Главная / Клубы / Диеты, фитнес

МОЖНО ЛИ ПОПРАВИТЬСЯ ОТ ФРУКТОВ? ПОЧЕМУ-ТО ВСЕ УВЕРЕНЫ, ЧТО ЧЕМ БОЛЬШЕ ФРУКТОВ, ТЕМ БОЛЬШЕ ПОЛЬЗЫ ДЛЯ ФИГУРЫ. ОДНАКО ЕСТЬ РЯД ФАКТОВ, ПОЗВОЛЯЮЩИХ В ЭТОМ СЕРЬЕЗНО УСОМНИТЬСЯ!

Можно ли поправиться от фруктов?


Почему-то все уверены, что чем больше фруктов, тем больше пользы для фигуры. Однако есть ряд фактов, позволяющих в этом серьезно усомниться. Давайте их обсудим…


Фруктовые минусы


Рекомендация есть больше фруктов обосновывается их сравнительно низкой калорийностью. Например, в 100 г яблок - 45-50 калорий. Это в 4,5 раза меньше, чем в ржаном хлебе. Даже банан до хлеба не дотягивает - всего 65 ккал. Кстати, такая низкая калорийность фруктов обусловлена большим содержанием в них воды. К примеру, сухофрукты уже калорийнее хлеба: 280 ккал против хлебных 240 ккал.
Но нужна ли нам такая экономия в калориях? Оказывается, нет. Напротив, фрукты стимулируют аппетит и (внимание!) помогают откладываться жиру! Не верите? Сейчас докажем.


С аппетитом все просто. Содержащиеся во фруктах и ягодах фруктовые кислоты стимулируют выделение желудочного сока и моторику (подвижность) желудочной стенки. Так что фрукты годятся скорее для стимуляции аппетита, нежели для утоления голода.
А механизм образования жира связан с особенностями обмена фруктозы - разновидности сахара. Молекула фруктозы вместе с молекулой глюкозы образует молекулу сахарозы. Сахароза нам больше известна как обычный сахар. Из молекул глюкозы состоит сложный углевод.


Так вот, как было установлено, фруктоза при равной калорийности с глюкозой значительно меньше насыщает. Почему? Потому что фруктоза может легко перестраиваться в предшественник молекул жира (ацетил-коэнзим А) и идти на синтез жиров. А глюкоза, которая входит в крахмал, содержащийся в хлебе, крупах, макаронах, не может. Вернее - может, но с гораздо большим трудом. И получается, что, поскольку глюкозу и крахмал организму складывать некуда, чувство насыщения от их употребления наступает довольно быстро (картошкой и хлебом можно наесться быстро и надолго). А фруктозу он перестраивает в жир и в виде жира откладывает про запас. Потому и сытость от фруктозы наступает значительно позже. Кстати, если уж быть справедливым, то сытость от жира еще меньше, чем от фруктозы. Жир даже и перестраивать ни во что не надо. Он может откладываться и сам по себе.


Есть данные экспериментов, показывающие, что увеличение доли фруктозы в еде ведет к увеличению общей калорийности и увеличению жировой массы. Для сравнения, увеличение доли крахмала в пище обычно снижает суточную калорийность и ведет к плавному снижению жировой массы или, по крайней мере, к ее стабилизации. На этом феномене, кстати, построено нежирогенное питание - побольше крахмалов и белков, поменьше жиров.


Некоторые ученые считают, что феномен катастрофического роста ожирения в американском обществе связан отчасти и с увеличением потребления фруктозы. Действительно, в последние 30 лет американцы стали есть в 1,5 раза больше фруктов и пить в 1,5 раза больше сладких газированных напитков, содержащих фруктозу в качестве подсластителя.
Есть научные данные и о том, что увеличение доли фруктозы в питании нарушает обмен веществ и способствует развитию артериальной гипертонии, атеросклероза и сахарного диабета.


Фруктовые правила


И теперь, когда мы все это узнали, возникает закономерный вопрос, как быть с фруктами?
1. От фруктов и ягод ни в коем случае нельзя отказываться. Они очень полезны: в них содержится особый вид пищевых волокон - пектины, необходимые для нормальной работы кишечника. Фрукты, особенно груши и яблоки, богаты железом. А еще это главный источник витамина С. Для восполнения суточной потребности в этом витамине достаточно съесть 100 г клубники.
2. Не следует заменять фруктами какой-либо прием пищи. Например, не пытайтесь устроить ужин или обед, состоящий только из фруктов. Они хороши лишь в качестве десерта.
3. Контролируйте суточное потребление фруктов. Для удобства используйте так называемые фруктовые единицы.
Одна фруктовая единица (70-90 ккал) - это 1 яблоко, или 1 груша, или 1 банан, или 1 апельсин, 2 персика, 5 абрикосов, 20 ягод винограда, 20 ягод вишни, 250-300 г арбуза, 200-250 г дыни.
Если вы соблюдаете разгрузочный режим питания, ограничьте суточное потребление фруктов до 1-2 единиц. Если просто поддерживаете вес - до 3 единиц.
4. Режьте фрукты! В этом случае естественным образом вы едите дольше. Соответственно, пищи, чтобы наесться, требуется меньше.
5. Используйте смеси разных фруктов и ягод, делайте фруктовые салаты. И заправляйте их для сытости не сметаной, а мягким нежирным (5%) творогом, слегка разбавленным натуральным йогуртом или ряженкой.
6. Попробуйте есть фруктовые салаты или арбуз с белым хлебом. Появляется новый интересный вкус - и не просыпается зверский “фруктовый“ аппетит.



начало обсуждений»  

  • «   *Muse*
    12.01.10 18:31
    »

    ответ для: red00

    правильно!
  • 12.01.10 12:59
    »
    это все знают, фрукты худеющим не рекоментдуют в больших кол-вах
  • «   It
    12.01.10 12:56
    »
    фрукты полезные, но более 0,5 кг в день не рекомендуется... но не запретишь же себе летом стрескать поларбуза?
  • 12.01.10 06:45
    »
    конечно можно-там есть калории, сахар. просто они полезнее, чем другие мучные сладости
  • «   red00
    12.01.10 06:10
    »

    ответ для: *Muse*

    Я так от сладкой зависимости избавилась. Стала вместо сладостей фрукты есть.
  • 12.01.10 05:25
    »
    Если одни фрукты есть ни за что не поправишься!
  • 12.01.10 04:36
    »
    конечно, фрукты содержат калории. их тоже много есть нельзя.
  • 12.01.10 04:28
    »
    все хорошо в меру...а во фруктах во всех сахара (пусть и полезного) много...так что если много есть, то можно поправиться
  • 12.01.10 04:20
    »
    Я от фруктов худею (от винограда и бананов тоже), а если ими заменяю все сладости, то худею очень хорошо, жаль только, что после фруктов очень кушать хочется, все таки фруктовые кислоты дают о себе знать.
  • 11.01.10 20:50
    »
    избыток фруктов влияет на фигуру=)
    ______________________________
    Помогите плиз выбрать диету!!! http://www.galya.ru...
  • 11.01.10 20:38
    »

    ответ для: *Muse*

  • «   *Muse*
    11.01.10 20:30
    »

    ответ для: Сэльма

  • 11.01.10 20:29
    »

    ответ для: *Muse*

    я тоже так считаю!
  • «   *Muse*
    11.01.10 20:26
    »
    а я все равно считаю, что лучше съесть парочку фруктов, чем кусок торта
  • «   06081979
    11.01.10 20:19
    »
    если есть фрукты до обеда то от них худаеш а если после обеда то толстееш - золотое правило
  • 11.01.10 19:59
    »
    знаю, что фрукты нельзя есть после 16.00
  • 11.01.10 19:50
    »
    можно поправиться, но не от всех....как уже написали от бананов и винограда..
    ______________________________
    забегай ко мне в дневнички, буду очень рада http://www.galya.ru...
  • 11.01.10 19:40
    »
    Во фруктах содержится большое количество фруктового сахара, который, конечно, не лучший спутник жиросжигающей программы, но в них огромное количество питательных веществ, витаминов, минералов, антиоксидантов. Фрукты желательно есть до и после тренировки, либо утром (когда потребность в калориях самая высокая).
  • 11.01.10 19:33
    »
    От бананов и винограда точно можно!!!!!!!!!!!!!
 
войти на сайт через: 
пиг­мент­ные пят­на на ли­це. как из­ба­вить­ся? под­ска­жи­те свои ме­то­ды. »
как вам сва­деб­ное пла­тье? су­пер? »
по­год­ные из­ме­не­ния вы­зы­ва­ют арит­мию, при этом с серд­цем все хо­ро­шо. есть по­до­зре­ния на всд. »
али­экс­пресс. сто­ит ли за­ка­зы­вать там ве­щи? как дол­го они идут? нет ли об­ма­на? »
вы ны­ря­е­те в про­рубь на кре­ще­ние? за­чем? вы не бо­и­тесь от­мо­ро­зить се­бе что-ни­будь? »
вы лю­би­те ма­га­зи­ны фикс-прайс? я очень! там веж­ли­вые про­дав­цы, мно­го мод­ной одеж­ды и го­лов­ных »
как на­учить­ся об­щать­ся? не под­ро­сток, но для то­го, чтобы что-то рас­ска­зать, на­до мыс­лен­но »
по­гиб близ­кий че­ло­век. с тех пор я ста­ла за­ду­мы­вать­ся, что же есть по­сле смер­ти. что ду­ма­е­те? »
учась во­дить ма­ши­ну, се­го­дня пер­вый раз вы­еха­ла в го­род. со­бра­ла за со­бой ку­чу ма­шин. тряс­ло »
це­лый день тош­нит, сла­бость и тря­сут­ся ру­ки. бе­ре­мен­но­сти не мо­жет быть - я дев­ствен­ни­ца. »
от­пуск врозь. бу­ду боль­ше пол ме­ся­ца без му­жа, как-то пло­хо. а как бы вы по­сту­пи­ли? »
вы ко­гда-ни­будь вы­пи­ва­ли в оди­но­че­стве (не на­пи­ва­лись, а имен­но сма­ко­ва­ли, к при­ме­ру, бо­кал »
как от­пу­стить чув­ство ви­ны, что я пре­да­ла ко­гда-то лю­би­мо­го че­ло­ве­ка? он до сих пор мне по­сто­ян­но »
же­ла­ния во­об­ще нет ид­ти в 10 класс. но и опре­де­лить­ся не мо­гу, ку­да по­сту­пать. »
у вас бы­ва­ют дни, ко­гда вы вы­гля­ди­те ре­аль­но пло­хо? или вы все­гда без­упреч­ны? »
па­рень узнал, что у его ма­мы рак гру­ди. пе­ре­жи­ва­ет, за­мкнул­ся в се­бе. как се­бя с ним ве­сти? »
есть ли сре­ди вас те, ко­му во­об­ще ни­ко­гда не вез­ло/не ве­зет в люб­ви и вы за­би­ли на лич­ную »
рас­тол­куй­те мой сон. мне при­сни­лось, что я при­шла в са­лон кра­со­ты де­лать при­чес­ку, а мне вы­щи­па­ли »
со­вра­ла сго­ря­ча, что за­му­жем. те­перь чув­ствую се­бя от­вра­ти­тель­но. »
у вас бы­ла чер­ная по­ло­са? сколь­ко раз? как дол­го она дли­лась? »
сколь­ко лет вы мне да­ди­те? »
про­ме­нял год от­но­ше­ний на недель­ное зна­ком­ство! это как его че­ло­век-то дол­жен был впе­чат­лить?! »
вы ста­не­те на­де­вать про­клад­ку, ес­ли кд у вас еще не при­шли, но вы пе­ре­жи­ва­е­те, что они у вас »
стран­ные и страш­ные зву­ки в квар­ти­ре по но­чам! что-то сред­нее меж­ду очень при­глу­шен­ным зву­ком »
кто смот­рел аст­рал-3? сто­ит ид­ти в ки­но?»
на фо­то 4 го­ро­да (санкт-пе­тер­бург, ам­стер­дам, ве­не­ция, ко­пен­га­ген)! ка­кой из них ка­кой? »
по­мо­ги­те вы­брать сти­раль­ную ма­ши­ну! бы­ла ин­де­зит, боль­ше не хо­чу та­кую. »
со­глас­ны ли вы с вы­ска­зы­ва­ни­ем, что жен­щи­на не ро­див­шая де­тей – не в пол­ной ме­ре жен­щи­на? »
пиг­мент­ные пят­на на ли­це. как убрать? под­ска­жи­те эф­фек­тив­ное сред­ство до­маш­нее или кос­ме­ти­че­ское. »
ре­бе­нок (7 ме­ся­цев) це­лый день но­ет. пе­ре­ста­ет толь­ко на вре­мя корм­ле­ния, сна или ко­гда на »
муж го­во­рит, что ему на­до­е­ли на­ши жен­ские раз­бор­ки, мы у нее не укра­ли и ни­че­го пло­хо­го не »
вам нра­вит­ся внеш­ность мо­ло­дой ка­трин де­нев? сек­су­аль­на ли она? »
по­дру­га и ее мо­ло­дой че­ло­век же­нят­ся. по­дру­га из моск­вы, па­рень из мин­ска. в июле он при­е­хал »
мне нуж­но по­ху­деть. рост 170, вес 60. фо­то »
сде­ла­ла циф­ру из гоф­ро­бу­ма­ги. по­мо­ги­те вы­брать, ка­кая луч­ше. опрос­ник »
ес­ли на­ча­ло кни­ги вам не нра­вит­ся, вы сра­зу за­бра­сы­ва­е­те кни­гу или ста­ра­е­тесь до­чи­тать до »
су­ще­ству­ет ли лю­бовь, о ко­то­рой пи­шут в кни­гах и о ко­то­рой сни­ма­ют филь­мы? »
кто та­кой силь­ный че­ло­век, в ва­шем по­ни­ма­нии? ка­ки­ми ка­че­ства­ми он дол­жен об­ла­дать? »
я пор­чусь от ра­бо­ты: на­стро­е­ние, здо­ро­вье, фигу­ра. как вы с та­ким справ­ля­е­тесь? »
смот­рю, идет с дру­зья­ми, ко­то­рые еле на но­гах дер­жат­ся! про­ме­нял ме­ня на ка­ких-то ал­ка­шей. »

СЕГОДНЯ ДОБАВЛЕНО   

+ 103 новых тем
+ 2250 дневников
+ 30465 комментариев
зарегистрировано всего: 783305
Пользователи сайта Galya.ru несут полную ответственность за информацию, которую опубликовали на сайте, при этом гарантируя, что она не наносит вред, ущерб третьим лицам. Пользователи добавляя информацию на сайт Galya.ru соглашаются, что данная информация может быть использована редакцией сайта по своему усмотрению, а также сайту предоставляется исключительное право на размещенную информацию. Удаление информации от пользователя возможно только при согласии редакции.