Хозяюшки, подскажите, почему не подходит тесто?
Я прямо расстроилась, вес делаю по прецептам, температура 180 градусов- соблюдаю( правда, все время приходится то прибавлять, то убавлять огонь, то включать, то выключать).Уж н езнаю, что и думать. Ингридиетны разные, итог -один, тонкое “платилиновове“ тесто при пригорающем уже“ верхе“. в чем причина может быть?
На всякий случай пишу рецепты
делала три разных рецепта.
1) Изумительный кокосовый пирог
ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ КОКОСОВЫЙ ПИРОГ
Ингредиенты:
Для теста:
· 1 яйцо
· 1 стакан кефира (простокваши, кислого молока)
· 3/4 стакана сахара
· 10 г разрыхлителя
· 1,5 стакана муки
Приготовление:
Всё смешать и вылить в форму.
Для начинки смешать в сухой посуде 3/4 стакана сахара с 100 г кокосовой стружки и 1 пакетиком ванильного сахара.
Эту смесь равномерно распределить по всей поверхности теста.
Поставить в нагретую духовку и выпекать при t 180-200 около 25-30 минут (зависит от духовки). Следите, чтобы не подгорела кокосовая стружка (минут через 10 с начала выпечки можно прикрыть пирог фольгой).
Готовый пирог горячим равномерно полить 1 стаканом 20% сливок
Пирог вкуснее в охлажденном виде!
2)Кексы
Чтобы приготовить кекс на кефире нем потребуется:
кефир — 1 стакан
маргарин или сливочное масло — половина пачки
сахар — 1 стакан
мука — 2 стакана
яйца — 1 шт.
разрыхлитель
Способ приготовления кекса на кефире:
Масло растопить, остудить, влить кефир, всыпать разрыхлитель или соду. Добавить яйцо, сахар, муку, вымешать, как следует, чтобы не было комочков.
В заранее подготовленную форму перелить тесто, поставить выпекаться в разогретую до 180° духовку. Готовность проверить при помощи зубочистки или лучины.
3) яблочный пирог
100-150 г сливочного масла
250 грамм сахара
250 грамм кфира
2 яйца
0,5 ч.л. соды, погашеной ксусом
Смешать, выпекать
все темы | главная |
-
27.12.14 18:43Попробуйте вместо соды или разрыхрытеля дрожжи.И:
- яйца,молоко и прочее должно быть комнатной температуры.
И:
- тесто надо замешивать ТОЛЬКО в хорошем настроении.
Удачи! -
27.12.14 18:06 (ответ для: опа првет!!)
нет..опа првет!! писал(а): прошу прощения МОЛОКА , КЕФИРА ИЛИ СМЕТАНЫ -
26.12.14 23:35 (ответ для: опа првет!!)
прошу прощения “МОЛОКА , КЕФИРА ИЛИ СМЕТАНЫ“опа првет!! писал(а): а олок , кефира илисетаны не нужно? -
26.12.14 23:33 (ответ для: Мартин@)а олок , кефира илисетаны не нужно?
-
29.10.14 20:00сквозняк, плохие дрожжи или очень горячее молоко
-
14.10.14 11:42рада, что помогла))
такой рецепт кокосового пирога я себе сохранила когда-то, но руки все не доходили сделать... ням-ням))) приятного Вам аппетита)) -
14.10.14 00:32 (ответ для: brunetkaa44)сделала тот же рецепт кокоового пирога только так, ка квы посоветовли, плюс увеличила температуру выпекания и ингридиенты брала комнатной температуры- все олично получилось, спасибо) реепты, торые тут предложил - тоже обязательно опробую)
-
12.10.14 16:07 (ответ для: Аврора_)спасибо, сейчас попробую. у меня тоже низ и верх подгорают быстро
-
11.10.14 23:50Может, дело в духовке, что в ней сложно поддерживать одну температуру, а тесто очень не любит, когда температура снижается, сразу опасть может. Моя духовка с капризами, и я как-то научилась подстраиваться, в ней и верх, и низ тоже любит пригорать, но я стала накрывать сверху листом фольги, а под низ ставить еще один пустой противень - так нормально стало все пропекаться.
-
11.10.14 23:07 (ответ для: Cappucino)ну, что ж, извините)
-
11.10.14 22:59 (ответ для: опа првет!!)опа првет!! писал(а): так кто же более обидчив?но слова без особого ума в мой адрес лишь за то, что рецепты не получились, поймите ,тоже огорчают . а комментарии , которые не мне , все равно мигают у меня как комментарий к теме
без особого ума было отвечено другой девушке. Если бы я хотела адресовать это вам, то справа либо вообще не было ника, либо был бы ваш ник.
И особого ума не нужно было сказано в контексте не сложно. Но здесь вы уже додумали сами.
Знаете, а мне тоже неприятно, я тут сижу распинаюсь, отвечаю на все ваши вопросы, пытаюсь помочь, а вы мне заявляте такие вещи -
11.10.14 22:52 (ответ для: Cappucino)так кто же более обидчив?но слова “без особого ума“ в мой адрес лишь за то, что рецепты не получились, поймите ,тоже огорчают . а комментарии , которые не мне , все равно “мигают“ у меня как комментарий к теме
- что делать, если мама постоянно оскорбляет, а у меня после этого очень ужасное самочувствие? добрых слов от нее нет!»
- есть тут те, у кого мужья не общаются со своими родителями? какова причина, и как вы к этому относитесь?»
- уместно ли такое платье на свадьбу, на регистрацию?»
- боюсь дальше худеть! вешу 68 кг при росте 158. стоит ли дальше худеть при неудачном строении скелета?»
- очень сильно понравился аромат! радует, что таких духов ни у кого нет! его сняли с производства, пришлось поохотиться!»
- она не умеет готовить и не любит, ее парень всегда готовит. вы считаете, что женщина должна уметь готовить?»
- хотела купить куртку на позднюю осень, начало зимы. нормальная или не очень смотрится?»
- скоро начнется моя защита диплома и внутри меня сидит паника. бывает ли вообще такое, что люди не защищались?»
- мама одноклассницы сына часто просит забрать ребёнка из школы! чувствую что меня используют. как научиться говорить»
- как вам эти фотки? секси? кот ещё такой малыш был.»
- вы верите в знаки? если человек попадает в дтп не по своей вине, это не его?»
- как выяснить, когда встреча? не хочу зря тратить время зря в ожидании чуда! говорил, что приедет, но не сказал когда!»
- как вы относитесь к коротким хвостикам у женщин старше 30? вроде приличная, не швабра голодающая, а хвостик портит»
- что вам неприятнее и больнее: узи или осмотр гинекологом? достаточно ли раз в год, как вы считаете?»
- к какому врачу не любите ходить? волнуетесь перед походом к врачам?»
- что в вашем понимании значит самодостаточный человек? считаете себя самодостаточной»
- встретив человека, портится настроение! у вас бывает такое? встретила колежанку с утра и такой осадок неприятный!»
- можно ли установить консультант на домашний компьютер или он используется только для корпоративных нужд?»
- стоит ли опять позориться? хочу сходить на работу, но там много народу и я не знаю как он отреагирует! увидеться хочу.»
- почему пятидневка отдыхает 4 дня подряд, а у шестидневок всего один выходной? думала, хоть на майские поеду куда-то!»
- вы продолжите общаться с человеком, который игнорирует ваши вопросы? я уточнила, она не ответила. и так несколько раз.»
- нравится или нет?»
- нашла на авито интересную услугу чесальщик спины. объявление на фото. вы бы согласились на такое?»
- переписка с шефом на днях. он в шутку назвал меня профи. приятно!»
- кто бывал на венецианской биеннале? в каком году? как впечатления? какие павильоны понравились?»
- заболела и отменила запись на процедуру для волос. мастер ждёт, когда выздоровею, а мне уже не хочется!»
- а вы бы взяли фамилию мужа, если бы она была очень распространенна ну там иванов, петров, васильев, максимов, матвеев.»
- как часто переписываетесь с парнем? сколько примерно сообщений в день от вас и от него? говорит, нечего рассказывать!»
- хочу купить попугая какаду, но уживется ли он с моей собакой и кошкой? стоит 240 тысяч на авито.»
- как обработать фото подруги? попросила в фотошопе сделать ей ресницы. она надела накладные и они выглядят прямо!»
- вас часто ругали на работе, когда вы были новичком? получали замечания от коллег, руководства?»
- чем меньше грудь, тем лучше! большие достоинства потеют, при беге трясутся, оторвутся, разобьются! а после родов, как»
- может ли из-за переедания грецких орехов так сильно опухнуть живот? очень сильно за 4 месяца изменилась форма торса!»
- связалась с нарциссом, покатал на эмоциональных качелях знатно и исчез. я опустошена. почта два месяца просто лежу»
- сколько часов в день вы спите? как часто высыпаетесь?»
- его можно исправить? предлагает взять в путешествие денег поровну! для меня сумма неподъемная, а он: было бы желание!»
- до какого возраста для вас парень это парень? часто тут темы: у меня парень ему 41! я в недоумении, какой же это парень,»
- отсутствие попытки встретится показатель равнодушия мужчины? вроде чтр-то намечалось, раньше делал попытку сам увидеться»
- он хочет ребенка? сказал, что обычно у него интим в презервативе, но меня хочет чувствовать! я в ступоре.»
- как вам такие кроссы для женщины 40 лет? муж сказал, что это ужас просто!»
- сделала маникюр сегодня, как думаете нормально?»
- что вас может отпугнуть в общении с приятельницей? чрезмерная болтливость, осуждения других за их спинами, навязчивость?»
- начали с парнем общаться, он долго не отвечает на сообщения, по 3 часа меня морочит! это пикаперские штуки?»
- я съела 4 куска пиццы за раз! у меня все! готовимся к лету.»
- мужчины с пеной у рта кричат, что они ничего не должны женщинам - пусть сами женщины себе все оплачивают! почему»
- вам нравится чисто визуально эта пара? как вам они? смотрятся вместе?»
- из-за конфликта с начальником, часть сотрудников не здоровается со мной. а если делаю это первая, то ответ: да пошла»
- я непутёвая, никем не могу нормально работать! мне сложно и неинтересно. сижу за компьютером и учусь, крыша скоро поедет»
- вы бы взяли фамилию малышкина? мне кажется, какая-то смешная и инфантильная. а если начальница? будет улыбку вызывать?»
- люблю дразнить людей почему? я сделала попу, прихожу на тренировку, где все мечтают накачать, а я говорю, что просто»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +650 |