Главная / Клубы / Наши Секреты / готовим, еда
     
добавить секрет
ПОИСК В СЕКРЕТАХ

СЕКРЕТ: ПРЕДЛАГАЮ РЕЦЕПТ ИТАЛЬЯНСКОЙ ПАСХИ. ТАКАЯ ВКУСНОТИЩА! ВСЕ ГОСТИ, ЧТО ПРИХОДИЛИ КО МНЕ, КОГДА Я ЭТО ГОТОВИЛА, БЫЛИ В НЕОПИСУЕМОМ ВОСТОРГЕ.

Пасха называется КОЛОМБА.БОЛЕЕ ВКУСНОГО ПИРОГА-ПАСХИ Я ЗА ВСЮ ЖИЗНЬ НЕ ЕЛА.....ВСЕ ГОСТИ ЧТО ПРИХОДИЛИ КО МНЕ КОГДА Я ЭТО ГОТОВИЛА БЫЛИ В НЕОПИСУЕМОМ ВОСТОРГЕ
Colomba di Pasqua - Пасхальная голубка


Пасхальная голубка - традиционный итальянский пасхальный кекс в форме птицы, украшенный миндалем и шариками сахара. В Италии продают специальные формы из бумаги для выпечки голубок. Этот кекс можно испечь и в любой другой форме.
Первый замес.
мука 500 грамм
125 г сахара
5 желтков
200 г воды
120 г слив.масла
Растворить полпакетика дрожжей в теплой воде. Начать с добавления сахара, затем добавить половину желтков, затем муку. Хорошо вымесить руками. Добавить остаток желтков. Оставить тесто всходить в течение времени, как указано на дрожжах.


Второй замес.
125 г сахара
ст ложка жидкого меда
2 ст ложки воды
5 желтков
щепотка соли
250 г засахаренных фруктов (идеально: апельсиновых корочек) и изюма
125 г слив. масла
250 г обычной муки 00
щепотка ванилина и соли


В первый замес добавить сахар, мед, воду и половину желтков. Потом добавить муку, хорошо вымешать тесто и потом ввести остаток желтков. Тесто должно получиться эластичным. Добавить ванилин, соль, растопленное масло и в конце засахаренные фрукты. Оставить под салфеткой при комн. температуре на час. Затем выложить в форму для запекания и оставить подниматься на 4 часа.


Глазурь.
Миндаль пластинками
150 г сахара для посыпки
2 белка
50 г сахара в гранулах
Смешать все ингредиенты. Смазать коломбу получившимся кремом, положить несколько цельных миндалин, присыпать сверху сахаром для посыпки. Поставить коломбу в печь. 200 градусов на час.
Проверять готовность деревянной шпажкой.


Долго, но ОЧЕНЬ вкусно!! Обычно коломбу готовят к празднику.. А какой аромат во время ее выпекания.. сказочный



УДИВЛЯЙТЕ ГОСТЕЙ


      ЧИТАТЬ ВСЕ СЕКРЕТЫ»     


новый конкурс! призы: электрочайник, увлажнитель, весы, отпариватель, фен»

автор:   Coco Mademoise , 20.03.09 15:45   +13   +29739

войти на сайт через: 

начало обсуждений»  

  • 18.04.14 11:04
    »
    Добрый день.Хочу испечь по вашему рецепту. Напишите, пожалуйста, точно сколько надо сухих дрожжей в граммах.Спасибо.
  • «   Iggaror
    26.01.14 17:57
    »
    Напишите какая мука пожалуйста,
    500 г обычной муки и 250г (Мука Santini мягких сортов пшеницы Tipo 00) такая?
    и 15 г сухих дрожжей?
    или как???
  • «   p.Alesya
    21.03.09 09:32
    »
    я сухие дрожжи не люблю, можно использовать сырые? В пакетике 40 грм. , сколько грамм мне надо?
  • «   p.Alesya
    21.03.09 09:30
    »
    Спасибо, забираю рецептик себе
  • 20.03.09 16:34
    »

    ответ для: Ома

    обязательно попробуй, от вкуса и комплиментов не оберешся
  • 20.03.09 16:30
    »
    спасибо!! покажу маме-пусть печет,а то у меня что то с тестом не ладятся отношения
  • «   Ома
    20.03.09 16:28
    »

    ответ для: Coco Mademoise

    Я не очень-то лажу с тестом, попробую на Пасху, хочется чего-то особенного. Спасибо
  • 20.03.09 16:24
    »

    ответ для: Ома

    нет, зачем..там по рецепту только сухие.....безумно вкусно, ты если приготовишь останешся очень довольна...оно такое воздушное и в то же время сытное......
  • «   Ома
    20.03.09 16:22
    »

    ответ для: Coco Mademoise

    Я так поняла, что в рецепте сухие дрожжи, у меня такие есть, а сырые покупать надо.
  • 20.03.09 16:16
    »

    ответ для: Ома

    ИХ РЕЖУТ ОБЫЧНО, я покупаю в супермаркете, там есть и по 30гр..как раз идеально..А даже если и купишь больше, то потом пщё что-то испечешь....
  • «   Ома
    20.03.09 16:07
    »
    Это весит целый пакетик? Если в рецепте полпакетика, то 12, 5 г. Правильно я поняла?
  • 20.03.09 16:05
    »

    ответ для: Ома

    25 ГР
  • «   Ома
    20.03.09 16:02
    »
    Долго я думала, что когда месить Потом догадалась, что это наш опарный способ - сначала опару ставят, а потом подмешивают все остальное. Единственное, что так и осталось непонятным - не люблю, когда пишут “пакетик дрожжей“. У меня этих пакетиков куча, от какого отсыпать? От того, что 100 г, 25 или еще как?
 
войти на сайт через: 
   ТОП ТЕМЫ   
стал­ки­ва­лись ли вы ко­гда-ни­будь с тем, что ва­ши фо­то­гра­фии во­ро­ва­ли в соц­се­тях и со­зда­ва­ли »
ши­кар­ная де­вуш­ка! сбро­си­ла 25 кг, ее фигу­ра неве­ро­ят­на! нет ни­че­го невоз­мож­но­го!»
я бе­ре­мен­на! у ме­ня 3 - 4 неде­ли. не по­ни­маю, что чув­ствую. я вол­ну­юсь. кто со мной вол­но­вать­ся »
бе­ре­мен­ность это или нет? как мне по­нять ре­зуль­тат хгч и что даль­ше де­лать?»
ну­жен бро­ни­ро­ван­ный ав­то­мо­биль. мож­но ли та­кой арен­до­вать или нет?»
кто учил­ся на эко­но­ми­ста? есть несколь­ко во­про­сов из те­ста, ко­то­рые я не мо­гу по­нять.»
что го­то­ви­те на ужин му­жу?»
у ме­ня на ру­ке по­рез. как мне вы­мыть по­су­ду или мож­но го­лы­ми ру­ка­ми мыть?»
к вам ко­гда-ни­будь кле­и­лись вра­чи или пре­по­да­ва­те­ли?»
как пра­виль­но упо­треб­лять дю­фа­лак?»
на­до­е­ло все. хо­чу уехать на па­ру ме­ся­цев в пи­тер. у ко­го был по­доб­ный опыт? с че­го на­чать? »
со мной ни­кто не об­ща­ет­ся. неуже­ли я та­кой страш­ный?»
муж стал эко­но­мить на мне. каж­дый раз, ес­ли мне нуж­но что-ни­будь ку­пить, муж на­чи­на­ет го­во­рить: »
кто за и про­тив уда­ле­ния во­лос в ин­тим­ной зоне?»
ско­ро уда­лять мин­да­ли­ны и аде­но­и­ды. бо­юсь жут­ко. ко­му де­ла­ли? что и как?»
ка­кое имя вы­брать для де­воч­ки?»
мо­жет ли у де­вуш­ки ро­стом 160 см и ве­сом 58 кг быть та­лия лишь 62 см?»
де­ти на­чи­на­ют пе­ре­жи­вать из-за скан­да­лов и драк меж­ду ро­ди­те­ля­ми, про­ис­хо­дя­щих у них на гла­зах, »
про­фес­сия - па­рик­махер. сто­ит ли учить­ся?»
кто де­лал та­ту­аж бро­вей? плю­сы и ми­ну­сы? ду­маю для на­ча­ла по­про­бо­вать био­та­ту­аж хной.»
как мож­но уве­ли­чить грудь в под­рост­ко­вом воз­расте без хи­рур­гии? под­ска­жи­те!»
как бы вы от­ре­а­ги­ро­ва­ли, ес­ли бы ваш па­рень при вас ска­зал, что ми­мо про­хо­дя­щая де­вуш­ка кра­си­ва? »
как на­зы­ва­ет­ся этот ком­нат­ный цве­ток?»
мой экс по­здра­вил с 8 мар­та. у него де­вуш­ка, ре­бе­нок. те­перь пе­ре­жи­ваю. сто­ит ли об­щать­ся »
уби­ли лю­би­мо­го! я каж­дый день пла­чу. как прий­ти в се­бя? он хо­тел, чтобы имен­но я бы­ла его »
мо­лоч­ни­ца. как из­ба­вит­ся от нее? ле­чи­лась до­ро­гу­щи­ми пре­па­ра­та­ми, но через вре­мя сно­ва по­яви­лась. »
про­даю жур­наль­ный сто­лик. санкт-пе­тер­бург.»
iphone 5c 16 gb, galaxy s5 mini duos, galaxy s4 gt-i9500 16gb. что бы взя­ли вы?»
оце­ни­те внеш­ность! на сколь­ко лет вы­гля­жу? фо­то.»
стыд­но ли быть в 23 го­да дев­ствен­ни­цей?»
ко­гда вам не до­ста­ет вни­ма­ния лю­би­мо­го, о чем вы ду­ма­е­те в первую оче­редь? я: как бы мне бы­ло »
по­со­ве­туй­те хо­ро­шую го­сти­ни­цу в ду­бае (3 звез­ды).»
как про­ве­сти 8 мар­та?»
у ко­го бы­ла уре­а­плаз­ма? уда­лось ли от нее из­ба­вить­ся? до опе­ра­ции она бы­ла в пре­де­лах нор­мы. »
ко­гда в аме­ри­ку пе­ре­еха­ла, по­ня­ла, что очень слож­но най­ти хо­ро­ших дру­зей. у ме­ня нет ре­аль­но »
что вам ча­ще все­го да­рят мо­ло­дые лю­ди? как быть, ес­ли не да­рят во­об­ще ни­че­го?»
уда­ле­ние зу­ба! вам бы­ло боль­но? как бы­ло по­сле то­го, как обез­бо­ли­ва­ние про­шло?»
а вам ро­ди­те­ли да­рят по­дар­ки на др? ма­ло то­го, что мне их ни­ко­гда не да­ри­ли, так еще и за­би­ра­ли, »
как освет­лить бро­ви? и чем? по­де­ли­тесь опы­том.»
жду важ­ный зво­нок, уже и ног­ти по­кра­си­ла, и по­гу­лять вы­хо­ди­ла, но не зво­нят. что еще мож­но »
   ТОП ТЕМЫ   
Пользователи сайта Galya.ru несут полную ответственность за информацию, которую опубликовали на сайте, при этом гарантируя, что она не наносит вред, ущерб третьим лицам. Пользователи добавляя информацию на сайт Galya.ru соглашаются, что данная информация может быть использована редакцией сайта по своему усмотрению, а также сайту предоставляется исключительное право на размещенную информацию. Удаление информации от пользователя возможно только при согласии редакции.