Главная / Клубы / Рецепты
     

ЛЕДЕНЕЦ-ПЕТУШОК. КАК СДЕЛАТЬ?

Я у подружки взяла формочку для изгтовления леденцов-петушков. Но у меня не получилось их сделаь.
Вроде сиропом формочки залила (может как попало сделала), воткнула палочку, но они не застыли.
Кто умеет делать этот леденец - поделитесь подробно как все сделать. А то даже сироп не получается. :(





призы в клубах за лучшие комментарии: мультиварка, мясорубка, массажер, весы»

автор:   0c8dk4bfej4i , 06.07.08 15:55   +39   +75889

войти на сайт через: 

начало обсуждений»  

1 2
  • 23.06.11 12:05
    »
    Здраствуйте! Определить готовность сахарного сиропа легко: когда сахарный сироп приобретёт золотистый или коричневатый цвет, окуните ложечку в него и вытащите её, чтобы за ней тянулся сахар, и если эта сахарная ниточка будет становиться твёрдой и ломаться, то значит можно заливать в формочки. А если она будет тянуться и не затвердевать, то нужно ещё поварить немного.
  • 27.04.11 17:50
    »
    Самый простой рецепт классических леденцов на палочке:
    4 ст. л. сахара
    1 ст. л. воды
    Сахар с водой уварить на маленьком огне до прозрачности (капля сиропа должна моментально застывать в холодной воде), затем добавить немного уксуса (можно яблочного) или крупинку лимонной кислоты (с кислотой важно не переборщить) и, для ароматизации, - каплю эсенции.
    Залить в смазанные маслом формы, воткнуть заранее приготовленные палочки - застыло - готово.
    Вместо воды можно попробовать добавить какой-то сок - вот вам и ароматизация и натуральный краситель.
  • «   RomanXXL
    03.04.11 13:21
    »
    Продаю формы для петушков, ещё от бабушки остались, 19 век! Кому интересно пишите на мыло RomanXXL@list.ru
  • 08.07.09 18:06
    »
    Свекольный сок
  • 06.07.09 23:11
    »

    ответ для: *НЯМка*

    только сегодня в передаче смотрела про эти леденцы, там для цвета свекольный сок добавляли
  • 06.07.09 22:55
    »
    Хм.....И почему никто помоч не может???
  • 06.07.09 12:38
    »
    сахар растапливаешь на сковороде и сразу в формочку мы помнится так делали в детстве, только без формочек
  • 06.07.09 12:11
    »
    Я в детстве делала) вода и сахарный песок, на столовую ложку и держать над огнем, потом выливаем на железную тарелку, в серединку палочку, и даем остыть)
  • 06.07.09 11:34
    »
    Ммм...Девчонки!!! а как сделать цветного петушка???
  • 26.05.09 19:37
    »
    как сделать леденец цветным?
    а то коричневые сердечки не катят)
    и какие эссенции или добавки в него можно запихнуть для аромата?
  • «   gtnheyby
    26.05.09 16:22
    »

    ответ для: lampa_kg85

    Формочки можно купить 8-9053694749, kondor158@rambler.ru
  • 26.04.09 11:10
    »
    300 гр.сахара залить водой так,чтобы вода только только покрывала слой сахара,добавить 20гр.(обязательно)пищевого 9%УКСУСА .Для аромата и цвета чуть эссенции 2-3гр. добавить. Массу варить на медленном огне,тщательно перемешивать и не допуская пригара.Готовность массы определяется по капле .Я так делаю давно петушки на палочке,сначало детям,теперь внукам.Приятного аппетита!
    ______________________________
    Любить — это находить в счастье другого свое собственное счастье.
  • «   YuliaG8
    15.04.09 16:34
    »
    Я в детсве делала эти петушки, нужно, чтобы сахар растворился и стал коричневым, а потом ждать, когда затвердеет
  • 15.04.09 14:29
    »

    ответ для: *Куролеська*

    Я у знакомых взяла....
    Надо просто поспрашивать у друзей. Этими формочками никто не пользуется и я думаю они подарят вам
  • «   *ELENs*
    15.04.09 12:04
    »
    Наверное воды перелила.
    Нужно чтобы сахар просто сырым стал и плавить его на огне, пока слегка коричневым не станет.
  • 15.04.09 12:02
    »
    о назад в детство...мне старший брат такие делал у бабушки , в ложке над плитой, ох и перепортили мы ей ложек!!!!!!!!
  • 15.04.09 11:42
    »
    блин а где форму взять?тоже хочу делать леденцы
    ______________________________
    ПОДДЕРЖИТЕ В КОНКУРСЕ ПЛИЗ:
    http://www.galya.ru...
  • 14.04.09 11:54
    »

    ответ для: 0c8dk4bfej4i

    нет. вкусные карамельки получились
  • 08.04.09 15:35
    »

    ответ для: ОляКиска

    У тебя не вытекла карамель?
  • 05.04.09 14:09
    »
    А я только щас делала, пропорция на 6 формочек 10 ст ложек сахара и 11 ст ложек воды, тоесть на одну ложку больше всегда воды чем сахара. В кастрюльке все это делала, когда они доходят до готовности то пузыри становятся карамельного цвета, это значит сразу снимать с огня! Никакого уксуса не использую никогда, формочки заранее подготавливаю обмазывая подсолнечным маслом и конечно не забудьте палочки воткнуть! А карстрюльку отмыть тоже можно легко, после того как закончилсь карамель, заливаем её водой и опять на огонь кипятить! все отойдет само
  • 06.08.08 14:31
    »

    ответ для: lampa_kg85

    Я нигде не видела... это древние формы....
    Я забрала у друзей. Поспрашивайте и вы у знакомых, они могут запросто отдать.
  • 06.08.08 03:24
    »
    а где такие специальные формочки можно купить?
  • 06.08.08 02:09
    »
    вот мне тоже интересно, где такие специальные формочки можно купить?
  • 30.07.08 17:23
    »
    привет всем! девочки поделитесь кто-нибудь, где можно купить эти присловутые формочки для леденцов-петушков? очень надо и много!!
  • 07.07.08 22:29
    »
    Блин...я года 2 назад всё этотт рецепт искала!!! Спасибо за темку)))
1 2
 
войти на сайт через: 
   ТОП ТЕМЫ   
диф­фуз­ная ки­стоз­ная ма­сто­па­тия. у ко­го бы­ло? как ле­чи­лись?»
по­че­му есть лю­ди, ко­то­рые за­цик­ле­ны на внеш­но­сти и спор­те? они пы­та­ют­ся всех под се­бя по­до­гнать. »
ка­кая фо­то­гра­фия нра­вит­ся боль­ше?»
вы да­ри­те по­дру­гам по­дар­ки на день рож­де­ния, ес­ли они этот са­мый др не от­ме­ча­ли?»
есть ли жизнь по­сле 35 лет у раз­ве­ден­ной жен­щи­ны с ре­бен­ком? вро­де бы са­ма хо­чу раз­во­да, но »
да­ли вре­мя на при­ми­ре­ние пол­го­да из-за ма­лень­ко­го ре­бен­ка. сто­ит ли бо­роть­ся за лю­бовь? люб­лю »
хо­ди­ли на кур­сы мас­са­жа, ви­за­жа, па­рик­махе­ра? ста­ли по­сле это­го хо­ро­шо за­ра­ба­ты­вать?»
быст­ро на­зы­вай вслух от­ве­ты, не за­ду­мы­ва­ясь!»
а вы мо­же­те спо­кой­но рас­ста­вать­ся с че­ло­ве­ком? я са­ма не мо­гу пер­вая рас­стать­ся. мне че­ло­век »
кто де­лал упраж­не­ния ке­ге­ля? как дол­го вы его де­ла­ли?»
ка­ко­го са­мо­го стран­но­го че­ло­ве­ка вы встре­ча­ли в сво­ей жиз­ни?»
по­со­ве­туй­те ди­е­ту и да­вай­те вме­сте ху­деть. я хо­чу 52 кг.»
что по­да­рить пар­ню на 14 фев­ра­ля? сде­лал мно­го хо­ро­ше­го, хо­чет­ся от­бла­го­да­рить по­дар­ком.»
так пло­хо на ду­ше. на­строй­те на по­зи­тив, что все бу­дет хо­ро­шо. (при­чи­ну не хо­чет­ся ука­зы­вать, »
как влю­бить в се­бя страш­но­го пар­ня?»
вы лю­би­те фини­ки? еди­те их? по­лез­ны ли они?»
вы вы­бра­сы­ва­ли ко­гда-ни­будь по­да­рен­ные цве­ты от оби­ды? я пси­ха­ну­ла и вы­бро­си­ла! те­перь ви­ню »
ве­ра бреж­не­ва с ко­рот­кой стриж­кой. как вы счи­та­е­те, ей идёт?»
как вам внеш­ность блогге­ра ксю­ши аста­хо­вой? мне ка­жет­ся, она иде­аль­на!»
пред­ста­вим та­кую си­ту­а­цию: вы гу­ля­е­те с пар­нем и встре­ча­е­те его быв­шую. она на­чи­на­ет с ним »
с чем одеть крас­ную юб­ку? по­лу­ча­ет­ся, ес­ли на­деть чер­ные кол­гот­ки не про­зрач­ные, то верх то­же »
мсти­те ли вы че­ло­век? ведь месть по су­ти - это ужас­но. как быть, ес­ли ду­ша рвёт­ся в бой, а »
ка­ра деле­винь - од­на из са­мых вос­тре­бо­ван­ных мо­де­лей, од­ни го­во­рят, что она очень кра­си­вая, »
в 35 лет иметь фигу­ру 85-70-85, вес 53 кг и вы­гля­деть, как окру­жа­ю­щие го­во­рят на 20-25 - это »
ко­вар­ный мас­са­жист. что бы вы сде­ла­ли в та­кой си­ту­а­ции?»
converse all star в укра­ине. под­ска­жи­те про­ве­рен­ный ин­тернет-ма­га­зин.»
ка­ки­ми ви­та­ми­на­ми или до­бав­ка­ми вы поль­зу­е­тесь?»
де­вуш­ки ро­стом до 160 см, вы стес­ня­е­тесь или гор­ди­тесь сво­им ро­стом?»
му­жа по­са­ди­ли в си­зо. об­ви­ня­ют в фик­тив­ном банк­рот­стве. где най­ти опыт­но­го адво­ка­та?»
я в де­каб­ре рас­ста­лась с му­жем, и по­сле это­го мне по­сто­ян­но снят­ся сны, свя­зан­ные с во­дой. »
кры­сы гры­зут дно клет­ки. ку­пи­ли но­вую клет­ку - сно­ва гры­зут. что де­лать?»
30 day shred с джил­ли­ан май­клз. ни­кто не хо­чет при­со­еди­нить­ся?»
по­со­ве­туй­те пси­хо­ло­га в москве и сори­ен­ти­руй­те, по­жа­луй­ста, по це­нам.»
вы но­си­те се­реб­ро и зо­ло­то вме­сте?»
вы по­па­да­ли ко­гда-ни­будь в слу­чай­ные си­ту­а­ции, где па­роч­ки ве­ли се­бя сверх непри­лич­но? я уви­де­ла »
влю­би­лась в пре­по­да­ва­те­ля! вро­де бы он сей­час сво­бо­ден. как с ним об­щать­ся?»
я бы­ла в шо­ке. ро­жа­ла быст­ро, по­ка вы­зва­ли ско­рую - я ро­ди­ла маль­чи­ка. к че­му снят­ся ро­ды »
зно­бит те­ло, осо­бен­но но­ги, тош­но­та как буд­то к гор­лу под­сту­па­ет и по­ба­ли­ва­ет жи­вот. что та­кое? »
хо­чу за­ве­сти до­ма цве­точ­ки, чтобы бы­ло уют­нее. ка­кие кра­си­вые цве­ты у вас есть?»
по­со­ве­туй­те крем днев­ной для ком­би­ни­ро­ван­ной мо­ло­дой ко­жи под ма­ки­яж, мож­но гель.»
   ТОП ТЕМЫ   
Пользователи сайта Galya.ru несут полную ответственность за информацию, которую опубликовали на сайте, при этом гарантируя, что она не наносит вред, ущерб третьим лицам. Пользователи добавляя информацию на сайт Galya.ru соглашаются, что данная информация может быть использована редакцией сайта по своему усмотрению, а также сайту предоставляется исключительное право на размещенную информацию. Удаление информации от пользователя возможно только при согласии редакции.