Поделитесь простым рецептом запекания стейка из рыбы. не нравится вкус, когда с лимоном запекается.
Есть 4 стейка кеты толщиной в 2 пальца. Никогда в жизни рыбы не готовила (да, позор). Хочу запечь. Посоветуйте простой рецепт, в интернете глаза разбегаются.
Единственный нюанс, что не нравится вкус, когда с лимоном запекается. Остальное вроде все приемлемо.
автор: Сэтти, 30.11.16 07:02
просмотры: +5822, комментарии: +25
все темы | главная |
-
11.02.17 07:36 (ответ для: Крыска-Лариска)Вы прекрасно готовите. Чем меня удивили.
-
11.02.17 03:07 (ответ для: Елизавета Батори)Спасибо) Просто рыбу люблю.
-
10.02.17 21:34 (ответ для: Лин0к)Неожиданный комментарий. Я-то думала, что Вас вообще ничего особо не интересует, а тут кулинария. У Вас комментарии всегда кратки и точны, чем мне и очень нравятся.
-
10.02.17 03:02стейки допекают в духовке если он сыроват... ожно и в микре, но стейки как правило жарят на сковороде, гриле или углях. На сковороду налейте масла немного, стейки обваляйте в специях и соли. На сковороду стейк, вначале обжарить внутреннюю сторону, после добавьте веточку розмарина и чабреца, и дожарить на коже поливая стейки ароматным маслом. Стейки из красной рыбы важно не пережарить иначе рыба станет сухой, она должна быть сочной и на разрезе розовой. А вот подавать уже с долькой лимона - выжмите его на готовый стейк во время еды.
-
10.02.17 02:15 (ответ для: НочнаяСказка)солнышко_2017 писал(а): Вы знаете, кка-то мне один хороший повар сказал, что рыба любит воду, поэтому лучше всего готовить так, чтобы вода присутствовала в рецепте при приготовлении
согласна..особенно красная рыба..если её пожарить-она будет сухая
хотя я ещё делаю без фольги..беру куски без костей,но с кожей..это стороной с кожей жаришь её прям до хорошей корочки,а потом в духовке под грилем буквально три минуты..соль перец и всё..оооочень вкусно получается.. и сочно,и совсем нет впечатления,что она как варёная
______________________________
И при всём при внешнем поxyизме,очень я люблю страну свою! -
09.02.17 23:18А зачем вам этот лимон?
Вообще ничего не кладу..ни лимон,ни помидоры,не мажу майонезом..
Беру фольгу или пекарскую бумагу..каждый кусок выкладываю отдельно..соль/перец..могу лук сырой концами..тоооненько порезаный и немного его присыпать укропом..заворачиваю и в горячую духовку на 20-30 минут..все
______________________________
И при всём при внешнем поxyизме,очень я люблю страну свою! -
09.02.17 20:18 (ответ для: qcxdvfievbhp)qcxdvfievbhp писал(а): Начать нужно с покупки хорошей рыбы. Что бы она выросла в диких условиях, а не на ферме. Это первый критерий, потому что только дикая рыба будет полезной. Я такую рыбу в рыбсети покупаю. Из нее одно удовольствие готовить. Разогреваю сковородку. Наливаю оливковое масло. Рыбу перчу. Солю и кладу обжариваться. Так несколько минут с двух сторон, при открытой крышки, а потом огонь меньше делаю и снимаю. Несколько минут еще под закрытой крышкой держу. Так очень вкусная рыбка получиться.
тоже так делаю, получается отлично -
08.02.17 13:14Начать нужно с покупки хорошей рыбы. Что бы она выросла в диких условиях, а не на ферме. Это первый критерий, потому что только дикая рыба будет полезной. Я такую рыбу в рыбсети покупаю. Из нее одно удовольствие готовить. Разогреваю сковородку. Наливаю оливковое масло. Рыбу перчу. Солю и кладу обжариваться. Так несколько минут с двух сторон, при открытой крышки, а потом огонь меньше делаю и снимаю. Несколько минут еще под закрытой крышкой держу. Так очень вкусная рыбка получиться.
-
21.12.16 14:11 (ответ для: НочнаяСказка)солнце_радость писал(а): Вы знаете, кка-то мне один хороший повар сказал, что рыба любит воду, поэтому лучше всего готовить так, чтобы вода присутствовала в рецепте при приготовлении
Не сказала бы я, что это хороший повар, раз он не умеет готовить рыбу. Если рыбу на гриле запекают, куда там воду? Стейк из рыбы- это жареный кусок рыбы, здесь тоже вода не к месту. -
04.12.16 23:49 (ответ для: НочнаяСказка)
да я не спорю! но это РАЗНЫЕ БЛЮДА!!! как вареная картошка и жареная картошка. не будете вы в жареную картошку воду наливать, и не будете варить картошку без воды. так и стейк жарить с водой как-то стремно. а стейк это ЖАРЕНАЯ рыба. только определенным образом: на углях, на гриле. а в фольге, да с водой это уже другое блюдо из рыбы, не стейк!!!солнце_радость писал(а): Вы знаете, кка-то мне один хороший повар сказал, что рыба любит воду, поэтому лучше всего готовить так, чтобы вода присутствовала в рецепте при приготовлении -
04.12.16 19:29 (ответ для: _Сливочка)
Вы знаете, кка-то мне один хороший повар сказал, что рыба “любит“ воду, поэтому лучше всего готовить так, чтобы вода присутствовала в рецепте при приготовлении )))_Сливочка писал(а): не спорю, вареная рыба вкусная, но это не стейк! ну можно ее назвать рыба в собственном соку, или тушеная в духовке рыба, но не стейк. стейк это все-таки кусок мяса или рыбы обжаренный на огне -
04.12.16 00:33посыпаю специями для рыбы, заворачиваю в фольгу, и в духовку на 25 мин при 170 град.
всё.
может не каждому по вкусу, но мне очень нравится!
по желанию ПОТОМ можно полить лимонным соком. Я поливаю.
- у вас есть любимый типаж женщин и мужчин?»
- как вам фото? сегодня +23!»
- стоит ли идти делопроизводите без опыта? на собеседовании соврала, что опыт есть. помогать и обучать никто не будет!»
- подходит к каждой девушке знакомиться! и пишет мне: пойдём гулять! и смайлик с хитрой улыбкой.»
- вам важно самой нормально зарабатывать? влияет ли это на самооценку? можете спокойно жить на чужие деньги?»
- бывает, что вы увидите что-то на ком-либо, и вам потом такое хочется? увидела у одной девушки каре - сразу себе захотела»
- взяла фамилию мужа и не могу с ней смириться. прям корёжит, стыдно. стоит ли менять назад фамилию на свою?»
- мне нравится мое лицо, но бесит фигура! я не путешествую, не езжу на море и даже работать не хочу. противно от себя!»
- это дистальный прикус? красивое лицо?»
- сколько раз в день в среднем моете руки с мылом? как кожа рук?»
- какой возраст ей можно дать?»
- прикинула такую стрижку и стала похожа на кудрявцеву. идёт?»
- какое фото органичнее смотрится в ленте?»
- мужик приложил карточку, а там недостаточно средств. как бы вы поступили на месте девушки? накормили этого тарелочника?»
- что вас может отпугнуть в общении с приятельницей? чрезмерная болтливость, осуждения других за их спинами, навязчивость?»
- подруга стала меркантильной! считает, что я могла бы не работать, встречаясь с богатыми мужчинами!»
- вы бы расстались? сказал, что ему было лень читать мои сообщения, а отвечать на звонки настроения не было.»
- почему мужчины удивляются, когда женщина говорит, что не хочет замуж?»
- встретив человека, портится настроение! у вас бывает такое? встретила колежанку с утра и такой осадок неприятный!»
- ищу небольшую, лаконичную сумку на весну-лето под белые, бежевые вещи. больше всего нравится оранжево-кирпич»
- мастер сняла не до конца базу. она огрызками на ногтях осталась! остатки лучше снять самой жидкостью специальной?»
- кто уходил от мужчины из-за отсутствия интима? у нас может не быть полгода. ему перестала нравиться моя фигура»
- зачем люди разводят костры в городе? вонь потом на весь район! это ведь запрещено кроме отведенных мест!»
- обещала что она будет ее подругой невесты. в итоге, свадьба состоялась и той подруги не было. они поссорились?»
- психиатр сказал , что я должна научиться проживать негативные эмоции правильно. а я не уточнила как это. как думаете?»
- с утра ужасно заболела и опухла вся верхняя десна, кровоточивости нет. посоветуйте средство, чтобы облегчить боль»
- живу с хронической болью уже давно. обезболивающие не помогают! последние 2 месяца боль ни затихала ни на минуту»
- как вам стрелочки?»
- вы бы стали осуждать подругу, которая бы связалась с женатиком с маленьким ребёнком?»
- очень хотелось бы найти друзей»
- девушки без любимого и детей, вы ощущаете себя счастливой? не хочется объятий, теплоты?»
- как на вас действует душ с использованием мочалки? после душа, минут через 15, у меня сонливость.»
- присмотрела себе комплект нижнего белья. в каком цвете выбрать?»
- очень впечатлена этой архитектурой!»
- оцените фото!»
- бывший сидит на сз, но не удаляет фото со мной! вспоминаю моменты с ним и плачу, а он активно знакомится с другими!»
- что за бред? раньше был интим с ним, пропал. но выложила новые фото и начал писать! встречу не предлагает.»
- почему люди хотят только халяву? написал мужик, оплатить доставку 100 р не захотел! книги стали не нужны.»
- вам нравятся глаза? что о них можете сказать? человек добрый, умный?»
- телеграмм почему на андроид и айфоне отличается?»
- девушка сильно нервничает, плачет. но это разве не является нормальной реакцией на абьюз?»
- можно ли хорошо осветлять отросшие корни себе самой так же, как мастер в салоне? это сложный навык?»
- как вы понимаете, что человек высокомерный? если, допустим, вы с ним не контактировали лично. что выдает высокомерие?»
- натали портман развелась из-за измены мужа с 25-летней! чем мужики думают? почему изменяют шикарным женщинам?»
- пьете травяные чаи? какие ваши любимые? пишите марку чая и название.»
- сильно вредно для здоровья днем спать, а ночью бодрствовать? если, например, у человека просто такой режим.»
- какая из этих пар обуви вам нравится?»
- как вам она со светлыми волосами?»
- а вас сильно отвлекает и раздражает, когда кто-то рядом в кабинете сидит и бубнит?»
- записалась на удаление зуба мудрости за 2 недели до отпуска. переносить запись или нет? мало ли какие будут осложнения»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +620 |