Главная / Клубы / Рецепты
     

ЛЕДЕНЕЦ-ПЕТУШОК. КАК СДЕЛАТЬ?

Я у подружки взяла формочку для изгтовления леденцов-петушков. Но у меня не получилось их сделаь.
Вроде сиропом формочки залила (может как попало сделала), воткнула палочку, но они не застыли.
Кто умеет делать этот леденец - поделитесь подробно как все сделать. А то даже сироп не получается. :(





  •  

автор:   0c8dk4bfej4i , 06.07.08 15:55   +39   +74888

войти на сайт через: 

начало обсуждений»

1 2
  • 23.06.11 12:05
    «   »
    Здраствуйте! Определить готовность сахарного сиропа легко: когда сахарный сироп приобретёт золотистый или коричневатый цвет, окуните ложечку в него и вытащите её, чтобы за ней тянулся сахар, и если эта сахарная ниточка будет становиться твёрдой и ломаться, то значит можно заливать в формочки. А если она будет тянуться и не затвердевать, то нужно ещё поварить немного.
  • 27.04.11 17:50
    «   »
    Самый простой рецепт классических леденцов на палочке:
    4 ст. л. сахара
    1 ст. л. воды
    Сахар с водой уварить на маленьком огне до прозрачности (капля сиропа должна моментально застывать в холодной воде), затем добавить немного уксуса (можно яблочного) или крупинку лимонной кислоты (с кислотой важно не переборщить) и, для ароматизации, - каплю эсенции.
    Залить в смазанные маслом формы, воткнуть заранее приготовленные палочки - застыло - готово.
    Вместо воды можно попробовать добавить какой-то сок - вот вам и ароматизация и натуральный краситель.
  • 03.04.11 13:21
    «   »
    Продаю формы для петушков, ещё от бабушки остались, 19 век! Кому интересно пишите на мыло RomanXXL@list.ru
  • 08.07.09 18:06
    «   »
    Свекольный сок
  • 06.07.09 23:11
    «   »

    ответ для: *НЯМка*

    только сегодня в передаче смотрела про эти леденцы, там для цвета свекольный сок добавляли
  • 06.07.09 22:55
    «   »
    Хм.....И почему никто помоч не может???
  • 06.07.09 12:38
    «   »
    сахар растапливаешь на сковороде и сразу в формочку мы помнится так делали в детстве, только без формочек
  • 06.07.09 12:11
    «   »
    Я в детстве делала) вода и сахарный песок, на столовую ложку и держать над огнем, потом выливаем на железную тарелку, в серединку палочку, и даем остыть)
  • 06.07.09 11:34
    «   »
    Ммм...Девчонки!!! а как сделать цветного петушка???
  • 26.05.09 19:37
    «   »
    как сделать леденец цветным?
    а то коричневые сердечки не катят)
    и какие эссенции или добавки в него можно запихнуть для аромата?
  • 26.05.09 16:22
    «   »

    ответ для: lampa_kg85

    Формочки можно купить 8-9053694749, kondor158@rambler.ru
  • 26.04.09 11:10
    «   »
    300 гр.сахара залить водой так,чтобы вода только только покрывала слой сахара,добавить 20гр.(обязательно)пищевого 9%УКСУСА .Для аромата и цвета чуть эссенции 2-3гр. добавить. Массу варить на медленном огне,тщательно перемешивать и не допуская пригара.Готовность массы определяется по капле .Я так делаю давно петушки на палочке,сначало детям,теперь внукам.Приятного аппетита!
    ______________________________
    Любить — это находить в счастье другого свое собственное счастье.
  • 15.04.09 16:34
    «   »
    Я в детсве делала эти петушки, нужно, чтобы сахар растворился и стал коричневым, а потом ждать, когда затвердеет
  • 15.04.09 14:29
    «   »

    ответ для: *Куролеська*

    Я у знакомых взяла....
    Надо просто поспрашивать у друзей. Этими формочками никто не пользуется и я думаю они подарят вам
  • 15.04.09 12:04
    «   »
    Наверное воды перелила.
    Нужно чтобы сахар просто сырым стал и плавить его на огне, пока слегка коричневым не станет.
  • 15.04.09 12:02
    «   »
    о назад в детство...мне старший брат такие делал у бабушки , в ложке над плитой, ох и перепортили мы ей ложек!!!!!!!!
  • 15.04.09 11:42
    «   »
    блин а где форму взять?тоже хочу делать леденцы
    ______________________________
    ПОДДЕРЖИТЕ В КОНКУРСЕ ПЛИЗ:
    http://www.galya.ru...
  • 14.04.09 11:54
    «   »

    ответ для: 0c8dk4bfej4i

    нет. вкусные карамельки получились
  • 08.04.09 15:35
    «   »

    ответ для: ОляКиска

    У тебя не вытекла карамель?
  • 05.04.09 14:09
    «   »
    А я только щас делала, пропорция на 6 формочек 10 ст ложек сахара и 11 ст ложек воды, тоесть на одну ложку больше всегда воды чем сахара. В кастрюльке все это делала, когда они доходят до готовности то пузыри становятся карамельного цвета, это значит сразу снимать с огня! Никакого уксуса не использую никогда, формочки заранее подготавливаю обмазывая подсолнечным маслом и конечно не забудьте палочки воткнуть! А карстрюльку отмыть тоже можно легко, после того как закончилсь карамель, заливаем её водой и опять на огонь кипятить! все отойдет само
  • 06.08.08 14:31
    «   »

    ответ для: lampa_kg85

    Я нигде не видела... это древние формы....
    Я забрала у друзей. Поспрашивайте и вы у знакомых, они могут запросто отдать.
  • 06.08.08 03:24
    «   »
    а где такие специальные формочки можно купить?
  • 06.08.08 02:09
    «   »
    вот мне тоже интересно, где такие специальные формочки можно купить?
  • 30.07.08 17:23
    «   »
    привет всем! девочки поделитесь кто-нибудь, где можно купить эти присловутые формочки для леденцов-петушков? очень надо и много!!
  • 07.07.08 22:29
    «   »
    Блин...я года 2 назад всё этотт рецепт искала!!! Спасибо за темку)))
1 2
 
войти на сайт через: 





   ТЕМЫ   
па­рень мо­ей по­дру­ги го­во­рит, что яко­бы мой па­рень мне из­ме­нил, что он сам рас­ска­зал ему, что »
са­мые длин­ные во­ло­сы... в ушах»
до­че­ри по­дру­ги по­сле­зав­тра го­дик. по­дру­га по­про­си­ла на­пи­сать ей (до­че­ри) по­сла­ние в бу­ду­щее. »
как на­учить­ся кра­си­во го­во­рить? вро­де бы неглу­пая, мо­гу пи­сать гра­мот­но, но вот кра­си­во и »
он го­во­рил, что ни­ко­гда не пой­дет нале­во и то­го же ожи­да­ет от ме­ня. и тут в один миг все раз­ру­ши­лось. »
ан­на ка­ре­ни­на 2012. мне очень по­нра­вил­ся, хо­тя мно­го бы­ло ка­зу­сов.»
не мо­гу сми­рить­ся с тем, что па­рень ни­же ро­стом. вме­сте не хо­дим из-за это­го.»
вы бы во­зи­ли свою бе­ре­мен­ную по­дру­гу на при­ем в боль­ни­цу, ес­ли бы она про­си­ла? я бы мо­жет »
дев­ча­та, пла­ни­ру­ю­щие ма­лы­шей в ян­ва­ре-фев­ра­ле это­го го­да, да­вай­те об­щать­ся, под­дер­жи­вать друг »
как пре­кра­тить от­но­ше­ния, ко­то­рые ста­ли слиш­ком тя­же­лые? вче­ра, по­сле оче­ред­но­го вра­нья, оде­лась, »
ку­пи­ла юб­ку-ми­ди. так как был по­след­ний раз­мер, я ку­пи­ла, что оста­лось - дав­но хо­те­ла та­кую. »
пра­виль­но ли по­сту­па­ет по­дру­га? вот уже боль­ше по­лу­го­да мы с нею не об­ща­ем­ся. и ведь мы не »
ка­кие они, пар­ни-ко­зе­ро­ги? у ме­ня есть друг. он ко­зе­рог пер­вой де­ка­ды. очень мне нра­вит­ся, »
по­мо­ги­те опре­де­лить­ся с зим­ней курт­кой. что бу­дет мод­но сле­ду­ю­щей зи­мой? кто зна­ет?»
тре­ни­ров­ки до­ма с ви­део джил­ли­ан май­клз! да­вай­те вы­ле­пим те­ла на­шей меч­ты вме­сте!»
как у вас про­хо­ди­ли пер­вые ме­ся­цы с ре­бен­ком по­сле ро­дов? справ­ля­лись ли вы? неуже­ли мож­но »
кто из де­ву­шек кра­си­вее: кэн­дис, ми­ран­да, адри­а­на, бар­ба­ра или ро­зи? фо­то.»
не люб­лю ко­шек. есть ли еще на све­те та­кие лю­ди, ко­то­рые не лю­бят ко­шек? по­че­му?»
ка­та­е­тесь ли вы со снеж­ных го­рок, ле­пи­те сне­го­ви­ков и снеж­ные зам­ки?»
вас ру­га­ли в дет­стве, ко­гда вы за­боле­ва­ли? я да­же чи­хать и каш­лять бес­шум­но на­учи­лась! сто­и­ло »
как счи­та­е­те, из на­та­льи орей­ро хо­ро­шая пе­ви­ца и ак­три­са?»
по­ку­па­е­те ве­щи на рын­ках или счи­та­е­те это низ­ким? по­ку­па­е­те её толь­ко в бу­ти­ках?»
по­че­му у на­та­льи орей­ро есть и внеш­ность, и та­лант ак­три­сы, и мо­ре по­клон­ни­ков, а у ме­ня ни­че­го »
це­ны на одеж­ду и обувь сей­час силь­но вы­рос­ли, да­же в гло­рия джинс це­ны про­сто кос­мос, как »
как ду­ма­е­те, я счи­та­юсь его “лю­би­ми­цей“? ко­гда у ме­ня ко­ся­ки ка­кие-то, он да­же за­щи­ща­ет ме­ня »
при­гла­сил па­рень в ка­фе. к на­ше­му сто­ли­ку под­хо­до­шла де­вуш­ка с цве­та­ми и пред­ла­га­ет мо­ло­до­му »
по­со­ве­туй­те, все ли хо­ро­шо с гор­мо­на­ми или есть на­ру­ше­ния? сей­час мне 18, цикл все так же »
с ка­кой при­чес­кой мне луч­ше? хо­чу стриж­ку, как на вто­ром фо­то. там па­рик.»
не хо­чу от­ме­чать но­вый год с дру­зья­ми му­жа. не хо­чу ви­деть эту пьянь, мне нет с ни­ми ве­се­лья. »
за и про­тив ди­стан­ци­он­но­го обу­че­ния, на­при­мер еш­ко. как от­но­си­тесь к та­ко­му обу­че­нию? был »
са­мые луч­шие тв про­грам­мы? мои лю­би­мые “тан­цы“ и “орел и реш­ка“.»
нет ме­сяч­ных, 10 дней за­держ­ка. тест от­ри­ца­тель­ный. по­сле ро­дов про­шло пол­го­да.»
ши­кар­ная аня се­ме­но­вич в жур­на­ле playboy! (фо­то)»
влю­би­лась в дру­га, у ко­то­ро­го есть де­вуш­ка. вер­ни­те мне ра­зум!»
по­мо­ги­те про­яс­нить си­ту­а­цию с пар­нем. он ска­зал, что не бу­дет за­ни­мать­ся со мной сек­сом, так »
как вам та­кое пла­тье? за­ка­зы­вать или нет?»
ка­кой вы­брать увлаж­ни­тель? по­ка есть два ва­ри­ан­та: honeywell chs071ae (есть мой­ка воз­ду­ха, »
у ме­ня ско­ро свадь­ба - 21 фев­ра­ля. не хо­чу при­гла­шать близ­кую по­дру­гу, так как она из­да­ле­ка »
сколь­ко вы тра­ти­те в ме­сяц де­нег на ерун­ду, без ко­то­рой в прин­ци­пе мог­ли бы и обой­тись?»
под­ска­жи­те, как на­зы­ва­ет­ся эта вкус­няш­ка?»
во­прос к тем, кто име­ет вол­ни­стые во­ло­сы. по­сле мы­тья во­ло­сы объ­ем­ные, ле­жат кра­си­вы­ми вол­на­ми. »
уже тре­тий ме­сяц под­ряд бо­лею орви. ку­да ид­ти? что де­лать? кто-ни­будь бо­лел по­сто­ян­но?»
на­ра­щи­ва­ние ног­тей. вы­ска­жи­те все “за“ и “про­тив“. свои не очень: ло­ма­ют­ся очень ча­сто, сло­ят­ся, »
по­че­му на­до бе­жать от по­дру­ги, ко­то­рая ра­бо­та­ет в эс­кор­те, как от ма­нья­ка! по­доб­ные свя­зи »
ка­кое из этих двух ко­лец вы бы вы­бра­ли для по­молв­ки? фо­то.»
услы­ша­ла от ба­буш­ки муд­рую мысль о том, что глав­ный муж­ской по­рок, ху­же ко­то­ро­го и быть не »
кто вы­хо­дил за­муж/встре­чал­ся с неухо­жен­ным, неопрят­ным пар­нем, а по­том уда­лось из него сде­лать »
по ка­ко­му ви­ду стра­хо­ва­ния страху­ют­ся бан­ки от невы­пла­ты кре­ди­та? на­при­мер, я взя­ла кре­дит »
пе­ре­во­ра­чи­ва­ет­ся фо­то при за­груз­ке вкон­так­те с ай­фо­на. что де­лать?»
га­рик мар­ти­ро­сян с су­пру­гой жан­ной. (фо­то)»
Пользователи сайта Galya.ru несут полную ответственность за информацию, которую опубликовали на сайте, при этом гарантируя, что она не наносит вред, ущерб третьим лицам, а также соглашаются, что данная информация может быть использована редакцией сайта по своему усмотрению. Удаление информации от пользователя возможно только при согласии редакции.