Сочные и по-настоящему вкусные котлеты. Как приготовить?

Хозяюшки, подскажите, как приотовить вкусные и сочные котлеты. в чем секрет? иногда где-нить попробуешь, ну прям язык можно проглатиь, какя вкуснятина. поделитесь рецептами и хитростями

автор: MiLaNa2511, 19.10.09 16:18             
вход   все темы главная в избранное
  • 03.11.09 21:38
    недавно полсказали, что надо в фарш добавлять обжаренный на сливочном масле лук,батон,вымоченный в молоке,майонез и белки взбивать отдельно от желтков - я попробовала,котлеты получились просто СУПЕР !
  • 03.11.09 19:28
    я тоже так же делаю, в молочке батон вымачиваю, добавляю майонез, обваливаю в панировачных сухарях очень вкусно!
  • 27.10.09 16:00 (ответ для: Nataly_V18)
    Вот как раз нежно и выходит. Котлетки как воздушные становятся.
  • 27.10.09 15:54 (ответ для: Tigrinka)
    я слышала про такой рецепт с взбиванием белка!!! Говорят очень вкусно получается и нежно..!!
  • 26.10.09 20:51
    Меня научили добавлять в фарш чуть-чуть сахара. Примерно 1 ч.л. на кг. Очень сочные получаются котлетки! Также некоторые кладут в середину котлеты кусочек сливочного масла, но я так не пробовала...
  • 26.10.09 20:38
    А я недавно попробовала в котлетки добавить немного капусты, только перемалола её в комбайне, очень вкусно и сочно...Муж и не понял что том капуста присутствует.Уминал...
  • 25.10.09 15:19
    А если бы берете покупной фарш, а не сами делаете, процедура та же самая? Или его дополнительно нужно прокрутить?
  • 24.10.09 10:16 (ответ для: Gapusya)
    Я в муке делала)
  • 22.10.09 22:58
    Помимо всего прочего добавляю в фарш взбитый до густой пены белок. Очень воздушные получаются котлетки.
  • 22.10.09 22:52 (ответ для: зонтик)
    Уррра! Не одна я одинока! Особенно, если делать с хорошими сухарями панировочными, то получается потрясающая корочка, а внутри очень сочное мясо!)
  • 22.10.09 12:42 (ответ для: Gapusya)
    Я вчера попробовала магги) мужу понравились котлетки)
  • 22.10.09 10:55
    я тоже добавляю теплой водички и сразу делю котлетки и на сковороду, они получаются мягкими и сочными

Последние дневники за: февраль 2017 г.

автор дата новые дневники комментарии
1. puma78 04.02 21:02 4.2.2017»»
2. auka 04.02 20:47 4.2.2017»»
3. лисёночек 68 04.02 20:29 4.2.2017»»
4. роза 73 04.02 20:01 бу­ра­ни­ще!»» 7
5. mrs.poppins 04.02 20:00 се­го­дня бы­ла на утре­ней лыж­ной про­гул­ке»» 1
6. romashka707 04.02 18:56 се­го­дня с му­жем вме­сте на­ле­пи­ли до­маш­них пель­ме­ней. »» 3
7. а р и н к а 04.02 16:07 04.02.2017шел мой тре­тий год, как нуж­но бы­ло по­ху­деть »» 8
8. jekaterina03 04.02 15:21 та­лая во­да путь к мо­ло­до­сти»»
9. ls75 04.02 14:12 от­вык­ла я от днев­ни­ков на га­ле , да­же не знаю что »» 19
10. царевна-патр 04.02 13:32 всем при­вет, опять я здесь»» 1
11. jekaterina03 04.02 13:05 ужас­ный день, ни­че­го не мо­гу де­лать»» 1
12. верлиока 04.02 12:38 что-то мне не нра­вит­ся за­ни­мать­ся на тре­на­же­рах. нет »» 1
13. афродита111 04.02 12:31 пред­ло­жи­ли но­вую ра­бо­ту и долж­ность. со­гла­шать­ся или »» 2
14. irinka-karti 04.02 12:28 мо­роз. но сол­ныш­ко уже при­гре­ва­ет по-ве­се­не­му, во­ро­бьи »» 1
15. к@лина 04.02 11:21 как хо­ро­шо ко­гда в су­б­о­ту мож­но про­сто ни­че­го не де­лать! »» 7
16. obgorka 04.02 10:42 ни­че­го не по­ни­маю. на этой неде­ле и спор­та то по­чти »» 1
17. ми-леди 04.02 10:41 ки­тай­цы пер­вы­ми по­ня­ли, что на­чи­нать но­вую жизнь ху­деть »»
18. alenka-2000 04.02 10:03 всем доб­рое утро! вес по­ка встал. пе­чаль.»» 2
19. ледисовершен 04.02 09:49 4.2.2017»» 9
20. *холодная_лу 04.02 08:48 4.2.2017»»
21. дана_я_23 04.02 08:44 при­ле­та­ет мой глав­ный!»»
22. rs2014 04.02 08:26 4.2.2017»»
23. милена56 04.02 06:27 се­го­дня дет­ский день,и бу­дем хо­дить по ма­га­зи­нам.»» 1
24. ms. sunshine 04.02 03:19 сколь­ко зим, сколь­ко лет.»» 3
25. афродита111 04.02 02:57 чув­ствую се­бя от­врат­но. ещё и муж на неде­лю в мо­ре »»
Пользователи сайта Galya.ru несут полную ответственность за информацию, которую опубликовали на сайте, при этом гарантируя, что она не наносит вред, ущерб третьим лицам. Пользователи добавляя информацию на сайт Galya.ru соглашаются, что данная информация может быть использована редакцией сайта по своему усмотрению, а также сайту предоставляется исключительное право на размещенную информацию. Удаление информации от пользователя возможно только при согласии редакции. Добавляя текст на сайт пользователь соглашается, что администрация вправе не удалять текст даже по просьбе автора