Главная / Клубы / Наши Секреты / готовим, еда
добавить секрет
ПОИСК В СЕКРЕТАХ

СЕКРЕТ: ПРЕДЛАГАЮ РЕЦЕПТ ИТАЛЬЯНСКОЙ ПАСХИ. ТАКАЯ ВКУСНОТИЩА! ВСЕ ГОСТИ, ЧТО ПРИХОДИЛИ КО МНЕ, КОГДА Я ЭТО ГОТОВИЛА, БЫЛИ В НЕОПИСУЕМОМ ВОСТОРГЕ.  

Пасха называется КОЛОМБА.БОЛЕЕ ВКУСНОГО ПИРОГА-ПАСХИ Я ЗА ВСЮ ЖИЗНЬ НЕ ЕЛА.....ВСЕ ГОСТИ ЧТО ПРИХОДИЛИ КО МНЕ КОГДА Я ЭТО ГОТОВИЛА БЫЛИ В НЕОПИСУЕМОМ ВОСТОРГЕ
Colomba di Pasqua - Пасхальная голубка


Пасхальная голубка - традиционный итальянский пасхальный кекс в форме птицы, украшенный миндалем и шариками сахара. В Италии продают специальные формы из бумаги для выпечки голубок. Этот кекс можно испечь и в любой другой форме.
Первый замес.
мука 500 грамм
125 г сахара
5 желтков
200 г воды
120 г слив.масла
Растворить полпакетика дрожжей в теплой воде. Начать с добавления сахара, затем добавить половину желтков, затем муку. Хорошо вымесить руками. Добавить остаток желтков. Оставить тесто всходить в течение времени, как указано на дрожжах.


Второй замес.
125 г сахара
ст ложка жидкого меда
2 ст ложки воды
5 желтков
щепотка соли
250 г засахаренных фруктов (идеально: апельсиновых корочек) и изюма
125 г слив. масла
250 г обычной муки 00
щепотка ванилина и соли


В первый замес добавить сахар, мед, воду и половину желтков. Потом добавить муку, хорошо вымешать тесто и потом ввести остаток желтков. Тесто должно получиться эластичным. Добавить ванилин, соль, растопленное масло и в конце засахаренные фрукты. Оставить под салфеткой при комн. температуре на час. Затем выложить в форму для запекания и оставить подниматься на 4 часа.


Глазурь.
Миндаль пластинками
150 г сахара для посыпки
2 белка
50 г сахара в гранулах
Смешать все ингредиенты. Смазать коломбу получившимся кремом, положить несколько цельных миндалин, присыпать сверху сахаром для посыпки. Поставить коломбу в печь. 200 градусов на час.
Проверять готовность деревянной шпажкой.


Долго, но ОЧЕНЬ вкусно!! Обычно коломбу готовят к празднику.. А какой аромат во время ее выпекания.. сказочный



УДИВЛЯЙТЕ ГОСТЕЙ


автор:   Coco Mademoise , 20.03.09 15:45   +13   +25505

обсуждения

  • zqbbq735102047
    18.04.14 11:04
     
    Добрый день.Хочу испечь по вашему рецепту. Напишите, пожалуйста, точно сколько надо сухих дрожжей в граммах.Спасибо.
  • Iggaror
    26.01.14 17:57
     
    Напишите какая мука пожалуйста,
    500 г обычной муки и 250г (Мука Santini мягких сортов пшеницы Tipo 00) такая?
    и 15 г сухих дрожжей?
    или как???
  • p.Alesya
    21.03.09 09:32
     
    я сухие дрожжи не люблю, можно использовать сырые? В пакетике 40 грм. , сколько грамм мне надо?
  • p.Alesya
    21.03.09 09:30
     
    Спасибо, забираю рецептик себе
  • Coco Mademoise
    20.03.09 16:34
     

    ответ для: Ома

    обязательно попробуй, от вкуса и комплиментов не оберешся
  • натали123
    20.03.09 16:30
     
    спасибо!! покажу маме-пусть печет,а то у меня что то с тестом не ладятся отношения
  • Ома
    20.03.09 16:28
     

    ответ для: Coco Mademoise

    Я не очень-то лажу с тестом, попробую на Пасху, хочется чего-то особенного. Спасибо
  • Coco Mademoise
    20.03.09 16:24
     

    ответ для: Ома

    нет, зачем..там по рецепту только сухие.....безумно вкусно, ты если приготовишь останешся очень довольна...оно такое воздушное и в то же время сытное......
  • Ома
    20.03.09 16:22
     

    ответ для: Coco Mademoise

    Я так поняла, что в рецепте сухие дрожжи, у меня такие есть, а сырые покупать надо.
  • Coco Mademoise
    20.03.09 16:16
     

    ответ для: Ома

    ИХ РЕЖУТ ОБЫЧНО, я покупаю в супермаркете, там есть и по 30гр..как раз идеально..А даже если и купишь больше, то потом пщё что-то испечешь....
  • Ома
    20.03.09 16:07
     
    Это весит целый пакетик? Если в рецепте полпакетика, то 12, 5 г. Правильно я поняла?
  • Coco Mademoise
    20.03.09 16:05
     

    ответ для: Ома

    25 ГР
  • Ома
    20.03.09 16:02
     
    Долго я думала, что когда месить Потом догадалась, что это наш опарный способ - сначала опару ставят, а потом подмешивают все остальное. Единственное, что так и осталось непонятным - не люблю, когда пишут “пакетик дрожжей“. У меня этих пакетиков куча, от какого отсыпать? От того, что 100 г, 25 или еще как?
Ваш комментарий: За рекламу, мат, порно, политику, оскорбления, наркотики, суицид доступ к сайту блокируется
 





в ка­кой за­ру­беж­ный го­род вы хо­те­ли бы по­ехать?
как у вас скла­ды­ва­ют­ся от­но­ше­ния с ма­мой? в по­след­нее вре­мя не мо­гу нор­маль­но об­щать­ся с ней, по­сто­ян­ные упре­ки, за­ме­ча­ния, кри­ки.
бе­лые ме­ста на ко­же на ме­сте ку­паль­ни­ка. кто что по­со­ве­ту­ет? ав­то­за­гар? а не бу­дет ли силь­но за­мет­на раз­ни­ца?
я жи­ву в москве уже 6 ме­ся­цев и мне всё нра­вит­ся и лю­ди, и до­суг мой, но у ме­ня про­изо­шла пе­ре­оцен­ка цен­но­стей, мне ста­ло скуч­но с мо­и­ми быв­ши­ми дру­зья­ми. это пло­хо?
при­шла в го­сти к зна­ко­мой, а она на кухне вы­ве­ши­ва­ет свое ниж­нее бе­лье. по­сле это­го ста­ла на нее смот­реть как-то ко­со. а вас ка­кие мо­мен­ты жиз­нен­ные на­пря­га­ют?
вы бы вы­бра­ли го­род или де­рев­ню? ва­ри­ан­ты: неболь­шая двуш­ка в москве, 12 этаж, все близ­ко, но мно­го на­ро­да, вез­де ма­ши­ны, проб­ки, или же боль­шой дом, но в де­ревне ря­дом с
ка­кой ваш лю­би­мый рас­сказ о шер­ло­ке холм­се?
про­дам де­ко­ра­тив­ную бе­лоч­ку дэ­го. от­дам с кор­мом, от­ве­чу на все во­про­сы.
как вы от­но­си­тесь к сле­ду­ю­ще­му вы­ска­зы­ва­нию зна­ко­мо­го мо­ло­до­го че­ло­ве­ка:
ко­эф­фи­ци­ент ин­тел­лек­та 125 - это мно­го? у вас сколь­ко?
по­че­му боль­шин­ство счи­та­ет, что жен­щи­на долж­на обя­за­тель­но но­сить толь­ко жен­ствен­ную одеж­ду, де­коль­те, пуш-ап, об­тя­ги­ва­ю­щие пла­тья? по­че­му про­стор­ные джин­сы, коф­ты, жа­ке­ты
оце­ни­те внеш­ность. что сто­и­ло бы из­ме­нить? на сколь­ко лет вы­гля­жу?
ка­ко­го фа­со­на сва­деб­ное пла­тье луч­ше вы­брать для ху­день­кой де­вуш­ки?
про­щать я его, на­вер­ное не про­щу, но обид­но, что от ме­ня ушел к ка­кой-то под­стил­ке. бы­ли ли у вас по­хо­жие си­ту­а­ции? воз­вра­ща­лись ли они?
кто-ни­будь из вас сор­ти­ру­ет му­сор? как на это смот­рят осталь­ные чле­ны ва­шей се­мьи, зна­ко­мые? под­дер­жи­ва­ют или сме­ют­ся? что вы еще де­ла­е­те, чтобы хоть как-то за­щи­тить при­ро­ду?
по­че­му по­сле бри­тья по­яв­ля­ет­ся раз­дра­же­ние? чем ма­зать, чтоб раз­дра­же­ние ушло?
жа­кет. мож­но но­сить или нет?
де­вуш­ки, жду­щие пар­ней из ар­мии, да­вай­те объ­еди­нять­ся! сколь­ко вам еще оста­лось ждать сво­их лю­би­мых? быст­ро ли идёт вре­мя в ре­жи­ме “ожи­да­ния“?
на что бы вы по­тра­ти­ли 15 ты­сяч, ес­ли се­мьи, де­тей нет?
пред­ставь­те сле­ду­ю­щую си­ту­а­цию: вы ре­ши­ли схо­дить к ги­не­ко­ло­гу. осмотр бу­дет про­во­дить муж­чи­на - сек­су­аль­ный сим­па­тич­ный брюнет, ко­то­рый пы­та­ет­ся с ва­ми по­зна­ко­мить­ся и пред­ла­га­ет
как сдру­жить двух ко­тов?
2 кра­са­ви­цы ла­у­ра ван­дер­ворт и кри­стин кройк. кто луч­ше?
оце­ни­те внеш­ность и фигу­ру. я кра­си­вая или нет?
джей ло. как вам?
вы жа­лост­ли­вы по от­но­ше­нию к сво­им со­бач­кам и ко­там или мо­же­те их гру­бо столк­нуть с ди­ва­на?
мой сек­рет, как я отрас­ти­ла длин­ные во­ло­сы, бу­дучи блон­дин­кой. на­де­юсь, в ско­ром вре­ме­ни отрас­тить их ни­же та­лии!
чья фигу­ра вам ка­жет­ся луч­шей? фо­то
а ка­кое у вас хоб­би? ко­гда это у вас на­ча­лось? что вас при­вле­ка­ет в ва­шем хоб­би? есть чем по­хва­стать­ся?
где в пи­те­ре мож­но ку­пить крас­ку для бро­вей?
кан­за­ши. кто-ни­будь увле­ка­ет­ся?
ак­ти­ви­за­ция же­ла­ния. что де­лать для ис­пол­не­ния? боль­шая кни­га судь­бы зна­ет от­вет (пе­чат­ная вер­сия 1937 го­да). за­га­ды­ва­ем чис­ло до 5157, а я на­пи­шу от­вет.
зуд и бе­лые вы­де­ле­ния. око­ло по­лу­го­да на­зад у ме­ня бы­ло то­же са­мое. по­шла к ги­не­ко­ло­гу. она ска­за­ла, что ни­че­го нет, все нор­маль­но, а вот сей­час сно­ва по­яви­лось.
мож­но ли по­са­дить по­да­рен­ную ро­зу? как пра­виль­но са­дить? сра­зу в зем­лю или вы­дер­жи­вать сте­бель в во­де?
очень нуж­на под­ра­бот­ка. мно­го слы­ша­ла про за­ра­бо­ток в ин­тер­не­те. рас­ска­жи­те свою ис­то­рию за­ра­бот­ка в ин­тер­не­те.
встре­ча­юсь с пар­нем 2 го­да. он слу­чай­но об­ро­нил, что же­нить­ся до 30 лет – это глу­пость. я от­ве­ти­ла, что, раз он та­кой ум­ный, пусть “идет ле­сом”. знаю, что глу­пость ска­за­ла,
оце­ни­те внеш­ность. как ду­ма­е­те, что сле­ду­ет из­ме­нить в фигу­ре?
здесь есть ав­то­ле­ди, ка­та­ю­щи­е­ся на ме­ха­ни­ке? ре­аль­но ли тя­же­лее, чем на ав­то­ма­те? иду учить­ся на пра­ва. нуж­но опре­де­лять­ся, на чем учить­ся.
- 30 кг! мне нра­вит­ся быть ху­дой! ди­е­та убра­ла лиш­ний жир! мое те­ло об­ре­ло но­вые фор­мы!
ка­ким дол­жен быть врач? я имею вви­ду не толь­ко его про­фес­сио­наль­ную ком­пе­тент­ность, но и по­ве­де­ние с па­ци­ен­том.
рас­ста­лась быв­шим пар­нем. а вче­ра он на­пи­сал: “при­вет. по­че­му не пи­шешь, не зво­нишь? за­бы­ла про ме­ня?“ как ре­а­ги­ро­вать? что от­ве­тить ему? уве­ре­на, что до ре­ши­тель­ных ша­гов
на что в первую оче­редь сто­ит об­ра­щать вни­ма­ние при по­куп­ке линз? но­си­ла оч­ки всё вре­мя, но вот ре­ши­ла ре­ши­ла пе­рей­ти на лин­зы.
муж­чи­на спо­кой­но по­ка­зы­ва­ет свою лю­бов­ни­цу быв­шей жен­щине, при этом зна­ет, что она все еще его лю­бит. для че­го та­кое де­лать?
по­мо­ги­те раз­га­дать сон. при­снил­ся мла­де­нец, я дер­жа­ла его на ру­ках.
зна­ет кто-ни­будь кав­каз­ские язы­ки? ес­ли да, на­пи­ши­те. есть неко­то­рые во­про­сы.
через сколь­ко вы­во­дит­ся ди­флю­кан из ор­га­низ­ма? не по­вли­я­ет ли он на бе­ре­мен­ность, ес­ли был при­нят за несколь­ко дней до ее на­ступ­ле­ния?
вне­пла­но­вое узи, ид­ти ли на до­смотр ли­ца? или это очень вред­но? вы бы по­шли?
кто ста­вил бес­плат­ную плом­бу на зуб? сколь­ко про­дер­жа­лась?
шоп­пинг в са­ло­ни­ках. по­со­ве­туй­те бюд­жет­ные ме­ста. ин­те­ре­су­ет масс-мар­кет и аут­ле­ты.
на сколь­ко силь­но за­ви­сит по­ху­де­ние от гор­мо­наль­но­го фо­на? мож­но ли ху­деть, не на­си­луя соб­ствен­ный ор­га­низм, ес­ли при­ве­сти в по­ря­док гор­мо­наль­ный фон?
ди­зай­нер, про­грам­мист, мвд или во­ен­ное? ку­да луч­ше пой­ти?
как вам ак­тер тео джеймс?
ху­дей­те вме­сте с на­ми! при­во­дим се­бя в по­ря­док. ну, что? по­еха­ли.
де­воч­ки, ко­го то­же, как ме­ня одо­лел нев­роз и де­прес­сия? да­вай­те по­де­лим­ся ис­то­ри­я­ми и ре­цеп­та­ми вы­здо­ров­ле­ния?
сла­бо­нерв­ным не смот­реть. фигу­ра до и по­сле ро­дов. ни ди­е­ты, ни спорт не по­мо­га­ют, корм­лю гру­дью. но боль­ше все­го вол­ну­ют рас­тяж­ки.
толь­ко по­сле свадь­бы я узна­ла, что мой муж мил­ли­о­нер! вы мне за­ви­ду­е­те? ведь я обес­пе­чен­ная всем, чем нуж­но для совре­мен­ной жен­щи­ны. я хо­чу хо­дить на ра­бо­ту к 8 утра, при­пол­зать
вско­чи­ла, вы­зва­ла так­си и по­еха­ла к его до­му, спря­та­лась за ма­ши­на­ми и жда­ла, сто­я­ла так час, при­е­хал не один. я сту­ча­ла к ним в квар­ти­ру на про­тя­же­нии 4 ча­сов, я сби­ла се­бе
как гра­мот­но под­толк­нуть муж­чи­ну к за­ча­тию ре­бё­ноч­ка? де­тей он очень лю­бит, у са­мо­го есть сын от быв­шей же­ны. очень хо­чу об­ще­го ре­бен­ка.
на свадь­бе бы­ли ро­ди­те­ли. ма­ма смот­ре­ла на ме­ня и пус­ка­ла сле­зы, а я смот­ре­ла на нее и ду­ма­ла: “по­че­му же так по­лу­ча­ет­ся, что у ме­ня нет к ней ни­ка­ких чувств? про­сто ни­че­го.
есть тут де­вуш­ки, ко­то­рые уже вы­шли за­муж и уеха­ли жить в бол­га­рию? рас­ска­жи­те о ва­шем опы­те. с чем я мо­гу столк­нуть­ся?
мой вес уже дав­но пе­ре­ва­лил за ра­зум­ное, но сей­час он пе­ре­ва­лил за 130 и это ста­ло для ме­ня по­след­ней кап­лей. с че­го на­чать?
в ин­тер­не­те пи­шут, что эф­фек­тив­ность пре­зер­ва­ти­ва низ­ка, и я очень бо­юсь неже­ла­тель­ной бе­ре­мен­но­сти. мо­жет я зря пе­ре­жи­ваю?
при­ня­ла эс­ка­пел через 10 ча­сов по­сле па на 23-й день цик­ла, по­мо­жет от неже­ла­тель­ной бе­ре­мен­но­сти?
есть кто-ни­будь из но­во­рос­сий­ска? пи­ши­те. по­об­ща­ем­ся.
как бы вы по­сту­пи­ли? вы бе­ре­мен­ны и вам оста­ёт­ся хо­дить со­всем чуть-чуть, муж вас при­вёз до­мой к ма­ме, а сам ра­бо­та­ет в дру­гом го­ро­де. по­еха­ли с ним, ес­ли вдруг схват­ки -
ро­бин уи­льямс скон­чал­ся! как жаль, что его не ста­ло. как вы от­но­си­тесь к это­му ак­те­ру?
как вы ска­за­ли му­жу/пар­ню, что бе­ре­мен­ны, и как он на это от­ре­а­ги­ро­вал?
по­сле са­да на­чал­ся ад со сном - пло­хо спит но­чью, уло­жить слож­но. я по­ни­маю, у нее огром­ный стресс. что де­лать? как по­мочь ре­бен­ку?
сест­ра по­па­ла в боль­ни­цу. её дочь (4 го­да) при­шлось взять мне. но она про­па­ла! как это воз­мож­но? где ис­кать ре­бен­ка? рас­ска­зать сест­ре об этом или не сто­ит?
ра­бо­та с по­став­щи­ка­ми фрук­тов-ово­щей. ка­кие стан­дар­ты при при­ем­ке то­ва­ра долж­ны со­блю­дать­ся? как тор­го­вать­ся с по­став­щи­ком, чтобы остать­ся в на­ва­ре?
чем ба­лу­ют вас ва­ши му­жья? ка­кие сюр­при­зы и по­дар­ки де­ла­ют, не счи­тая празд­ни­ков?
ма­ма про­тив бри­тья ног и ис­поль­зо­ва­ния дез­одо­ран­тов! что де­лать? она счи­та­ет, что это при­но­сит вред.
мой муж­чи­на по­сто­ян­но в квар­ти­ре сво­е­го бра­та мель­те­шит. не бы­ло бы дня, чтобы он не упо­мя­нул о сво­ем пле­мян­ни­ке, о жене сво­е­го бра­та и о бра­те. я па­ра­но­ик или это рев­ность?
про­даю свои шу­бы, в очень хо­ро­шем со­сто­я­нии. мне они ста­ли ма­лы.
под­ска­жи­те мас­ку или лю­бые сред­ства по ухо­ду за ко­жей ли­ца. рас­ши­ре­ны по­ры на но­су. не знаю, как и чем бо­роть­ся. ком­би­ни­ро­ван­ный тип, ни­ку­да не де­нешь эту зо­ну т.
пло­хо с ма­те­ма­ти­кой. стыд­но при­знать­ся, но я не знаю до кон­ца таб­ли­цу умно­же­ния к 24 го­дам! неуже­ли я од­на та­кая?
по­че­му муж­чи­ны лю­бят “мат­ре­шек“, а кра­си­вых де­ву­шек бо­ят­ся? у ме­ня мно­го по­друг кра­си­вых, ко­то­рые не за­му­жем и без пар­ней.
про­бле­ма с соц­се­тью. фо­то вы­кла­ды­ва­ют­ся на­по­ло­ви­ну чер­ные. в чем при­чи­на?
я счи­таю, что ко­ли­че­ство кг не по­ка­за­тель пол­но­ты или строй­но­сти. на ра­бо­те од­на ве­сит 50 кг при ро­сте 167 см и вы­гля­дит “ко­сти да ко­жа“, дру­гая при та­ких же па­ра­мет­рах вы­гля­дит
стрин­ги муж­ские, что ска­же­те?
при­го­то­ви­ла сви­ни­ну с кар­тош­кой и ово­ща­ми. оце­ни­те. ап­пе­тит­но ли вы­гля­дит?
а вы бы ста­ли кор­мить ре­бён­ка гру­дью на лю­дях? или как вы к это­му от­но­си­тесь?
мое фир­мен­ное блю­до, муж в вос­тор­ге. сва­рить ма­ка­ро­ны “рож­ки“, на­шин­ко­вать лук и за­жа­рить его. на­ре­зать со­сис­ки и по­жа­рить с лу­ком.
ка­кая у вас груп­па кро­ви?
сто­п­хам! ва­ше от­но­ше­ние к дан­но­му дви­же­нию?
моя внеш­ность без кос­ме­ти­ки. фо­то. всё со­всем пло­хо?
ка­кие сло­ва за­тро­ну­ли вас до кон­чи­ков ног­тей, вре­за­лись в па­мять и ду­шу? мне, на­при­мер, сло­ва быв­ше­го: луч­шей ма­те­ри для сво­их де­тей я не най­ду!
как за­ра­бо­тать в ин­тер­не­те?
хо­чу по­брить­ся на­лы­со. уже мно­го лет эта мысль по­сто­ян­но в го­ло­ве. для ме­ня это некий ри­ту­ал пе­ре­хо­да в но­вую жизнь. мо­жет все-та­ки сде­лать это?
та­лия и вес, од­но и то­же чис­ло?
очень скуч­но. те за­ня­тия, что рань­ше при­но­си­ли мне удо­воль­ствие, сей­час ста­ли аб­со­лют­но неин­те­рес­ны­ми. и все­гда так – я знаю, как бу­дет луч­ше, но де­лаю на­обо­рот. что ду­ма­е­те?
ме­ся­ца 2 на­зад мы с од­но­курс­ни­цей хо­ди­ли в ки­но и там по­зна­ко­ми­лись с дву­мя пар­ня­ми. моя по­дру­га ста­ла об­щать­ся с од­ним из этих пар­ней. па­рень уехал в от­пуск, но от него
ма­лы­ши май-июнь 2012! кто толь­ко что узнал о бе­ре­мен­но­сти, да­вай­те об­щать­ся!
как ре­шить про­бле­му с по­дру­га­ми? все мои по­дру­ги по­сто­ян­но кле­ят­ся к мо­им пар­ням. я ни ра­зу не уво­ди­ла пар­ней у них. их му­жей и пар­ней я вос­при­ни­маю, как по­дру­жек.
нар­коз по­жи­лым. ба­буш­ке 88 лет. от­ка­зы­ва­ет­ся. не мо­жем ре­шить, что де­лать! луч­ше не тро­гать опу­холь или убрать.
мо­гут ли су­до­ро­ги в но­гах по­явить­ся с пер­во­го же при­е­ма ок? ни­ко­гда не при­ни­ма­ла ок, по­это­му толь­ко тео­ре­ти­че­ски знаю, че­го от них ждать.
в чем ваш сек­рет при­вле­ка­тель­но­сти? что по­мо­га­ет вы­гля­деть луч­ше, чем обыч­но?
вы за “лук“ или за “об­раз“? как во­об­ще от­но­си­тесь к ино­стран­ным сло­вам в рус­ском язы­ке?
хо­чу по­де­лить­ся сво­им ре­цеп­том мо­ло­до­сти ко­жи те­ла! про­пал цел­люлит, рас­тяж­ки смяг­чи­лись, ко­жа ста­ла, как у мла­ден­ца.
кто мыл го­ло­ву каж­дый день, а по­том пе­ре­шел на без­суль­фат­ные шам­пу­ни и про­бле­ма ре­ши­лась?
сколь­ко се­бя пом­ню, всю жизнь бо­рюсь с но­га­ми. при ро­сте 170 и ве­се 62, объ­ем ляш­ки 60 см каж­дая. у бы­ла по­хо­жая про­бле­ма, как вы по­ху­де­ли в но­гах?