Главная / Клубы / Диеты, фитнес
     

МОЖНО ЛИ ПОПРАВИТЬСЯ ОТ ФРУКТОВ? ПОЧЕМУ-ТО ВСЕ УВЕРЕНЫ, ЧТО ЧЕМ БОЛЬШЕ ФРУКТОВ, ТЕМ БОЛЬШЕ ПОЛЬЗЫ ДЛЯ ФИГУРЫ. ОДНАКО ЕСТЬ РЯД ФАКТОВ, ПОЗВОЛЯЮЩИХ В ЭТОМ СЕРЬЕЗНО УСОМНИТЬСЯ!

Можно ли поправиться от фруктов?


Почему-то все уверены, что чем больше фруктов, тем больше пользы для фигуры. Однако есть ряд фактов, позволяющих в этом серьезно усомниться. Давайте их обсудим…


Фруктовые минусы


Рекомендация есть больше фруктов обосновывается их сравнительно низкой калорийностью. Например, в 100 г яблок - 45-50 калорий. Это в 4,5 раза меньше, чем в ржаном хлебе. Даже банан до хлеба не дотягивает - всего 65 ккал. Кстати, такая низкая калорийность фруктов обусловлена большим содержанием в них воды. К примеру, сухофрукты уже калорийнее хлеба: 280 ккал против хлебных 240 ккал.
Но нужна ли нам такая экономия в калориях? Оказывается, нет. Напротив, фрукты стимулируют аппетит и (внимание!) помогают откладываться жиру! Не верите? Сейчас докажем.


С аппетитом все просто. Содержащиеся во фруктах и ягодах фруктовые кислоты стимулируют выделение желудочного сока и моторику (подвижность) желудочной стенки. Так что фрукты годятся скорее для стимуляции аппетита, нежели для утоления голода.
А механизм образования жира связан с особенностями обмена фруктозы - разновидности сахара. Молекула фруктозы вместе с молекулой глюкозы образует молекулу сахарозы. Сахароза нам больше известна как обычный сахар. Из молекул глюкозы состоит сложный углевод.


Так вот, как было установлено, фруктоза при равной калорийности с глюкозой значительно меньше насыщает. Почему? Потому что фруктоза может легко перестраиваться в предшественник молекул жира (ацетил-коэнзим А) и идти на синтез жиров. А глюкоза, которая входит в крахмал, содержащийся в хлебе, крупах, макаронах, не может. Вернее - может, но с гораздо большим трудом. И получается, что, поскольку глюкозу и крахмал организму складывать некуда, чувство насыщения от их употребления наступает довольно быстро (картошкой и хлебом можно наесться быстро и надолго). А фруктозу он перестраивает в жир и в виде жира откладывает про запас. Потому и сытость от фруктозы наступает значительно позже. Кстати, если уж быть справедливым, то сытость от жира еще меньше, чем от фруктозы. Жир даже и перестраивать ни во что не надо. Он может откладываться и сам по себе.


Есть данные экспериментов, показывающие, что увеличение доли фруктозы в еде ведет к увеличению общей калорийности и увеличению жировой массы. Для сравнения, увеличение доли крахмала в пище обычно снижает суточную калорийность и ведет к плавному снижению жировой массы или, по крайней мере, к ее стабилизации. На этом феномене, кстати, построено нежирогенное питание - побольше крахмалов и белков, поменьше жиров.


Некоторые ученые считают, что феномен катастрофического роста ожирения в американском обществе связан отчасти и с увеличением потребления фруктозы. Действительно, в последние 30 лет американцы стали есть в 1,5 раза больше фруктов и пить в 1,5 раза больше сладких газированных напитков, содержащих фруктозу в качестве подсластителя.
Есть научные данные и о том, что увеличение доли фруктозы в питании нарушает обмен веществ и способствует развитию артериальной гипертонии, атеросклероза и сахарного диабета.


Фруктовые правила


И теперь, когда мы все это узнали, возникает закономерный вопрос, как быть с фруктами?
1. От фруктов и ягод ни в коем случае нельзя отказываться. Они очень полезны: в них содержится особый вид пищевых волокон - пектины, необходимые для нормальной работы кишечника. Фрукты, особенно груши и яблоки, богаты железом. А еще это главный источник витамина С. Для восполнения суточной потребности в этом витамине достаточно съесть 100 г клубники.
2. Не следует заменять фруктами какой-либо прием пищи. Например, не пытайтесь устроить ужин или обед, состоящий только из фруктов. Они хороши лишь в качестве десерта.
3. Контролируйте суточное потребление фруктов. Для удобства используйте так называемые фруктовые единицы.
Одна фруктовая единица (70-90 ккал) - это 1 яблоко, или 1 груша, или 1 банан, или 1 апельсин, 2 персика, 5 абрикосов, 20 ягод винограда, 20 ягод вишни, 250-300 г арбуза, 200-250 г дыни.
Если вы соблюдаете разгрузочный режим питания, ограничьте суточное потребление фруктов до 1-2 единиц. Если просто поддерживаете вес - до 3 единиц.
4. Режьте фрукты! В этом случае естественным образом вы едите дольше. Соответственно, пищи, чтобы наесться, требуется меньше.
5. Используйте смеси разных фруктов и ягод, делайте фруктовые салаты. И заправляйте их для сытости не сметаной, а мягким нежирным (5%) творогом, слегка разбавленным натуральным йогуртом или ряженкой.
6. Попробуйте есть фруктовые салаты или арбуз с белым хлебом. Появляется новый интересный вкус - и не просыпается зверский “фруктовый“ аппетит.





автор:   Сэльма , 11.01.10 19:30   +19   +3712

войти на сайт через: 
КОНКУРС ЛОВИ МИГ УДАЧИ! ПОЛУЧИ ПРИЗ:
ЗОЛОТАЯ ПОДВЕСКА С БРИЛЛИАНТАМИ, ЗОЛОТОЙ И СЕРЕБРЯНЫЕ КУЛОНЫ, СЕРЕБРЯНАЯ ЦЕПОЧКА
читай правила, участвуй»

начало обсуждений»  

  • «   *Muse*
    12.01.10 18:31
    »

    ответ для: red00

    правильно!
  • 12.01.10 12:59
    »
    это все знают, фрукты худеющим не рекоментдуют в больших кол-вах
  • «   It
    12.01.10 12:56
    »
    фрукты полезные, но более 0,5 кг в день не рекомендуется... но не запретишь же себе летом стрескать поларбуза?
  • 12.01.10 06:45
    »
    конечно можно-там есть калории, сахар. просто они полезнее, чем другие мучные сладости
  • «   red00
    12.01.10 06:10
    »

    ответ для: *Muse*

    Я так от сладкой зависимости избавилась. Стала вместо сладостей фрукты есть.
  • 12.01.10 05:25
    »
    Если одни фрукты есть ни за что не поправишься!
  • 12.01.10 04:36
    »
    конечно, фрукты содержат калории. их тоже много есть нельзя.
  • 12.01.10 04:28
    »
    все хорошо в меру...а во фруктах во всех сахара (пусть и полезного) много...так что если много есть, то можно поправиться
  • 12.01.10 04:20
    »
    Я от фруктов худею (от винограда и бананов тоже), а если ими заменяю все сладости, то худею очень хорошо, жаль только, что после фруктов очень кушать хочется, все таки фруктовые кислоты дают о себе знать.
  • 11.01.10 20:50
    »
    избыток фруктов влияет на фигуру=)
    ______________________________
    Помогите плиз выбрать диету!!! http://www.galya.ru...
  • 11.01.10 20:38
    »

    ответ для: *Muse*

  • «   *Muse*
    11.01.10 20:30
    »

    ответ для: Сэльма

  • 11.01.10 20:29
    »

    ответ для: *Muse*

    я тоже так считаю!
  • «   *Muse*
    11.01.10 20:26
    »
    а я все равно считаю, что лучше съесть парочку фруктов, чем кусок торта
  • «   06081979
    11.01.10 20:19
    »
    если есть фрукты до обеда то от них худаеш а если после обеда то толстееш - золотое правило
  • 11.01.10 19:59
    »
    знаю, что фрукты нельзя есть после 16.00
  • 11.01.10 19:50
    »
    можно поправиться, но не от всех....как уже написали от бананов и винограда..
    ______________________________
    забегай ко мне в дневнички, буду очень рада http://www.galya.ru...
  • 11.01.10 19:40
    »
    Во фруктах содержится большое количество фруктового сахара, который, конечно, не лучший спутник жиросжигающей программы, но в них огромное количество питательных веществ, витаминов, минералов, антиоксидантов. Фрукты желательно есть до и после тренировки, либо утром (когда потребность в калориях самая высокая).
  • 11.01.10 19:33
    »
    От бананов и винограда точно можно!!!!!!!!!!!!!
 
войти на сайт через: 
   ТОП ТЕМЫ   
нуж­но 15 кг ски­нуть за ле­то. с 65 до 50. ну хо­тя бы до 52. что по­со­ве­ту­е­те? »
а как ва­ши пар­ни/дру­зья по­ку­па­ют одеж­ду? несе­рьез­но или на­обо­рот, хо­дят вы­би­ра­ют, при­смат­ри­ва­ют? »
по­дру­ге по­нра­вил­ся мой друг. на про­гул­ке боль­ше с дру­зья­ми об­щал­ся, по­это­му ни­че­го с по­дру­гой »
как вы ху­де­ли? рас­ска­жи­те наи­бо­лее эф­фек­тив­ный ме­тод по­ху­де­ния для вас!»
я за­жра­лась! рань­ше мне мог по­нра­вить­ся обыч­ный ра­бо­тя­щий маль­чик, а сей­час та­кие ка­жут­ся »
прав­да, ес­ли в пер­вый раз по­за­ни­мать­ся сек­сом, то по­сле это­го бу­дут ид­ти ме­сяч­ные 3 дня? »
под­ска­жи­те упраж­не­ния для по­пы и но­жек, ко­то­рые мож­но вы­пол­нять до­ма! »
ка­кой фир­мы кос­ме­ти­кой вы поль­зу­е­тесь? ка­кая фир­ма боль­ше все­го нра­вит­ся? »
низ­кий про­ге­сте­рон. у ко­го та­кое бы­ло? как ле­чи­лись и как за­бе­ре­ме­не­ли? »
я ве­шу да­ле­ко за сто кг. хо­чу по­ху­деть, каж­дый день про­сы­па­юсь с этой мыс­лью. где взять си­лы? »
сгни­ли 2 зу­ба муд­ро­сти на­вер­ху. что де­лать - ле­чить или уда­лять? врач мой го­во­рит - уда­ли »
как вы от­но­си­тесь к фан­фи­кам/ори­джи­на­лам? чи­та­е­те ли? ес­ли да, что чи­та­е­те? ка­кой жанр вы »
по­сле опе­ра­ции по сте­ри­ли­за­ции кош­ка не мо­жет пры­гать вверх. мо­жет кто-то стал­ки­вал­ся с та­ким? »
мне через 4 ме­ся­ца 16 лет, а пар­ню - 20. мои ро­ди­те­ли про­тив, но мы все же встре­ча­ем­ся! »
ка­кая фо­то­гра­фия луч­ше? »
ры­нок са­до­вод. где там есть де­шё­вые ря­ды? »
по­че­му де­вуш­ки не бо­ят­ся на­ра­щи­вать во­ло­сы в са­ло­нах? ведь эти во­ло­сы мо­гут быть от­ку­да угод­но. »
стес­ня­е­тесь ли вы при муж­чине хо­дить го­лой по квар­ти­ре? пред­по­чи­та­е­те ли по­сле сек­са сра­зу »
по­че­му нам все­гда что-то ме­ша­ет встре­тить­ся? мо­жет и прав­да не судь­ба? у вас та­кое бы­ло? »
та­ту­и­ро­ван­ные да­мы и гос­по­да, вы по­жа­ле­ли о сво­их та­ту? »
кто бе­ре­ме­нел в 17-19 лет и ро­жал? как го­во­ри­ли ро­ди­те­лям и их ре­ак­ция? »
у нас трое де­тей! с му­жем ни­ку­да не хо­дим! это нор­ма? вы то­же так жи­ве­те или нет? »
вы­гля­жу ли я на свой воз­раст? фо­то. »
по­след­ние неде­ли 3 ру­га­ем­ся по­чти каж­дый день и не раз­го­ва­ри­ва­ем. как ду­ма­е­те, в чем при­чи­на? »
очень нра­вят­ся эти ке­ды. как вы счи­та­е­те, сто­ят ли они 13 ты­сяч? фо­то »
муж­чи­на-де­ва. кто стал­ки­вал­ся? уже боль­ше нет сил. про­пал, труб­ку не сни­ма­ет, на смс не от­ве­ча­ет. »
ме­ня при­вле­ка­ет муж­ская си­ла и я тя­нусь к ней из-за сво­ей по­треб­но­сти, но по­яв­ля­ет­ся страх »
ка­кие про­фес­сии в на­ше вре­мя вос­тре­бо­ва­ны и при­быль­ны? »
ве­ро­ни­ка рот. ва­ше мне­ние о пи­са­тель­ни­це и ее кни­гах? »
па­рень об­ща­ет­ся с быв­ши­ми де­вуш­ка­ми! знаю, что од­на уже вы­шла за­муж, но при­зна­лась ему в чув­ствах. »
в се­мье все­гда под­дер­жат? вра­нье! день­ги я у нее бе­ру в долг, са­ма ни­ко­гда не даст про­сто »
ис­то­рия од­ной лю­би­мой ко­шеч­ки! сей­час ле­жу пла­чу, ще­нок ле­жит по­ло­жив на ме­ня го­ло­ву, ко­те­нок »
кто хо­чет узнать имя суже­но­го(ой), спра­ши­ва­ет, а сле­ду­ю­щий во­шед­ший от­ве­ча­ет (что под­ска­за­ла »
как вам это экс­тра­ва­гант­ное пла­тье? фо­то »
ро­ды без схва­ток! ко­му-ни­будь еще так по­счаст­ли­ви­лось? с ка­ким ве­сом вы ро­ди­ли ма­лы­шей? »
прав­да ли, ес­ли пер­вый раз по­це­ло­вать де­вуш­ку, она влю­бит­ся в это­го пар­ня? рас­ска­жи­те свою »
ста­ло пло­хо в туа­ле­те. на­сколь­ко опас­но то, что я кос­ну­лась яго­ди­ца­ми стуль­ча­ка? мог­ла ли »
от­ча­я­лась и при про­ща­нии по­це­ло­ва­ла его в ще­ку. по­сле этой встре­чи он не пи­сал и не зво­нил. »
рас­ска­жи­те о жен­щи­нах, ко­то­рых вы счи­та­е­те иде­аль­ны­ми! »
c чем со­че­тать по­доб­ные ве­щи? как я по­ни­маю, сум­ка с та­кой коф­той не бу­дет со­че­тать­ся. с чем »
   ТОП ТЕМЫ   
  • НОВОЕ 
Пользователи сайта Galya.ru несут полную ответственность за информацию, которую опубликовали на сайте, при этом гарантируя, что она не наносит вред, ущерб третьим лицам. Пользователи добавляя информацию на сайт Galya.ru соглашаются, что данная информация может быть использована редакцией сайта по своему усмотрению, а также сайту предоставляется исключительное право на размещенную информацию. Удаление информации от пользователя возможно только при согласии редакции.