Главная / Клубы / Рецепты
     

ЛЕДЕНЕЦ-ПЕТУШОК. КАК СДЕЛАТЬ?

Я у подружки взяла формочку для изгтовления леденцов-петушков. Но у меня не получилось их сделаь.
Вроде сиропом формочки залила (может как попало сделала), воткнула палочку, но они не застыли.
Кто умеет делать этот леденец - поделитесь подробно как все сделать. А то даже сироп не получается. :(





автор:   0c8dk4bfej4i , 06.07.08 15:55   +39   +77841

войти на сайт через: 

начало обсуждений»  

1 2
  • 23.06.11 12:05
    »
    Здраствуйте! Определить готовность сахарного сиропа легко: когда сахарный сироп приобретёт золотистый или коричневатый цвет, окуните ложечку в него и вытащите её, чтобы за ней тянулся сахар, и если эта сахарная ниточка будет становиться твёрдой и ломаться, то значит можно заливать в формочки. А если она будет тянуться и не затвердевать, то нужно ещё поварить немного.
  • 27.04.11 17:50
    »
    Самый простой рецепт классических леденцов на палочке:
    4 ст. л. сахара
    1 ст. л. воды
    Сахар с водой уварить на маленьком огне до прозрачности (капля сиропа должна моментально застывать в холодной воде), затем добавить немного уксуса (можно яблочного) или крупинку лимонной кислоты (с кислотой важно не переборщить) и, для ароматизации, - каплю эсенции.
    Залить в смазанные маслом формы, воткнуть заранее приготовленные палочки - застыло - готово.
    Вместо воды можно попробовать добавить какой-то сок - вот вам и ароматизация и натуральный краситель.
  • «   RomanXXL
    03.04.11 13:21
    »
    Продаю формы для петушков, ещё от бабушки остались, 19 век! Кому интересно пишите на мыло RomanXXL@list.ru
  • 08.07.09 18:06
    »
    Свекольный сок
  • 06.07.09 23:11
    »

    ответ для: *НЯМка*

    только сегодня в передаче смотрела про эти леденцы, там для цвета свекольный сок добавляли
  • 06.07.09 22:55
    »
    Хм.....И почему никто помоч не может???
  • 06.07.09 12:38
    »
    сахар растапливаешь на сковороде и сразу в формочку мы помнится так делали в детстве, только без формочек
  • 06.07.09 12:11
    »
    Я в детстве делала) вода и сахарный песок, на столовую ложку и держать над огнем, потом выливаем на железную тарелку, в серединку палочку, и даем остыть)
  • 06.07.09 11:34
    »
    Ммм...Девчонки!!! а как сделать цветного петушка???
  • 26.05.09 19:37
    »
    как сделать леденец цветным?
    а то коричневые сердечки не катят)
    и какие эссенции или добавки в него можно запихнуть для аромата?
  • «   gtnheyby
    26.05.09 16:22
    »

    ответ для: lampa_kg85

    Формочки можно купить 8-9053694749, kondor158@rambler.ru
  • 26.04.09 11:10
    »
    300 гр.сахара залить водой так,чтобы вода только только покрывала слой сахара,добавить 20гр.(обязательно)пищевого 9%УКСУСА .Для аромата и цвета чуть эссенции 2-3гр. добавить. Массу варить на медленном огне,тщательно перемешивать и не допуская пригара.Готовность массы определяется по капле .Я так делаю давно петушки на палочке,сначало детям,теперь внукам.Приятного аппетита!
    ______________________________
    Любить — это находить в счастье другого свое собственное счастье.
  • «   YuliaG8
    15.04.09 16:34
    »
    Я в детсве делала эти петушки, нужно, чтобы сахар растворился и стал коричневым, а потом ждать, когда затвердеет
  • 15.04.09 14:29
    »

    ответ для: *Куролеська*

    Я у знакомых взяла....
    Надо просто поспрашивать у друзей. Этими формочками никто не пользуется и я думаю они подарят вам
  • «   *ELENs* сейчас на сайте
    15.04.09 12:04
    »
    Наверное воды перелила.
    Нужно чтобы сахар просто сырым стал и плавить его на огне, пока слегка коричневым не станет.
  • 15.04.09 12:02
    »
    о назад в детство...мне старший брат такие делал у бабушки , в ложке над плитой, ох и перепортили мы ей ложек!!!!!!!!
  • 15.04.09 11:42
    »
    блин а где форму взять?тоже хочу делать леденцы
    ______________________________
    ПОДДЕРЖИТЕ В КОНКУРСЕ ПЛИЗ:
    http://www.galya.ru...
  • 14.04.09 11:54
    »

    ответ для: 0c8dk4bfej4i

    нет. вкусные карамельки получились
  • 08.04.09 15:35
    »

    ответ для: ОляКиска

    У тебя не вытекла карамель?
  • 05.04.09 14:09
    »
    А я только щас делала, пропорция на 6 формочек 10 ст ложек сахара и 11 ст ложек воды, тоесть на одну ложку больше всегда воды чем сахара. В кастрюльке все это делала, когда они доходят до готовности то пузыри становятся карамельного цвета, это значит сразу снимать с огня! Никакого уксуса не использую никогда, формочки заранее подготавливаю обмазывая подсолнечным маслом и конечно не забудьте палочки воткнуть! А карстрюльку отмыть тоже можно легко, после того как закончилсь карамель, заливаем её водой и опять на огонь кипятить! все отойдет само
  • 06.08.08 14:31
    »

    ответ для: lampa_kg85

    Я нигде не видела... это древние формы....
    Я забрала у друзей. Поспрашивайте и вы у знакомых, они могут запросто отдать.
  • 06.08.08 03:24
    »
    а где такие специальные формочки можно купить?
  • 06.08.08 02:09
    »
    вот мне тоже интересно, где такие специальные формочки можно купить?
  • 30.07.08 17:23
    »
    привет всем! девочки поделитесь кто-нибудь, где можно купить эти присловутые формочки для леденцов-петушков? очень надо и много!!
  • 07.07.08 22:29
    »
    Блин...я года 2 назад всё этотт рецепт искала!!! Спасибо за темку)))
1 2
 
войти на сайт через: 
я му­жу сра­зу ска­за­ла, что го­то­вить не люб­лю.он у ме­ня по­вар, мо­жет и сам сго­то­вить. я луч­ше»
не знаю. смот­ря на­сколь­ко силь­ное осталь­ное впе­чат­ле­ние про­из­вел.ес­ли бы го­во­рил ис­крене,»
дав­но вы­став­ля­ла фо­то на оцен­ку,ни­че­го пло­хо­го не пи­са­ли.но рань­ше галь­ка доб­ре бы­ла»
иди­те луч­ше в боль­ни­цу, в пол-ке от ба­бок дэп­ниц -спя­ти­те са­ма»
да прям у ме­ня тут лик­ви­да­ция пред­при­я­тия про­шла, скром­но, с ку­ри­цей, но вкус­но»
ду­маю 5 тыс.до­ста­точ­но, цве­ты.ка­кой празд­ник, та­кой и по­да­рок.они уже сэко­но­ми­ли при­лич­ную»
я да ! по­то­му-что я фри­гид­ная!»
вот и мне ин­те­рес­но, в боль­шей по­ло­вине кли­пов гру­да­стые гу­ба­стые пе­ре шту­ка­ту­ре­ные тет­ки»
а в чем про­бле­ма пой­ти в ап­те­ку и ку­пить 4 обыч­ных те­ста, и по­пи­сать еще раз? че­го вы бо­и­тесь?»
не знаю мне нра­вят­ся ва­ши гу­бы, не ви­жу необ­хо­ди­мо­сти их уве­ли­чи­вать»
со­вер­ше­но вер­но! по­мо­ев там хва­та­ет! при­чем как муж­чи­ны так и жен­щи­ны оскорб­ля­ют друг дру­га»
у ме­ня от ки­сти до лок­тя, ча­са­ми не скро­ешь а ру­баш­ка в 35 да­же не знаю.»
мы ез­ди­ли с ма­лы­ша­ми два­жды но не ле­том. са­ми толь­ко вер­ну­лись. тем­пе­ра­ту­ра бы­ла под 40 ,»
нет.я де­том пред­по­чи­таю от­кры­тую обувь.в та­ких но­ги по­те­ют,да и по мне так со­всем не мод­но»
вы очень хо­ро­шень­кая. ду­маю вы пре­уве­ли­чи­ва­е­те про­сто не встре­ти­ли свою вто­рую по­ло­вин­ку.»
нуж­ны вы ему толь­ко для сек­са.по­лу­чит сра­зу рас­та­не­тесь.сей пар­ни го­то­вы спать с пер­во­го сви­да­ния»
по ма­га­зи­нам хо­ди­ла рас­тав­ля­ла опре­де­ле­ный то­вар, де­ла­ла це­ни­ки, со­би­ра­ла нуж­ную ин­фу по про­да­жам»
очень люб­лю. о я не люб­лю ни сла­до­сти, ни мяс­ные из­де­лия. моя страсть - это са­ла­ты. вся­кие»
по раз­но­му­мо­гу па­ру ста­ка­нов, мо­гу 2-3 лит­ра­но утром и пе­ред сном обя­за­тель­но пью не хо­лод­ную»
по­це­луй­чи­ки,обн ,все бур­но толь­ко во вре­мя сек­са.а про­сто так ред­ко это про­ис­хо­дит, при­зна­ния»
как я ду­маю и те­тя мне со­ве­ту­ет,то мне нуж­но ис­кать ра­бо­ту ,чтобы быть за­ня­той,на­би­рат опы­та,а»
хо­ро­шо, что на пер­вом еще не ста­ла бы»
в ма­га­зи­нах с дет­ски­ми иг­руш­ка­ми108510 ес­ли те­бя обо­зва­ли жир­ной - съешь их! 975797579757»
про­сто вот на­шла фот­ки жен­щин ок. 45 лет»
на­ча­ло раз­ры­ва от­но­ше­ний с ва­ми!ес­ли не хо­ти­те уни­жать­ся и быть пу­стым ме­стом, из­мен с его»
спа­си­бо мы, кста­ти, иг­ра­ем, толь­ко по­ка без­успеш­но. очень на­де­я­лись на этот год, тк вол­на»
кинь­те его пер­вым, со­бе­ри­те во­лю в ку­лак.»
не умею за­кры­вать их. как это де­ла­ет­ся?»
ни­кем и по­сле уни­ве­ра не ра­бо­таю»
пол­но­стью в ва­ми со­глас­на.с та­ким от­но­ше­ни­ем не сто­ит ид­ти на свадь­бу»
ме­ня кста­ти то­же за­тош­ни­ло, как вкус пред­ста­ви­ла, плюс пю­ре на­вер­ное из бич па­ке­тов.»
ес­ли он ни ра­зу да­же не жил с де­вуш­кой. я бы на­сто­ро­жи­лась, а мо­жет он ка­кой де­фек­тив­ный,»
так и пре­крас­нос ни­ми на ра­бо­те и зна­ко­мят­ся­со мной один та­кой юрист в книж­ном по­зна­ко­мил­ся­тол»
вы зна­е­те, ра­бо­та хо­би и пу­те­ше­ствия бы­ва­ют раз­ные. при обыч­ной жиз­ни де­ти не по­ме­ша­ют. а»
все­гда пред­по­чи­таю плос­кую по­дош­ву. ле­том но­шу сан­да­ли.»
как пра­ви­ло, да. бы­ва­ют ис­клю­че­ния ес­ли у че­ло­ве­ка дли­ные ру­ки, на­при­мер , и он мо­жет до­ста­точ­но»
я не го­во­ри­ла что он ви­но­ват, а я та­кая вся и хо­чу чтобы бы­ло по мо­е­му! нет, не так. он сде­лал»
у всех про­сто раз­ный ор­га­низм. кто-то не мо­жет кри­чать, кто-то на­обо­рот.»
я так про­ве­ря­ла но очень взрос­ло­го муж­чи­ну,он по­нял но по­том как то за­мя­ли те­му эту.ес­ли вы»
  • ЧАТ 
Для разговора в чате зарегистрируйтесь
Пользователи сайта Galya.ru несут полную ответственность за информацию, которую опубликовали на сайте, при этом гарантируя, что она не наносит вред, ущерб третьим лицам. Пользователи добавляя информацию на сайт Galya.ru соглашаются, что данная информация может быть использована редакцией сайта по своему усмотрению, а также сайту предоставляется исключительное право на размещенную информацию. Удаление информации от пользователя возможно только при согласии редакции.