DirectX писал(а): По такому рецепту и пекла раза 3, опадают при остывании. |
я тоже по такому рецепту делаю. всегда получаются. муку на глаз добавляю. пеку первую сковородку и если осели - добавляю еще муки. но не переборщить, иначе будут слишком плотными.
и масла не жалейте, они лишнее не впитают, опять таки только если муки мало. когда мало масла - плохо поднимаются.