добавить секрет
ПОИСК В СЕКРЕТАХ

СЕКРЕТ: ПРЕДЛАГАЮ РЕЦЕПТ ИТАЛЬЯНСКОЙ ПАСХИ. ТАКАЯ ВКУСНОТИЩА! ВСЕ ГОСТИ, ЧТО ПРИХОДИЛИ КО МНЕ, КОГДА Я ЭТО ГОТОВИЛА, БЫЛИ В НЕОПИСУЕМОМ ВОСТОРГЕ.

Пасха называется КОЛОМБА.БОЛЕЕ ВКУСНОГО ПИРОГА-ПАСХИ Я ЗА ВСЮ ЖИЗНЬ НЕ ЕЛА.....ВСЕ ГОСТИ ЧТО ПРИХОДИЛИ КО МНЕ КОГДА Я ЭТО ГОТОВИЛА БЫЛИ В НЕОПИСУЕМОМ ВОСТОРГЕ
Colomba di Pasqua - Пасхальная голубка


Пасхальная голубка - традиционный итальянский пасхальный кекс в форме птицы, украшенный миндалем и шариками сахара. В Италии продают специальные формы из бумаги для выпечки голубок. Этот кекс можно испечь и в любой другой форме.
Первый замес.
мука 500 грамм
125 г сахара
5 желтков
200 г воды
120 г слив.масла
Растворить полпакетика дрожжей в теплой воде. Начать с добавления сахара, затем добавить половину желтков, затем муку. Хорошо вымесить руками. Добавить остаток желтков. Оставить тесто всходить в течение времени, как указано на дрожжах.


Второй замес.
125 г сахара
ст ложка жидкого меда
2 ст ложки воды
5 желтков
щепотка соли
250 г засахаренных фруктов (идеально: апельсиновых корочек) и изюма
125 г слив. масла
250 г обычной муки 00
щепотка ванилина и соли


В первый замес добавить сахар, мед, воду и половину желтков. Потом добавить муку, хорошо вымешать тесто и потом ввести остаток желтков. Тесто должно получиться эластичным. Добавить ванилин, соль, растопленное масло и в конце засахаренные фрукты. Оставить под салфеткой при комн. температуре на час. Затем выложить в форму для запекания и оставить подниматься на 4 часа.


Глазурь.
Миндаль пластинками
150 г сахара для посыпки
2 белка
50 г сахара в гранулах
Смешать все ингредиенты. Смазать коломбу получившимся кремом, положить несколько цельных миндалин, присыпать сверху сахаром для посыпки. Поставить коломбу в печь. 200 градусов на час.
Проверять готовность деревянной шпажкой.


Долго, но ОЧЕНЬ вкусно!! Обычно коломбу готовят к празднику.. А какой аромат во время ее выпекания.. сказочный



УДИВЛЯЙТЕ ГОСТЕЙ


      ЧИТАТЬ ВСЕ СЕКРЕТЫ»     

начало обсуждений»  

  • 18.04.14 11:04
    »
    Добрый день.Хочу испечь по вашему рецепту. Напишите, пожалуйста, точно сколько надо сухих дрожжей в граммах.Спасибо.
  • «   Iggaror
    26.01.14 17:57
    »
    Напишите какая мука пожалуйста,
    500 г обычной муки и 250г (Мука Santini мягких сортов пшеницы Tipo 00) такая?
    и 15 г сухих дрожжей?
    или как???
  • «   p.Alesya
    21.03.09 09:32
    »
    я сухие дрожжи не люблю, можно использовать сырые? В пакетике 40 грм. , сколько грамм мне надо?
  • «   p.Alesya
    21.03.09 09:30
    »
    Спасибо, забираю рецептик себе
  • 20.03.09 16:34
    »

    ответ для: Ома

    обязательно попробуй, от вкуса и комплиментов не оберешся
  • 20.03.09 16:30
    »
    спасибо!! покажу маме-пусть печет,а то у меня что то с тестом не ладятся отношения
  • «   Ома
    20.03.09 16:28
    »

    ответ для: Coco Mademoise

    Я не очень-то лажу с тестом, попробую на Пасху, хочется чего-то особенного. Спасибо
  • 20.03.09 16:24
    »

    ответ для: Ома

    нет, зачем..там по рецепту только сухие.....безумно вкусно, ты если приготовишь останешся очень довольна...оно такое воздушное и в то же время сытное......
  • «   Ома
    20.03.09 16:22
    »

    ответ для: Coco Mademoise

    Я так поняла, что в рецепте сухие дрожжи, у меня такие есть, а сырые покупать надо.
  • 20.03.09 16:16
    »

    ответ для: Ома

    ИХ РЕЖУТ ОБЫЧНО, я покупаю в супермаркете, там есть и по 30гр..как раз идеально..А даже если и купишь больше, то потом пщё что-то испечешь....
  • «   Ома
    20.03.09 16:07
    »
    Это весит целый пакетик? Если в рецепте полпакетика, то 12, 5 г. Правильно я поняла?
  • 20.03.09 16:05
    »

    ответ для: Ома

    25 ГР
  • «   Ома
    20.03.09 16:02
    »
    Долго я думала, что когда месить Потом догадалась, что это наш опарный способ - сначала опару ставят, а потом подмешивают все остальное. Единственное, что так и осталось непонятным - не люблю, когда пишут “пакетик дрожжей“. У меня этих пакетиков куча, от какого отсыпать? От того, что 100 г, 25 или еще как?
 
войти на сайт через: 
кто жи­вёт в ки­е­ве, под­ска­жи­те, мож­но ку­пить нор­маль­ное пла­тье, для свадь­бы, в ка­че­стве сест­ры же­ни­ха, в пи­ра­ми­де?
ко мне от­но­сят­ся пред­взя­то? всех спо­кой­но от­пус­ка­ют в от­пуск, а мне на­до обя­за­тель­но что-ни­будь да ска­зать!
кто уме­ет ре­ту­ши­ро­вать фо­то? нуж­на по­мощь, ко­жу глян­це­вую сде­лать,чер­ты ли­ца под­кор­рек­ти­ро­вать.
встре­ча­лись ли вы с пар­нем из-за де­нег, ма­ши­ны? осуж­да­е­те ли вы та­ких?
об­ща­юсь с ов­ном, по­сто­ян­но зво­нил, пи­сал, а тут уехал к род­ствен­ни­кам в де­рев­ню и стал про­па­дать. как быть?
лю­бит, хо­чет ре­бен­ка, а же­нить­ся не хо­чет! чув­ствую се­бя про­сто кон­тей­не­ром по вы­на­ши­ва­нию ре­бен­ка!
что непо­пра­ви­мо пор­тит внеш­ность де­ву­шек? ка­кие недо­стат­ки во внеш­но­сти де­ву­шек сра­зу же бро­са­ют­ся в гла­за?
ме­ня по­сто­ян­но об­ма­ны­ва­ют пар­ни из ин­тер­не­та! у всех у них по 20 де­ву­шек на все слу­чаи!
обя­зан­но­сти муж­чи­ны и жен­щи­ны. со­глас­ны с эти­ми спис­ка­ми?
на­пи­ши­те свой са­мый лю­би­мый и кра­си­вый стих! очень люб­лю по­э­зию.
кто при­шел к то­му, чтобы не де­лать де­тям при­вив­ки? что зна­е­те об этом?
ма­ма - она и есть ма­ма. она ро­ди­ла и вос­пи­та­ла. у му­жа ма­ма за него не пе­ре­жи­ва­ет. как у вас с ро­ди­те­ля­ми?
3-5 филь­мов, ко­то­рые вас дей­стви­тель­но впе­чат­ли­ли? мой спи­сок:
у ме­ня столь­ко теп­ла. хо­чу по­де­лить­ся, а не с кем! так хо­чет­ся лю­бить и за­бо­тить­ся о ком-то.
я влю­би­лась в гея! на дан­ный мо­мент он влюб­лен в ме­ня, но я бо­юсь, что его уве­дет ка­кой-то па­рень!
пла­сти­че­ский хи­рург с.ле­вин. пла­сти­ка но­са. есть ли от­зы­вы?
вас тро­га­ет за ду­шу это ви­део? по-мо­е­му, нам есть че­му по­учить­ся у жи­вот­ных!
кли­ент до­вел до бе­ло­го ка­ле­ния! всё ему все вы­ска­за­ла! как вы се­бя успо­ка­и­ва­е­те, ко­гда пе­ред ва­ми неадек­ват?
по­зво­ни­ла со­пер­ни­це. она ска­за­ла: ищи­те се­бя в ра­бо­те, ре­а­ли­зуй­тесь там, по­то­му как я кра­си­вее вас! за­де­ло!
жи­ву в москве. ле­то во­об­ще не ра­ду­ет. хо­ло­ди­на. на ули­це до­жди. а чем вы за­ни­ма­е­тесь в плохую по­го­ду?
я уже в де­прес­сии чет­вер­тый ме­сяц - не мо­гу най­ти ра­бо­ту! как быть? как дол­го вы ис­ка­ли ра­бо­ту?
ку­па­е­тесь ли вы в го­род­ских реч­ках, пру­дах, бо­ло­тах?
мои фо­то вы­кла­ды­ваю на ваш суд. как вам фигу­ра?
мо­жет ли быть та­кое, что дом об­ла­да­ет пло­хой энер­ге­ти­кой и в нем невоз­мож­но жить?
сто­ит ли рас­па­ри­вать ли­цо? хо­чу же­ла­ти­но­вую мас­ку сде­лать.
как вы на­но­си­те мас­ки для во­лос? чи­таю в ин­тер­не­те, что про­сто ма­зать во­ло­сы, но не те­реть во­ло­сы. раз­ве так?
по­сле 3 лет от­но­ше­ний. я вы­па­ла из ми­ра дей­тин­га. те­перь нуж­но на­чать все сна­ча­ла. я как-то уже бо­юсь да­же.
ка­кие са­мые кра­си­вые ме­ло­дии вы слы­ша­ли?
просну­лась от зу­да. пе­чет, еще и по­яви­лись бо­ли, как при ци­сти­те. со­би­ра­лась к док­то­ру, но на­ча­лись ме­сяч­ные.
за­чем жен­щи­ны об­суж­да­ют тех, ко­го за­муж не бе­гут, кто же­нил­ся по за­ле­ту и кто за­вел де­тей на съем­ной квар­ти­ре?
по­дру­га ска­за­ла, что мне долж­но быть стыд­но, что я её стар­ше и у ме­ня 36 раз­мер но­ги! у нее - 41.
стран­ные и страш­ные зву­ки в квар­ти­ре по но­чам! что-то сред­нее меж­ду очень при­глу­шен­ным зву­ком от элек­три­че­ской дре­ли и рас­сы­па­ю­щи­ми­ся ме­тал­ли­че­ски­ми ша­ри­ка­ми… что это?
как при­бли­зить ро­ды? есть ка­кие-то спо­со­бы? уста­ла уже. чув­ству­ешь се­бя непо­во­рот­ли­вым бе­ге­мо­том.
муж со мной три дня не го­во­рит. ска­зал, что я не ме­ня­юсь, что это бы­ла по­след­няя кап­ля. я в шо­ке. не сплю.
что ду­мать или не за­мо­ра­чи­вать­ся? за год что жи­вём вме­сте, мой мч не ра­зу не ска­зал, что лю­бит ме­ня.
как вы от­но­си­тесь к из­лиш­ней ухо­жен­но­сти совре­мен­ных де­ву­шек? та­кой вид се­бе мо­гут поз­во­лить толь­ко со­дер­жан­ки
доч­ка слу­ша­ет ка­ко­го-то мер­ли­на мен­со­на. все вре­мя из ко­ло­нок орет что-то невнят­ное на ан­глий­ском. смот­рит фо­то и ви­део ка­ких-то на­кра­шен­ных го­лых муж­чин. по­мо­ги­те. я очень бо­юсь за
а вы же­ны де­каб­ри­стов или нет? на од­ной ча­ше ве­сов пра­виль­но, а на дру­гой - ваш из­бран­ник. что важ­нее?
по­че­му в по­след­нее вре­мя пе­ри­о­ди­че­ски тянет жи­вот, как пе­ред мен­стру­а­ци­ей?
спра­вед­ли­во ли, что де­ти из дет­ских до­мов име­ют льго­ты при по­ступ­ле­нии в вуз? по­че­му им да­ют эту при­ви­ле­гию?

СЕГОДНЯ ДОБАВЛЕНО   

+ 65 новых тем
+ 2317 дневников
+ 40476 комментариев
зарегистрировано всего: 783377