Главная / Клубы / Наши Секреты / готовим, еда
     
добавить секрет
ПОИСК В СЕКРЕТАХ

СЕКРЕТ: ПРЕДЛАГАЮ РЕЦЕПТ ИТАЛЬЯНСКОЙ ПАСХИ. ТАКАЯ ВКУСНОТИЩА! ВСЕ ГОСТИ, ЧТО ПРИХОДИЛИ КО МНЕ, КОГДА Я ЭТО ГОТОВИЛА, БЫЛИ В НЕОПИСУЕМОМ ВОСТОРГЕ.

Пасха называется КОЛОМБА.БОЛЕЕ ВКУСНОГО ПИРОГА-ПАСХИ Я ЗА ВСЮ ЖИЗНЬ НЕ ЕЛА.....ВСЕ ГОСТИ ЧТО ПРИХОДИЛИ КО МНЕ КОГДА Я ЭТО ГОТОВИЛА БЫЛИ В НЕОПИСУЕМОМ ВОСТОРГЕ
Colomba di Pasqua - Пасхальная голубка


Пасхальная голубка - традиционный итальянский пасхальный кекс в форме птицы, украшенный миндалем и шариками сахара. В Италии продают специальные формы из бумаги для выпечки голубок. Этот кекс можно испечь и в любой другой форме.
Первый замес.
мука 500 грамм
125 г сахара
5 желтков
200 г воды
120 г слив.масла
Растворить полпакетика дрожжей в теплой воде. Начать с добавления сахара, затем добавить половину желтков, затем муку. Хорошо вымесить руками. Добавить остаток желтков. Оставить тесто всходить в течение времени, как указано на дрожжах.


Второй замес.
125 г сахара
ст ложка жидкого меда
2 ст ложки воды
5 желтков
щепотка соли
250 г засахаренных фруктов (идеально: апельсиновых корочек) и изюма
125 г слив. масла
250 г обычной муки 00
щепотка ванилина и соли


В первый замес добавить сахар, мед, воду и половину желтков. Потом добавить муку, хорошо вымешать тесто и потом ввести остаток желтков. Тесто должно получиться эластичным. Добавить ванилин, соль, растопленное масло и в конце засахаренные фрукты. Оставить под салфеткой при комн. температуре на час. Затем выложить в форму для запекания и оставить подниматься на 4 часа.


Глазурь.
Миндаль пластинками
150 г сахара для посыпки
2 белка
50 г сахара в гранулах
Смешать все ингредиенты. Смазать коломбу получившимся кремом, положить несколько цельных миндалин, присыпать сверху сахаром для посыпки. Поставить коломбу в печь. 200 градусов на час.
Проверять готовность деревянной шпажкой.


Долго, но ОЧЕНЬ вкусно!! Обычно коломбу готовят к празднику.. А какой аромат во время ее выпекания.. сказочный



УДИВЛЯЙТЕ ГОСТЕЙ


      ЧИТАТЬ ВСЕ СЕКРЕТЫ»     


автор:   Coco Mademoise , 20.03.09 15:45   +13   +38268

войти на сайт через: 

начало обсуждений»  

  • 18.04.14 11:04
    »
    Добрый день.Хочу испечь по вашему рецепту. Напишите, пожалуйста, точно сколько надо сухих дрожжей в граммах.Спасибо.
  • «   Iggaror
    26.01.14 17:57
    »
    Напишите какая мука пожалуйста,
    500 г обычной муки и 250г (Мука Santini мягких сортов пшеницы Tipo 00) такая?
    и 15 г сухих дрожжей?
    или как???
  • «   p.Alesya
    21.03.09 09:32
    »
    я сухие дрожжи не люблю, можно использовать сырые? В пакетике 40 грм. , сколько грамм мне надо?
  • «   p.Alesya
    21.03.09 09:30
    »
    Спасибо, забираю рецептик себе
  • 20.03.09 16:34
    »

    ответ для: Ома

    обязательно попробуй, от вкуса и комплиментов не оберешся
  • 20.03.09 16:30
    »
    спасибо!! покажу маме-пусть печет,а то у меня что то с тестом не ладятся отношения
  • «   Ома
    20.03.09 16:28
    »

    ответ для: Coco Mademoise

    Я не очень-то лажу с тестом, попробую на Пасху, хочется чего-то особенного. Спасибо
  • 20.03.09 16:24
    »

    ответ для: Ома

    нет, зачем..там по рецепту только сухие.....безумно вкусно, ты если приготовишь останешся очень довольна...оно такое воздушное и в то же время сытное......
  • «   Ома
    20.03.09 16:22
    »

    ответ для: Coco Mademoise

    Я так поняла, что в рецепте сухие дрожжи, у меня такие есть, а сырые покупать надо.
  • 20.03.09 16:16
    »

    ответ для: Ома

    ИХ РЕЖУТ ОБЫЧНО, я покупаю в супермаркете, там есть и по 30гр..как раз идеально..А даже если и купишь больше, то потом пщё что-то испечешь....
  • «   Ома
    20.03.09 16:07
    »
    Это весит целый пакетик? Если в рецепте полпакетика, то 12, 5 г. Правильно я поняла?
  • 20.03.09 16:05
    »

    ответ для: Ома

    25 ГР
  • «   Ома
    20.03.09 16:02
    »
    Долго я думала, что когда месить Потом догадалась, что это наш опарный способ - сначала опару ставят, а потом подмешивают все остальное. Единственное, что так и осталось непонятным - не люблю, когда пишут “пакетик дрожжей“. У меня этих пакетиков куча, от какого отсыпать? От того, что 100 г, 25 или еще как?
 
войти на сайт через: 
   ТОП ТЕМЫ   
бег. ко­гда бе­гать эф­фек­тив­нее: утром или ве­че­ром? »
как отрас­тить во­ло­сы хо­тя бы до се­ре­ди­ны спи­ны? они у ме­ня до­рас­та­ют ед­ва до се­ре­ди­ны ло­па­ток »
хо­ро­шее на­ча­ло дня. буд­то я ле­жу в об­ним­ку с кра­си­вым тем­но­во­ло­сым пар­нем. це­лый день ду­ма­ла »
кра­си­вые де­вуш­ки, как за со­бой уха­жи­ва­е­те? »
фра­зы, по­мо­га­ю­щие по­ху­деть. нет ни­че­го вкус­нее, чем ощу­щать се­бя ху­дой»
за сколь­ко дней до за­щи­ты от вас тре­бо­ва­ли пол­ную или 80% - 90% го­тов­ность ди­пло­ма? »
за­ни­ма­юсь 4 ра­за в неде­лю: кар­дио и си­ло­вые. по­со­ве­туй­те спор­тив­ное пи­та­ние до и по­сле тре­ни­ров­ки. »
за­чем быв­ший опять по­явил­ся в мо­ей жиз­ни? я боль­ше го­да уже стра­даю и му­ча­юсь так. не дер­жит »
ка­ким сти­раль­ным по­рош­ком поль­зу­е­тесь? »
мне нра­вит­ся меч­тать о люб­ви и муж­чи­нах, а на­сто­я­щих от­но­ше­ний бо­юсь: лень, страш­но и неохо­та. »
с кем оста­нет­ся хо­ло­стяк? или кто ему боль­ше под­хо­дит? »
а ес­ли я не хо­чу сек­са? а он го­во­рит: а что на­до за­ни­мать­ся толь­ко, ко­гда ты хо­чешь? не вы­дер­жа­ла »
по­со­ве­туй­те дез­одо­рант-ан­ти­пер­спи­рант от по­та без за­па­ха ду­хов. »
ха­ти­ко. кто смот­рел этот фильм? ва­ше мне­ние?»
ищу по­друг для об­ще­ния. я из укра­и­ны, жи­ву в одес­се.»
очень силь­но люб­лю де­вуш­ку, я то­же де­вуш­ка. как се­бя с ней ве­сти? я бо­юсь ее на­пу­гать и му­чить­ся »
кто на­ка­чи­вал се­бе гу­бы? как ча­сто при­дет­ся их под­ка­чи­вать? ка­кой пре­па­рат луч­ше? »
по­че­му жен­щи­ны за 27 - 30 лет счи­та­ют се­бя мо­ло­ды­ми? нет, это ко­неч­но не ста­рость, но и не »
бо­юсь пи­сать ди­плом. как на­стро­ить се­бя? раз 5 уже пе­ре­де­лы­ва­ла. ка­кие у вас эф­фек­тив­ные ме­то­ды »
муж сно­ва при­шел с ра­бо­ты пья­ный. я со зло­сти об­ли­ла его зе­лен­кой! чем те­перь от­мыть му­жа?»
ка­кой чай вы боль­ше все­го лю­би­те? до­бав­ля­е­те са­хар? ред­ко в сво­ей жиз­ни ви­де­ла лю­дей, лю­бя­щих »
мч хо­дит с про­клад­кой в тру­сах, чтобы не пач­кать тру­сы. я в шо­ке! вы встре­ча­ли та­кое? »
утром был по­нос, под­ня­лась тем­пе­ра­ту­ра 37,4. кто-ни­будь стал­ки­вал­ся с та­ким? что это мо­жет »
есть же­ла­ю­щие вме­сте ху­деть с 90 кг? при­со­еди­няй­тесь! под­держ­ку га­ран­ти­рую!»
по­со­ве­туй­те, как луч­ше во­ло­сы укла­ды­вать. »
я толь­ко что в зо­о­ма­га­зине та­кой ужас услы­ша­ла! сво­ей со­ба­ке даю таб­лет­ки каж­дые 3 ме­ся­ца, »
а кто-ни­будь рев­ну­ет сво­их бра­тьев к их де­вуш­кам/же­нам? или это толь­ко я та­кая ду­ра?»
по­че­му на вы­пуск­ной обыч­но на­де­ва­ют пла­тья, по­хо­жие на де­ше­вые за­на­вес­ки, усы­пан­ные блест­ка­ми »
си­жу до­ма с груд­ным ре­бен­ком (6 ме­ся­цев), а муж за­став­ля­ет за­ни­мать­ся фри­лан­сом, но ре­бе­нок »
амд ла­бо­ра­то­рии (ле­че­ние во­лос). кто там был?»
кто де­лал пи­линг ко­жи го­ло­вы ко­фей­ной гу­щей? как ре­зуль­тат? »
а вы за­ка­зы­ва­ли на али­экс­пресс та­кое пла­тье? очень по­нра­ви­лось, но от­зы­вы стран­ные. фо­то. »
худ­шие сви­да­ния. при­гла­сил в до­ро­гой ре­сто­ран, но да­же дверь не от­крыл! го­во­рит: по­шли! и »
а у вас мно­го ме­бе­ли? я ду­маю сде­лать шкаф на за­каз, но чтобы вме­сти­тель­ный был, чтобы за­кры­вал »
а вы зна­ли де­тей, у ко­то­рых бы­ли пси­хи­че­ские или нерв­ные за­боле­ва­ния? как сло­жи­лась их жизнь? »
кто-ни­будь за­ка­зы­вал ве­щи с али­экс­пресс? рас­ска­жи­те свои впе­чат­ле­ния.»
как на­звать чер­но-бе­ло­го ко­тен­ка? »
вы укреп­ля­е­те им­му­ни­тет? при­шла в ап­те­ку, а мне там оцил­ло­кок­ци­нум под­со­вы­ва­ют. толк от него »
по­лу­чи­лось ли у ко­го-ни­будь за­бе­ре­ме­неть с пер­во­го ра­за, ко­гда вра­чи го­во­ри­ли, что у му­жа »
осмотр на крес­ле в 37 недель бе­ре­мен­но­сти. пи­шут, что по­сле осмот­ра ро­жа­ли, а у ме­ня и так »
   ТОП ТЕМЫ   
  • БОЛТАЛКА 
Для разговора в чате зарегистрируйтесь
Пользователи сайта Galya.ru несут полную ответственность за информацию, которую опубликовали на сайте, при этом гарантируя, что она не наносит вред, ущерб третьим лицам. Пользователи добавляя информацию на сайт Galya.ru соглашаются, что данная информация может быть использована редакцией сайта по своему усмотрению, а также сайту предоставляется исключительное право на размещенную информацию. Удаление информации от пользователя возможно только при согласии редакции.