посоветуйте Рецепт обычного печенья в обычной среднестатистической квартирной духовке.
посоветуйте рецепт обычного печенья в обычной среднестатистической квартирной духовке.
по скольким рецептам не готовила, не получается как на фото и все. все пропорции рецепта соблюдаю идеально, но на выходе печенье и выглядит неаппетитно, и как-то не слишком вкусно. какие рецепты вами многократно проверены?
автор: Зоуи, 05.02.17 13:46
просмотры: +2587, комментарии: +5
все темы | главная |
-
09.02.17 18:17я чаще всего делаю из обычного песочного теста (пачка масла/маргарина + 2 яйца + сахар + соль + сода + мука), а в тесто добавляю цедру лимона, апельсина или мандарина (измельченную), а сок цитрусовых смешиваю с сахарной пудрой и потом остывшее печенье этой глазурью покрываю - получается вкусно, хотя тоже не всегда красиво - иногда тороплюсь, и корявое печенье выходит, но меня это не смущает
-
05.02.17 22:42Печенье “Вкус маминого детства“
Продукты
Мука - 3 стакана
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное - 250 г
Сахар - 1-1,5 стакана
Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
1. Яйца с сахаром растереть добела. Добавить размягченное масло. (Я замешиваю тесто в комбайне.)
2. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и добавить к яйцам и маслу. Перемешать все.
3. Потом присыпать мукой стол, выложить на него тесто и вымесить до состояния упругости и гладкости. Убрать тесто на 30 мин. в холодильник!
4. Вынуть тесто из холодильника, присыпать немного мукой стол и раскатать тесто! Не очень тонко, а то печеньки будут суховаты. Вырезать печенье различными формами и выложить на противень, смазанный маслом.
5. Поместить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать печенье 15-20 минут, до готовности. -
05.02.17 17:08всегда получаются, пробуйте:
Венское печенье с вареньем:
200 гр несолёного сливочного масла комнатной температуры,
3/4 чашки сахарной пудры (чашка=240 мл),
4 желтка,
3 ч.л. ванильной эссенции,
2 чашки муки,
450 мл клубничного джема (или любого другого)
Приготовление:
1. Взбиваем масло и сахарную пудру до кремообразного состояния.
2. Добавляем желтки и ванильную эссенцию.
3. Хорошо перемешиваем до однородности.
4. Постепенно добавляем муку.
5. Вымешиваем тесто. Оно должно получится достаточно эластичное и не должно липнуть к рукам, так что муки может взять больше или меньше, поэтому добавляем ее постепенно, примерно по 2 ст.л. Выкатываем 2 шара, один шарик должен быть чуть больше другого. Убираем шарик, который поменьше, в холодильник, завернув его в пищевую плёнку.
6. Нагреваем духовку до 180 градусов. Застилаем противень пекарской бумагой. Ровно распределяем тесто по площади противня, делая небольшие бортики.
7. Распределяем джем по тесту.
8. На крупной тёрке натираем сверху оставшееся тесто. Убираем в разогретую духовку примерно на 20-25 минут, пока пирог слегка не подрумянится.
-----
Овсяно-кокосовое печение
Продукты:
1,5 стакан пшеничной муки
1 стакан сахара
1,5 стакан овсянных хлопьев
120 г сливочного масла
1,5 стакан кокосовой стружки
2 ст. л. кипятка
1 ст. л. мёда
1 ч. л. соды
Растопить сливочное масло, мед, добавить соду, погашенную в кипятке.
Все сухие ингредиенты смешать и влить масло.
Смешать до однородной массы, слепить шарики, приплюснуть и выложить на противень.
Тесто будет немного крошиться, не пугайтесь!
На противень выложить на приличном расстоянии, они расплывутся больше чем в 2 раза.
Выпекать овсяно-кокосовое печенье до золотистого цвета при 180С, приблизительно 15-20 минут. Когда будете их вытаскивать они будут мягкими, лишняя мягкость уйдет с остыванием.
-----
а вот без выпечки:
шоколад горький 300 г
шоколадные шарики из готовых быстрых завтраков 100 г
несоленое сливочное масло 250 г
мед 2 ст. л.
печенье (типа “юбилейное“) 200 г
изюм без косточек 100 г
орехи любые 100-200 г
В ковше смешать мед, масло и шоколад и растопить на среднем огне.
Получается жидкая теплая масса.
Наломать в нее печенье (не мелко и не крупно, пусть будут кусочки разного размера), также вводим изюм.
Добавить шарики (я добавила на глаз, все зависит от консистенции. В итоге при перемешивании должна получится густая плотная масса, чтобы все шарики и печенье были покрыты шоколадом. Не жидко должно быть!
Противень застелить бумагой для выпечки, сперва ее при это намочить и помять руками, она станет более податливая), застелить противень и выложить в нее массу, разровнять. Сложить в пакет орехи и прокатиться скалкой пару раз - посыпать нашу плитку печенья. Убрать в морозилку.
Достать, нарезать или наломать. -
05.02.17 14:56состав: 1 стол.ложка дрожжей, 3-4 стол.ложки воды, 1 пачка маргарина, мука, сахарный песок, соль по вкусу.
Смешать муку с маргарином,водой, дрожжами,солью. Замесить не очень крутое тесто. Из теста сделать жгуты толщиной с мизинец и порезать их на кусочки, длинной 8-10см. Обвалять в сахарном песке и выпекать в духовке до золотистого цвета. Можно из теста делать шарики обваляв в сахарном песке.
Я сама не пробовала их печь. Моя сестра пекла и очень даже вкусненькие вышли. -
05.02.17 14:03Посмотрите рецепт в инете печеньки пуговки. Особенно если детки есть. Прикольно и красиво и вусно. Или обычные ушки с покупного слоеного теста, тоже
- как вам платье на лето? не мрачноватое?»
- можно было и нормально ответить, а не цокать! раньше она перекладывала на меня свою работу и стучала на меня начальству!»
- темные брови, кажется густые. если постричь ножницами, это поможет немного убрать густоту?»
- хотим построить баню на участке. сначала установить баню, а потом подводить электричество и скважину бурить?»
- хорошо смотрится нашивка на ветровке?»
- часто вам такие попадаются? переписка была на лайте, но как только начали договариваться конкретно о встрече, замолчал!»
- кто переезжал в другой город - много одежды выбросили?»
- красотка с губами написала, что я страшная! мужики, которые пишут: красавица милая, врут и западают на фигуру?»
- как подумаю, что моему ребенку должно было бы быть 16 лет, а я до сих пор бездетная, прям дурно становится!»
- больше всего прикалывают барышни, которые на словах такие правильные, а на деле спят налево и направо, на радость мужу!»
- я влюбилась в очень пожилого дедушку, хочу пригласить посидеть его в ресторане. разница у нас 46 лет»
- кошка толстеет от корма для стерилизованных если он лежит в миске целый день. чем кормить? голодание для них вредно»
- что сказать о мужчине, если он считает что не обязан платить за свою девушку? финансово обязан только матери своих»
- как вам такое платье?»
- светусик сравнивает шарфы. это весеннее обострение?»
- на что похоже по симптомам? настроение приподнятое, но если предстоит значимое событие, поднимается тревога, слезы.»
- выплачивается ли оклад, если человек пошёл на больничный с 25 марта 2024? он будет меньше?»
- какая фамилия самая красивая?»
- у подруги сестра вышла замуж, но она сама ничего мне не рассказывает, как у нее в спросить?»
- мне сказали, что я завишу от чужого мнения, так как выбираю уход для лица по отзывам. это зависимость от чужого мнения?!»
- рассчитывать в этой жизни можно только на себя! если самостоятельно не потянешь ипотеку, то и не надо брать её!»
- как вам? хорошие фото?»
- а правда что крабовые палочки это очень вредная еда, и что она делается из отходов?»
- мне 24 и меня стыдили за женственность со школы! кто сейчас на каблуках? ты одна, как дура! в 21 веке красота не важна!»
- какой лук берете для салата? мой фаворит - белый»
- сколько детей вы хотите? сколько у вас сейчас?»
- какое радио слушаете? в машине, на работе.»
- взял трубку какой-то мужик, говорит: мы сегодня не работаем! еще валяюсь в постели! сказал, чтобы перезвонила.»
- если люди любят друг друга, они будут вместе! напишите истории, где вы с мужчиной старались сохранить ваши отношения.»
- пересматриваю упоротые летние фотки с прошлого года!»
- сколько времени вам нужно на новом рабочем месте, чтоб проделать ее без ошибок?»
- почему так сильно скучаешь по человеку, с которым даже нет отношений? хочется уткнуться носом ему в грудь!»
- вы выглядите как девушка или уже как женщина? как к вам обращаются люди? сколько лет дают и сколько на самом деле?»
- вы находили свои обнаженные фото у мужа в телефоне, которые он делал втихаря? какая была бы у вас реакция?»
- как вам посадка этих брюк? на виде сзади нет ощущения, что в штанах подлива из вчерашнего гуляша?»
- с утра ужасно заболела и опухла вся верхняя десна, кровоточивости нет. посоветуйте средство, чтобы облегчить боль»
- хочу заказать на лето. не слишком вульгарно выглядит?»
- я съела 4 куска пиццы за раз! у меня все! готовимся к лету.»
- друг считает, что женщины после 30 не нужны: они уже старые и бесполезные! согласны ли вы с этим?»
- идут ли эти два макияжа? первый - на сцену, второй - на фотосессию.»
- можно ли в продуктовых магазинах купить флорентини или они только в ресторанах продаются?»
- нравятся или нет? носили бы такие?»
- девственность в 25 всех пугает? девочкой мне заявила, что дала парню на второй встрече! я брезгую очень.»
- у кого в плане интима было 10 парней и больше? у меня до мужа было 7 партнёров! интим люблю и себя не ограничивала!»
- знакомый неприятно удивил! навязывает банковскую карту! сейчас новый вид навязывания услуг через знакомых?»
- вы покупаете кофе в кофейне за 200-400 рублей за чашку? как часто? за эти деньги можно купить купить кг курицы!»
- любите роллы?»
- вам важно самой нормально зарабатывать? влияет ли это на самооценку? можете спокойно жить на чужие деньги?»
- я жирная, с пузом, 2 подбородками и ляшками. люблю когда на свиданиях кормят. какому мужчине такое понравится?»
- семейные завидуют свободным, а свободные семейным! заметили такое?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +680 |