Я вот так делаю икру
Кабачки 4кг,
лук - 1кг,
морковь - 1кг,
соль 2 столовые ложки,
сахар 2 столовые ложки,
томатная паста 4-6 столовые ложки (зависит от пасты... но ее много не бывает),
подсолнечное масло,
чеснок 6-7 зубчиков,
укроп,
петрушка- по 1 большому пучку,
перец молотый чуть по вк
бачки почистить от кожуры и -кубиками, морковь-на терку, лук полукольцам. Все овощи обжарить отдельно в растительном масле... именно обжарить а не потушить... то есть добавлять понемногу. Обжаренные овощи откидывать на дуршлаг, чтобы стекло масло и потом складывать в большую кастрюлю. Когда все пережарите-измельчить все блендером вместе с зеленью и поставить на очень медленный огонь на 40 минут-на дно кастрюли немного масла и желательно с толстым дном кастрюлю. Добавить соль сахар, перец и пасту, чеснок измельченный , можно при желании добавить уксус 9% 2-3 ст ложки на порцию-с ним вкуснее и тушить еще 10 минут. ВСЕ ВРЕМЯ ВАРКИ НАДО ПОСТОЯННО ПОМЕШИВАТЬ. Разложить по банкам (не накладывайте прям под крышку - может чуть подняться при стерилизации), прикрыть крышками и простерилизовать минут 15, если литровые...то лучше минут 20. Потом в каждую банку чайную ложку растительного масла можно при желании(вроде как масляная пленка сохранность гарантирует... но можно и без нее) и закатать.
Как сделать быстро, просто и вкусно кабачковую икру на зиму?
Как сделать быстро и просто +вкусно кабачковую икру на зиму!!!!!!?????????????
автор: devchina20, 06.08.14 12:31
просмотры: +2024, комментарии: +6
все темы | главная |
-
08.09.14 14:32
-
06.09.14 11:00Много лет подряд делаю кабачковую икру по такому рецепту:
3 кг очищенных кабачков
3-4 шт. болгарского перца (очищенного от семян и плодоножек)
100 мл раст. масла
1 стакан чищенного чеснока
500 гр томатной пасты
0,5 ч.л. молотого чёрного перца
2 ст. л соли
неполный стакан сахара
1/3 стакана 30% уксуса
овощи пропустить через мясорубку (но я использую комбайн с мелкой тёркой и быстрей в разы и ничуть не хуже),. Чеснок через чеснокодавилку.
В кастрюлю налить масло, положить овощи, соль, сахар, перец, чеснок, том. пасту.Хорошо перемешать и оставить тушиться на медленном огне 40 минут после закипания,помешивая постоянно.За 5 минут до окончания влить уксус и закатать в стерилизованные банки или лопать после остывания . Получается где-то 7 * 0,5 л банок. Мммммммм вкуснота. Делаю несколько партий, так как уходит влёт
Если любите острее, то можно добавить измельченный жгучий перец. -
05.09.14 15:123 кг кабачков, по 250 гр томатной пасты и майонеза, 2 ст.л уксуса, сахар-соль по вкусу, чеснок 10 больших зубчиков. варить 2 часа)))
-
08.08.14 08:30Быстро-это вообще не про приготовление кабачковой икры.Ни в каком виде.А тем более еще и вкусно хотите))
-
06.08.14 15:11Купить в магазине
-
06.08.14 15:066 кг. молодых кабачков
1.5 кг. морквы
1.5 кг. лука
Всё стушить и на мясорубку, добавить 1 ст. сахара, 1 ст. уксуса, 3 ст. л. подсолнечного масла и варить еще 15 минут. Разложить в стерелизованые банки и закатать!
- при мне заказала только себе бургер! и сегодня опять звонит и спрашивает могу ли я с ребёнком её посидеть! я отказалась.»
- запеченная курочка или сосиски? какой из этих вариантов вы бы выбрали?»
- как поскорее восстановиться после болезни? три дня была температура 38,5. состояние угнетенное и сил особо нет.»
- хочу вернуться к тренировкам, но не уверена насчет предыдущего тренера. не так сильно она меня гоняла.»
- сидел с женщиной в метро, у которой был парфюм с запахом стирального порошка! что за парфюм? кто-то таким использует?»
- а вы бы взяли фамилию мужа, если бы она была очень распространенна ну там иванов, петров, васильев, максимов, матвеев.»
- отсутствие попытки встретится показатель равнодушия мужчины? вроде чтр-то намечалось, раньше делал попытку сам увидеться»
- мне 24 и я перестала красиво одеваться. муж говорил, что если я красиво одеваюсь, то возвышаюсь над другими.»
- боитесь потревожить своего питомца? попросила мужа согреть чайник, он кричит: я не могу, ко мне кот пришёл!»
- как бороться с келоидными рубцами? после пилинга шрама уже год краснота. какие крема посоветуете, чтобы убрать красноту?»
- легко ли выйти замуж в 28 лет?»
- а вы никогда не боялись потерять себя? раз в 7-10 лет бахаю каре, и ращу до попы потом! может в волосах сила?»
- у вас рябит в глазах когда вы смотрите на мелкие черно-белые полоски? видела такое постельное бельё. хочется отвернуться»
- какие операции делала анна асти?»
- как вам фоточка?»
- может ли вернуться косоглазие? делали операцию, носила очки, ходила на аппараты. врачи говорили, что глаза стоят ровно.»
- что сказать о мужчине, если он считает что не обязан платить за свою девушку? финансово обязан только матери своих»
- зачем женщины делают такой вид лица? они как-то нос поджимают или что-то такое с лицом делают. зачем?»
- девочки, мне не верится, я 14 лет на сайте. поздравляйте!»
- как настроиться на операцию? врач в подробностях рассказала, как будет проходить, и я больше стала бояться!»
- это дистальный прикус? красивое лицо?»
- я лежала полумертвая от токсикоза, а он пытался к моей подруге подкатить. уже был спален в 3 изменах мне! как перестать»
- увидела, что рядом с машиной лежит мужик и дальше проехала. вспомнила передачи про маньяков. стали останавливаться»
- вам нравятся вытянутые колени на штанах?»
- кератиновое выпрямление кто делает, довольны ли вы качеством волос и эффектом после процедуры? как часто делаете?»
- за меня могут заплатить другие мужчины и его это задело! после этого меня заблокировал. что бы сказали о таком мужчине?»
- сколько раз в день в среднем моете руки с мылом? как кожа рук?»
- на диспансеризации мазок на онкоцитологию делают раз в 3 года? маммографию женщинам 40 и старше? какие ещё обследования?»
- почему все так удивляются, когда не пьешь алкоголь? сталкиваюсь с вопросами: а как это ты не пьешь? а как ты отдыхаешь?»
- опаздываете на встречу, а в это время вам пишет человек, что паркуется и спрашивает: вы на месте? как реагируете на»
- познакомилась с мужчиной. стоит ли идти с ним в ресторан? интуиция подсказывает что не стоит, не серьезный он.»
- если мужчина не хочет отношений с девушкой, значит у неё плохая внешность. именно это в 95% корень проблемы. кого вы»
- оцените, как сидит платье! размер 44. слишком ли велико? думаю ушить в ателье на размер.»
- какие фото хорошо получились? в целом красиво? помогите выбрать»
- как перестать бояться потерять мужчину? трясусь даже от мысли, что он может уйти! я не хочу никого другого.»
- парень забыл написать спокойной ночи, повод для обиды? говорит, что болела голова»
- как вам? хорошие фото?»
- а вы любите капусту и горох? что из них готовите? я в столовой попробовала гороховое пюре. капусту люблю тушенную.»
- почему мужчины часто мне пишут, что одежда на мне ужасная и в такую неухоженную вообще не хочется вкладываться?»
- как вам стрелочки?»
- чем думают девушки, когда выходят замуж за безработного?»
- а эскортницы все красивые? берут ли в эскорт некрасивую?»
- как вам льняной костюм на лето?»
- вот он оскар получил и я решила создать про него тему! у него странная внешность. слишком идеальные черты лица.»
- решила его проверить, зарегилась с левой страницы. он первый написал, согласился на встречу поздно вечером. неприятно.»
- ходили когда-нибудь на свидание, чтобы поесть за счет мужчины? в кино, отдохнуть за его деньги?»
- посоветуйте тональный крем для чувствительной кожи.»
- чем помочь если у человека мигрень? приступы тяжёлые, бывает с рвотой. врачи не могут найти причину.»
- шеф очень любит большой теннис. я на фоне моей дикой влюбленности в него решила попробовать! выложу фотку себя на корте»
- после алкоголя вас грызут муки совести и стыда? при этом необязательно было напиваться в киви и творить непристойное»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +100 |