы себя считаете ленивым человеком? такие есть в вашем окружении? кто это и в чем проявляется их лень?»
- хочу купить попугая какаду, но уживется ли он с моей собакой и кошкой? стоит 240 тысяч на авито.»
- на каком этапе отношений вы удалились с сайта знакомств?»
- хочу заказать футболку, но не знаю какую из этих выбрать. вам какая больше понравилась?»
- что планируете делать на майских праздниках?»
- что вы никогда не дадите на время подруге? я - любимые книги, наушники, украшения. вещи после кого-то теряют ценность»
- кто-нибудь пробовал такое?»
- чем занимаетесь? я в субботу встала в 5-30, чтобы готовиться к зачету, потом парень суп варил, а я поехала на зачет.»
- какая из этих пар обуви вам нравится?»
- когда мужчина делал вам предложение, дарил помолвочное кольцо? какое? с каким камнем? какого дизайна? кидайте фотки!»
- нереально раздражает цокот каблуков в офисе! меня трясет! уши пальцами затыкаю, становится плохо, голова болит!»
- чёрный список. если я удалю фэйк, он пропадет из списка заблокированных»
- как намекать девушкам, чтобы надевали мини на встречу? естественно при тёплой погоде.»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +250 |