Как сделать картофельное пюре воздушным без миксера и блендера?
Приветик. Многие блюда готовлю замечательно, а вот с пюре картофель ным не получается, всегда пытаюсь приготовить его воздушным, а не выходит. В чем секрет?
автор: Дюймовочка555, 05.04.14 17:57
просмотры: +16438, комментарии: +26
все темы | главная |
-
15.04.14 10:58Пол пачки масла хорошего и горячих сливок.
-
13.04.14 12:57Вот той самой толкушкой растолочь с минимумом комков, горячее молоко добавить, и можно интенсивно взбить венчиком или двумя сложенными “спина к спине“ вилками.
-
08.04.14 17:38 (ответ для: aclvx01qo36k)gvооr732559479 писал(а): /// Называется это приспособление - весёлко
о, спасибо)) -
08.04.14 16:56Я хорошо хорошо варю картошку,прям что развариваться начала.потом толку и только потом горячее молоко и масло и еще раз толку.шеф повар какой то по тв рассказывал что сначала надо без молока ,попробовала и лучше реально,так и делаю теперь.
-
08.04.14 07:01 (ответ для: Yellow Regret)
/// Называется это приспособление - “весёлко“. Правильно, молоко только горячее, от холодного пюре потемнеет и будут комочки.Yellow Regret писал(а): горячего молока побольше и взбивать толкушкой как это приспособление на самом деле называется-то? интенсивно, чтобы больше воздуха попало -
07.04.14 20:12Я очень хорошо варю картофель (это важно что бы не было комков), сливаю, потом толкушкой долго, потом горячего молока понемногу, все время мну при этом, потом так же масло сливочное...
-
07.04.14 15:54горячего молока побольше и взбивать толкушкой (как это приспособление на самом деле называется-то?) интенсивно, чтобы больше воздуха попало
-
07.04.14 10:53никаких блендеров!
в блендере разрушаются молекулы крахмала и пюре выходит клейкое
по теме
1. картофель подсушить после слива воды
2.молоко теплое (или понемногу)
ну и много зависит от самой картошки -
05.04.14 22:25Я пюре просто разминаю вилкой, а потом тонкой струйкой вливаю кипяток или очень горячее молоко. Получается пышное и красивого цвета.
-
05.04.14 21:19побробуйте добавить сливок и “взбивать“ пюре круговыми вращениями.
-
05.04.14 21:10ой никогда пюре не блендером не миксером не пользовалась. Всегда все с руки. Картошка должна быть разваренная. Воду слить ну или в чашку налить немного (если молока нет), я вливая туда молоко и масло. Очень хорошо мешаю, но сама. Получается воздушным
-
05.04.14 20:24 (ответ для: ROCK @NGEL)Я так сама делаю, но все равно спасибо за совет
- у кого тяжело болела свекровь, как ваш муж переносил болезнь матери? он возил ее на обследования? впадал в уныние?»
- голубой педикюр так круто смотрится!»
- мужчина устроился работать в салон сотовой связи, сфотографировал там и выложил на аватарке. гордится своей работой?»
- бывает что мало едите? почему так происходит? вас это волнует? считаете это плохо, или хорошо?»
- спасибо всем, кто поддерживал! сегодня вызвали на повторное кт. чуть там богу душу не отдала.»
- это красивая мужская фигура?»
- мы с мамой сильно разругались, не разговариваем. и вот потом отец меня потащил на руках к двери, но я вырвалась.»
- а под пиджаком шрамы да родинки - полный атас!»
- у вас портится настроение, если подумаете о чем-то неприятном для себя? или оно портится только при реальных проблемах?»
- плохо продавать украшения из золота и бриллиантов, которые больше не носите?»
- что будете есть сегодня на ужин? присылайте фото! я запеканку испекла из творога, правда нужно было поменьше форму»
- как быть, если купила недешёвый телефон в кредит, но жалею? я молодая и хочется красивых фото»
- туалетные селфулики! сегодня леди ин блэк!»
- исчезали и переставали отвечать? как прекращали общение по переписке? ну, если она затянулась на несколько месяцев.»
- чем вы кормите породистых котов? корма подорожали, пришлось перейти на эконом класс. также даю мясо.»
- при знакомстве часто трачу время на недостойных кандидатов! послал во время ссоры, а я прощаю и привязываюсь к нему!»
- вы любите плов? вам нравится, чтоб рисинка от рисинки отскакивала, или более влажный? с каким мясом любите?»
- чем занимаетесь? я чай с тортиком пью! на ночь вредно, но я поздно ложусь.»
- не получается нормальных знакомств на сз! из моего города мало людей сидит, а из соседних перестают писать, когда узнают,»
- бороться ли за отношения? он часто мной не доволен в быту, раздражается, матерится! я довольно ленива.»
- я очень истеричная и ранимая! когда на меня нападают, меня прямо трясет! бабушка сказала, что я психичка!»
- не могу принять смерть свекрови! муж успеет на похороны, но мать не увидит. живем в другой стране.»
- впала в сильную депрессию три года назад, не могу похудеть, не могу следить за собой! как выйти из этого состояния?»
- нормально ли это фото в чб фильтре ?»
- сколько вы надеетесь прожить? исходя из здоровья и наследственност а сколько хотели бы?»
- завидуете женщинам, у которых есть свой бизнес и доход от него? хотели бы вы иметь свой бизнес?»
- написал мужчина. фотки у меня без оголения, предпосылок к флирту не давала, хочет встречи и погорячее! женат и дети»
- что лучше снимать в петербурге? комнату в центре рядом с работой, или студию на окраине города?»
- во что любили ваши дети играть 2 года? дочери 2,1.»
- это красивый букет на ваш взгляд?»
- бывший сидит на сз, но не удаляет фото со мной! вспоминаю моменты с ним и плачу, а он активно знакомится с другими!»
- взял трубку какой-то мужик, говорит: мы сегодня не работаем! еще валяюсь в постели! сказал, чтобы перезвонила.»
- вам комфортно, когда останавливаются коллеги или знакомые, с которыми вы не особо общаетесь, чтобы подвезти?»
- что ответить мужчине на такой вопрос? не ожидала я встречных вопросов. ещё и про праздник зачем-то сказал.»
- умеете рассмешить так, чтобы все смеялись и катались по полу? у кого на гале вам нравится чувство юмора, остроумие?»
- мне 33, а у меня ни семьи, ни работы, образования нет! раньше работала продавцом, официантом, сейчас и такой работы»
- при мне заказала только себе бургер! и сегодня опять звонит и спрашивает могу ли я с ребёнком её посидеть! я отказалась.»
- мужчины липнут ко мне, как мухи, постоянно подкатывают! как перестать быть сексуальной и одеваться скромнее?»
- начальнице плевать, что ребёнок у меня был лежачий, и я должна была выйти на работу, и все тут! критикует мою работу»
- у меня фамилия антошина, а фамилия мужа - стрюк. какая фамилия звучит лучше?»
- вам попадались женские джинсы с ширинкой похожей на мужскую? хорошо сидят, ткань красивая, но ширинка не женская!»
- заметил, что зрелые женщины 30-35 лет проще заскакивают в кроватку. у кого выше либидо: молодых или зрелых?»
- у подруги сестра вышла замуж, но она сама ничего мне не рассказывает, как у нее в спросить?»
- 115 страниц стихов посвятил мне! чем заслужила? я муза без ожиданий? писал про моих детей, про мою семью, даже про»
- девушки с длинными тонким ногами и ростом от 168 выглядят эффектнее? а если меньше, одежда не так смотрится!»
- мужчина после любого недопонимания общается холодно или пропадает! он абьюзер, нарцисс?»
- нашла фото себя лысой! 2 стрижки, которые мне нравятся больше всего - горшок и под ноль.»
- может ли быть интоксикация от приема антибиотика? под языком болит, покраснение. затруднен прием пищи и разговоры.»
- а вы ходите с нарощенными ногтями? многие коллеги ходят с такими, даже женщины под 70.»
- делают ли ваши свёкры накопления на чёрный день?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +640 |