Йогурт в йогуртнице. что бы я не делала, получается простокваша. что я делаю не так?
В общем, дамы, у кого есть йогуртница, помогите! Купила себе эту штуку. Делаю йогурт уже раз 5, но получается простоквашка разной степени “жидкости“. Все стерилизую (банки, всю посуду, которая участвует в приготовлении), молоко теплое, не горячее, все как в инструкции. Но опять 25!
Использовала разные закваски: активию без добавок (вряд ли там живые бактерии были), детский йогурт Модест (срок годности 5 суток), закваску для молока Эвиталия, Биойогурт закваска. Вот из него более менее что-то вышло, простокваша из него была хотя бы вкусной. Из эвиталии вообще какашка получилась, хотя йогурт из нее все нахваливают.
Держу молоко в йогуртнице от 6 до 7,5 часов. Я передерживаю или недодерживаю? Замучилась уже. В интернете все пишут по-разному, но все сходятся во мнении, что йогурт получается вах-вах-вах. А как по мне - какахен. Или я не понимаю в йогуртах?
Йогуртница не перегревает. У меня Витек розовая такая...
все темы | главная |
-
19.10.15 21:22как раз такая же беда...простокваша еще и с сывороткой (ее много)... но вкус вроде ниче. может так и должно быть? закваска эвиталия.
-
21.08.15 11:51 (ответ для: Kalipso56)
Насчет густоты - добавьте в молоко сухое молоко несколько столовых ложек. Насчет йогуртницы не подскажу. У меня ВитекKalipso56 писал(а): Здравствуйте! Подскажите пожалуйста недавно купила йогуртницу Philips 6 раз делала йогурт получается жидкий, делаю все по инструкции по книге рецептов которая идет вместе йогуртницей. А после того как ставлю на приготовление йогурта через некоторое время начинает пикать и кнопка мигает приготовления порционного йогурта. -
21.08.15 09:24Здравствуйте! Подскажите пожалуйста недавно купила йогуртницу Philips 6 раз делала йогурт получается жидкий, делаю все по инструкции по книге рецептов которая идет вместе йогуртницей. А после того как ставлю на приготовление йогурта через некоторое время начинает пикать и кнопка мигает приготовления порционного йогурта.
-
21.08.15 08:59Здравствуйте! Подскажите пожалуйста недавно купила йогуртницу Philips 6 раз делала йогурт получается жидкий, делаю все по инструкции по книге рецептов которая идет вместе йогуртницей. А после того как ставлю на приготовление йогурта через некоторое время начинает пикать и кнопка мигает приготовления порционного йогурта.
-
03.08.15 07:58 (ответ для: Malina28)
может у вас йогуртница перегревает?Malina28 писал(а): Девочки, я сама только узнала, что у меня получается не йогурт, а простокваша. Очень расстроилась, уже вчера заквасила 7 баночек и получилась простокваша, делала в йогуртнице и стоял всего лишь 4 часа. У меня оставалось молоко еще на два стаканчика и я решила будь что будет. Абсолютно его не подогревая, стояло на столе столько, сколько делалась моя простокваша, т.е. 4 часа, я его не накрывая крышками решила попробовать так и поставила. Пробыли мои баночки чуть меньше двух часов, я ее выключила, т.к. пошла спать, но оставила баночки на ночь в йогутрнице но она была выключена. И, о, Эврика, получился йогурт. Я сделала вывод, что надо совсем чуть-чуть держать, может потому что лето, жарко. Я когда выключила йогуртницу, прикоснулось рукой ко дну - оно было, ну, очень горячее, поэтому я и решила, что оно перезревает что ли, по другому не знаю как объяснить. Вот теперь я технологию знаю, одну баночку оставлю и в морозильную камеру на следующий раз. Хотя ведь йогурт у меня получился из простокваши, т.е йогурт или простокваша - без разницы. Да, еще, я изначально купила порошковую закваску - йогурт. Надеюсь, кому то поможет мой опыт -
30.07.15 10:42Ой, добавлю, ничего я не стерилизую, помыла тщательно, просушила и все. Жива и здорова, я же сама их мою, поэтому, и знаю, что они чистенькие
-
30.07.15 10:40Девочки, я сама только узнала, что у меня получается не йогурт, а простокваша. Очень расстроилась, уже вчера заквасила 7 баночек и получилась простокваша, делала в йогуртнице и стоял всего лишь 4 часа. У меня оставалось молоко еще на два стаканчика и я решила будь что будет. Абсолютно его не подогревая, стояло на столе столько, сколько делалась моя простокваша, т.е. 4 часа, я его не накрывая крышками (решила попробовать так) и поставила. Пробыли мои баночки чуть меньше двух часов, я ее выключила, т.к. пошла спать, но оставила баночки на ночь в йогутрнице (но она была выключена). И, о, Эврика, получился йогурт. Я сделала вывод, что надо совсем чуть-чуть держать, может потому что лето, жарко. Я когда выключила йогуртницу, прикоснулось рукой ко дну - оно было, ну, очень горячее, поэтому я и решила, что оно перезревает что ли, по другому не знаю как объяснить. Вот теперь я технологию знаю, одну баночку оставлю и в морозильную камеру на следующий раз. Хотя ведь йогурт у меня получился из простокваши, т.е йогурт или простокваша - без разницы. Да, еще, я изначально купила порошковую закваску - йогурт. Надеюсь, кому то поможет мой опыт
-
02.02.15 07:00 (ответ для: olgagodz)
а у меня начал получатся. Причем раньше я стерилизовала банки, а сейчас мою содой и ополаскиваю кипятком. И эвиталии стала больше добавлять. Может руку набила, но представьте как обидно, когда много раз не получается. Столкьо мороки еще с ней, банки эти кипятить, молоко... а еще для густоты добавляю 4 ложки сухого молока, он получается густой, ложка стоитolgagodz писал(а): Привет. Может и запаздало пишу, наткнулась на этот форум поздно. Тоже много эсперементировала в своей мультиварке, у меня Unit. Поняла одно, что она перегревает. Положила туда градусник, а там не обещанные 40 град. а все 47. Решила сделать как пишет производитель, по старинке. Вскипятила молоко домашнее, остудила. Смешала в небольшом количестве молока закваску венчиком. Добавила в оставшееся молоко и разлила по баночкам из под дет питания. Выбрала батарею в доме не сильно горячую, померила всё тем же градусником, показал 40, и поставила завернув полотенце без крышек, на 7 часов, потом зарыла и убрала в холодильник. Получилась однородная масса тягучего и густого йогурта. УРА!!! После долго времени мытарств, результат. Грешила и на закваску и на молоко виновата мультиварка! -
02.02.15 06:41Может моя история кому то поможет, избежать простокваши и насладиться вкусным йогуртом!!!!
-
02.02.15 06:40Привет. Может и запаздало пишу, наткнулась на этот форум поздно. Тоже много эсперементировала в своей мультиварке, у меня Unit. Поняла одно, что она перегревает. Положила туда градусник, а там не обещанные 40 град. а все 47. Решила сделать как пишет производитель, по старинке. Вскипятила молоко домашнее, остудила. Смешала в небольшом количестве молока закваску венчиком. Добавила в оставшееся молоко и разлила по баночкам из под дет питания. Выбрала батарею в доме не сильно горячую, померила всё тем же градусником, показал 40, и поставила завернув полотенце без крышек, на 7 часов, потом зарыла и убрала в холодильник. Получилась однородная масса тягучего и густого йогурта. УРА!!! После долго времени мытарств, результат. Грешила и на закваску и на молоко виновата мультиварка!
-
07.11.14 06:00 (ответ для: ВАСИЛИСА МУДРАЯ)
я кипячуВАСИЛИСА МУДРАЯ писал(а): молоко кипятить надо. видимо портится -
06.11.14 23:55молоко кипятить надо. видимо портится
- почему женщины контролируют мужчин? проверяют телефоны, в соцсетях, если задержался - бьют тревогу, не отпускают на»
- муж говорит мне: чужие жопы им мнешь! делаю дома массаж. он ревнует, так как клиенты одни мужчины!»
- жила с мужем 7 лет, но ему мало было интима, это привело к разводу. с ребёнком не общается и материально не помогает.»
- кто начинал играть в большой теннис? просто для себя, для формы, в уже взрослом возрасте. это сложно?»
- какое фото органичнее смотрится в ленте?»
- как вам эти фотки? секси? кот ещё такой малыш был.»
- кто работает на себя? как вы находили клиентов? делали им бесплатно работу? на каком этапе стали брать деньги?»
- как долго вы отходите после расставания? следите за соцсетями? сколько времени вам требуется, чтобы отпустить и забыть?»
- упор был только на интим, сейчас пропал с сз и не пишет, и объявляется только на новые фото, когда выкладываю!»
- как вам такие кроссы для женщины 40 лет? муж сказал, что это ужас просто!»
- какой актер самый красивый и сексуальный на ваш взгляд?»
- до какого возраста для вас парень это парень? часто тут темы: у меня парень ему 41! я в недоумении, какой же это парень,»
- какие вы знаете редкие профессии, которые мало у кого на слуху? микро-профессии о которых мало кто слышал.»
- тут есть любители рисовать картины по номерам? сколько вы тратите часов или дней, чтобы нарисовать картину?»
- а как вам эти глаза? человек добрый или нет? умный или не очень?»
- что вы можете сказать о женщинах-девах? подруга, когда видит количество бадов и лекарств у меня, говорит, что я типичная»
- есть ли смысл водить двухлетку на логоритмику, если он ходит в сад, или это пустая трата денег? нет медпоказаний.»
- он говорит мне комплименты при других! когда женщина нравится, мужчина старается сказать приятное с глазу на глаз?»
- как разлюбить выдуманный образ? до сих пор жду, что он снова мне напишет! он-то понимает, что мне не нравится.»
- парень написал что переоценил свои фин. возможности и он меня не потянет! путешествовать 4 месяца не дорого а я дорогая!»
- какая длина волос вам нравится больше всего? я не могу определиться с длиной.»
- странная привычка знакомой! начинает закругляться и я начинаю собираться, и тогда она начинает долго прощаться.»
- сколько лет вашей свекрови? она работает или на пенсии? свое жилье у нее есть?»
- вы встречали мужчин, которые жалеют, что у них нет детей? я встречала, у одного сейчас ребенку год.»
- интересная цветовая подборка в итоге получилась!»
- стоит ли дальше принимать ухаживания от мужчины? для меня он староват, да и наличие детей смущает. мне 23, ему 36»
- есть такие люди, которым необходимо унижать других! откуда такая потребность? что им надо?»
- как так то?! раньше все казались красивыми, даже боня в период дом 2, а сейчас с этими пластиками - нет!»
- вам нравится на лицо эта актриса? фигура обычная.»
- были с речью проблемы у ваших детей? занимались сами или водили к логопеду? когда речь наладилась у ребенка?»
- кто задолбался работать на кого-то и смог начать работать на себя? как вы это сделали?»
- подруга стала меркантильной! считает, что я могла бы не работать, встречаясь с богатыми мужчинами!»
- вот он оскар получил и я решила создать про него тему! у него странная внешность. слишком идеальные черты лица.»
- а у вас пропадают люди? у нас пропали минимум 2 женщины! для нашего города это много»
- как реагировать на пошлые шутки женатого коллеги? сказал: приезжай, я сегодня один, адрес скину! и засмеялся.»
- вы бы расстались? сказал, что ему было лень читать мои сообщения, а отвечать на звонки настроения не было.»
- какая из фамилий лучше? а какая менее симпатична?»
- когда мне было 28, я выглядела очень молодо и свежо, морщин не было, лет на 18. это генетика или все же образ жизни?»
- с каким окрашиванием лучше?»
- как вам фото из праги?»
- при знакомстве часто трачу время на недостойных кандидатов! послал во время ссоры, а я прощаю и привязываюсь к нему!»
- увидела видео и не пойму - что это такое на попе?»
- можно ли думать после двух разводов, что проблема во мне? в первом браке я ушла от мужа, второй муж сам подал на развод»
- жених говорит, что губы стали меньше, чем 3 месяца назад! стоит чуть побольше добавить или соразмерны лицу?»
- если мужчина работает в темной конторе! для будущего и семьи это ведь не вариант?»
- покинула место дтп, но связалась с потерпевшим. я в розыске считаюсь, сказал что уже жалеет что так вышло»
- во сколько обходится среднестатистич свидание? читала, что в среднем обходится в 7 тысяч!»
- как думаете, девушка склонна к полноте, судя по фоткам?»
- зачем женщины делают такой вид лица? они как-то нос поджимают или что-то такое с лицом делают. зачем?»
- у вас дома есть кофемашина или кофеварка? какая - капельная, капсульная, зерновой кофе?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +610 |