Тесть слоёное бездрожжевое, выпекаете в духовке до готовности, делим на 4 одинаковых части - пирог слоёный.
Слой готового теста, на него отварные яйца, потом снова тесто - консервированная горбуша, тесто - натёртый сыр с майонезом и последний кусок теста. По идее нужно чем-то украсить, но он и так вкусный.

Я недавно брала слоеное тесто не дрожжевое и пекла из него пирожки. Начинка была: сайра с вареным яйцом,зеленым луком и укропом.

lentini писал(а): Девчонки! Хочу поделится классным и простым рецептом теста для курника. Называется все по 1: 1 ст. молока, 1 ч.л. дрожжей, 1 пачка маргарина - все смешиваем маргарин топлю слегка в микроволновке, добавляем муку. Долго и сильно вымешивать не надо. Потом убираем на 1 час в холодильник и оно готово! Яйцо тоже не надо! Получается классное тесто, которое можно тонко раскатать для курников/рыбников/пирогов с капустой. Попробуйте!

Только долго месить не надо, а то будет вбирать муку в себя и потом тугим станет. Я замешиваю буквально 1-2 минуты после добавления муки, как только станет похоже на тесто, станет однородным - сразу в пакет и холодильник

Девчонки! Хочу поделится классным и простым рецептом теста для курника. Называется все по 1: 1 ст. молока, 1 ч.л. дрожжей, 1 пачка маргарина - все смешиваем (маргарин топлю слегка в микроволновке), добавляем муку. Долго и сильно вымешивать не надо. Потом убираем на 1 час в холодильник и оно готово! Яйцо тоже не надо! Получается классное тесто, которое можно тонко раскатать для курников/рыбников/пирогов с капустой. Попробуйте!

Только “тертый“ получается

Пирог из старого или даже забродившего варенья
Из старого засахарившегося варенья можно испечь простой пирог со сметанным кремом.
Вам понадобится:
- 1,5 стакана варенья;
- 1 яйцо;
- 1 стакан молока;
- 1 стакан сахара;
- 1 -0,5 ч.л. соли;
- 2 чайных ложки соды;
- 3 стакана пшеничной муки.
Для крема:
- 1 стакан густой сметаны:
- 0,75 стакана сахара.
А можно просто промазать хорошим вареньем или джемом.
А можно вообще не мазать, а сверху посыпать сахарной пудрой.
Варенье перелейте в глубокую миску, добавьте соду и перемешайте, чтобы смесь начала пениться. (Миску побольше возьмите, оно сильно пенится!) Взбейте яйцо с сахаром (можно и не добавлять сахар, попробуйте на пальчик, может варенье само жутко сахарное), затем добавьте его в варенье и влейте молоко. Все взбейте до однородности. Порциями всыпьте в смесь просеянную пшеничную муку.
Смажьте форму маслом и перелейте в нее тесто. Поместите пирог в духовку, разогретую до 200 С. Выпекайте изделие до готовности. Пока готовится пирог, сделайте сметанный крем. Густую сметану взбейте с сахаром до полного растворения кристаллов.
Пирог выньте из формы и остудите. Разрежьте посередине, там смажьте кремом и покройте верх (2-1 корж) сметанным кремом, пусть настоится, а затем разрежьте его на порции.

Черный пирог из кока-колы

Ингредиенты для ““Черный“ пирог из кока-колы“
• Мука — 150 г
• Сахар — 150 г
• Масло сливочное (растопленное) — 100 г
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Какао-порошок (2 ст.л. - в тесто, 1 ст.л. - в глазурь, с горкой) — 3 ст. л.
• Сахарная пудра (для глазури) — 50 г
• Кока-кола (1/2 стак. - в тесто, 3 ст.л. - в глазурь)
• Яйцо — 2 шт
Приготовление:
Смешать муку, сахар, разрыхлитель и какао. Добавить яйца. Затем влить растопленное сливочное масло. Ну, и наконец, “гвоздь программы“ - наш напиток!
Все перемешать, вылить в форму для выпечки (форма около 22 см), накрытую бумагой для выпечки. Выпекать при температуре 180 градусов (духовку предварительно нагреть) до сухой спички.
Пирог откладываем в сторону для остывания.
В это время делаем глазурь: смешать какао, сахарную пудру и колу. Хорошенько размешать.
Сделать насечки на пироге, залить верх торта глазурью. Таким образом, тортик пропитается глазурью.
Тортик получился “влажным“, очень нежным и не приторно шоколадным.


ЭТО ВСЕ РЕЦЕПТЫ ПРОСТЕЙШИЕ. ЖЕЛАЮ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Марсельеза Ренье писал(а): ммм интересно а какую рыбку обычно используете для начиночки ?

разную..смотря как я делаю..
закрытый или открытый..обычно белую рыбу..камбалу,например..или того же минтая..а если консерва-то тут разброд большой..
______________________________
И при всём при внешнем поxyизме,очень я люблю страну свою!

Пекла булочки для чизбургера,но сделала их немного сладенькими. Муж заценил, и теперь сладкий хлебушек, побаловать испекла.
Тесто для пирожков и пирогов дрожжевых:
Дрожжи грамм 25 (пресованные)/опара
Сахар 1 ст.л/опара
Мука- 2 ст.л./опара
Вода теплая или молоко / полстакана/опара.
Все перемешать, оставить минут на 30.
Далее в подошедшую опару добавляю соли 0,5 ч.л, 1,5 ст.л сахара, грамм 50-60 сливочного масла (мягкого), кефир/йогурт/ряженку/молоко/воду - около стакан. Муку срзу грам 400 насыпьте все перемешайте, липнет к рукам, дабвьте муки. Хорошо вымешайте, что бы отставало от миски, прикройте пленко, заверните в полотенце, оставьте минут на 40-50, помешайте, ещё раз на 40-50 (второй раз можете и не делать). Потом разделите (я пользуюсь электронными весами) на равное кол-во кусочков для пирожков. Помните каждый, положите в форму или на противень подальше друг от друга, пусть подходят ещё минут 20, потом в духовку.
Начинки:
- капуста тушеная с яйцом;
- капуста, тушеная с морковкой и том.пастой;
- картошка с жаренным луком;
- -“- с жареным беконом/колбасой/сосиской/гирбами;
- любая овощная смесь;
- мясо и др.др.др.
Сладкие:
- по 1 конфетке (Коровка, Лимончики, Ягодки, Мечта т.д.)
- мармеладинки;
- любые ягоды + сахар;
- варенье + крахмал и др.др.др.

Пирог песочный с вареньем и “крошкой“
1. 3 яйца взбиваем с 1 стаканом сахара, добавляем туда 200 грамм растопленного, сливочного масла, и на свой вкус добавляем ванилин и половинку чайно ложки соды, затем хорошенько перемешиваем. После, добавляем муку - до тех пор, пока тесто не примет консистенцию мягкого пластилина и не перестанет отлипать от рук. Полученное тесто разделите на две части.
2. Одну половину режем на кусочки и отправляем в морозилку до замерзания(около 30-40 минут). Вторая половину раскатываем на противне и хорошенько смазываем вареньем. Варенье можно использовать по своему вкусу, мной были испробованы черничное, абрикосовое, смородиновое и клубничное варенье.
3. После того как тесто в морозилке замёрзнет, достанем его и потрём на крупной тёрке, поверх варенья.
4. Полученный пирог ставим в духовку и запекаем на 180 градусах, пока верхний слой не станет золотистым. После того как пирог запечётся, можете порезать его на кусочки.
Ингредиенты:
1 стакан сахара
3 яйца
200 грамм сливочного масла или маргарина
1/2 чайной ложки соды
мука
ванилин
варенье или джем

Быстрый пирог на сметане или кефире
Состав:
Сметана/кефир – 0,5-1 ст.
Яйца – 2-3 шт.
Мука – 2-3 ст.
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1-0,5 ч.л.
Сода/гашеная лим. соком или уксусом 0,5 ч.л.
Приготовление:
Приготовьте тесто: смешайте сметану, яйца и муку. Тесто должно получиться, как сметана по консистенции.
Смажьте емкость для выпечки сливочным маслом, вылейте половинку теста, добавьте начинку и вылейте оставшуюся часть теста. Поставьте емкость с тестом в разогретую до 200 градусов духовку. Через 50 минут проверьте готовность пирога.
Начинки, смотрите выше, если сладкие, то только те, ктрые не “выльются“.

Дюля дос Сантос писал(а): со всем..я делаю открытые чаще..и больше люблю солёные,чем сладкие..с грибамимясо..с грибамилуксыр или сливочный соус..лук-порей без ничего..рыбаброколи..рыбная консерварис..вариантов начинок 1000 и 1

ммм интересно а какую рыбку обычно используете для начиночки ?

Все люблю кроме сладких. С курицей, грибами и сыром, с капустой, с луком и яйцом, с ливером, с рыбой, с брынзой и зеленью.

Вчера на перекус купила большой жаренный пирог с картофельным пюре и сосиской малышкой-творение пекарей востока,дёшево,вкусно и сытно.Решила тоже испечь что то подобное,чтобы можно было брать с собой,когда уезжаешь в город и хочется просто перекусить.Замесила тесто,сделала четыре пирога с мясом в духовке.Получились пресными,есть над чем работать!

со всем..я делаю открытые чаще..и больше люблю солёные,чем сладкие..с грибами+мясо..с грибами+лук+сыр или сливочный соус..лук-порей без ничего..рыба+броколи..рыбная консерва+рис..вариантов начинок 1000 и 1
______________________________
И при всём при внешнем поxyизме,очень я люблю страну свою!