Главная / Клубы / Рецепты
     

ЛЕДЕНЕЦ-ПЕТУШОК. КАК СДЕЛАТЬ?

Я у подружки взяла формочку для изгтовления леденцов-петушков. Но у меня не получилось их сделаь.
Вроде сиропом формочки залила (может как попало сделала), воткнула палочку, но они не застыли.
Кто умеет делать этот леденец - поделитесь подробно как все сделать. А то даже сироп не получается. :(





новый конкурс! призы: электрочайник, увлажнитель, весы, отпариватель, фен»

автор:   0c8dk4bfej4i , 06.07.08 15:55   +39   +76599

войти на сайт через: 

начало обсуждений»  

1 2
  • 23.06.11 12:05
    »
    Здраствуйте! Определить готовность сахарного сиропа легко: когда сахарный сироп приобретёт золотистый или коричневатый цвет, окуните ложечку в него и вытащите её, чтобы за ней тянулся сахар, и если эта сахарная ниточка будет становиться твёрдой и ломаться, то значит можно заливать в формочки. А если она будет тянуться и не затвердевать, то нужно ещё поварить немного.
  • 27.04.11 17:50
    »
    Самый простой рецепт классических леденцов на палочке:
    4 ст. л. сахара
    1 ст. л. воды
    Сахар с водой уварить на маленьком огне до прозрачности (капля сиропа должна моментально застывать в холодной воде), затем добавить немного уксуса (можно яблочного) или крупинку лимонной кислоты (с кислотой важно не переборщить) и, для ароматизации, - каплю эсенции.
    Залить в смазанные маслом формы, воткнуть заранее приготовленные палочки - застыло - готово.
    Вместо воды можно попробовать добавить какой-то сок - вот вам и ароматизация и натуральный краситель.
  • «   RomanXXL
    03.04.11 13:21
    »
    Продаю формы для петушков, ещё от бабушки остались, 19 век! Кому интересно пишите на мыло RomanXXL@list.ru
  • 08.07.09 18:06
    »
    Свекольный сок
  • 06.07.09 23:11
    »

    ответ для: *НЯМка*

    только сегодня в передаче смотрела про эти леденцы, там для цвета свекольный сок добавляли
  • 06.07.09 22:55
    »
    Хм.....И почему никто помоч не может???
  • 06.07.09 12:38
    »
    сахар растапливаешь на сковороде и сразу в формочку мы помнится так делали в детстве, только без формочек
  • 06.07.09 12:11
    »
    Я в детстве делала) вода и сахарный песок, на столовую ложку и держать над огнем, потом выливаем на железную тарелку, в серединку палочку, и даем остыть)
  • 06.07.09 11:34
    »
    Ммм...Девчонки!!! а как сделать цветного петушка???
  • 26.05.09 19:37
    »
    как сделать леденец цветным?
    а то коричневые сердечки не катят)
    и какие эссенции или добавки в него можно запихнуть для аромата?
  • «   gtnheyby
    26.05.09 16:22
    »

    ответ для: lampa_kg85

    Формочки можно купить 8-9053694749, kondor158@rambler.ru
  • 26.04.09 11:10
    »
    300 гр.сахара залить водой так,чтобы вода только только покрывала слой сахара,добавить 20гр.(обязательно)пищевого 9%УКСУСА .Для аромата и цвета чуть эссенции 2-3гр. добавить. Массу варить на медленном огне,тщательно перемешивать и не допуская пригара.Готовность массы определяется по капле .Я так делаю давно петушки на палочке,сначало детям,теперь внукам.Приятного аппетита!
    ______________________________
    Любить — это находить в счастье другого свое собственное счастье.
  • «   YuliaG8
    15.04.09 16:34
    »
    Я в детсве делала эти петушки, нужно, чтобы сахар растворился и стал коричневым, а потом ждать, когда затвердеет
  • 15.04.09 14:29
    »

    ответ для: *Куролеська*

    Я у знакомых взяла....
    Надо просто поспрашивать у друзей. Этими формочками никто не пользуется и я думаю они подарят вам
  • «   *ELENs*
    15.04.09 12:04
    »
    Наверное воды перелила.
    Нужно чтобы сахар просто сырым стал и плавить его на огне, пока слегка коричневым не станет.
  • 15.04.09 12:02
    »
    о назад в детство...мне старший брат такие делал у бабушки , в ложке над плитой, ох и перепортили мы ей ложек!!!!!!!!
  • 15.04.09 11:42
    »
    блин а где форму взять?тоже хочу делать леденцы
    ______________________________
    ПОДДЕРЖИТЕ В КОНКУРСЕ ПЛИЗ:
    http://www.galya.ru...
  • 14.04.09 11:54
    »

    ответ для: 0c8dk4bfej4i

    нет. вкусные карамельки получились
  • 08.04.09 15:35
    »

    ответ для: ОляКиска

    У тебя не вытекла карамель?
  • 05.04.09 14:09
    »
    А я только щас делала, пропорция на 6 формочек 10 ст ложек сахара и 11 ст ложек воды, тоесть на одну ложку больше всегда воды чем сахара. В кастрюльке все это делала, когда они доходят до готовности то пузыри становятся карамельного цвета, это значит сразу снимать с огня! Никакого уксуса не использую никогда, формочки заранее подготавливаю обмазывая подсолнечным маслом и конечно не забудьте палочки воткнуть! А карстрюльку отмыть тоже можно легко, после того как закончилсь карамель, заливаем её водой и опять на огонь кипятить! все отойдет само
  • 06.08.08 14:31
    »

    ответ для: lampa_kg85

    Я нигде не видела... это древние формы....
    Я забрала у друзей. Поспрашивайте и вы у знакомых, они могут запросто отдать.
  • 06.08.08 03:24
    »
    а где такие специальные формочки можно купить?
  • 06.08.08 02:09
    »
    вот мне тоже интересно, где такие специальные формочки можно купить?
  • 30.07.08 17:23
    »
    привет всем! девочки поделитесь кто-нибудь, где можно купить эти присловутые формочки для леденцов-петушков? очень надо и много!!
  • 07.07.08 22:29
    »
    Блин...я года 2 назад всё этотт рецепт искала!!! Спасибо за темку)))
1 2
 
войти на сайт через: 
и е это не оста­но­ви­ло?бест по­дру­га ка­кая»
пол­но­стью со­глас­на, че ей там де­лать? по­че­му ни­кто не спро­сил хо­зяй­ку квар­ти­ры вобще? по­че­му»
бу­ся, бу­се­ныш в дру­гом те­ле­фоне»
что сту­ден­че­ская жизнь, что школь­ная -пол­ный кош­мар. не знаю, что долж­но по­ме­нять­ся при пе­ре­хо­де»
очень люб­лю бе­лье с про­зрач­ной ча­шеч­кой, но та­кая тре­уголь­ная фор­ма не нра­вит­ся - пло­хая по­держ­ка»
я ног­ти по­кры­ва­ла ла­ком во­ста­нав­ли­ва­ю­щи и свер­ху воск ис­поль­зо­ва­ла»
по­че­му-то не мо­гу от­пра­вить вам раз­вёр­ну­тый от­вет!»
по­смот­рим, как вы бу­де­те вы­гля­деть в этом воз­расте»
люб­лю. очень хо­ро­шень­кие у вас. про­да­вай­те сме­ло. а что за крем на 5м фо­то?»
ес­ли по­счи­та­ет нуж­ным.а то я так се­бе ве­ла как ду­роч­ка.но все же ра­бо­та важне слу­чай­но­го про­хо­же­го»
ти­рок­си­ном по­вы­ша­ют уро­вень гор­мо­нов, плюс йо­до­ма­рин.вы что-то на­пу­та­ли»
ура ! се­го­дня от­вес 67,8 ! а то я уже ду­ма­ла бро­сать»
в от­дель­ную ком­на­ту се­рьез­но го­во­ри­те за что бу­де­те на­ка­зы­вать и на­ка­зы­ва­е­те - рем­нем и так»
за­бав­но! а мне боль­шие нра­вят­ся! сей­час смот­рю на мак­си­ми­ли­а­но в се­ри­а­ле и бал­дею!сча­стье»
ну да. в та­ких то по­зах. от­кля­чи­лась, аки ко­был­ка па­рад же­реб­ца­ми.»
на­вер­ное удобне, но за­чем по­рой так ши­ро­ко рас­тав­лять, как неко­то­рые для ме­ня за­гад­ка»
то­же ло­ви­ла на этом. те­перь и са­ма пе­ре­пи­сы­ва­юсь сво­бод­но с кем хо­чу»
ужин: тво­рог 0 10 г 10 г овощ­но­го са­ла­та ви­та­ми­ный ка­пу­ста, мор­ковь,огу­рец, раст.мас»
ка­жет­ся вы ви­ди­те то что хо­ти­те ви­деть . я не пла­ни­ро­ва­ла его з/п и расмат­ри­ваю здесь кон­крет­ную»
ну а что вам ме­ша­ет встре­тит­ся и вы­яс­нить все это у него лич­но?ис­хо­дя из тео­ри ве­ро­ят­но­сти»
я счи­таю, с жи­ру на­чи­на­ют бе­сить­ся. мой меч­тал со мной быть, до­би­вал­ся дол­го, я ло­ма­лась,»
ав­тор, ну у вас есть ин­тернет. по­че­му вы не най­де­те ра­бо­ту через ин­тернет: мо­де­ра­тор, ре­дак­тор,»
це­нить се­бя и при­ни­мать та­кой, ка­кая есть. не го­нят­ся за шаб­ло­но­стью, а пра­виль­но вы­ра­жать»
нет ,ни то ни дру­гое. он жи­вет в со­сед­нем го­ро­де , на ве­чер в его до­ме и не на­де­ял­ся . на­счет»
у ме­ня еще ху­же слу­чи­лось бе­да.ма­ма вы­нес­ла клет­ку на крыль­цо, чтобы по­ве­сить клет­ку вол­ни­стых»
по­пы нет ,дав­но ка­ча­е­те?зал? а но­ги пол­ные,но у вас ещё нор­маль­ные,у ме­ня так вобще ад»
да уж, у вас вобще си­ту­а­ция ужас­ная. но с дру­гой сто­ро­ны, ни­ко­гда не зна­ешь на­сту­пит ли под­хо­дя­щий»
ес­ли бы это бы­ли дол­гие от­но­ше­ния и про­ве­ре­ные чув­ства, как у ме­ня сей­час, то да.»
вы­хо­ди за­муж и по­ку­пай са­ма ма­ши­ну»
мо­жет о го­ло­вы свои бе­до­вый раз­би­ва­ют? ни­ко­гда не по­ни­ма­ла в чем кайф рас­ко­ло­тить бу­тыл­ку.»
те, кто лю­бит во­ню­чих стар­пе­ров , про­сто не при­вле­ка­ют мо­ло­дых и при­вле­ка­тель­ных муж­чин!»
ко­неч­но ре­ши­лась бы, 30 лет это еще мо­ло­дость, пол­но сил, энер­ги, есть здо­ро­вье, по­че­му бы»
дочь на­да­ри­ла, и чем я поль­зу­юсь, что бы ног­ти не ло­ма­лись сред­ство для очень про­блем­ных ног­тей,»
у них вобще в баш­ке ни­че­го нет!»
до­воль­на в це­лом, но нет пре­де­ла со­вер­шен­ству хо­те­лось бы быть по­вы­ше и но­ги иметь под­лине»
да я так и де­лаю, чи­таю, все рав­но страш­но как.»
свеч­ные огар­ки вы под­ня­ли мне на­стро­е­ние се­го­дня»
ага при хо­дить до­мой и вме­сто то­го чтобы от­ды­хать го­то­вить, сти­рать, гла­дить, оно вам на­до?»
вы хо­ти­те,чтобы ру­гань про­дол­жа­лась даль­ше?»
не лю­би­ла дет­ство за то, что ме­ня за­став­ля­ли чи­тать. мне не нра­ви­лось это де­ло. а взрос­лые»
Пользователи сайта Galya.ru несут полную ответственность за информацию, которую опубликовали на сайте, при этом гарантируя, что она не наносит вред, ущерб третьим лицам. Пользователи добавляя информацию на сайт Galya.ru соглашаются, что данная информация может быть использована редакцией сайта по своему усмотрению, а также сайту предоставляется исключительное право на размещенную информацию. Удаление информации от пользователя возможно только при согласии редакции.