добавить секрет
ПОИСК В СЕКРЕТАХ

СЕКРЕТ: ПРЕДЛАГАЮ РЕЦЕПТ ИТАЛЬЯНСКОЙ ПАСХИ. ТАКАЯ ВКУСНОТИЩА! ВСЕ ГОСТИ, ЧТО ПРИХОДИЛИ КО МНЕ, КОГДА Я ЭТО ГОТОВИЛА, БЫЛИ В НЕОПИСУЕМОМ ВОСТОРГЕ.

Пасха называется КОЛОМБА.БОЛЕЕ ВКУСНОГО ПИРОГА-ПАСХИ Я ЗА ВСЮ ЖИЗНЬ НЕ ЕЛА.....ВСЕ ГОСТИ ЧТО ПРИХОДИЛИ КО МНЕ КОГДА Я ЭТО ГОТОВИЛА БЫЛИ В НЕОПИСУЕМОМ ВОСТОРГЕ
Colomba di Pasqua - Пасхальная голубка


Пасхальная голубка - традиционный итальянский пасхальный кекс в форме птицы, украшенный миндалем и шариками сахара. В Италии продают специальные формы из бумаги для выпечки голубок. Этот кекс можно испечь и в любой другой форме.
Первый замес.
мука 500 грамм
125 г сахара
5 желтков
200 г воды
120 г слив.масла
Растворить полпакетика дрожжей в теплой воде. Начать с добавления сахара, затем добавить половину желтков, затем муку. Хорошо вымесить руками. Добавить остаток желтков. Оставить тесто всходить в течение времени, как указано на дрожжах.


Второй замес.
125 г сахара
ст ложка жидкого меда
2 ст ложки воды
5 желтков
щепотка соли
250 г засахаренных фруктов (идеально: апельсиновых корочек) и изюма
125 г слив. масла
250 г обычной муки 00
щепотка ванилина и соли


В первый замес добавить сахар, мед, воду и половину желтков. Потом добавить муку, хорошо вымешать тесто и потом ввести остаток желтков. Тесто должно получиться эластичным. Добавить ванилин, соль, растопленное масло и в конце засахаренные фрукты. Оставить под салфеткой при комн. температуре на час. Затем выложить в форму для запекания и оставить подниматься на 4 часа.


Глазурь.
Миндаль пластинками
150 г сахара для посыпки
2 белка
50 г сахара в гранулах
Смешать все ингредиенты. Смазать коломбу получившимся кремом, положить несколько цельных миндалин, присыпать сверху сахаром для посыпки. Поставить коломбу в печь. 200 градусов на час.
Проверять готовность деревянной шпажкой.


Долго, но ОЧЕНЬ вкусно!! Обычно коломбу готовят к празднику.. А какой аромат во время ее выпекания.. сказочный



УДИВЛЯЙТЕ ГОСТЕЙ


      ЧИТАТЬ ВСЕ СЕКРЕТЫ»     

начало обсуждений»  

  • 18.04.14 11:04
    »
    Добрый день.Хочу испечь по вашему рецепту. Напишите, пожалуйста, точно сколько надо сухих дрожжей в граммах.Спасибо.
  • «   Iggaror
    26.01.14 17:57
    »
    Напишите какая мука пожалуйста,
    500 г обычной муки и 250г (Мука Santini мягких сортов пшеницы Tipo 00) такая?
    и 15 г сухих дрожжей?
    или как???
  • «   p.Alesya
    21.03.09 09:32
    »
    я сухие дрожжи не люблю, можно использовать сырые? В пакетике 40 грм. , сколько грамм мне надо?
  • «   p.Alesya
    21.03.09 09:30
    »
    Спасибо, забираю рецептик себе
  • 20.03.09 16:34
    »

    ответ для: Ома

    обязательно попробуй, от вкуса и комплиментов не оберешся
  • 20.03.09 16:30
    »
    спасибо!! покажу маме-пусть печет,а то у меня что то с тестом не ладятся отношения
  • «   Ома
    20.03.09 16:28
    »

    ответ для: Coco Mademoise

    Я не очень-то лажу с тестом, попробую на Пасху, хочется чего-то особенного. Спасибо
  • 20.03.09 16:24
    »

    ответ для: Ома

    нет, зачем..там по рецепту только сухие.....безумно вкусно, ты если приготовишь останешся очень довольна...оно такое воздушное и в то же время сытное......
  • «   Ома
    20.03.09 16:22
    »

    ответ для: Coco Mademoise

    Я так поняла, что в рецепте сухие дрожжи, у меня такие есть, а сырые покупать надо.
  • 20.03.09 16:16
    »

    ответ для: Ома

    ИХ РЕЖУТ ОБЫЧНО, я покупаю в супермаркете, там есть и по 30гр..как раз идеально..А даже если и купишь больше, то потом пщё что-то испечешь....
  • «   Ома
    20.03.09 16:07
    »
    Это весит целый пакетик? Если в рецепте полпакетика, то 12, 5 г. Правильно я поняла?
  • 20.03.09 16:05
    »

    ответ для: Ома

    25 ГР
  • «   Ома
    20.03.09 16:02
    »
    Долго я думала, что когда месить Потом догадалась, что это наш опарный способ - сначала опару ставят, а потом подмешивают все остальное. Единственное, что так и осталось непонятным - не люблю, когда пишут “пакетик дрожжей“. У меня этих пакетиков куча, от какого отсыпать? От того, что 100 г, 25 или еще как?
 
войти на сайт через: 
ес­ли бы ему бы­ло без­раз­лич­но, то он бы да­же гря­зью не по­ли­вал. эта ра­на у него не за­жи­ва­ет,»
ал­ко­го­лизм-это страш­но, муж­чи­ны пья­ные-кош­мар­но се­бя ве­дут,а у жен­щит,так вобще кры­шу сно­сит,вы­гля­ди»
по этой фор­му­ле и я и моя сест­ра долж­ны бы­ли маль­чи­ка­ми ро­дить­ся по­дру­га долж­на ро­дить через»
недав­но бы­ла про­ез­дом в ка­за­ни и за­бе­жа­ла в мак­дак на­вер­ное тре­тий раз в жиз­ни, очень хо­те­лось»
ваш муж - ко­то­рый счи­та­ет, что за­слу­жи­ва­ет де­вуш­ку с экра­на пе­ре­дай­те ему, что каж­дый муж­чи­на»
о, я как то стриг­лась и кра­си­лась, освет­ля­лась. го­ло­ву мы­ли, чую струя по спине, я го­во­рю,»
го­во­ри­те как есть. это и есть ис­кре­ность мы го­во­рим друг дру­гу об этом до­воль­но ча­сто, по­то­му»
кста­ти, до­пол­ню к это­му ко­му.вот вы­ез­жаю с му­жем , он на кране и я на джи­пе. ехать на ре­монт­ную»
да и пусть рас­ка­зы­ва­ет хо­дит - от­ды­хом за гра­ни­цей уже ни­ко­го не уди­вишь дав­но»
о, как я вас по­ни­маю! у ме­ня та­кой си­ту­а­ци,сла­ва бо­гу, не бы­ло, но нечто по­доб­ное ис­пы­та­ла»
это его пра­во, ес­ли он за­хо­тел то я бы не ста­ла воз­ра­жать, хо­тя са­ма не люб­лю свои фо­то­гра­фи»
у ме­ня как-то быв­ший ис­чез по-ан­глий­ски.я ме­ся­ца 3 хра­ни­ла ве­щи ,ду­ма­ла за­бе­рет, одеж­да все»
ва­шу ма­му пре­крас­но мож­но по­нять, но мне бы стыд­но бы­ло,ес­ли сест­ра по­мо­га­ла финан­со­во, ес­ли»
ко­неч­но. я люб­лю пе­ред сном на­есть­ся чтобы спа­лось луч­ше.»
что вы как ма­лень­кая. ну хо­ро­шо ему с ва­ми. ком­форт­но. но при­выч­ка это или что то боль­ше по­нять»
лич­но я не хо­чу ро­жать по­ка нет сво­е­го жи­лья, сей­час жи­вем на съем­ном.»
ну а ес­ли они бу­дут в клет­ке по­сто­я­но си­деть - орать не бу­дут?»
био­макс сей­час пью.са­ма се­бе на­зна­чи­ла,сей­ча ху­дею,и не хо­те­лось бы свои ор­га­низм по­дер­жать,к»
на­чать то де­вуш­ка мо­жет. что по­том бу­дет, я вам на­пи­са­ла. ли­бо к вам бу­дут от­но­сит­ся как к»
ой нет , я та­кая эго­ист­ка я по­ни­маю в 45 де­ти у муж­чи­ны не из­бе­жа­ность ,но в 25 еще ку­ча без»
ка­кая ужас­ная ре­аль­ность.не смог­ла до­смот­реть»
5 кг на­брать? луч­ше быть ху­дой и нра­вить­ся се­бе, чем слу­шать блю­дей вся­ких»
мос­ков­ские вод­ни­ки. там офи­ге­но»
я сво­е­му ай­воч по­да­ри­ла. до это­го то­же го­ло­ву ло­ма­ла, т.к. все у него есть. но за 50 руб да­же»
мне ка­жет­ся вы утри­ру­е­те.льсти и под­ли­зы­вать­ся-э од­но де­ло,а на­при­мер об­щать­ся на об­щие те­мы,обс»
а у ме­ня пер­вая мысль воз­ник­ла, как вы сво­е­му пар­ню соб­щи­ли та­кую но­вость? я бы, на­вер­ное,»
луч­ше зо­ло­тые се­реж­ки по­но­си­те.»
на­зы­вай­те как хо­ти­те.раб, мне бы по­лы до­ма по­мыть, а то мне лень чё та»
на­счет поль­зы - од­но­му бо­гу из­вест­но, что на­ли­ва­ют в эти бу­ты­ли, но обыч­ную ки­пя­че­ную во­ду»
не об­ра­щай­те вни­ма­ния. мо­жет это и не де­ва во­все. тут муж­чин рас­пло­ди­лось на сай­те в по­следне»
в 19 лет еще толь­ко учат­ся, а до за­ве­ду­ю­щей рас­ти и рас­ти»
а что тут де­лать?, не мо­жешь из­ме­нить си­ту­а­цию-из­ме­ни от­но­ше­ние к ней»
пер­вый ра­бо­чий день в шко­ле. кла­срук за­бы­ла по­де­лить клас на групы и в мой ма­лень­кий ка­бинет»
пре­лесть. у на­ших со­бак плю­ше­вые щеч­ки.»
пра­виль­но. я бы то­же в ва­шей си­ту­а­ци не со­гла­си­лась»
а что это та­кое? как им поль­зо­вать­ся?»
обя­за­тель­но на­ла­дит­ся, в жиз­ни ни­что не длит­ся веч­но дер­жим хвост пи­сто­ле­том»
зна­е­те.да, он за­бо­тил­ся, тра­тил­ся, пе­ри­о­ди­че­ски го­то­вил, хо­ди­ли пер­вое вре­мя ку­да-то. вы пра­вы»
вра­чи же ска­за­ли а не на га­ле по­со­ве­то­ва­ли,ст вы­хо­тя и вра­чи оши­ба­ют­ся­но луч­ше чем мне­ни­е­те­ток»
я хо­чу на ре­кла­му ид­ти и свя­зи с об­ще­стве­но­стью или на сер­вис/ту­ризм.»

СЕГОДНЯ ДОБАВЛЕНО   

+ 21 новых тем
+ 2321 дневников
+ 39009 комментариев
зарегистрировано всего: 785910
Пользователи сайта Galya.ru несут полную ответственность за информацию, которую опубликовали на сайте, при этом гарантируя, что она не наносит вред, ущерб третьим лицам. Пользователи добавляя информацию на сайт Galya.ru соглашаются, что данная информация может быть использована редакцией сайта по своему усмотрению, а также сайту предоставляется исключительное право на размещенную информацию. Удаление информации от пользователя возможно только при согласии редакции.