Вы квасите капусту как-то по-особому? например, красную капусту со свеклой? или что ещё квасите?
Из капусты
автор: Анечка ромашка, 16.11.16 18:40
просмотры: +2995, комментарии: +28
все темы | главная |
-
19.11.16 19:02Квашу. Старомодно, но мне так нравится. Капусту шинкуешь, затем морковь натираю на крупной тёрке и дальше солю и только руками перемешиваю, перетираю, жму и так далее. Хорошая капуста сок пустит. Много сока. Перекладываю в стеклянную банку, плотно утрамбовываю и ставлю не меньше чем на три дня в кухне, но в широкий тазик. Сока должно быть очень много, в период сквашивания капусты несколько раз протыкаю деревянной спицей или любым удобным предметом до дна. Через три-четыре дня можно и нужно попробовать (можно и раньше) . Если всё устраивает и капуста заквашена, то закрываем обычной крышкой и в холодильник.Вкусно! Очень!
-
19.11.16 12:44 (ответ для: Анечка ромашка)То что в этот раз готовила?
Примерно так...Отварила чищенную свеклу 3 маленьких варила в 2 стаканах воды-мне жидкость красная нужна была и хорошей концентрации.
Далее в эту воду влила уксус 9% на глаз,если точной быть то на 2 стакана вышло 1/4 стакана уксуса,1/4 сахара и 2 столовых ложки соли.
10 зубчиков чеснока,перец горох штук 15 точно,душистого 5 зёрен,все это до кипения довела и на 3-5 минут в эту массу кидала листья капусты,главное не передержать,а то вареные будут и после в банку сложить и утрамбовать и морковь тоже так же “поварить“ тертую.
Я перец так делаю только в перец ещё стакан масла надо.
Надеюсь к пенсии научусь нормально готовить. -
19.11.16 12:04 (ответ для: ФурЛяСЛапиздрона)Вы мне расскажите свой рецепт пожалуйста
-
19.11.16 11:50 (ответ для: Анечка ромашка)Бывает,зато потом будет вкусно. Первый раз мало у кого получается классно.
Я в процессе пока делала,поняла что если резать крупно-квадратиками или листами прямо,то уксус и рассол готовить надо и в кипящий кидать.
А если соломкой то нужно мять это все долго.
Ой кстати пусть не расстраиваются,сейчас и капуста в магазине не очень мягко говоря-сухая уже. -
19.11.16 11:43 (ответ для: ФурЛяСЛапиздрона)Они уксус не клали, им его нельзя и вот видимо не получилось у них
-
19.11.16 11:42 (ответ для: Анечка ромашка)Я как раз вчера делала,мне запах понравился но смутило,что не хватает чего то-я уксус влила и проварила-(как перец баночный),получилось по вкусу как из корейских отделов,и чеснок целый кидала в кострюлю,я на пробу сделала грамм 750 вышло-. Но хранить её врядле долго выйдет.
А у них что пошло не так?! -
19.11.16 11:34 (ответ для: ФурЛяСЛапиздрона)Капуста у них не получилась. Но аромат стоял а капусту выкинули
-
17.11.16 12:56 (ответ для: ФурЛяСЛапиздрона)Нет, там рассол из соли и сахара и все.
-
17.11.16 12:39 (ответ для: Анечка ромашка)Она в уксусе проваривает капусту?
-
17.11.16 12:35 (ответ для: ФурЛяСЛапиздрона)И я так, моя знакомая щас делает и там такой аромат стоиииит. Красная капуста, морковь, свёкла и чеснок и укроп. Через неделю будет готово. , там так пахнет все вкусно
-
17.11.16 12:31 (ответ для: Анечка ромашка)Я чеснок даже представить не могу в капусте...Интересно,вы заинтриговали очень. Надо качан купить попробовать поэксперементировать. Я в этом году с огурцами опыты проводила,родители перестарались у себя насажали целую плантацию.
Как раз с чесноком,морковкой,луком,уксусом и горчицей делала-вкусно вышло что то на подобие зимнего салата.
Я совершенно не умею готовить чётко по рецепту,обычно на свою интуицию и фантазию готовлю. -
17.11.16 12:20 (ответ для: ФурЛяСЛапиздрона)Я очень хочу со свеклой и чесноком сделать
- как завоевать уважение начальника? как вы это делали? какие признаки указывают на то, что он реально уважает и ценит?»
- мама одноклассницы сына часто просит забрать ребёнка из школы! чувствую что меня используют. как научиться говорить»
- приняла окончательное решение не возвращаться к нему. больше не хочу возвращаться! тем более, после его обмана.»
- что вы думаете о людях, которые любят язвить не по-доброму? придираются к другим, высмеивают. они глубоко несчастные?»
- как думаете, если у девушки в 30 лет нет семьи, то это всё, на ней крест?»
- страдаю по мужчине, которому плевать на меня! хотел насильно заняться со мной интимом - не получилось. наговорил гадостей»
- как ребенок должен обращаться к старшим? сын сестры мне и маме тыкает! сестра считает, что выкание не прибавляет уважения!»
- парень давал мне много денег, познакомился с родителями. а теперь не пишет, не звонит, общается сухо»
- признался в любви, но у меня чувства к другому! у него сорвало крышу, и он хочет набить морду тому, кого люблю!»
- кто пользовался сыворотками для роста волос? нужно наносить на корни каждый день. вы не пропускали дни?»
- как избавиться от мешков под глазами?»
- мама постоянно орет на меня по телефону! как бы вы отреагировали на это? орали бы на нее тоже?»
- очень часто говорит друзьям, что меня боится! мы даже не общаемся и ничего плохого я ему не делала!»
- у кого лезли волосы от стресса? что с этим можно сделать? восприняла слишком близко одну ситуацию. линяю наравне с»
- хочу иметь внешность и жизнь этой певицы! мне кажется, это идеальная жизнь во всем.»
- как бы отреагировали на такое? знакомство по переписке. после такого желание отпадает ко всем мч!»
- парень посередине и его девушки по краям. кто из девушек симпатичнее?»
- на вас пялятся официанты или продавцы?»
- мне 33 года, я одинокая девушка, недавно развелась. начала новую жизнь, пошла учиться на права. в автошколе»
- как считаете, похожа ли фигура чем-то на мою?»
- он хочет переспать и бросить? смотрели фильм, потом обнимались, целовались. он все время говорит, что любит.»
- а вас сильно отвлекает и раздражает, когда кто-то рядом в кабинете сидит и бубнит?»
- как вам грудь? нравится такая форма? какой это размер?»
- если загадать желание в полнолуние, оно сбудется. был такой опыт?»
- муж хочет поставить дом на земле у сестры! я жила с ней, и она постоянно лезла с советами!»
- куда блогеры девают горы косметики? им присылают подарки, это все невозможно использовать!»
- нравится ли вам этот аромат? купила себе.»
- как вам она похудевшая? узнали?»
- эндометриоз! как он себя проявляет? вообще он вреден? влияет ли как-то на зачатие?»
- вы снижали рабочую нагрузку, когда узнали о беременности? у меня есть подработка удаленно. думаю отказаться от нее.»
- мужчин смущает, что я бьюти-мастер в сфере депиляции! они стесняются меня. неужели моя сфера настолько постыдная?»
- мне лучше с длинными или короткими? все говорят - с длинными, а я считаю, что с короткими лучше!»
- у меня есть дальняя родственница и я начала ее ревновать к мужу! садится рядом с ним, говорит какой он красавчик.»
- у вас были знакомые которые получили крутое образование и пошли работать не по специальности вообще непонятно кем?»
- вам нравится на лицо эта актриса? фигура обычная.»
- диета при гипотериозе. что надо есть, чтобы похудеть?»
- кто пробовал body sculpting? косметолог предлагает курс массажей, якобы поможет похудеть и подтянуть кожу,»
- парень пропадает на выходных из соцсетей! кроме меня здесь он никого не знает, но добавляет друзей, часто это девушки»
- вдруг начал внутри будто комок двигаться в области груди. что это было? от волнения, тревоги сильной? паническая атака?»
- он разозлился, что я на работу прихожу! упрекнул, что я рассталась с ним а сама пришла. я его попыталась взять за руку.»
- знакомый неприятно удивил! навязывает банковскую карту! сейчас новый вид навязывания услуг через знакомых?»
- сначала надо родить, а потом, когда дети вырастут, все остальное: путешествовать, развлекаться, строить карьеру!»
- вам нравится эта актриса? только вчера по телеку с ней сериал шёл.»
- как часто вы меняете воду в миске своему коту? я каждый день.»
- блондинка или брюнетка? какой цвет волос идёт мне больше? на данный момент блондинка, но брюнетка мне кажется ярче.»
- мужчин тянет на властных девушек, которые способны унизить! не могу себе представить, что буду унижать парня.»
- у вас предусмотрен карьерный рост в вашей профессии или расти некуда и вы просто выполняете свою работу?»
- хочу носить моносерьгу, одну. пойдёт ли такого плана под общий образ?»
- мама била до 20 лет, пока я не ушла из дома. на моей мягкости катались все, кому не лень. не раз обманывали на деньги.»
- вы работаете во время своего отпуска? имею в виду добровольно, по своей инициативе.»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +550 |