Я бы курицы порезала на куски.
- Соевый соус, чуть или сахара или кит.сладкого соуса, имбирь (порошок), чеснок, масло или подсолнечное или оливковое, или кунжутное, чуть крахмала, все смешать и обмазать.
- Кефир/йогурт/сметана/майонез + горчица ложка + мед или сахар чуть, соль сухие травы (можно любые), перец.
- Куркума + молоко + раст. масло, соль, перец.
- Налейте в кастрюлю воды и добавьте две столовые ложки соли, положите курицу на 3 часа, затем просто обжарьте или потушите, сольза это время впитается даже в грудь.
- Можно добавлять в разных вариациях: гарам массала, ккарри, хмели-сунели, овощные нарезки (б.перец, лук, помидоры), перец или том.пасту и др.
Оставьте минимум на 3 часа (можно и на всю ночь), затем, противень, форма (у меня стеклянная) и в духовку. Раз или два перевернуть.
Рецепт 1. Маринад для курицы гриль
Требуемые ингредиенты:
• свежий имбирь – 4 см;
• яблочный уксус – 2 ст.л.;
• мед – 3 ст.л.;
• кунжутное масло - 1 ст.л.;
• лимонный сок - ст.л.;
• чеснок – 4 зуб.;
• кунжутные семечки – 1 ст.л.
Способ приготовления:
Готовить маринад не сложно. Достаточно перемешать в сосуде все ингредиенты.
Чеснок продавливаем чесночницей. Очищенный имбирь натираем на мелкой терке. На водяной бане нагреваем мед, добавляем сюда все ингредиенты. Зачастую при маринаде мяса используются специальные пакеты с замком, что позволяет тщательно перемешать компоненты маринада с мясом. Используем такой пакет и в этом случае. Маринад ставим в пакет, сюда же помещаем курочку для гриля. Тщательно обмазываем курицу, оставляя в пакете, отправляем в холодильник приблизительно на 2 часа. Прежде чем отправить мясо в духовку, надо ее посолить, а в конце посыпать кунжутными семечками.
Рецепт 2. Маринад на виноградном соке для курицы в духовке
Требуемые ингредиенты:
• вода – 2 стакана;
• лимонная кислота ½ ч. л.;
• гвоздика – 4 шт.;
• виноградный сок – 2 стакана;
• перец горошек – 5 шт.;
• сахар – 1 ст.л.;
• соль.
Способ приготовления:
Достоинство этого маринада - скорость приготовления. В глубоком сосуде перемешиваем все компоненты и погружаем сюда курицу, можно целую, а можно и разделанную. Держать мясо в маринаде лучше несколько часов. Чем больше, тем насыщенней аромат и нежнее мясо. Если для приготовления обычной курицы в духовке потребуется 1,5 – 2 часа, то маринованной курочке в духовке потребуется максимум 1 – 1,5 часа.
Рецепт 3. Лимонный маринад для курицы
Требуемые ингредиенты:
• сметана – 3 ст.л.;
• чеснок – 5 зуб.;
• растительное масло – 2 ст.л.;
• сок лимона - 4 ст.л.;
• куркума – ½ ч.л.;
• мускатный орех - ½ ч.л.;
• паприка - ½ ч.л.;
• соль.
Способ приготовления:
Пропускаем через пресс чеснок, перемешиваем специи в перечисленных дозировках. Все компоненты добавляем в сметану, перемешиваем. Полученным соусом обрабатываем каждый кусочек мяса. Плотно закрываем сосуд пищевой пленкой и на ночь ставим в холодильник.
Рецепт 4. Сырный маринад для курицы
Требуемые ингредиенты:
• майонез – 2 ст.л.;
• чеснок – 4 зуб.;
• плавленый сыр – 150 г;
• мед – 1 ч.л.;
• соевый соус – 2 ст.л.;
• мускатный орех ½ ч. л.
Способ приготовления:
Нужно растопить плавленый сырок. Можно на водяной бане, но лучше на пару минут поместить его в микроволновку. В сырок, растопленный до густой консистенции, добавляем мед и измельченный чеснок. Перемешиваем, мед также должен немного растаять. Далее в этот же сосуд добавляем майонез, приправы и соевый соус. Маринуем мясо на 2 часа. Кстати, в таком маринаде особенно отменный вкус приобретают крылышки.
Рецепт 5. Ананасовый маринад для курицы
Приготовить такой маринад можно для мяса, предназначенного для праздничного стола. Дурманящий аромат точно будет соответствовать торжественному событию.
Ингредиенты:
• измельченный ананас - 100 г;
• молотый имбирь ½ ч. л.;
• яблочный уксус – 3 ст.л.;
• мед -3 ст.л.;
• соевый соус – 3 ст.л.;
• чеснок – 2 зуб.
Приготовление:
Как и многие другие маринады, этот рецепт характеризуется простотой приготовления. В сосуде, где планируется замариновать мясо, перемешиваем все ингредиенты и на 5 часов ставим в холодильник. Ананас придает мясу экзотический вкус. Поверьте, такого кушанья уж точно не останется на столе!
Чем замариновать курицу?
А то пропадёт? Пришла утром с дежурства а пока спала муж куриц зачем то купил
автор: Анечка ромашка, 24.09.16 21:58
просмотры: +2642, комментарии: +15
все темы | главная |
-
05.10.16 14:53
-
04.10.16 00:30Я всегда мариную в лимонном соке, соевом соусе и различные специи добавить) запах обалденный😆очень сочная получается🍗👍
-
03.10.16 12:18Да в чем угодно
Томат,лимонный сок+специи,мёд+соевый соус..
______________________________
Omnia mea mecum porto.. -
29.09.16 00:06Слышала что маринуют в апельсине и имбире,посмотрите в инт-те
-
29.09.16 00:00В кефире или майонезе, если они суховатые. А если нет - просто натереть чесноком.
-
25.09.16 07:15 (ответ для: Minolli)У меня негде хранить. Две морозилки забиты полностью
-
25.09.16 02:17с яблоками в рукаве запеките.
с ананасом в фольге.
замаринуйте в горчице.
просто натрите травками-специями, пусть полежит в холоде в рукаве и через 2ч запеките. -
25.09.16 02:02 (ответ для: Анечка ромашка)куриц т.е. их много? зачем же их всех мариновать? Расчлените и заморозьте. А маринад вообще любой, например: - белое вино, белый перец и лук. - горчица, специи по вкусу и и чеснок. - пиво, лук и специи. - ягодное варенье, горчица, чеснок и специи. - апельсин, горчица, веточка чабреца и размарина, специи. - мед, горчица... вариантов миллион - открывайте холодильник и экспериментируйте.
А если ее таки много и нужно всю перерабтать - разчлиняете, солью, перцем пересыпаете и по банкам пихаете, чуть масла растит. и ставите в большую кастрюлю с водой тушиться в банки не добавлять воду). -
25.09.16 01:31Я всегда майонез+горчицу+соль+перец делаю и в рукав
-
24.09.16 22:35в кефире со специями и запечь
-
24.09.16 22:32запечь в кефире
______________________________
ツ Я не шаман, но в бубен дать могу! ツ ✌ -
24.09.16 22:20 (ответ для: zens1986)Спасибо. Я что то торможу.
- они нас не приглашают, потому что она готовить не умеет. мужу её стыдно, она приготовит невкусно и потом все отравятся»
- что скажете про такое сочетание? хочу завтра надеть»
- вам нравится целый день лежать и смотреть тв, фильмы? или все-таки без движения не можете?»
- скалодром. кто пробовал, как вам впечатление от этого занятия?»
- сходила на днях на массаж спины, теперь там болит дико родинка при прикосновении и немного почернела. это нормально?»
- бывший просто так отправил сумму денег, без слов. почему человек не оставляет в покое?»
- дочка на меня обиделась и не поздравила с др! я ей все приготовила: яйца, муку, она сказала что сама умеет делать.»
- сфоткайте порцию завтрака, обеда или ужина и чтобы рядом лежала ложка. чтоб понять размер тарелки.»
- весь рабочий день провожу за компьютером. очки не ношу. какие капли приобрести от сухости глаз?»
- может быть крупная торговая сеть в сговоре с мошенниками?»
- вам нравятся такие раздвоенные носы или считаете это категорически некрасивым?»
- мужчина попросил на сз номер телефона, я написала и сказала ему. это похоже на отмазку?»
- сколько держится перманент бровей? нужно ли при этом подкрашивать брови, или просто корректировать форму?»
- как часто вы танцуете для мужа или парня? поете при нем? чувствуете себя расковано?»
- индукция или электро плита? кухня маленькая 6 м, поэтому хватит 2 конфорок. у кого был опыт этих поверхностей?»
- как мягко сказать человеку, что он плох в том деле, что он делает? он старается, но результат все равно плохой.»
- мне 18 ему 25. общаемся год и виделись 1 раз. он злится, что я не приезжаю к нему. если не приеду, то потеряю его.»
- всегда нравится лечиться у врачей-мужчин! вспоминаю врача-невролога веселый дядька был, много для меня сделал и помог.»
- как вы считаете присутствует ли здесь на видео видеошоп? зашла и удивилась талии»
- ничего не подарил на 8 марта! я ожидала перевод денег на карту, но он поздравил по телефону и на этом все! я его просто»
- как мы будем смотреться на свадьбе? разница в росте 5 см! не хочу видеть на свадьбе директора и остальных!»
- без общения опять надену розовые очки! я видела, что мне врут и хотят использовать, но я всё равно оправдывала людей»
- кто разбирается в астрологии? это плохое сочетание?»
- вы бы скинулись на подарок классному руководителю, если не идёте на встречу выпускников? 15-летие окончания школы.»
- а эта девчуля вам как?»
- после ссоры мужчина не звонит месяц. пыталась поговорить - проигнорировал. не могу ничем заниматься, сил нет встать»
- подобрала еще пару интересных пар сережек. какие вам нравятся больше?»
- невротику нужна постоянная драма в отношениях и он на подсознательном уровне ищет способы, как эту драму устроить?»
- как вы считаете, когда девушке лучше начинать искать мужчину для серьезных отношений?»
- как вам образ?»
- кто пользуется теле-2? какой у вас тариф? онлайн-кинотеат можно пользоваться безлимитно или он жрет гб?»
- посоветуйте крем от носогубок.»
- коллегу развели на 4 миллиона! мошенники что-то навешали ей и она набрала кредитов! умная женщина, финансист.»
- как вам такое красное платье? купили бы такое для себя? куда бы такое одевали? как думаете, сколько оно стоит?»
- у вас появляется коричневая мазня за несколько дней до месячных? или сразу начинаются?»
- а вас раздражают коллеги? чем?»
- у меня начались выходные с похода к стоматологу, удалили зуб.»
- вы всегда ходите в отпуск только спустя полгода работы на новом месте? или отпускают раньше по вашему желанию?»
- послала мужика на сз, а он у меня спрашивает: ты дева? что на такое сказать? как на такое реагировать?»
- как избегать конфузов? не смог сказать имя девушки, отшутился, но переспать теперь вряд ли получится!»
- есть тут люди из небольших городков? переезд планируете?»
- как поскорее восстановиться после болезни? три дня была температура 38,5. состояние угнетенное и сил особо нет.»
- замечали, что оттуда более высокая температура? чувствуется горячее, чем от всего тела!»
- посадили с мужем и дочкой первое дерево! теперь у нас во дворе есть черешня. ещё будут персик и нектарин. любите фрукты?»
- хотела получить консультацию, но нахожусь зарубежом сейчас. меня спросили, где нахожусь, стоит ли говорить правду?»
- девочки, поздравляю вас с праздником 8 марта! желаю счастья, здоровья и любви!»
- стоит ли делать фототерапию лица, если на губе герпес? косметолог сказала, что это противопоказани но можно и сделать»
- красивы ли макияж глаз на ваш взгляд?»
- как вам мужчина?»
- извините, можно вас потревожить? да, кот, что такое? ничего, просто хотел вас потревожить!»
Последние дневники за: март 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +690 |