* сту­дент­ка, 19 лет. хо­чу по­ехать от­ды­хать на мо­ре в крас­но­дар­ский край или крым.»
* чув­ству­е­те ли вы ко­гда-ни­будь се­бя непол­но­цен­ной жен­щи­ной? в чем это про­яв­ля­ет­ся?»
* ну, да­вай­те уже по­хва­ста­ем­ся по­да­роч­ка­ми но­во­год­ни­ми. ко­му что по­да­ри­ли?»
* всех с но­вым 2017 го­дом! рас­ска­жи­те, как про­шёл ваш празд­ник? или он про­дол­жа­ет­ся?»

Можно ли поправиться от фруктов? Почему-то все уверены, что чем больше фруктов, тем больше пользы для фигуры. Однако есть ряд фактов, позволяющих в этом серьезно усомниться!

Можно ли поправиться от фруктов?


Почему-то все уверены, что чем больше фруктов, тем больше пользы для фигуры. Однако есть ряд фактов, позволяющих в этом серьезно усомниться. Давайте их обсудим…


Фруктовые минусы


Рекомендация есть больше фруктов обосновывается их сравнительно низкой калорийностью. Например, в 100 г яблок - 45-50 калорий. Это в 4,5 раза меньше, чем в ржаном хлебе. Даже банан до хлеба не дотягивает - всего 65 ккал. Кстати, такая низкая калорийность фруктов обусловлена большим содержанием в них воды. К примеру, сухофрукты уже калорийнее хлеба: 280 ккал против хлебных 240 ккал.
Но нужна ли нам такая экономия в калориях? Оказывается, нет. Напротив, фрукты стимулируют аппетит и (внимание!) помогают откладываться жиру! Не верите? Сейчас докажем.


С аппетитом все просто. Содержащиеся во фруктах и ягодах фруктовые кислоты стимулируют выделение желудочного сока и моторику (подвижность) желудочной стенки. Так что фрукты годятся скорее для стимуляции аппетита, нежели для утоления голода.
А механизм образования жира связан с особенностями обмена фруктозы - разновидности сахара. Молекула фруктозы вместе с молекулой глюкозы образует молекулу сахарозы. Сахароза нам больше известна как обычный сахар. Из молекул глюкозы состоит сложный углевод.


Так вот, как было установлено, фруктоза при равной калорийности с глюкозой значительно меньше насыщает. Почему? Потому что фруктоза может легко перестраиваться в предшественник молекул жира (ацетил-коэнзим А) и идти на синтез жиров. А глюкоза, которая входит в крахмал, содержащийся в хлебе, крупах, макаронах, не может. Вернее - может, но с гораздо большим трудом. И получается, что, поскольку глюкозу и крахмал организму складывать некуда, чувство насыщения от их употребления наступает довольно быстро (картошкой и хлебом можно наесться быстро и надолго). А фруктозу он перестраивает в жир и в виде жира откладывает про запас. Потому и сытость от фруктозы наступает значительно позже. Кстати, если уж быть справедливым, то сытость от жира еще меньше, чем от фруктозы. Жир даже и перестраивать ни во что не надо. Он может откладываться и сам по себе.


Есть данные экспериментов, показывающие, что увеличение доли фруктозы в еде ведет к увеличению общей калорийности и увеличению жировой массы. Для сравнения, увеличение доли крахмала в пище обычно снижает суточную калорийность и ведет к плавному снижению жировой массы или, по крайней мере, к ее стабилизации. На этом феномене, кстати, построено нежирогенное питание - побольше крахмалов и белков, поменьше жиров.


Некоторые ученые считают, что феномен катастрофического роста ожирения в американском обществе связан отчасти и с увеличением потребления фруктозы. Действительно, в последние 30 лет американцы стали есть в 1,5 раза больше фруктов и пить в 1,5 раза больше сладких газированных напитков, содержащих фруктозу в качестве подсластителя.
Есть научные данные и о том, что увеличение доли фруктозы в питании нарушает обмен веществ и способствует развитию артериальной гипертонии, атеросклероза и сахарного диабета.


Фруктовые правила


И теперь, когда мы все это узнали, возникает закономерный вопрос, как быть с фруктами?
1. От фруктов и ягод ни в коем случае нельзя отказываться. Они очень полезны: в них содержится особый вид пищевых волокон - пектины, необходимые для нормальной работы кишечника. Фрукты, особенно груши и яблоки, богаты железом. А еще это главный источник витамина С. Для восполнения суточной потребности в этом витамине достаточно съесть 100 г клубники.
2. Не следует заменять фруктами какой-либо прием пищи. Например, не пытайтесь устроить ужин или обед, состоящий только из фруктов. Они хороши лишь в качестве десерта.
3. Контролируйте суточное потребление фруктов. Для удобства используйте так называемые фруктовые единицы.
Одна фруктовая единица (70-90 ккал) - это 1 яблоко, или 1 груша, или 1 банан, или 1 апельсин, 2 персика, 5 абрикосов, 20 ягод винограда, 20 ягод вишни, 250-300 г арбуза, 200-250 г дыни.
Если вы соблюдаете разгрузочный режим питания, ограничьте суточное потребление фруктов до 1-2 единиц. Если просто поддерживаете вес - до 3 единиц.
4. Режьте фрукты! В этом случае естественным образом вы едите дольше. Соответственно, пищи, чтобы наесться, требуется меньше.
5. Используйте смеси разных фруктов и ягод, делайте фруктовые салаты. И заправляйте их для сытости не сметаной, а мягким нежирным (5%) творогом, слегка разбавленным натуральным йогуртом или ряженкой.
6. Попробуйте есть фруктовые салаты или арбуз с белым хлебом. Появляется новый интересный вкус - и не просыпается зверский “фруктовый“ аппетит.

автор: Сэльма, 11.01.10 19:30             
вход   все темы главная в избранное
  • 12.01.10 18:31 (ответ для: red00)
    правильно!
  • 12.01.10 12:59
    это все знают, фрукты худеющим не рекоментдуют в больших кол-вах
  • It
    12.01.10 12:56
    фрукты полезные, но более 0,5 кг в день не рекомендуется... но не запретишь же себе летом стрескать поларбуза?
  • 12.01.10 06:45
    конечно можно-там есть калории, сахар. просто они полезнее, чем другие мучные сладости
  • 12.01.10 06:10 (ответ для: *Muse*)
    Я так от сладкой зависимости избавилась. Стала вместо сладостей фрукты есть.
  • Если одни фрукты есть ни за что не поправишься!
  • конечно, фрукты содержат калории. их тоже много есть нельзя.
  • 12.01.10 04:28
    все хорошо в меру...а во фруктах во всех сахара (пусть и полезного) много...так что если много есть, то можно поправиться
  • 12.01.10 04:20
    Я от фруктов худею (от винограда и бананов тоже), а если ими заменяю все сладости, то худею очень хорошо, жаль только, что после фруктов очень кушать хочется, все таки фруктовые кислоты дают о себе знать.
  • 11.01.10 20:50
    избыток фруктов влияет на фигуру=)
    ______________________________
    Помогите плиз выбрать диету!!! http://www.galya.ru...
  • 11.01.10 20:38 (ответ для: *Muse*)
  • 11.01.10 20:30 (ответ для: Сэльма)

Последние дневники за: январь 2017 г.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
автор дата новые дневники комментарии
1. revenge55 21.01 16:10 по­че­му вес не идет вниз?»»
2. пофестивалим 21.01 16:04 21.01.2017 пись­мо о поль­зе же­ла­ний на­ску­ча век же­ла­нья­ми »»
3. пофестивалим 21.01 15:58 21.01.2017 по­сла­ние о поль­зе стра­стей поч­то, мой друг, »»
4. пофестивалим 21.01 15:52 21.01.2017 раз­бой­ник и из­воз­чик в ку­стар­ни­ке за­лег­ши »»
5. *м*а*л*ь*в*и 21.01 15:45 су­б­о­та. сын раз­ря­дил ёл­ку и снял ми­шу­ру в до­ме, по­ме­ня­ли »» 2
6. пофестивалим 21.01 15:45 21.01.2017 гу­си пре­дли­ной хво­ро­сти­ной му­жик гу­сей »»
7. bounty-s 21.01 15:44 ито­ги неде­ли. чит­мил. и день от­ды­ха»»
8. obgorka 21.01 15:43 на­ко­нец то хо­ро­ший от­вес! сей­час за­став­ляю се­бя со­брать­ся »»
9. белокурая бе 21.01 15:31 се­го­дня в ка­за­ни, день убор­ки и го­тов­ки»»
10. пофестивалим 21.01 15:23 21.01.2017во­рон и ли­си­ца уж сколь­ко раз твер­ди­ли ми­ру, »»
11. zlata_zlata 21.01 15:18 что-то есть хо­чет­ся це­лый день а! по­па - 0,5 см, внес­ла. »»
12. эска 21.01 15:02 вот ка­кой празд­ни­чек хо­ро­шень­кий!»» 1
13. помело 21.01 14:47 черт по­бе­ри»» 1
14. сладкая дынь 21.01 14:44 21.01.2017 и нер­вы мо­гут не вы­дер­жать. она соб­щи­ла »»
15. сладкая дынь 21.01 14:34 21.01.2017 ко­гда же­на за­ра­ба­ты­ва­ет боль­ше.»»
16. babenfuhrer 21.01 14:08 на ули­це как-то зяб­ко.снег ме­тет.»»
17. богиня охоты 21.01 13:55 ин­гре­ди­ен­ты для ре­цеп­та му­ка 180 грам мас­ло рас­ти­тель­ное »»
18. масяня350 21.01 13:47 6 день ди­е­ты ле­сен­ка дю­ка­на»»
19. богиня охоты 21.01 13:43 21.01.2017 яб­ло­ки в ме­шоч­ке из те­ста с ко­ри­цей от­лич­ная »»
20. fnatalis 21.01 13:33 суп из сель­де­рея - про­ве­ре­ные ре­цеп­ты. как пра­виль­но »»
21. malenkaia 21.01 13:32 вче­раш­ний день труд­но опи­сать он про­шел сум­бур­но и »»
22. богиня охоты 21.01 13:23 21.01.2017. 5 со­ве­тов по при­го­тов­ле­нию вкус­но­го те­ста »»
23. богиня охоты 21.01 13:20 21.01.2017пи­ца из го­то­во­го те­ста ва­ри­ант для ле­ни­вых, »»
24. helen13 21.01 13:16 доб­ро­го дня!»»
25. rs2014 21.01 13:06 21.1.2017»»
26. vaargaзолото 21.01 12:55 на­де­юсь, 83»»
27. тарталетка 21.01 12:51 21.01.2017 как его удер­жать? что по­том с ва­ми бу­дет? »» 2
28. lajka 21.01 12:48 вот по­мру се­го­дня, а бе­лье пе­ре­гла­жу»» 1
29. афродита111 21.01 12:43 взве­сить­ся что ли»»
30. тарталетка 21.01 12:41 21.01.2017 на­сто­я­щий дон­жу­ан дол­жен жен­щи­ну не про­сто »» 1
31. brigantino 21.01 12:26 21.01.2017 есть несколь­ко спо­со­бов оцен­ки ка­че­ства »»
32. brigantino 21.01 12:21 21.01.2017 со­е­вый про­те­ин со­дер­жит бо­ле вы­со­кий про­цент »» 1
33. olly a 21.01 12:16 ка­че­ли.»»
34. brigantino 21.01 12:07 21.01.2017правд о со­е­вом про­те­ине. со­е­вый про­те­ин »» 1
35. с чистого ли 21.01 12:02 21.01.2017, 37 дней до встре­чи»»
36. brigantino 21.01 12:02 21.01.2017 ки­тай­цы и япон­цы, ко­рей­цы, сколь­ко су­ще­ству­ют »» 1
37. мур-р-р@ 21.01 11:59 ре­цепт рыб­но­го филе с ово­ща­ми­этот ре­цепт мо­жет быть »»
38. elle nina 21.01 11:55 а пи­ро­жен­ка бы­ла с ви­шен­кой.»» 3
39. brigantino 21.01 11:42 21.01.2017 за что же недо­це­ни­ва­ют со­е­вый изо­лят спортс­ме­ны? »» 1
40. ната я 21.01 11:41 всё се­го­дня слу­чи­лось ! и сау­на, и убор­ка, и со­ра »» 10
41. богиня охоты 21.01 11:34 21.01.2017 те­сто для пи­цы на пи­ве. непло­хо­го те­ста »» 2
42. sveto4ek17 21.01 11:23 от­ды­ха­ем! всем хо­ро­ше­го дня!»» 1
43. мелоди 21.01 11:18 ну что ж, очень до­воль­на недель­ным ре­зуль­та­том!»»
44. жизнь1 21.01 11:13 ку­шаю ку­со­чек кол­бас­ки с ко­фей­ком»» 2
45. traicy 21.01 11:07 хо­ро­шо»» 1
46. ласточка55 21.01 11:03 всем при­вет!а вот и су­б­о­та! на­ко­нец-то эта су­б­о­та »» 54
47. сладкая дынь 21.01 10:51 21.01.2017 по­мощь в вы­стра­и­ва­ни бюд­же­та как ле­кар­ство »»
48. плаффи 21.01 10:49 пол ки­ло по­сле угле­вод­но­го дня от­ва­ли­лось. утро на­ча­ла »» 1
49. anakonda35 21.01 10:48 две невест­ки пет­ра ве­ли­ко­го со­фия-шар­ло­та и еф­ро­си­ньяо »»
50. сладкая дынь 21.01 10:46 21.01.2017 глав­ный кри­те­рий парт­нер­ства не ма­те­ри­аль­ная »»
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
Пользователи сайта Galya.ru несут полную ответственность за информацию, которую опубликовали на сайте, при этом гарантируя, что она не наносит вред, ущерб третьим лицам. Пользователи добавляя информацию на сайт Galya.ru соглашаются, что данная информация может быть использована редакцией сайта по своему усмотрению, а также сайту предоставляется исключительное право на размещенную информацию. Удаление информации от пользователя возможно только при согласии редакции. Добавляя текст на сайт пользователь соглашается, что администрация вправе не удалять текст даже по просьбе автора