Главная / Клубы / Рецепты

обсуждения

  • brodya_ga
    12.08.09 17:09
     

    ответ для: Иринка-витаминка

  • Иринка-витаминка
    12.08.09 11:33
     

    ответ для: brodya_ga

    )))
  • brodya_ga
    12.08.09 10:15
     

    ответ для: Иринка-витаминка

    спасиб большое) за рецептики. Брынзу я люблю..домашнюю...такая вкуснотища..когда она еще не просоленная а свежая...
  • brodya_ga
    12.08.09 09:40
     

    ответ для: Dar309

    ну яйца служат какбы соединительным звеном...хм..но тож интересный рецептик, спасиб)
  • brodya_ga
    12.08.09 09:37
     

    ответ для: Dar309

    о прикольно)спасиб большое за рецептик)
  • Dar309
    11.08.09 11:17
     
    А еще вот такой нашла, но что-то в этом меня яйца смущают. По идее их быть не должно
    Брынза по-домашнему
    Перемешать 2 л. молока, 6 яиц, 0.5 л. сметаны, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. сахарного песка и поставить на медленный огонь. После закипания варить еще минут пять и выключить. Откинуть на марлю, отжать и поставить под гнет. Очень нежная, вкусная брынза получается.
    Ингредиенты: — молоко - 2 л., яйца - 6 шт., сметана - 0,5 л., соль - 1 ч. л., сахар - 1 ст. л.
  • Dar309
    11.08.09 11:14
     
    Я нашла вот такой рецептик
    Как приготовить Брынзу
    Брынза содержит молочный жир, легкоусвояемые белки молока, минеральные соли, витамины В1, В2, С.
    Для её приготовления нам нужны следующие ингредиенты:
    Молоко (количество произвольное, но не меньше 2 литров, иначе брынзы будет очень мало)
    Пепсин, на кончике ножа (развести в небольшом количестве воды). Советуем с количеством пепсина не переборщить, иначе у сыра будет неприятный привкус. У нас пепсин продается на рынке, а вообще-то его можно купить в аптеке.
    *Пепси́н (греч. pépsis — пищеварение) — фермент, вырабатываемый клетками слизистой оболочки желудка, осуществляет расщепление белков пищи до пептидов. Присутствует в желудочном соке млекопитающих, птиц, пресмыкающихся и большинства рыб.
    Молоко подогреваем до 40-50* С, снимаем с огня и вливаем в него разведенный с водой пепсин. Помешиваем и оставляем в покое на 10-15 минут. Потом, в целях уплотнения, взбиваем его ложкой или венчиком в течение 20-30 минут и он превращается в твердую массу. Если масса получается жидковатой, можно еще немного добавить пепсина. Далее откидываем на дуршлаг или марлю, даем стечь сыворотке, придаем брынзе нужную форму. Через 15 минут опускаем её на сутки в соленую воду (на 1 литр воды, горсть соли, но можете сделать воду и солонее, если любите). Такой же соленый раствор можно сделать и из сыворотки. Брынзу в растворе нужно периодически переворачивать, чтобы она равномерно просолилась.
  • вареничка
    11.08.09 08:05
     
    посмотри на кулинарных сайтах-там даже с фотографиями есть
  • Иринка-витаминка
    11.08.09 07:41
     
    Дорогая моя)) Брынза-это не блюдо, это продукт такой рассольный сыр, изготовленный из овечьего молока.
    Обычно белого цвета, внешне напоминает творог.
    Вкус и запах брынзы кисломолочные, в меру солёные. Консистенция — тесто нежное, умеренно плотное, слегка ломкое, но не крошливое. Цвет теста — от белого до слабо-желтого, однородный по всей массе. Рисунок отсутствует, допускается наличие небольшого количества глазков и пустот неправильной формы. Брынза корки не имеет, поверхность чистая, ровная, со следами серпянки, допускается небольшая деформация брусков и незначительные трещины.
    Вот тебе рецепты:
    Паштет из кабачков с брынзой
    Для рецепта Вам потребуются:
    - кабачки - 3-4 небольшого размера
    - брынза - 200г
    - растительное масло - 6 ст.л.
    - чеснок - 1 шт.
    - кислое молоко (сметана или простокваша) - 2 ст.л
    - грецкие орехи - 50-100г
    - соль по вкусу
    Паштет из кабачков с брынзой
    Молодые кабачки очистить от кожицы, залить их подсоленным кипятком и подержать около 5 минут. Порезать кубиками. Чеснок очистить и измельчить. Брынзу натереть на крупной терке.
    Все продукты перемешать, тщательно растереть, заправить растительным маслом, кислым молоком (простоквашей или сметаной) и добавить измельченные орехи. Посолить по вкусу.
    Клецки картофельные с брынзой
    Для рецепта Вам потребуются:
    - картофель - 800г
    - мука - 100г
    - брынза - 80-100г
    - лук репчатый - 1 шт.
    - яйцо - 1 шт.
    - шпик - 100г
    - соль.
    Клецки картофельные с брынзой
    Из отварного картофеля, муки и яйца приготовить картофельное тесто, разделять его на ромбики толщиной 1-1,5см и отварить их в подсоленной воде.
    Подавать горячими как самостоятельное блюдо с поджаренным луком и шпиком, тертой брынзой.
    К таким клецкам хороши салаты из свеклы и помидоров.
    Удачи на кухне!

обсуждения

 



ТОП ТЕМЫ
во­прос к без­ра­бот­ным да­мам: ес­ли с му­жем что-то слу­чит­ся, на­при­мер, станет ин­ва­ли­дом, кто бу­дет то­гда вас обес­пе­чи­вать? или вы бу­де­те жить на пен­сию му­жа по ин­ва­лид­но­сти?
кто лю­бит спорт и пла­сти­ку? как быст­ро мож­но сесть на шпа­гат, ес­ли мыш­цы де­ре­вян­ные?
вы­кла­ды­ва­е­те ли вы свои фо­то в ку­паль­ни­ке с от­ды­ха в соц­се­тях?
хо­чу на­учить­ся под­ни­мать од­ну бровь или по­оче­ред­но дви­гать дву­мя. ка­кие есть для это­го упраж­не­ния?
по­со­ве­туй­те шам­пунь от вы­па­де­ния во­лос.
оце­ни­те фигу­ру. как вам? фо­то.
ба­наль­но: люб­лю быв­ше­го, а он с дру­гой встре­ча­ет­ся! это на него не по­хо­же: он не та­кой, чтобы с пер­вой по­пав­шей­ся жить. я его на­все­гда по­те­ря­ла?
ма­моч­ки, в чем пол­за­ют ва­ши ма­лы­ши до­ма, ко­гда хо­лод­но?
блон­дин­кой или ша­тен­кой? как луч­ше?
тут есть те, кто ра­бо­та­ет в москве в экс­кур­си­он­ном бю­ро?
по ги­не­ко­ло­гии все нор­маль­но, да­же от­лич­но, а ме­сяч­ных так и нет. по­че­му?
пар­фюм гер­лен, ша­нель, тру­сар­ди, фен­ди, хлое, ла­лик на об­мен.
что для вас важ­нее кра­со­та или мо­ло­дость?
ста­рые чув­ства бе­рут свое. я че­ло­век прин­ци­пов, на двух ко­нях ез­дить не бу­ду. на­до вы­би­рать и вы­бор нелег­кий: че­ло­век, ко­то­ро­го я вы­бра­ла са­ма 6 лет на­зад и ко­то­рый толь­ко
ка­кое жи­вот­ное вы бы ни­ко­гда не за­ве­ли у се­бя до­ма?
зво­нить ли са­мой по­сле со­бе­се­до­ва­ния? обе­ща­ли пе­ре­зво­нить, но уже два дня ти­ши­на.
мо­ей до­че­ри 7 ме­ся­цев. зу­бов еще нет, но по­за­вче­ра но­чью она на­ча­ла ка­приз­ни­чать. в эту ночь всё то­же са­моё. да­ва­ла хо­лод­нень­кий про­ре­зы­ва­тель, доч­ка пе­ре­ста­ла пла­кать. раз­гля­ды­ва­ла
“ре­пор­таж 4: апо­ка­лип­сис“. чи­та­ла, что ми­ро­вая пре­мье­ра бу­дет 3 ок­тяб­ря. то­гда ко­гда у нас он по­явит­ся в ине­те?
рань­ше я бы­ла в шо­ке, как моя по­дру­га 2 го­да си­дит до­ма и ни­че­го не хо­чет от жиз­ни, а те­перь я по­ни­маю, что са­ма неда­ле­ко от это­го ушла. я ста­ла за­мкну­той, от­стра­ни­лась от
мы с доч­кой увлек­лись кол­лек­ци­о­ни­ро­ва­ни­ем по­здра­ви­тель­ных от­кры­ток ху­дож­ни­ка в.за­ру­би­на. по­мо­ги­те най­ти от­крыт­ки ссср в кол­лек­цию! куп­лю!
вы хо­ро­шо вы­гля­ди­те в дан­ный мо­мент? есть ли на вас ма­ки­яж?
бы­ла огром­ная ки­ста яич­ни­ка. джес по­мо­га­ет в устра­не­нии ки­сты. как по­сту­пить ра­зум­нее: по­ра­бо­тать, а по­том ро­жать или сна­ча­ла спо­кой­но без нер­вов вы­но­сить ре­бён­ка, ро­дить,
ре­бе­нок зна­ко­мых в 6 лет за­сы­па­ет с паль­цем во рту. по-ва­ше­му это нор­маль­но?
ми­нус 38 кг за год! я спас­ла се­бя от жи­ра! с каж­дым сбро­шен­ным кг жизнь кру­то ме­ня­ет­ся! фо­то!
вы бы ку­пи­ли нор­ко­вую шу­бу про­из­вод­ства ки­тай? я про­чи­та­ла, что мно­гие ма­га­зи­ны вы­став­ля­ют ки­тай­ские шу­бы за гре­че­ские и ев­ро­пей­ские.
ре­ши­ла по­де­лить­ся с ва­ми ре­цеп­ти­ком сыр­ных ле­пе­шек. по­лу­ча­ют­ся очень вкус­ны­ми!
лю­ди ка­кой зо­ди­а­каль­ной сти­хии вам боль­ше им­по­ни­ру­ют: ог­ня или во­ды?по­че­му? кто вы по зна­ку зо­ди­а­ка?
раз­го­ва­ри­ва­ла с мч и узна­ла та­кую вещь, ко­то­рая про­сто за все гра­ни­цы мо­ей ло­ги­ки вы­хо­дит - он со сво­им дру­гом хо­дил по при­то­нам! и я не ве­рю, что он там про­сто смот­рел теле­ви­зор.
кто зна­ет, что сде­лать с по­ло­ман­ны­ми во­ло­са­ми? все плой­ка­ми со­жгла.
силь­но пу­та­ют­ся во­ло­сы. что мож­но пред­при­нять? мо­жет сде­лать ла­ми­ни­ро­ва­ние?
под­ска­жи­те стриж­ку. как мож­но по­стричь­ся? кас­кад не по­дой­дет? фо­то.
оце­ни­те мою по­пу.
фир­ма, в ко­то­рой я сей­час ра­бо­таю, рас­па­да­ет­ся! нам всем по­обе­ща­ли, что пе­ре­ве­дут в дру­гую ком­па­нию. за­хо­чет ли но­вое на­чаль­ство брать на се­бя от­вет­ствен­ность за тру­до­устрой­ство
по­че­му жен­щи­нам нра­вит­ся, ко­гда над ни­ми власт­ву­ют? вам нра­вит­ся уни­же­ние?
“как про­ве­ли вы­ход­ные?“ от­вет по­дру­ги: “до­ма бу­ха­ли.“ ку­да они день­ги тра­тят? квар­ти­ра у них своя, зар­пла­та 80 ты­сяч ми­ни­мум. неуже­ли бы­ло жал­ко на дис­ней­ленд для доч­ки?
ре­ши­ла на зи­му за­ка­зать пар­ку. она вам нра­вит­ся? фо­то.
на­чал нра­вить­ся луч­ший друг. встре­тим­ся неде­ли через 2, так как я в от­пус­ке. что де­лать? как ду­ма­е­те, что-ни­будь по­лу­чить­ся?
у ко­го с му­жем раз­дель­ный бюд­жет? вас это устра­и­ва­ет?
хо­чу быть на­тур­щи­цей. как не на­рвать­ся на из­вра­щен­ца, ма­нья­ка, на­силь­ни­ка?
за­плом­би­ро­ва­ли зуб и оста­ви­ли ого­лен­ный нерв. что де­лать? ни же­вать, ни чи­стить я там до сих пор не мо­гу.
а как вы лас­ко­во на­зы­ва­е­те сво­их муж­чин? я люб­лю сво­е­го на­зы­вать по име­ни.
идёт 5 неде­ля по­сле ро­дов и уже 4-й день идёт кровь, по­хо­жая на ме­сяч­ные. мо­гут ли уже на­чать­ся ме­сяч­ные?
что по­да­рить де­вуш­ке на 25 лет? она де­вуш­ка се­мей­ная: есть муж, ре­бе­нок.
как мож­но по­ку­пать ве­щи из се­конд-хенд? ведь в се­конд-хенд ча­стень­ко и обес­пе­чен­ные лю­ди за­гля­ды­ва­ют. не по­ни­маю, что они там за­бы­ли. неуже­ли это жад­ность?
как сми­рить­ся пси­хи­че­ски с та­ту­и­ров­кой? за­ви­дую “чи­сто­те­лым“!
здесь есть жен­щи­ны и де­вуш­ки, ко­то­рым не про­да­ют ал­ко­голь и си­га­ре­ты без пас­пор­та? как вы вы­гля­ди­те? сколь­ко лет вам да­ют обыч­но на вид?
ид­ти ли но­че­вать к пар­ню? встре­ча­ем­ся три с по­ло­ви­ной ме­ся­ца. от­но­ше­ния по­ло­вые уже слу­чи­лись, но но­че­вать ид­ти все рав­но бес­по­кой­но.
ме­сяц на­зад на­шла на ули­це ма­лень­ко­го ежи­ка. неде­лю на­зад наш ежик стал те­рять игол­ки. в чем де­ло?
кто бы­вал в ир­кут­ске? как вам го­род? по­ка­зал­ся ли он гряз­ным или, на­обо­рот, чи­стым го­ро­дом?
кто ищет по­друг в одес­се для об­ще­ния, про­гу­лок вме­сте? пи­ши­те, бу­ду ра­да!
а вы за­би­ра­е­те зар­пла­ту у му­жа? как у вас об­сто­ит де­ло с се­мей­ным бюд­же­том?
зе­ле­ный ко­фе. кто-ни­будь про­бо­вал? эф­фек­ти­вен ли он, ли­бо оче­ред­ной раз­вод? и как на вкус?
по­сле двух лет от­но­ше­ний об­ща­ем­ся, как буд­то толь­ко по­зна­ко­ми­лись. как по­ни­мать это? ра­ди сек­са?
вам де­ла­ют ком­пли­мен­ты жен­щи­ны? ве­ри­те им? или счи­та­е­те, что льстят?
а ваш муж­чи­на де­ла­ет чист­ку ли­ца?
что зна­чит “жен­ствен­ность“? что вы под­ра­зу­ме­ва­е­те под этим сло­вом?
ок ре­гу­лон, кто при­ни­мал? ка­кие по­боч­ки? от­пи­ши­тесь
есть ли в ап­те­ках жен­ская виа­гра? и ес­ли да, то на­пи­ши­те на­зва­ние.
на сколь­ко нуж­но по­ху­деть? фо­то.
де­воч­ки, а сколь­ко ка­ло­рий в 1 ов­ся­ном пе­че­нье?
вы за­ка­за­ли бы та­кие сни­кер­сы? фо­то.
де­воч­ки по­со­ве­туй­те си­роп от каш­ля са­мый хо­ро­ший, ре­бен­ку три го­да
вы еди­те кар­то­фель (в лю­бом ви­де)?
по­мо­ги­те най­ти кни­гу фран­цуз­ско­го пи­са­те­ля ми­ше­ля део­на “ди­кие по­ни“.
ко­гда чи­хаю, ско­вы­ва­ет жи­вот, через вре­мя от­пус­ка­ет. что это?
я у му­жа пер­вая! как вы счи­та­е­те, он бу­дет гу­лять? ма­ма мне го­во­рит, что ему ин­те­рес­но с дру­ги­ми по­про­бо­вать.
по­со­ве­туй­те там­по­ны для ку­па­ния, ка­кие луч­ше взять?
пре­па­рат но­винет. кто пил или пьет, рас­ска­жи­те, как пе­ре­но­си­те при­ем пре­па­ра­та?
люб­лю по­есть! еда мной ру­ко­во­дит. она мне снит­ся. кто та­кой же лю­би­тель по­есть? от че­го не от­ка­же­тесь ни­ко­гда?
на­род­ные сред­ства от на­смор­ка. кто-ни­будь ка­пал све­коль­ный сок де­тям в нос от на­смор­ка? по­мо­га­ет?
у ко­го ка­кие про­бле­мы бы­ли пе­ред бе­ре­мен­но­стью? боль­ше го­да пы­та­юсь за­бе­ре­ме­неть. ин­фек­ций нет, есть за­гиб мат­ки, бы­ла мо­лоч­ни­ца, но её вы­ле­чи­ли.
как вы от­но­си­тесь к жиз­ни на­по­каз? вы­кла­ды­ва­е­те ли вы каж­дое со­бы­тие сво­ей жиз­ни в со­ци­аль­ную сеть, при этом при­кре­пив пе­сен­ку? или вы бо­лее скры­тый че­ло­век?
что де­лать? бро­сить ру­ти­ну и бла­го­по­лу­чие или про­дол­жать жить, как жи­ла, и успо­ка­и­вать се­бя тем, что для на­ше­го ре­ги­о­на у ме­ня вполне се­бе нор­маль­ная ра­бо­та?
кто чи­та­ет кни­ги аку­ни­на? ка­кие впе­чат­ле­ния? ка­кая вам кни­га нра­вит­ся?
тан­цую про­сто для се­бя и для при­ко­ла. как ду­ма­е­те, из-за тан­цев станет ли по­па боль­ше?
год на­зад я взя­лась за се­бя и ски­ну­ла по­чти 30 кг. те­перь при ро­сте 158 см я ве­шу 55 кг. у ме­ня по­явил­ся лю­би­мый мо­ло­дой че­ло­век и я бо­юсь, что он узна­ет, ка­кой я бы­ла рань­ше.
ско­ро пред­сто­ит вы­бор, ку­да по­сту­пать по­сле 11 клас­са. ду­маю пой­ти на за­оч­ное от­де­ле­ние и ра­бо­тать. кто учил­ся на за­оч­ном? как про­хо­дит та­кое обу­че­ние? лег­ко ли бы­ло или
хо­чу из блон­дин­ки по­кра­сить­ся в ру­сый и по­том об­рат­но! как сде­лать это наи­бо­лее ща­дя­щим спо­со­бом?
что из ни­же­пе­ре­чис­лен­но­го вы боль­ше все­го хо­те­ли бы: иде­аль­ные во­ло­сы, фигу­ру, зу­бы или ай­фон? опрос­ник.
мне 45 лет. рас­пер­ло за по­след­ний год. на­до ски­нуть 7 кг за 3 ме­ся­ца. де­воч­ки, ко­му за 40? мож­но с ва­ми по­об­щать­ся? или здесь ху­де­ют толь­ко мо­ло­день­кие?
со­гла­си­лись бы вы на уча­стие в ре­а­ли­ти-шоу, где нуж­но бы­ло бы жить на 100 руб­лей в неде­лю? ес­ли да, как бы вы жи­ли?
что де­лать, ес­ли па­рень по­сто­ян­но кри­чит? я уже боль­ше не мо­гу
ку­да по­со­ве­туй­те по­ле­теть от­ды­хать в кон­це сен­тяб­ря?
за­ве­ла кош­ку, но жи­вет она у ро­ди­те­лей, а ме­ня ви­дит раз в год. ко­гда при­ез­жаю, кру­тит­ся воз­ле ме­ня, не от­хо­дит, жал­ко ее как-то, ее не оби­жа­ют, у нее есть все, но она как
про шу­га­ринг. по­сле него во­ло­сы всё та­ки врас­та­ют? или нет?
воз­вра­ща­лись ли к вам пар­ни по­сле то­го, как ухо­ди­ли к дру­гой? через ка­кой срок?
как со­хра­нять по­ря­док в до­ме при ка­та­стро­фи­че­ской нехват­ке шка­фов?
вче­ра но­чью очень жгло вла­га­ли­ще, хо­те­лось в туа­лет по­сто­ян­но, но вы­хо­ди­ло толь­ко па­ру ка­пель. к утру бо­ли не бы­ло. это ци­стит?
вы об­ра­ща­е­те вни­ма­ние на бренд и сто­и­мость одеж­ды на дру­гих? вли­я­ет ли это на ва­ше мне­ние о лю­дях?
как вер­нуть вни­ма­ние муж­чи­ны? не так дав­но уха­жи­вал за мной, а сей­час не об­ра­ща­ет вни­ма­ния!
при­слу­ши­ва­е­тесь ли вы к со­ве­там па­рик­махе­ров, ко­гда они го­во­рят, как вам бу­дет луч­ше - с чел­кой или без?
неудач­но по­кра­си­ла во­ло­сы. ес­ли я се­го­дня сно­ва по­кра­шусь в преж­ний цвет, что из это­го мо­жет по­лу­чить­ся?
по­мо­ги­те с фо­то­шо­пом. кто уме­ет из двух фо­то од­но де­лать?
есть на сай­те те, кто ра­бо­та­ет кре­дит­ным спе­ци­а­ли­стом в ав­то­са­лоне по­дер­жан­ных ма­шин?
об­ра­ща­юсь к лю­дям со­вет­ско­го по­ко­ле­ния с во­про­сом: ка­кое об­ра­зо­ва­ние луч­ше, совре­мен­ное или со­вет­ское?
уже несколь­ко дней му­ча­юсь во­про­сом: за­чем лю­ди стре­мят­ся во­пло­тить двор­цо­вый стиль в стан­дарт­ных квар­ти­рах? вся эта псев­до­леп­ни­на из пе­но­пла­ста, зо­ло­тые ба­ге­ты, пи­ляст­ры
рас­ста­ва­лись с пар­нем на 10 дней. он хо­чет встре­тить­ся, ти­па по­ми­рить­ся. но у ме­ня бы­ли па­ро­ли все его, и я чи­та­ла, что он де­лал всё это вре­мя. он об­щал­ся с де­вуш­ка­ми зна­ко­мы­ми,
хо­чу упру­гую, кра­си­вую грудь. ка­кие упраж­не­ния по­мо­гут?
ро­ди­те­ли мо­е­го пар­ня раз­во­дят­ся. дом при­над­ле­жит его от­цу. на что мо­жет пре­тен­до­вать его мать и он, ес­ли он усы­нов­лен­ный?
кто кем ра­бо­та­ет? кем ра­бо­та­ет ваш мч? важ­но ли для вас и для ва­ше­го окру­же­ния ва­ша спе­ци­аль­ность?