Домашние сосиски для детей и не только! есть хитрость для тех, у кого дети уже пробовали покупные сосиски, в фарш можно добавить пару столовых ложек сока свеклы и тогда на вид они станут похожи на настоящие сосиски.
Многие мамы знают как сложно накормить детей мясом, я нашла замечательный выход - делаю сосиски. Продукты простые - куриное филе или нежирная телятина 300 гр, 1 яйцо, сливки 50 мл, немного соли и добавки по вкусу, в моем случае четверть небольшой головки лука и горсть листиков петрушки. Ещё потребуется пищевая фольга и блендер с чащей измельчителем или мясорубка, в том случае если нет блендера. Делаем фарш - измельчаем все в блендере до однородной пастообразной массы или дважды пропускаем мясо, лук и петрушку через мясорубку, а все остальное уже вмешиваем в фарш с помощью ложки. Формируем сосиски, режем фольгу на листы 10х10 см, на рисунке показано как выложить фарш на фольгу, фольгу закрутить и кончики скрутить как обертку у конфеты. Все сосиска готова. Так же закрутить все сосиски, выходит примерно 6-8 штук, размер можно делать разный в зависимости от размера листика фольги. Хранятся они в морозилке примерно 2 недели, варятся прямо в фольге 10-15 минут, от фольги готовая сосиска хорошо отделяется. Если делать такие сосиски для взрослых, то можно добавлять любые специи или взять жирную свинину, обжарить сосиски после варки. Ещё есть хитрость для тех у кого дети уже пробовали покупные сосиски - в фарш можно добавить пару столовых ложек сока свеклы и тогда на вид они станут похожи на “настоящие“ сосиски. Надеюсь кому-нибудь мой рецепт окажется полезным.
все темы | главная |
-
03.08.14 07:31 (ответ для: Totoshka555)Я тоже пробовала в пищевую пленку заворачивать, мне показалось что это не очень удобно, пленка липнет сама к себе и может порваться. А вот с фольгой проблем нет - она плотная. В идеале конечно использовать натуральную кишку, но её сложно добыть в городе.
-
01.08.14 19:41А я видела рецепт с пищевой пленкой в кулинарной книге Алии:)
-
01.08.14 03:35 (ответ для: HSFI)Это 40 секунд работы в Paint, чтобы словами не описывать как расположить фарш на фольге.
-
01.08.14 03:26 (ответ для: Psycho Kitty)
10-15 , в зависимости от размера и вида мяса. Курица варится быстрее всего, а если взять свинину или говядину то можно и до получаса увеличить время варки.Psycho Kitty писал(а): Отличный рецепт, спасибо. Как долго варить? -
31.07.14 21:37Отличный рецепт, спасибо. Как долго варить?
-
30.07.14 17:43Картинка это типа попытка нарисовать сосиску?
-
30.07.14 13:14 (ответ для: Шлакоблокунь)Микитична писал(а): Спасибо за доверие, очень приятно кого-то вдохновить даже на такую мелочь
-
30.07.14 13:06 (ответ для: Бубука))))Спасибо за доверие, очень приятно кого-то вдохновить даже на такую мелочь
-
30.07.14 13:03 (ответ для: Шлакоблокунь)
на поваренке много подобных рецептов, давно хотела сделать домашнюю колбасу, но почему-то ваша тема меня заставила начать)))Микитична писал(а): Хм... Завтра попробую сделать с печенью. Мне кажется так тоже вкусно получится, будет нечто среднее между колбасой и паштетом. -
30.07.14 13:01 (ответ для: Бубука))))
Хм... Завтра попробую сделать с печенью. Мне кажется так тоже вкусно получится, будет нечто среднее между колбасой и паштетом.Кареглазая тигра писал(а): Уже сварила, внутрь еще перепелиные яйца целиком положила, колбасу завернула в фольгу и пищевую пленку, варила 40 минут. Еще нашла рецепт наподобие: курицакуриная печеньяйцо. -
30.07.14 12:52 (ответ для: Шлакоблокунь)
Уже сварила, внутрь еще перепелиные яйца целиком положила, колбасу завернула в фольгу и пищевую пленку, варила 40 минут. Еще нашла рецепт наподобие: курица+куриная печень+яйцо.Микитична писал(а): На здоровье . Если собираетесь делать колбасу по этому рецепту то лучше её варить при слабом кипении примерно час и укутывать в фольгу в 2 слоя. -
30.07.14 03:49 (ответ для: Бубука))))На здоровье . Если собираетесь делать колбасу по этому рецепту то лучше её варить при слабом кипении примерно час и укутывать в фольгу в 2 слоя.
- вам нравится фамилия брусницын?»
- сколько времени вам нужно на новом рабочем месте, чтоб проделать ее без ошибок?»
- согласитесь, это жесть? присылать свекрови такую информацию?!»
- где искать парня? на сайте знакомств все стремные, выкладывают мутные фотки либо селфи снизу, либо где лица не видно!»
- я написала, что деньги пришли, все нормально. он молчит. стоит ли еще добавлять спасибо?»
- у нас сегодня самое настоящее лето, шла и прям ветерок теплый и солнце. у вас лето уже?»
- кто красивее?»
- давали ли вам повышение на работе? проходите курсы повышения квалификации или не считаете нужным?»
- пью препарат - он чувствителен к свету, солнцу. врач говорила могут быть ожоги. записалась на ресницы, у мастера лампа»
- фото человека в 7:30 утра и человек, который упахался, фото в 19:30»
- чем отличается страхователь от получателя страховки по кредиту?»
- когда выпытывают, сколько вы получаете, как отвечаете? начала спрашивать, почему я не отказалась подменять коллегу!»
- это широкая спина? рост 158, вес 49. мне многие говорят, что у меня широкая грудная клетка и спина.»
- это красивая мужская фигура?»
- прошли сутки как отправила свои фотографии парню, ни ответа, ни привета, из чего делаю вывод, что парню не понравилась»
- мне идёт этот цвет? так оставить или лучше в один цвет покрасить волосы?»
- я непутёвая, никем не могу нормально работать! мне сложно и неинтересно. сижу за компьютером и учусь, крыша скоро поедет»
- как не соглашаться на серьезные отношения, а только свести все к встречам и общению, не только для интима?»
- как вам такая внешность? красивая? сколько думаете лет?»
- какая длина волос вам нравится больше всего? я не могу определиться с длиной.»
- отшила после первого свидания! он офигел, но ответил: переживу как-нибудь! ждала, что напишет, но тишина.»
- про какого человека вы можете сказать, что он не развивается?»
- парень женился сразу на двух девушках, и они все вместе сыграли одну свадьбу на троих! могут ли быть счастливы?»
- где лучше пластическая хирургия?»
- она не умеет готовить и не любит, ее парень всегда готовит. вы считаете, что женщина должна уметь готовить?»
- скоро начнется моя защита диплома и внутри меня сидит паника. бывает ли вообще такое, что люди не защищались?»
- как часто ходите в отпуск на работе? сколько вы можете работать без отпуска?»
- а вы плетёте себе косы, одну косу, два хвоста? когда заплетаю, чувствую себя, как подросток! я была счастливая!»
- как вам оформление ленты?»
- мои стрижки прошлого года!»
- не получилось оформить заказ в интернет-магази забила. и тут пришло сообщение от хозяйки, что она поможет!»
- а у вас пропадают люди? у нас пропали минимум 2 женщины! для нашего города это много»
- сколько держится перманент бровей? нужно ли при этом подкрашивать брови, или просто корректировать форму?»
- решила купить для фитнеса трекер. что бы вы выбрали? выбираю между браслетом и кольцом. часы мне не идут.»
- волосы на макушке отличаются, они темнее, а внизу светлее! я два года их не красила, после химзавивки отрезали их»
- как не работающие девушки сидят на шеи у практически нищих мужиков? просить у них копейки, которые не решат ничего?»
- дороже родителей, детей, братьев и сестер никого нет? или все же муж, жена должны стоять на 1 месте?»
- как вам это платье? как фасон, расцветка?»
- от сыворотки начала замечать ожоги на лице, на лбу, на шее и парочку возле висков. как это можно лечить?»
- почему мужчинам так нравится этот типаж? я люблю щекастых и губастых, с маленьким носиком.»
- удалять или нет желчный пузырь? какие последствия? у свекрови обнаружились камни в желчном.»
- каким парфюмом вы пользуетесь? разделяете ли вы для себя аромат по временам года, или носите один круглый год?»
- хочу продать новый костюм: брюки и пиджак. выставила по отдельности, но никто не берет. лучше продавать вместе?»
- стала париться насчет отношений и замужества! мы до сих пор не помирились, не говоря уже о предложении!»
- вам нравится этот актер? его игра? внешность? мне, в принципе, да. играет хорошо и харизматично. но зазвездился.»
- люблю, когда маникюр сочетается с цветом волос! из-за работы я нечасто ношу гражданскую одежду, в основном спортивную.»
- назовите самых красивых российских актрис? мне больше нравятся несовременные, а более старшего поколения.»
- почему мужчины используют женщин? если мужчина не женится, то значит не любит и использует, подыскивая вариант получше.»
- хотим построить баню на участке. сначала установить баню, а потом подводить электричество и скважину бурить?»
- у вас есть любимый типаж женщин и мужчин?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +620 |