Главная / Клубы / Диеты, фитнес
     

МОЖНО ЛИ ПОПРАВИТЬСЯ ОТ ФРУКТОВ? ПОЧЕМУ-ТО ВСЕ УВЕРЕНЫ, ЧТО ЧЕМ БОЛЬШЕ ФРУКТОВ, ТЕМ БОЛЬШЕ ПОЛЬЗЫ ДЛЯ ФИГУРЫ. ОДНАКО ЕСТЬ РЯД ФАКТОВ, ПОЗВОЛЯЮЩИХ В ЭТОМ СЕРЬЕЗНО УСОМНИТЬСЯ!

Можно ли поправиться от фруктов?


Почему-то все уверены, что чем больше фруктов, тем больше пользы для фигуры. Однако есть ряд фактов, позволяющих в этом серьезно усомниться. Давайте их обсудим…


Фруктовые минусы


Рекомендация есть больше фруктов обосновывается их сравнительно низкой калорийностью. Например, в 100 г яблок - 45-50 калорий. Это в 4,5 раза меньше, чем в ржаном хлебе. Даже банан до хлеба не дотягивает - всего 65 ккал. Кстати, такая низкая калорийность фруктов обусловлена большим содержанием в них воды. К примеру, сухофрукты уже калорийнее хлеба: 280 ккал против хлебных 240 ккал.
Но нужна ли нам такая экономия в калориях? Оказывается, нет. Напротив, фрукты стимулируют аппетит и (внимание!) помогают откладываться жиру! Не верите? Сейчас докажем.


С аппетитом все просто. Содержащиеся во фруктах и ягодах фруктовые кислоты стимулируют выделение желудочного сока и моторику (подвижность) желудочной стенки. Так что фрукты годятся скорее для стимуляции аппетита, нежели для утоления голода.
А механизм образования жира связан с особенностями обмена фруктозы - разновидности сахара. Молекула фруктозы вместе с молекулой глюкозы образует молекулу сахарозы. Сахароза нам больше известна как обычный сахар. Из молекул глюкозы состоит сложный углевод.


Так вот, как было установлено, фруктоза при равной калорийности с глюкозой значительно меньше насыщает. Почему? Потому что фруктоза может легко перестраиваться в предшественник молекул жира (ацетил-коэнзим А) и идти на синтез жиров. А глюкоза, которая входит в крахмал, содержащийся в хлебе, крупах, макаронах, не может. Вернее - может, но с гораздо большим трудом. И получается, что, поскольку глюкозу и крахмал организму складывать некуда, чувство насыщения от их употребления наступает довольно быстро (картошкой и хлебом можно наесться быстро и надолго). А фруктозу он перестраивает в жир и в виде жира откладывает про запас. Потому и сытость от фруктозы наступает значительно позже. Кстати, если уж быть справедливым, то сытость от жира еще меньше, чем от фруктозы. Жир даже и перестраивать ни во что не надо. Он может откладываться и сам по себе.


Есть данные экспериментов, показывающие, что увеличение доли фруктозы в еде ведет к увеличению общей калорийности и увеличению жировой массы. Для сравнения, увеличение доли крахмала в пище обычно снижает суточную калорийность и ведет к плавному снижению жировой массы или, по крайней мере, к ее стабилизации. На этом феномене, кстати, построено нежирогенное питание - побольше крахмалов и белков, поменьше жиров.


Некоторые ученые считают, что феномен катастрофического роста ожирения в американском обществе связан отчасти и с увеличением потребления фруктозы. Действительно, в последние 30 лет американцы стали есть в 1,5 раза больше фруктов и пить в 1,5 раза больше сладких газированных напитков, содержащих фруктозу в качестве подсластителя.
Есть научные данные и о том, что увеличение доли фруктозы в питании нарушает обмен веществ и способствует развитию артериальной гипертонии, атеросклероза и сахарного диабета.


Фруктовые правила


И теперь, когда мы все это узнали, возникает закономерный вопрос, как быть с фруктами?
1. От фруктов и ягод ни в коем случае нельзя отказываться. Они очень полезны: в них содержится особый вид пищевых волокон - пектины, необходимые для нормальной работы кишечника. Фрукты, особенно груши и яблоки, богаты железом. А еще это главный источник витамина С. Для восполнения суточной потребности в этом витамине достаточно съесть 100 г клубники.
2. Не следует заменять фруктами какой-либо прием пищи. Например, не пытайтесь устроить ужин или обед, состоящий только из фруктов. Они хороши лишь в качестве десерта.
3. Контролируйте суточное потребление фруктов. Для удобства используйте так называемые фруктовые единицы.
Одна фруктовая единица (70-90 ккал) - это 1 яблоко, или 1 груша, или 1 банан, или 1 апельсин, 2 персика, 5 абрикосов, 20 ягод винограда, 20 ягод вишни, 250-300 г арбуза, 200-250 г дыни.
Если вы соблюдаете разгрузочный режим питания, ограничьте суточное потребление фруктов до 1-2 единиц. Если просто поддерживаете вес - до 3 единиц.
4. Режьте фрукты! В этом случае естественным образом вы едите дольше. Соответственно, пищи, чтобы наесться, требуется меньше.
5. Используйте смеси разных фруктов и ягод, делайте фруктовые салаты. И заправляйте их для сытости не сметаной, а мягким нежирным (5%) творогом, слегка разбавленным натуральным йогуртом или ряженкой.
6. Попробуйте есть фруктовые салаты или арбуз с белым хлебом. Появляется новый интересный вкус - и не просыпается зверский “фруктовый“ аппетит.





автор:   Сэльма , 11.01.10 19:30   +19   +3677

войти на сайт через: 

начало обсуждений»  

  • «   *Muse*
    12.01.10 18:31
    »

    ответ для: red00

    правильно!
  • 12.01.10 12:59
    »
    это все знают, фрукты худеющим не рекоментдуют в больших кол-вах
  • «   It
    12.01.10 12:56
    »
    фрукты полезные, но более 0,5 кг в день не рекомендуется... но не запретишь же себе летом стрескать поларбуза?
  • 12.01.10 06:45
    »
    конечно можно-там есть калории, сахар. просто они полезнее, чем другие мучные сладости
  • «   red00
    12.01.10 06:10
    »

    ответ для: *Muse*

    Я так от сладкой зависимости избавилась. Стала вместо сладостей фрукты есть.
  • 12.01.10 05:25
    »
    Если одни фрукты есть ни за что не поправишься!
  • 12.01.10 04:36
    »
    конечно, фрукты содержат калории. их тоже много есть нельзя.
  • 12.01.10 04:28
    »
    все хорошо в меру...а во фруктах во всех сахара (пусть и полезного) много...так что если много есть, то можно поправиться
  • 12.01.10 04:20
    »
    Я от фруктов худею (от винограда и бананов тоже), а если ими заменяю все сладости, то худею очень хорошо, жаль только, что после фруктов очень кушать хочется, все таки фруктовые кислоты дают о себе знать.
  • 11.01.10 20:50
    »
    избыток фруктов влияет на фигуру=)
    ______________________________
    Помогите плиз выбрать диету!!! http://www.galya.ru...
  • 11.01.10 20:38
    »

    ответ для: *Muse*

  • «   *Muse*
    11.01.10 20:30
    »

    ответ для: Сэльма

  • 11.01.10 20:29
    »

    ответ для: *Muse*

    я тоже так считаю!
  • «   *Muse*
    11.01.10 20:26
    »
    а я все равно считаю, что лучше съесть парочку фруктов, чем кусок торта
  • «   06081979
    11.01.10 20:19
    »
    если есть фрукты до обеда то от них худаеш а если после обеда то толстееш - золотое правило
  • 11.01.10 19:59
    »
    знаю, что фрукты нельзя есть после 16.00
  • 11.01.10 19:50
    »
    можно поправиться, но не от всех....как уже написали от бананов и винограда..
    ______________________________
    забегай ко мне в дневнички, буду очень рада http://www.galya.ru...
  • 11.01.10 19:40
    »
    Во фруктах содержится большое количество фруктового сахара, который, конечно, не лучший спутник жиросжигающей программы, но в них огромное количество питательных веществ, витаминов, минералов, антиоксидантов. Фрукты желательно есть до и после тренировки, либо утром (когда потребность в калориях самая высокая).
  • 11.01.10 19:33
    »
    От бананов и винограда точно можно!!!!!!!!!!!!!
 
войти на сайт через: 
   ТОП ТЕМЫ   
по­ра­до­ва­ла се­бя с аван­са. как вам ко­лье? фо­то»
муж­чи­на флир­ту­ет с де­вуш­ка­ми в те­ле­фоне и вк. про­си­ла пе­ре­стать, но ни­че­го не ме­ня­ет­ся. терп­лю »
про­ве­ли вме­сте три дня и он ушел в ар­мию. по­ни­маю, что не хо­чу от­но­ше­ний! он по­хож на мо­е­го »
хо­чу, чтобы ре­бе­нок раз­ви­вал­ся. как пра­виль­но вос­пи­тать ре­бен­ка и за­кре­пить пра­виль­ные цен­но­сти? »
ко­гда вы встре­ти­ли то­го са­мо­го един­ствен­но­го? не бы­ло та­ко­го чув­ства до это­го, с дру­ги­ми пар­ня­ми? »
под­ска­жи­те ре­цепт вкус­ной шар­лот­ки.»
оце­ни­те моё ку­ли­нар­ное тво­ре­ние! это мои пер­вые кек­сы. вы­гля­дят ап­пе­тит­но или нет?»
вы да­ри­те по­дру­гам по­дар­ки на день рож­де­ния, ес­ли они этот са­мый др не от­ме­ча­ли?»
как вам этот пар­фюм? фо­то.»
вы счи­та­е­те, что мно­гие де­вуш­ки мер­кан­тиль­ны? или так го­во­рят пар­ни-неудач­ни­ки? »
как при­го­то­вить пра­виль­ные спа­гет­ти кар­бо­на­ра? кто зна­ет хо­ро­ший ре­цепт? рас­ска­жу, как де­лаю »
а вы ве­зу­чий че­ло­век? я - нет. веч­но все на­пе­ре­ко­сяк! все по­сту­пи­ли в ин­сти­тут, а я нет. ту­по »
кто поль­зу­ет­ся про­фес­сио­наль­ной се­ри­ей indola professional? рас­ска­жи­те! »
каж­дый год в кон­це зи­мы и в хо­лод­ную вес­ну де­прес­сив­ное вре­мя. жду, ко­гда при­дет вес­на и ле­то! »
усерд­но за­ни­ма­лась несколь­ко недель. на­ла­жи­ва­ла пи­та­ние. се­го­дня не мо­гу во­об­ще за­ста­вить. »
ми­цел­ляр­ная во­да. кто ка­ки­ми мар­ка­ми поль­зо­вал­ся? ка­кие впе­чат­ле­ния от ис­поль­зо­ва­ния?»
ма­ме 59 лет, опять на ули­це ста­ло пло­хо: по­тем­не­ло в гла­зах, еще чуть-чуть и упа­ла бы. что »
оце­ни­ва­ет/лай­ка­ет/ком­мент ли ваш па­рень фот­ки и по­сты дру­гих де­ву­шек в соц­се­тях? как вы к »
ищу несколь­ких се­рьез­но на­стро­ен­ных де­во­чек с боль­шим ве­сом для по­ху­де­ния на под­сче­те ка­ло­рий. »
оце­ни­те, это раз­ве кра­си­во - ко­рот­кие джин­со­вые шор­ты и тор­ча­щие кар­ма­ны? »
как ре­а­ги­ро­вать на флирт - дер­га­нье за ко­сич­ки?»
для него ра­бо­та сто­ит на пер­вом ме­сте, а на ме­ня нет и ми­ну­ты в его жиз­ни! как рас­це­ни­вать »
де­воч­ки, вы­ска­жи­те свое мне­ние - я недав­но при­об­ре­ла пла­тье и туфли»
за­си­де­лись с ней за чаш­кой ко­нья­ка. се­го­дня го­ло­ва, как чу­гу­нок. как се­бе по­мочь?»
же­ны во­ен­но­слу­жа­щих, где слу­жат ва­ши му­жья? ка­кая при­бли­зи­тель­но зар­пла­та? ка­кие есть труд­но­сти »
вы за­ряд­ку от план­ше­та или но­ут­бу­ка от­клю­ча­е­те от се­ти?»
кре­мы для мо­де­ли­ро­ва­ния те­ла. вы ве­ри­те в то, что крем из­ба­вит вас от цел­люли­та? »
во сколь­ко лет вы на­ча­ли брить ин­тим­ную зо­ну?»
при­гла­ша­ли ли вы муж­чин на сви­да­ние за свой счет, по­ка вы еще не бы­ли в от­но­ше­ни­ях? »
по­де­ли­тесь ре­цеп­та­ми быст­ро­го вкус­но­го и по­лез­но­го зав­тра­ка. зав­тра­ка­е­те ли вы и ес­ли да, »
по­че­му жизнь так неспра­вед­ли­ва? не знаю, ко­гда смо­гу за­бе­ре­ме­неть! а по­дру­га за­ле­те­ла, ей »
у ме­ня гу­стые и кра­си­вые во­ло­сы, в при­да­чу они тем­ные и хо­ро­шо вид­ны там, где не очень-то »
сын го­во­рит, что не пой­дет к уро­ло­гу. есть ли на мед­осмот­ре на пред­при­я­тии этот спе­ци­а­лист? »
мне хо­чет­ся взять его за ру­ку, по­гла­дить его, об­нять, но что де­лать даль­ше я не знаю. смот­рит »
у вас есть мч в рос­сии и мч в аме­ри­ке. вы бы вы­шли за­муж по рас­че­ту ра­ди граж­дан­ства аме­ри­ки? »
непо­нят­ное со­сто­я­ние и частая сон­ли­вость. пы­та­юсь на вы­ход­ных вы­сы­пать­ся, но по­том толь­ко »
сест­ра кер­ри драй­зе­ра. кто чи­тал, ва­ши от­зы­вы? »
есть на сай­те юри­сты, у ко­то­рых бы­ли де­ла по при­зна­нию тор­гов неза­кон­ны­ми? дай­те со­вет. »
по­че­му на фо­то, сде­лан­ном с фрон­таль­ной ка­ме­ры, я по­лу­ча­юсь луч­ше? кто-ни­будь за­ме­чал та­кую »
мне нуж­но го­то­вить­ся к эк­за­ме­нам, а па­рень оби­жа­ет­ся, что я про­во­жу с ним мень­ше вре­ме­ни. »
   ТОП ТЕМЫ   
Пользователи сайта Galya.ru несут полную ответственность за информацию, которую опубликовали на сайте, при этом гарантируя, что она не наносит вред, ущерб третьим лицам. Пользователи добавляя информацию на сайт Galya.ru соглашаются, что данная информация может быть использована редакцией сайта по своему усмотрению, а также сайту предоставляется исключительное право на размещенную информацию. Удаление информации от пользователя возможно только при согласии редакции.