Блюда из куриного фарша
Здравствуйте! Посоветуйте, что вкусного можно приготовить из куриного фарша?
автор: ya-sama, 27.10.08 19:03
просмотры: +135347, комментарии: +30
все темы | главная |
-
26.04.12 13:30драники и пицца с куриным фаршем очень вкусные получаются.
-
13.10.10 09:23Люблю фаршировать блины.
-
13.10.10 09:03
-
27.04.09 13:05Тефтельки
1.форш куринный 500 гр
2. яйцо куринное 1 шт
3. сыр пармезан тертый (на глаз горсточку)
4. булочку натереть на терке. тоже горсть на глаз
5. специи по вкусу
6. петрушка
7. помидорки , лучше черри
Все ингридиенты смешать, сформировать тефтельки, обарить , вконце добавить 3 чайные ложки воды и помидоры, немного потушить. Подавать можно с любым гарниром. Если все таки выбор на макароны, то можно еще сверхунатереть сыр!
Приятного аппетита! -
27.04.09 13:00Котлеты из куриного фарша
На страницу 1,2,3 След.
Сообщение Автор
Котлеты из куриного фарша
18 Сен 2007 5:24
Берем 1 кг хорошего куриного фарша. Выкладываем его в миску, к нему добавляем натертую на мелкой терке луковицу, немного размоченного в воде белого хлеба. Лучше, если хлеб будет черствый. Я кладу три-четыре ломтика от хлебной нарезки, корки обрезаем. Трем на мелкой терке одну-две сырых картошки. Соль, перец - сколько душа принимает. И начинаем все это дело тщательнейшим образом перемешивать руками, добавляя холодную воду ! На килограмм надо не меньше полстакана воды, фарш лишнее не возьмет. Когда масса станет достаточно однородная и перестанет приставать к стенкам посуды, берем одинаковые кусочки фарша и бросаем их с ладони в ладонь , как в мячик играем Раз по двадцать каждый. Придаем им форму котлет , укладываем на доску, покрытую пленкой и отправляем их в холодильник на час, не меньше. Жарить на сильно разогретой сковородке в смеси растительного и сливочного масла. Сначала одну сторону, потом другую до зарумянивания, потом закрываем сковородку крышкой и оставляем минут на 7 на маленьком огне.
Обжаренные котлетки складываем в кастрюльку, накрываем крышкой и укутываем на полчаса. Получается 12 штук сочных, пышных и очень вкусных котлет обычного размера.
______________________________
Поддержи мои дневнички свои голосом https://www.galya.ru... Сердечно благодарю! -
27.04.09 12:59Колбаски из куриного фарша и корневого сельдерея
Сообщение Автор
Колбаски из куриного фарша и корневого сельдерея
10 Янв 2009 15:52
Половину корня сельдерея натереть на крупной терке. 500-600 граммов куриного филе измельчить в фарш и смешать с сельдереем. Добавить 2 яйца, 3 столовые ложки панировочных сухарей, приправу для курицы с карри, тимьян, соль, перец, зелень петрушки и сухой зеленый лук. Все тщательно перемешать, сформовать колбаски. Уложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Запечь в духовке в течение 20- 30 минут.
Сложить колбаски в огнеупорную кастрюльку.
В 200 граммов сметаны примешать муку и горчицу по 1 чайной ложке. Колбаски залить сметаной,
закрыть крышкой и поставить в духовку еще на 15 минут.
Гарнир любой
Приятного аппетита
Ольга К.
Ольга
55 лет
Санкт-Петербург
______________________________
Под держи мои дневнички свои голосом https://www.galya.ru... Сердечно благодарю! -
27.04.09 12:59Для рецепта Вам потребуются:
- курица (филе) - 500г
- яйцо (белок) - 1 шт.
- масло сливочное - 2-3 ст.л.
- молотые сухари - 3-4 ст.л.
- молоко - 1/4 стакана
- вино столовое - 50-100 мл (по вкусу)
- специи, соль - по вкусу
- пряная зелень - для украшения блюда.
Мясо курицы (филе) дважды пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, затем фарш протирают через сито, добавляют вино, размягченное сливочное масло и молоко. Образовавшуюся массу хорошо охлаждают и тщательно взбивают.
Охлажденные белки взбивают в густую пену и соединяют, осторожно перемешивая, с куриным фаршем. Одновременно с белками в фарш добавляют специи, соль.
Порционные формочки для приготовления суфле смазывают сливочным маслом, обсыпают молотыми сухарями и на 1/3 заполняют приготовленным фаршем, после чего их ставят в широкую кастрюлю, в которую добавлено немного воды. Кастрюлю накрывают крышкой и на пару доводят суфле до готовности.
Готовое суфле выкладывают на тарелку и украшают веточками зелени.
______________________________
Поддержи мои дневнички свои голосом https://www.galya.ru... Сердечно благодарю! -
27.04.09 12:58Стейк из куриного фарша
На 4 порции: 1 луковица, 1 пучок лука-резанца, 1 стручок красной паприки, 700 г куриной грудки (провернуть через мясорубку), 1 яйцо
1 луковица
1 пучок лука-резанца
1 стручок красной паприки
700 г куриной грудки (провернуть через мясорубку)
1 яйцо
2 ст. ложки панировочных сухарей
соль, белый перец
200 г мягкого сыра с зеленым перцем
4 ст. ложки растительного масла
3 початка молодой кукурузы (консервированной)
7 ст. ложка сахара
Луковицу порубить. Лук-резанец нарезать колечками. Стручок паприки вычистить, нарезать кубиками и отложить 2 стол, ложки в сторону. Остаток смешать с нарезанными репчатым и зеленым луком, куриным фаршем, яйцом, панировочными сухарями и вымесить фарш. Посолить и поперчить. Разделить сыр на 8 порций, облепив эти порции фаршем. Обжарить стейки в масле по 4 мин с каждой стороны. Около 4 мин. варить початки в подслащенной воде. Нарезать ломтиками и подать со стейками из фарша и отложенными кубиками паприки.
______________________________
Поддержи мои дневнички свои голосом https://www.galya.ru... Сердечно благодарю! -
27.04.09 12:45Рулет из куриного фарша с зеленью
Раздел: Куриные рулеты
Для рецепта вам потребуется:
- курица (фарш) - 1кг
- манная крупа - 2 ст.л.
- сливки или сметана - 100г
- шпинат - 500г
- петрушка (зелень) - 50г
- чеснок - 2 зубчика
- соль - по вкусу.
Рулет из куриного фарша с зеленью
Зелень петрушки и шпинат вымыть, петрушку измельчить (шпинат не нарезать!). В куриный фарш добавить соль, сливки или сметану, манную крупу, все хорошо вымешать. Приготовленную массу распределить ровным слоем (толщиной 2 см) на смазанном растительным маслом листе фольги. Сверху равномерно уложить листья шпината и измельченную зелень петрушки. Залить все сметаной или сливками, свернуть в тугую трубку, обернуть фольгой и запечь в духовке. Таким же образом можно приготовить рулет, использовав фарш из мяса индейки.
______________________________
Любить — это находить в счастье другого свое собственное счастье. -
12.11.08 09:58 (ответ для: Lozzy)а главное простой!
-
12.11.08 09:28 (ответ для: Juli_mo)Какой рецепт классный, надо попрбовать
-
12.11.08 08:42А мне нравятся куриные котлетки с сыром внутри! берешь сыр режешь его брусочками и закатываешь в фарш. Очень вкусно!
- как часто пьете обезболивающие таблетки? сколько вам лет?»
- в каком возрасте вы стали хорошо готовить?»
- для вас важен размер и форма кисти у парня? или не обращаете внимания?»
- так любят считать чужие деньги и упрекать в том, что кому-то помогают деньгами?»
- я общаюсь с людьми готовыми фразами, из-за этого не чувствую себя искренней. как начать общаться своими словами?»
- знакомый назвал такую фигуру - буратино! говорит лицо красиво, а фигура как у буратино. действительно похожа?»
- у вашей киски головной переполох! работаем и продуваемся всеми ветрами. обещают +23!»
- такое питание практиковали? 1,5 кг ушло за 5 дней»
- как понять что ты готова к браку?»
- у меня умер кот, я плакала. мужчина сказал, что он успокаивать не будет! нельзя никому показывать что на душе?»
- кто пользовался - вам понравилась эта сыворотка для волос? у меня уже пару недель она - запах просто бомба!»
- похожа ли я на бабушку?»
- через одну девушки с нарощенными ресницами и ногтями ярких цветов! ухоженность или сельпо на ваш взгляд?»
- мужчина сказал, что пойдем на ужин, когда я приеду. я написала, а он молчит! почему?»
- ребенок просит велик. ломаюсь: покупать на лето или нет? по возрасту и росту четырёхколёсный надо.»
- мы поссорились и он начал сидеть на сз! он и там сидит, и мне названивает. он же знает, что мне неприятно!»
- кто-нибудь пробовал замораживать готовые кабачки? как они после разморозки?»
- кошке не нравится ребёнок! сын получил когтями в лицо. она защищается, но я не готова оставить сына без глаз!»
- вредная коллега постоянно меня перепроверяет, пытаясь найти ошибки! докладывает начальству, но пока ошибок не нашла!»
- может ли у девушки не быть потребности в отношениях? все равно, встретит она своего человека или нет. вы знаете таких?»
- если мужчина обмяк прямо при виде женщины, значит скоро помирится?»
- что мешает ему убрать из своей жизни это существо? девушка на 5 из 10, но запросы как у модели! друг очень постарел.»
- если я часто не нравлюсь себе на фото и видео, я и в жизни некрасивая? щеки висят и уродуют лицо, глаз один выше другого»
- везде всунет свое мнение! зачем тебе работать в офисе, тебе нужна подвижная работа, в прокате например! вас бесят такие?»
- стоит ли идти на свадьбу брата мч? меня они не звали, но мама парня пригласила. я там никого не знаю, и подарок нужен»
- купила помаду темно-вишневую, кайфовала от этого образа и получила кучу комплиментов от парня! но он мне не зашел»
- какой женский парфюм можете посоветовать? для девушек 25-30 лет. не приторный, не резкий, а тонкий аромат.»
- как на мне сидит куртка? взяла на весну оверсайз короткую. на мне свободно сидит.»
- вам нравится этот актер? его игра? внешность? мне, в принципе, да. играет хорошо и харизматично. но зазвездился.»
- ты должна мне купить наушники! меня это напрягло. он часто мне высылал деньги на такси и вкусняшки.»
- если сломали ноготь, ваша маникюрщица его переделывает платно или бесплатно?»
- он по-прежнему свободен и открыт к общению, но только я начинаю думать о нём, звонит бывший! ничего не хочется с ним.»
- если человек общается со всеми кроме тебя, значит причина в тебе? вообще молчит, не контактирует»
- что лучше купить: велик или самокат? на чем ребенку удобнее ездить? места в квартире мало. гараж далеко.»
- встречаемся с парнем месяц. он хотел сделать видео звонок матери и показать меня, но так и не сделал»
- какой вы тип жены, женщины? работаете наравне с мужчиной, или не работаете и вдохновляете его?»
- почему люди не хотят создавать семьи? живут много лет вместе и не расписываются»
- вам нравится она на внешность? он так ее боготворит!»
- все пишут о своем похудении, а я никак не могу найти меню с блюдами! есть ли диетическое меню, чтобы не заморачиваться?»
- как вам знак рыбы по гороскопу? какие они по характеру?»
- нужно рожать первого ребенка до 24 лет. чем раньше появится первый ребенок, тем скорее появится второй и третий.»
- уже месяц дикое желание поесть стирального порошка. прям не могу, хочу. пищевые странности во время беременности у»
- не нужно предварительно мочить тело перед нанесением геля для душа. вы согласны с таким высказыванием?»
- меня на работе одна спросила: а че ты в гипермаркете не стала работать? а кто хочет быть грузчиком за 14 375 р в месяц?!»
- в компании людей, которые давно общаются, начинается интрижка между девушкой и парнем. у него жена, у нее парень.»
- спустя недели 2 после знакомства предложил интим! я сказала, что рано. уже никуда не приглашает и не ухаживает.»
- обеспеченный импотент и предлагает немалую материальную помощь. я еще хочу родить и мне уже за 30. это дилемма.»
- не первая беременность после 30 как быстро наступила? через какое время после начала планирования?»
- бывший закинул на балкон такую записку! как думаете, что это может быть? уже боюсь.»
- бывший звонит когда выпьет и говорит что я самая лучшая! трезвый не звонит. так жаль, хороший был парень, спиваться»
Последние дневники за: март 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +490 |