THINK PINK !! писал(а): вот сижу и думаю хамон, пата негра или иберико хам? гмм гадаю... |
Вообще-то хамон “пата негра“ и “иберико“ - одно и то же. Иберико - делают из черной свиньи, которая выращивается на воле и у неё все четыре “паты“ - ноги “неграс“ черные))) А другое дело - хамон “серрано“ - копытце светленькое, и мясо не особо для здоровья полезное.