Блюда из куриного фарша

Главная / Наши клубы по интересам / Рецепты

разделы	новые темы»	топ темы»	добавить тему»			диетолог»
Диеты Рукоделие/хобби Фитнес Внешность Здоровье Целлюлит Рецепты Семья Мужчины Секс Про подруг Беременность Наши дети Карьера Учёба Что читаем? Оцените фото Психология Юмор Знаменитости Магия, сны, гороскопы Ищу друзей Покупки, Отдам Путешествия Живой уголок Праздники Игры Кино, Музыка, ТВ Автоледи Недвижимость О сайте Галя.ру Обо всём!

« предыдущая

новые темы»

топ темы»

добавить тему»

следующая »

БЛЮДА ИЗ КУРИНОГО ФАРША

Здравствуйте! Посоветуйте, что вкусного можно приготовить из куриного фарша?

новые темы (194)»

топ темы (477)»

добавить тему»

добавить комментарий»

автор:ya-sama , 27.10.08 19:03
комментариев: 30, просмотров: 119930

АДМИНИСТРАЦИЯ САЙТА НЕ НЕСЕТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА ИНФОРМАЦИЮ, РАЗМЕЩЕННУЮ УЧАСТНИЦЕЙ В ТЕМЕ

ОБСУЖДЕНИЯ

S@bina, 26.04.12 13:30

драники и пицца с куриным фаршем очень вкусные получаются.

Уд467154, 13.10.10 09:23

Люблю фаршировать блины.

Илла, 13.10.10 09:03

DarlinG81, 27.04.09 13:05

Тефтельки
1.форш куринный 500 гр
2. яйцо куринное 1 шт
3. сыр пармезан тертый (на глаз горсточку)
4. булочку натереть на терке. тоже горсть на глаз
5. специи по вкусу
6. петрушка
7. помидорки , лучше черри
Все ингридиенты смешать, сформировать тефтельки, обарить , вконце добавить 3 чайные ложки воды и помидоры, немного потушить. Подавать можно с любым гарниром. Если все таки выбор на макароны, то можно еще сверхунатереть сыр!
Приятного аппетита!

Мур Мур Мяу, 27.04.09 13:00

Котлеты из куриного фарша
На страницу 1,2,3 След.
Сообщение Автор
Котлеты из куриного фарша
18 Сен 2007 5:24
Берем 1 кг хорошего куриного фарша. Выкладываем его в миску, к нему добавляем натертую на мелкой терке луковицу, немного размоченного в воде белого хлеба. Лучше, если хлеб будет черствый. Я кладу три-четыре ломтика от хлебной нарезки, корки обрезаем. Трем на мелкой терке одну-две сырых картошки. Соль, перец - сколько душа принимает. И начинаем все это дело тщательнейшим образом перемешивать руками, добавляя холодную воду ! На килограмм надо не меньше полстакана воды, фарш лишнее не возьмет. Когда масса станет достаточно однородная и перестанет приставать к стенкам посуды, берем одинаковые кусочки фарша и бросаем их с ладони в ладонь , как в мячик играем Раз по двадцать каждый. Придаем им форму котлет , укладываем на доску, покрытую пленкой и отправляем их в холодильник на час, не меньше. Жарить на сильно разогретой сковородке в смеси растительного и сливочного масла. Сначала одну сторону, потом другую до зарумянивания, потом закрываем сковородку крышкой и оставляем минут на 7 на маленьком огне.
Обжаренные котлетки складываем в кастрюльку, накрываем крышкой и укутываем на полчаса. Получается 12 штук сочных, пышных и очень вкусных котлет обычного размера.
______________________________
Поддержи мои дневнички свои голосом http://www.galya.ru...

Сердечно благодарю!

Мур Мур Мяу, 27.04.09 12:59

Колбаски из куриного фарша и корневого сельдерея
Сообщение Автор
Колбаски из куриного фарша и корневого сельдерея
10 Янв 2009 15:52
Половину корня сельдерея натереть на крупной терке. 500-600 граммов куриного филе измельчить в фарш и смешать с сельдереем. Добавить 2 яйца, 3 столовые ложки панировочных сухарей, приправу для курицы с карри, тимьян, соль, перец, зелень петрушки и сухой зеленый лук. Все тщательно перемешать, сформовать колбаски. Уложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Запечь в духовке в течение 20- 30 минут.
Сложить колбаски в огнеупорную кастрюльку.
В 200 граммов сметаны примешать муку и горчицу по 1 чайной ложке. Колбаски залить сметаной,
закрыть крышкой и поставить в духовку еще на 15 минут.
Гарнир любой
Приятного аппетита
Ольга К.
Ольга
55 лет
Санкт-Петербург
______________________________
Под держи мои дневнички свои голосом http://www.galya.ru...

Сердечно благодарю!

Мур Мур Мяу, 27.04.09 12:59

Для рецепта Вам потребуются:
- курица (филе) - 500г
- яйцо (белок) - 1 шт.
- масло сливочное - 2-3 ст.л.
- молотые сухари - 3-4 ст.л.
- молоко - 1/4 стакана
- вино столовое - 50-100 мл (по вкусу)
- специи, соль - по вкусу
- пряная зелень - для украшения блюда.

Мясо курицы (филе) дважды пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, затем фарш протирают через сито, добавляют вино, размягченное сливочное масло и молоко. Образовавшуюся массу хорошо охлаждают и тщательно взбивают.
Охлажденные белки взбивают в густую пену и соединяют, осторожно перемешивая, с куриным фаршем. Одновременно с белками в фарш добавляют специи, соль.
Порционные формочки для приготовления суфле смазывают сливочным маслом, обсыпают молотыми сухарями и на 1/3 заполняют приготовленным фаршем, после чего их ставят в широкую кастрюлю, в которую добавлено немного воды. Кастрюлю накрывают крышкой и на пару доводят суфле до готовности.
Готовое суфле выкладывают на тарелку и украшают веточками зелени.
______________________________
Поддержи мои дневнички свои голосом http://www.galya.ru...

Сердечно благодарю!

Мур Мур Мяу, 27.04.09 12:58

Стейк из куриного фарша
На 4 порции: 1 луковица, 1 пучок лука-резанца, 1 стручок красной паприки, 700 г куриной грудки (провернуть через мясорубку), 1 яйцо
1 луковица
1 пучок лука-резанца
1 стручок красной паприки
700 г куриной грудки (провернуть через мясорубку)
1 яйцо
2 ст. ложки панировочных сухарей
соль, белый перец
200 г мягкого сыра с зеленым перцем
4 ст. ложки растительного масла
3 початка молодой кукурузы (консервированной)
7 ст. ложка сахара
Луковицу порубить. Лук-резанец нарезать колечками. Стручок паприки вычистить, нарезать кубиками и отложить 2 стол, ложки в сторону. Остаток смешать с нарезанными репчатым и зеленым луком, куриным фаршем, яйцом, панировочными сухарями и вымесить фарш. Посолить и поперчить. Разделить сыр на 8 порций, облепив эти порции фаршем. Обжарить стейки в масле по 4 мин с каждой стороны. Около 4 мин. варить початки в подслащенной воде. Нарезать ломтиками и подать со стейками из фарша и отложенными кубиками паприки.
______________________________
Поддержи мои дневнички свои голосом http://www.galya.ru...

Сердечно благодарю!

*Куролеська*, 27.04.09 12:45

Рулет из куриного фарша с зеленью
Раздел: Куриные рулеты
Для рецепта вам потребуется:
- курица (фарш) - 1кг
- манная крупа - 2 ст.л.
- сливки или сметана - 100г
- шпинат - 500г
- петрушка (зелень) - 50г
- чеснок - 2 зубчика
- соль - по вкусу.
Рулет из куриного фарша с зеленью
Зелень петрушки и шпинат вымыть, петрушку измельчить (шпинат не нарезать!). В куриный фарш добавить соль, сливки или сметану, манную крупу, все хорошо вымешать. Приготовленную массу распределить ровным слоем (толщиной 2 см) на смазанном растительным маслом листе фольги. Сверху равномерно уложить листья шпината и измельченную зелень петрушки. Залить все сметаной или сливками, свернуть в тугую трубку, обернуть фольгой и запечь в духовке. Таким же образом можно приготовить рулет, использовав фарш из мяса индейки.
______________________________
Любить — это находить в счастье другого свое собственное счастье.

Juli_mo, 12.11.08 09:58

ответ для:Lozzy

а главное простой!

Lozzy, 12.11.08 09:28

ответ для:Juli_mo

Какой рецепт классный, надо попрбовать

Juli_mo, 12.11.08 08:42

А мне нравятся куриные котлетки с сыром внутри! берешь сыр режешь его брусочками и закатываешь в фарш. Очень вкусно!

lilu :), 12.11.08 08:35

Самое вкусное,что я готовила из куриного фарша-это тефтельки в сливочном соусе..Просо добавляешь специи по вкусу -формируешь котлетки, обжариваешь их немного и медленно заливаешь сливками...И потушить..посыпать зеленью, а можно и тертым сыром!!!

ya-sama, 12.11.08 08:26

ответ для:Настёна the best

попробую!

Настёна the best, 11.11.08 23:37

ответ для:ya-sama

берешь куриный фарш нежирный и жирный(700г/300г) добавляешь 2 яйца, несколько зубочков чеснока(по вкусу, кто любит больше кто меньше)соль, перец, специи(какие любишь, есть еще вкусные на развес, не знаю как в России, а у нас есть(на базарах продают нерусские люди и делают тебе разные смеси-очень вкусно с ними получается, а можно просто из магазина)все это перемешиваешь, раскаляешь сковородку с маслом и выливаешь фарш примерно одна котлетка-1 столовая ложка фарша, но это уже кто какие любит(кто маленькие, кто большие)

ya-sama, 11.11.08 22:15

ответ для:Настёна the best

рецептик не дадите?

Настёна the best, 11.11.08 21:50

обожаю куриные котлеты с чесноком!

ya-sama, 27.10.08 20:27

ответ для:Шели

Шели, 27.10.08 20:04

ответ для:ya-sama

берешь спагетти по возможности разноцветные - 450 г , растительное масло - 2 ст. л. , сливочное масло - 25 г.
фарш - 175 г.,чеснок - 2 зубка, твердый сыр - 75 г + при подаче, желтки - 3 шт., жирные сливки - 300 мл, свежая петрушка при подаче
Отвариваешь спагетти в подсоленной воде, сливаешь воду и перемешиваешь с растительным маслом. фарш обжариваешь, добавляешь измельченный чеснок и готовишь, перемешивая, еще 1 мин. добавляешь потом это дело к отваренным спагетти и держишь в тепле.
смешай потом в кастрюле сыр, желтки и сливки. разогрей это все на слабом огне, постоянно помешивая, пока смесь не станет густеть. не доводи до кипения, иначе яйца свернутся. приправь этот соус солью и подмешай к пасте с фаршем. при подаче посыпь сыром и петрушкой.
а еще кстати можно сделать лазанью с куриным фаршем

Уд77714, 27.10.08 19:58

ответ для:ya-sama

Да на здоровье

Уд136389, 27.10.08 19:52

да всё что угодно!!! пельмени. котлеты, беляши,
абсолютно всё, что и из мясного! (я просто мясо не ем, курицей его заменяю)

ya-sama, 27.10.08 19:48

ответ для:Шели

если можно поконкретней, как вы делаете пасту?

Р@зДв@, 27.10.08 19:46

Все тоже самое, что и с другими мясными фаршами

Шели, 27.10.08 19:36

котлеты, перчик нафаршировать, сделать пасту, пирожки, блинчики...

ya-sama, 27.10.08 19:34

ответ для:Уд77714

Cпасибо!!!!! Завтра попробую

Для того, чтобы написать сообщение Вам необходимо зарегистрироваться».

№	заголовок	комментариев
1.	приглашаю на диету дюкана желающих сбросить вес наверняка! диета, которая помогает не только быстро потерять вес, но и сохранить его в течении всей жизни.	43689
2.	зашла в контакт, а он у меня весь как тоненький столбик, вся информация слева и сжата.	28
3.	вы моете посуду в перчатках? у меня знакомая есть, которая даже пыль вытирает в перчатках.	78
4.	памела андерсон. кому она еще нравится? кстати, у неё есть русские корни. фото.	18
5.	на какой диете вы похудели? напишите название и срок.	22
6.	муж подарил деньги на др, я решила нарастить волосы, стоит 13 тысяч, но все говорят, что это тупая трата денег. стоит ли?	23
7.	как вы относитесь к посещениям общественной бани? иногда слышу, что некоторые девушки, перед тем как пойти в общественную баню, делают себе стрижки интимные. как вы к этому относитесь?	37
8.	как перевести сантиметры в квадратные сантиметры и кубометры?	1
9.	смотрите, как нас обманывают, а вы тут себе идеалы выставляете, а парни на журналы облизываются.	34
10.	у вас есть рюкзак? вы с ним в городе ходите? или загород?	9
11.	будущие мамы июля 2013, отзовитесь! давайте общаться! я самая счастливая на свете!	6030
12.	обиделся муж из-за того, что не дала себя поцеловать перед уходом. уже два дня меня не целует. что делать?	65
13.	секреты ведьмочки. тему “маленькие секреты больших девочек“, из-за удаления аккаунта, вести не могу. переезжаем со своими секретами сюда.	613
14.	какая ж у меня попа красивая, есть чем похвастаться. а вы как считаете? фото.	499
15.	как вам кажется, удачным ли будет организовать свое дело, продавая все для рукоделия, и сувениры, сделанные своими руками? фото	4
16.	мамашки, которые бьют своих детей - необразованные тюленихи! а вы как реагируете?	54
17.	девочки, делюсь очередной фотосессией.	46
18.	у нас с мч 4 года. он в ночь сегодня работает, я надеялась, что хоть на часок перед работой заедет, но нет же. он идет домой продукты раскладывать в холодильник. вот что-то на слезы пробило.	7
19.	история моих первых родов. я до сих пор удивляюсь как я родила почти 4 кг сама. кстати, боль действительно быстро забывается, спустя 2 недели после родов, я уже задумываюсь о втором ребёнке.	44
20.	почему многие люди не хотят общаться в скайпе?	202
21.	отдых. что вы бы выбрали: вдвоем с ребенком или с мужем? аргументируйте!	42
22.	купил шорты впервые в жизни. как вам? хорошо так?	201
23.	когда мой дражайший выпьет, начинает со мной осторожный разговор о том, как бы я отнеслась, если бы он взял своего сына с нами на море. естественно, я против, не хочу портить себе отдых.	6
24.	тайна вашего дня рождения. пишите вашу дату!	332
25.	кто недавно узнал, что беременный, присоединяемся. давайте делиться своими впечатлениями и ощущениями.	673
26.	какой у вас мобильник?	114
27.	кто учил английский язык самостоятельно? какого уровня достигли?	4
28.	как перестать заходить на его страницу по 100500 раз в день?	15
29.	общаюсь с женатым год, но у нас с ним ничего не было. он просто звонит практически каждый день, узнаёт как дела, можем разговаривать по три часа обо всём. встречаемся иногда. для чего я ему?	9
30.	моей доченьке 8 июня будет год, она сама еще не ходит. встает, держится за опору и шагает за ручки, но делает она это преимущественно на носочках. у кого-то было так же?	28

ГОРОСКОП, ГАДАНИЯ, СОННИК »

АКТУАЛЬНЫЕ ТЕМЫ

ЛУЧШИЕ ДНЕВНИКИ

ПРОЙДИ ТЕСТЫ

НОВЫЕ ТЕМЫ

WAP.GALYA.RU

КОНКУРС ХУДЕЕМ ВМЕСТЕ

СОВЕТУЕМ ПОСЕТИТЬ

СОЗДАЙ СВОЙ САЙТ

НОВЫЕ СТАТЬИ