bi59ao4vlf3i писал(а): Ну что, докладываю! Крем вчера готовила полпорции на первую пробу, думаю, возьму на сладенькое на работу и остаток добавлю в пирог с яблоками. Куда там! Крем был съеден весь едва остыл. Так что благодарю за отличный рецепт, взяла на заметку и буду готовить полную порцию! |
Лимонный торт и сладости с лимоном. ищу рецепт! В планах взять за основу бисквит, ну а к нему уже крем.
Загорелась идеей на праздник в выходной сделать лимонный торт.
Ищу рецепт лимонного торта, как-то покупали готовый с вкуснейшим нежным кремом. В планах взять за основу бисквит, ну а к нему уже крем.
Если у кого что-то подобное есть в своих рецептах, то поделитесь!
Также если у Вас есть интересные рецепты вкусняшек (начинки, пироги, пироженки, печенье, варенье&джемы) с лимоном - делитесь рецептами!
автор: bi59ao4vlf3i, 14.09.16 10:41
просмотры: +1891, комментарии: +7
все темы | главная |
-
19.09.16 15:18 (ответ для: bi59ao4vlf3i)
Замечательно, всё разнообразие. -
19.09.16 11:11 (ответ для: МилашкаМашка)Ну что, докладываю! Крем вчера готовила полпорции на первую пробу, думаю, возьму на сладенькое на работу и остаток добавлю в пирог с яблоками. Куда там! Крем был съеден весь едва остыл.
Так что благодарю за отличный рецепт, взяла на заметку и буду готовить полную порцию! -
14.09.16 14:12Лимонный чизкейк с медом
Ингредиенты:
200 г сухого печенья
50 г растопленного сливочного масла
1 ст. л. сахара
1,5 ст. л. лимонного ликера
500 г сливочного сыра Филадельфия
250 г Маскарпоне
150 г сахара
2 ст.л. меда
3 яйца
цедра и сок 1 лимона
Приготовление:
Печенье измельчить и перемешать с маслом, сахаром и ликером. Уложить смесь на дно круглой разъемной формы и поставить в холодильник на 30 минут. Взбить сливочный сыр и маскарпоне с сахаром, медом, цедрой и соком лимона. Продолжая взбивать, по одному добавить яйца.
Разогреть духовку до 150°C. Перелить начинку в форму с печеньем и запекать 1 час. Выключить духовку, оставить чизкейк в ней еще на 2 час. Затем охладить -
14.09.16 14:10Лимонный крем ( Lemon curd )
• Ингредиенты •
• лимон - 4 шт.
• сахар - 200 г
• яйцо - 4 шт.
• масло сливочное - 40 г
Способ приготовления
1. С двух лимонов снять цедру.
2. Со всех четырёх лимонов выжать сок.
3. К сахару добавить цедру, перемешать.
4. Лимонный сок влить в сахар, размешать. Взбить яйца, добавить к лимонному соку. Дать постоять полчаса, чтобы цедра отдала аромат. Процедить! Во-первых, чтобы отделить цедру, во-вторых - чтобы кусочки неразмешанного белка не попали в смесь, иначе они свернутся и в креме могут появиться белые хлопья.
5. Перелить в кастрюлю, добавить сливочного масла,
6. и варить на среднем огне, помешивая, до загустения.
7. Разлить по баночкам, охладить, и убрать в холодильник.
8. У меня получилось три баночки.
Бисквитный лимонный торт
Этот нежный, воздушный, легкий и освежающий торт с лимонным вкусом, который отлично гармонирует со взбитыми сливками, способен стать украшением любого праздничного стола. А чтобы приготовить этот нежнейший бисквит понадобится свободное время и много лимонов и яиц, но поверьте, результат того стоит!
Приготовление рецепта Бисквитный лимонный торт:
1) В первую очередь необходимо приготовить лимонный курд, которым будет промазываться бисквит. Для этого отжать полстакана лимонного сока. Поставить сок на огонь, он должен почти закипеть.
2) Пока сок греется взбить яйца с сахаром и постепенно влить в эту смесь горячий сок.
3) Используя кастрюлю с толстым дном поставить варить на медленном огне курд. Его необходимо постоянно помешивать. Время заваривания курда примерно 15 минут. В конце смесь должна загустеть. Важно не доводить курд до кипения.
4) Добавить сливочное масло в лимонный курд, размешать и убрать для остывания.
5) Далее необходимо приготовить бисквит. Для этого в небольшой кастрюльке нагреть молоко и сливочное масло. Довести почти до кипения, но не кипятить.
6) Взбивать в глубокой емкости яйца и желтки вместе с сахаром (примерно 10 минут). За это время масса должна увеличиться примерно втрое и по консистенции напоминать густой крем.
7) Муку просеять с солью и разрыхлителем и осторожно перемешивая всыпать ее в яично-сахарную смесь.
8) В еще теплое молоко добавить несколько ложек теста и хорошо размешать. Получившуюся массу влить в бисквитное тесто. Выложить бисквит на противень с пергаментной бумагой и разровнять. Выпекать его при 180° минут 15-20. Если нет большого противня, то тесто лучше выпекать двумя частями.
9) Готовый бисквит порезать на полоски примерно по 5-6 см, так чтобы не осталось больших обрезей.
10) Промазать первую полоску охлажденным курдом и свернуть в плотный рулет. Промазать также следующую полоску и обернуть ее вокруг первой. Так поступить со всеми полосками. Чтобы бисквит не расползся его можно сверху обернуть пищевой пленкой или поместить в форму соответствующего диаметра. Убрать бисквит на несколько часов в холодильник. Остатки курда, которые пригодятся для украшения верха, также убрать в холодильник.
11) Приступить к приготовлению крема. Для этого замочить желатин в холодной воде на 30 минут. Когда желатин набухнет нагреть его на огне, главное не довести до кипения.
12) Взбить сливки вместе сахаром и ванилью до образования устойчивых пиков. Влить сливки желатин, охлажденный до комнатной температуры, хорошо перемешать и уже вместе с желатином взбить до образования пиков.
13) Пропитавшийся бисквит смазать со всех сторон кремом. -
14.09.16 14:06Вкуснейший лимонный крем
Удивительно нежный, ароматный, густой и очень вкусный лимонный крем. Отлично подойдет и как начинка при выпечке (булочки, круассаны, пироги, тарталетки, пирожные). К тому же рецепт этого английского десертного крема (Lemon curd) на удивление прост и ничего особенного для его изготовления не понадобится.
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 50 гр сахара
- 15 гр размягчённого сливочного масла
Приготовление:
1. С одного - двух лимонов (по вкусу) стираем тёркой в чашку цедру.
2. Туда же всыпаем 200 гр сахара и выжимаем сок из 4 -х лимонов.
3. Все перемешиваем ложкой.
4. В другой чашке вилкой взбиваем яйца (не до пены!).
5. Обе смеси соединяем и перемешиваем, но без фанатизма.
6. Оставляем на 30 минут, чтобы цедра отдала свой аромат.
7. Через сито процеживаем в кастрюльку, в которой будем готовить крем. Делать это нужно для того, чтобы избавиться от лимонных косточек, недоразмешанных белков, которые при нагревании могут свернуться, и цедры.
8. Ставим кастрюльку на средний огонь и начинаем, не переставая, размешивать крем.
Как только крем начнёт загустевать, добавляем в него сливочное масло и снова перемешиваем до загустения.
9. На весь процесс помешивания уйдёт от силы 4 минуты. В начале крем некоторое время будет оставаться жидким, а затем стремительно начнёт густеть.
10. Переливаем в баночки. Остужаем на столе и храним в холодильнике, где он может стоять до 7 дней.
Лимонный крем
Ароматный и вкусный десерт.
Ингредиенты
● Лимон — 4 штуки
● Яйцо (желток) — 6 штук
● Сахар — 1 стакан
● Масло сливочное — 0,5 стакана
● Крахмал кукурузный — 4 чайных ложки
● Соль — 1 щепотка
Способ приготовления
1) Натрите 1 ст. ложку цедры и выдавите 2/3 стакана лимонного сока.
2) В кастрюле с толстым дном растопите масло, добавьте сахар, кукурузный крахмал, соль, лимонный сок и цедру, доведите до кипения. Кипятите 1 минуту.
3) В миске взбейте желтки, влейте в них немного лимонной массы, вылейте все в кастрюлю с оставшейся лимонной смесью, убавьте огонь и варите крем, помешивая, до загустения.
4) Переложите крем в банку, накройте пленкой и храните в холодильнике до одной недели. Можно использовать крем для тортов и пирогов или подать в качестве десерта. -
14.09.16 11:51 (ответ для: vero-vero)vero-vero писал(а): Я на вкусныйблог нашла рецепт лимонного пирог с меренгой, готовить его относительно запарно, но какой вкус....
А ссылочку можно в личку? Или рецепт сюда -
14.09.16 11:03Я на вкусныйблог нашла рецепт лимонного пирог с меренгой, готовить его относительно запарно, но какой вкус....
- маникюр и педикюр. классные цвета? надо ногти подрастить?»
- подруга в ожидании ребёнка. рассказываю ей про то, что меня коллега уже в декрет отправляет. и тут остапа понесло!»
- мужчины с пеной у рта кричат, что они ничего не должны женщинам - пусть сами женщины себе все оплачивают! почему»
- какой у вас любимый город в россии?»
- какую сумочку возьмете с собой на ночную прогулку?»
- общалась со знакомой, и все её речи: тебе надо было переехать в москву, а не сидеть в питере! сама ничего не добилась»
- что для вас чувство юмора? как часто вас удается кому-то рассмешить? знаете людей со своеобразным чувством юмора?»
- у нас с женихом почти одинаковые джоггеры! какие на мне выглядят лучше? вторые тоже прикарманила.»
- 3 тренировки провела, еще 2!»
- часто вам такие попадаются? переписка была на лайте, но как только начали договариваться конкретно о встрече, замолчал!»
- на вас пялятся официанты или продавцы?»
- когда говорят, что у девушки хорошая фигура, что имеется ввиду? что она не толстая?»
- у вас мобильник всегда при себе? руководство заставляет брать даже в уборную и отвечать, если застал звонок прям на»
- фигуристая? как вам такая женская фигура? нравится? что за тип фигуры?»
- какая фигура выглядит привлекательнее»
- как реагировать на пошлые шутки женатого коллеги? сказал: приезжай, я сегодня один, адрес скину! и засмеялся.»
- у вас были мч с сз, которых интересовала только переписка и больше ничего?»
- как вам платья? можно дополнить лентой со стразами.»
- куда блогеры девают горы косметики? им присылают подарки, это все невозможно использовать!»
- если заказать лаваш из мяса курицы считется ли такая еда вредной?»
- развелись из-за его измены, бывший муж написал мне спустя 7 лет. он был у меня первым. что это на него нашло?»
- красивая, умная, весёлая, добрая. это всё про меня. но не везёт в личной жизни! больше нет ни капли надежды.»
- парень встречает свою карьеристку с работы!»
- какое платье вам больше нравится?»
- очень сильно понравился аромат! радует, что таких духов ни у кого нет! его сняли с производства, пришлось поохотиться!»
- какие города узнали по фото? где были?»
- кто сталкивался с резкой болью при надкусывании? после пломбировки каналов зуба или при воспалении?»
- переживаю, что выпила таблетку днем вместа утра! это ведь не отразится на действии, если я выпила, когда день наступил?»
- насколько я жирная? растолстела с зимы, реально как жирный козел! попа не уходит даже при 50 кг, а такое было лет в»
- какие качества в мужчине вы считаете важными? я ищу: доброту, целеустремлённо крепкий внутренний стержень»
- мужики - всю жизнь женихи! вы согласны с этим мнением?»
- что можно подарить спортивному тренеру мужчине?»
- начальник выходит и зовёт моего мужчину посреди разговора! меня к нему не пускал, двери держал ногой. что за поведение?»
- парень обернулся и стал смотреть на меня, потом девушка. мне это показалось странным. как думаете, почему они смотрели?»
- почему после дневного сна потом весь день разбитое состояние?»
- с какой мужской одежды вам смешно, вот видите такого и угараете? сланцы с носками или что-то подобное.»
- подруга нахвастаться не может, что может есть все за счет корпорации! каждый день креветки ем, я так насытилась!»
- стоит ли опять позориться? хочу сходить на работу, но там много народу и я не знаю как он отреагирует! увидеться хочу.»
- тур по рф. как не попасть на мошенников? дело в том, что оплата происходит онлайн. офиса нет.»
- как вам сочетание? полупрозрачный верх»
- изменил с проституткой, а я девственница! отложила свадьбу! его родители против: либо в июне, либо вообще не будет!»
- у меня в этом году юбилей. мне исполнится 30 лет в сентябре. праздновать юбилей с размахом или поскромнее?»
- опускаются ли брови с возрастом? сейчас мода пошла открывать всем взгляд и поднимать брови с ботоксом, нитями»
- написала с утра, что болею. и теперь он меня все переспрашивает будет ли встреча? неужели непонятно?»
- сильно вредно для здоровья днем спать, а ночью бодрствовать? если, например, у человека просто такой режим.»
- первый стычок произошёл, когда я шла в душ. его девушка поинтересовалас кто я. а он ответил: а, не обращай внимания.»
- если бы не ты, я бы не попал в дтп! так противно от инфантильности бывшего мужа. из моего дома ездил на новую работу.»
- где симпатичнее? надо скинуть селфи в группу одноклассников! я совсем не умею делать. не виделись кучу лет.»
- есть на сайте, кто чаще всего покупает и ест свинину? сколь раз в неделю и в каком виде?»
- мне нравится мое лицо, но бесит фигура! я не путешествую, не езжу на море и даже работать не хочу. противно от себя!»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +140 |