Я бы курицы порезала на куски.
- Соевый соус, чуть или сахара или кит.сладкого соуса, имбирь (порошок), чеснок, масло или подсолнечное или оливковое, или кунжутное, чуть крахмала, все смешать и обмазать.
- Кефир/йогурт/сметана/майонез + горчица ложка + мед или сахар чуть, соль сухие травы (можно любые), перец.
- Куркума + молоко + раст. масло, соль, перец.
- Налейте в кастрюлю воды и добавьте две столовые ложки соли, положите курицу на 3 часа, затем просто обжарьте или потушите, сольза это время впитается даже в грудь.
- Можно добавлять в разных вариациях: гарам массала, ккарри, хмели-сунели, овощные нарезки (б.перец, лук, помидоры), перец или том.пасту и др.
Оставьте минимум на 3 часа (можно и на всю ночь), затем, противень, форма (у меня стеклянная) и в духовку. Раз или два перевернуть.
Рецепт 1. Маринад для курицы гриль
Требуемые ингредиенты:
• свежий имбирь – 4 см;
• яблочный уксус – 2 ст.л.;
• мед – 3 ст.л.;
• кунжутное масло - 1 ст.л.;
• лимонный сок - ст.л.;
• чеснок – 4 зуб.;
• кунжутные семечки – 1 ст.л.
Способ приготовления:
Готовить маринад не сложно. Достаточно перемешать в сосуде все ингредиенты.
Чеснок продавливаем чесночницей. Очищенный имбирь натираем на мелкой терке. На водяной бане нагреваем мед, добавляем сюда все ингредиенты. Зачастую при маринаде мяса используются специальные пакеты с замком, что позволяет тщательно перемешать компоненты маринада с мясом. Используем такой пакет и в этом случае. Маринад ставим в пакет, сюда же помещаем курочку для гриля. Тщательно обмазываем курицу, оставляя в пакете, отправляем в холодильник приблизительно на 2 часа. Прежде чем отправить мясо в духовку, надо ее посолить, а в конце посыпать кунжутными семечками.
Рецепт 2. Маринад на виноградном соке для курицы в духовке
Требуемые ингредиенты:
• вода – 2 стакана;
• лимонная кислота ½ ч. л.;
• гвоздика – 4 шт.;
• виноградный сок – 2 стакана;
• перец горошек – 5 шт.;
• сахар – 1 ст.л.;
• соль.
Способ приготовления:
Достоинство этого маринада - скорость приготовления. В глубоком сосуде перемешиваем все компоненты и погружаем сюда курицу, можно целую, а можно и разделанную. Держать мясо в маринаде лучше несколько часов. Чем больше, тем насыщенней аромат и нежнее мясо. Если для приготовления обычной курицы в духовке потребуется 1,5 – 2 часа, то маринованной курочке в духовке потребуется максимум 1 – 1,5 часа.
Рецепт 3. Лимонный маринад для курицы
Требуемые ингредиенты:
• сметана – 3 ст.л.;
• чеснок – 5 зуб.;
• растительное масло – 2 ст.л.;
• сок лимона - 4 ст.л.;
• куркума – ½ ч.л.;
• мускатный орех - ½ ч.л.;
• паприка - ½ ч.л.;
• соль.
Способ приготовления:
Пропускаем через пресс чеснок, перемешиваем специи в перечисленных дозировках. Все компоненты добавляем в сметану, перемешиваем. Полученным соусом обрабатываем каждый кусочек мяса. Плотно закрываем сосуд пищевой пленкой и на ночь ставим в холодильник.
Рецепт 4. Сырный маринад для курицы
Требуемые ингредиенты:
• майонез – 2 ст.л.;
• чеснок – 4 зуб.;
• плавленый сыр – 150 г;
• мед – 1 ч.л.;
• соевый соус – 2 ст.л.;
• мускатный орех ½ ч. л.
Способ приготовления:
Нужно растопить плавленый сырок. Можно на водяной бане, но лучше на пару минут поместить его в микроволновку. В сырок, растопленный до густой консистенции, добавляем мед и измельченный чеснок. Перемешиваем, мед также должен немного растаять. Далее в этот же сосуд добавляем майонез, приправы и соевый соус. Маринуем мясо на 2 часа. Кстати, в таком маринаде особенно отменный вкус приобретают крылышки.
Рецепт 5. Ананасовый маринад для курицы
Приготовить такой маринад можно для мяса, предназначенного для праздничного стола. Дурманящий аромат точно будет соответствовать торжественному событию.
Ингредиенты:
• измельченный ананас - 100 г;
• молотый имбирь ½ ч. л.;
• яблочный уксус – 3 ст.л.;
• мед -3 ст.л.;
• соевый соус – 3 ст.л.;
• чеснок – 2 зуб.
Приготовление:
Как и многие другие маринады, этот рецепт характеризуется простотой приготовления. В сосуде, где планируется замариновать мясо, перемешиваем все ингредиенты и на 5 часов ставим в холодильник. Ананас придает мясу экзотический вкус. Поверьте, такого кушанья уж точно не останется на столе!
Чем замариновать курицу?
А то пропадёт? Пришла утром с дежурства а пока спала муж куриц зачем то купил
автор: Анечка ромашка, 24.09.16 21:58
просмотры: +2650, комментарии: +15
все темы | главная |
-
05.10.16 14:53
-
04.10.16 00:30Я всегда мариную в лимонном соке, соевом соусе и различные специи добавить) запах обалденный😆очень сочная получается🍗👍
-
03.10.16 12:18Да в чем угодно
Томат,лимонный сок+специи,мёд+соевый соус..
______________________________
Omnia mea mecum porto.. -
29.09.16 00:06Слышала что маринуют в апельсине и имбире,посмотрите в инт-те
-
29.09.16 00:00В кефире или майонезе, если они суховатые. А если нет - просто натереть чесноком.
-
25.09.16 07:15 (ответ для: Minolli)У меня негде хранить. Две морозилки забиты полностью
-
25.09.16 02:17с яблоками в рукаве запеките.
с ананасом в фольге.
замаринуйте в горчице.
просто натрите травками-специями, пусть полежит в холоде в рукаве и через 2ч запеките. -
25.09.16 02:02 (ответ для: Анечка ромашка)куриц т.е. их много? зачем же их всех мариновать? Расчлените и заморозьте. А маринад вообще любой, например: - белое вино, белый перец и лук. - горчица, специи по вкусу и и чеснок. - пиво, лук и специи. - ягодное варенье, горчица, чеснок и специи. - апельсин, горчица, веточка чабреца и размарина, специи. - мед, горчица... вариантов миллион - открывайте холодильник и экспериментируйте.
А если ее таки много и нужно всю перерабтать - разчлиняете, солью, перцем пересыпаете и по банкам пихаете, чуть масла растит. и ставите в большую кастрюлю с водой тушиться в банки не добавлять воду). -
25.09.16 01:31Я всегда майонез+горчицу+соль+перец делаю и в рукав
-
24.09.16 22:35в кефире со специями и запечь
-
24.09.16 22:32запечь в кефире
______________________________
ツ Я не шаман, но в бубен дать могу! ツ ✌ -
24.09.16 22:20 (ответ для: zens1986)Спасибо. Я что то торможу.
- вижу и не пойму: верится или нет? делала тесты в разные дни, до этого ещё были бледные полоски. в больницу еще рано.»
- какое радио слушаете? в машине, на работе.»
- как относитесь к тому, что весь быт, готовка, уборка, уроки с детьми на женщине? при этом она тоже работает!»
- это красивые брови?»
- за мной ухаживал мужчина, 44 года. был женат 4 раза! на днях случился интим, но интимом это назвать нельзя. дело во»
- сейчас очень много брошенных пожилых людей! почему такое безразличие? ведь необязательно все они бросили своих детей.»
- плохо продавать украшения из золота и бриллиантов, которые больше не носите?»
- если мужчина работает в темной конторе! для будущего и семьи это ведь не вариант?»
- почему девушки не любят честных парней? когда говоришь прямо, что интересует только интим они удаляют»
- как думаете, сколько весит мама при росте 170 см? ей 42, она психует после весов! 2 года назад весила 62 кг.»
- сколько вы храните открытую сметану? в интернете информация, что у открытой сметаны срок годности 3 дня.»
- что лучше снимать в петербурге? комнату в центре рядом с работой, или студию на окраине города?»
- будете разыгрывать своих друзей на 1 апреля? и как? я хочу другу своему намазать ручки машины вазелином, будет весело!»
- я съела 4 куска пиццы за раз! у меня все! готовимся к лету.»
- как сумочка? нравится? хорошая?»
- парень постоянно напоминает мне о прошлом, это нормально? я говорю что ничего не было, мы просто друзья - не верит!»
- как не работающие девушки сидят на шеи у практически нищих мужиков? просить у них копейки, которые не решат ничего?»
- сменила за 6 лет 4 работы, везде попросили уйти! медлительность, опоздания. пробовала брать себя в руки - не помогло.»
- начальник выходит и зовёт моего мужчину посреди разговора! меня к нему не пускал, двери держал ногой. что за поведение?»
- как искоренить колхоз в головах людей? летом едем через всю страну в путешествие. сестра просит, чтобы мы заехали к»
- любите и цените себя? когда знакомитесь с мужчинами, чувствуете себя подарком? сравниваете ли себя с более красивыми?»
- какой фактор или причина может повлиять на вас отстраниться от общества и ни с кем не общаться?»
- как вам имя ярославна? красивое и редкое имя на ваш взгляд? не ярослава, а именно ярославна.»
- почему большинство людей так безвкусно одевается? даже на валберис можно найти недорогую и стильную одежду!»
- по каким признакам можно понять, что ты не нравишься определённому человеку? или человек может это умело скрывать?»
- красивая ли улыбка у девушки?»
- как я выгляжу? какое впечатление? сколько лет можно дать?»
- если бы вы нашли дневник мужа или парня, прочитали бы его или нет?»
- познакомилась с мужчиной. стоит ли идти с ним в ресторан? интуиция подсказывает что не стоит, не серьезный он.»
- зашла в магазин штофмаркет. расплачивалась, и продавец спросил похмеляюсь ли я. я офигела от наглости! что бы ответили?»
- платье с разрезами по бокам забраковали. тогда может лучше это заказать? оно вообще без разрезов!»
- чем занимаетесь? я чай с тортиком пью! на ночь вредно, но я поздно ложусь.»
- кто пробовал краску прямой пигмент? она более стойкая? какую марку посоветуете?»
- может ли классный руководитель занижать оценки, начать плохо относиться к ребёнку за то, что родители слишком правильные?»
- хочу спать на спине, но никак не получается. не могу уснуть, очень неудобно! как вы приучили себя спать на спине?»
- температура без признаков болезни! у меня хронический тонзиллит. может ли дело в этом? лор ничего толкового не назначила»
- как научиться строить доверительные отношения с теми, кто дорог?»
- почему мужчина не хочет жениться? борщей не требует, во всем помогает, в рестики водит, не жадный. живём вместе 3 года.»
- если люди любят друг друга, они будут вместе! напишите истории, где вы с мужчиной старались сохранить ваши отношения.»
- у вас есть любимый типаж женщин и мужчин?»
- если в жизнь девушки не приходит любимый человек, значит в глубине души она этого не хочет, это неискреннее желание?»
- неприятные коллеги на работе! как вы с такими общаетесь?»
- красивый, маленький нос? можно его назвать кнопочкой?»
- как реагировать на пошлые шутки женатого коллеги? сказал: приезжай, я сегодня один, адрес скину! и засмеялся.»
- подруги хвастаются, как пошли в ресторан, поехали на курорт. а у меня это было изначально, просто я не орала об этом!»
- постоянно приходится напоминать арендатору об оплате! что-то сказал невнятное и бросил трубку. как с ним поступить?»
- муж говорит мне: чужие жопы им мнешь! делаю дома массаж. он ревнует, так как клиенты одни мужчины!»
- мужчины, которые были со своими женами пялились на меня в упор, оборачивались, один давай номер просить.»
- вас бесят определенные люди своим поведением, манерами? все, что раздражает в других, есть в нас самих?»
- правда, что у меня фигура как у парня? у меня бёдра очень узкие, хотя разница бедро-талия 31 сантиметр.»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +210 |