Какие у вас есть секреты вкусного плова?
Как сделать его рассыпчатым и вкусным?
автор: Мятная Зима, 04.08.16 14:25
просмотры: +2435, комментарии: +8
все темы | главная |
-
30.08.16 21:59Раньше никогда плов не получался, сколько лет пробовала,но получалась каша, а потом соседка рассказала как правильно готовить,чтобы рис рассыпчатый был. И, наконец-то, с тех пор ВСЕГДА плов шикарный. Делаю с филе куриным или грудкой. Кладу мясо, морковь (морковь режу крупными кусочками и люблю когда много моркови, добавляю штук 8)в чугун, добавляю приправу для плова (обычно камис), зиру, барбарис,куркуму.Тушу мин 30, когда вода практически выкипает, добавляю каплю масла раст. и поджариваю все это на большом огне. Рис длиннозерный промываю до момента, чтобы вода стала прозрачной и на 10 мин заливаю кипятком. Когда мясо потушилось и поджарилось сверху кладу рис, еще немного приправ, рис выравниваю на поверхности и заливаю кипятком,чтобы воды было больше примерно на две фаланги указательного пальца, в рисе деревянными палочками делаю много отверстий, в несколько отверстий кладу чеснок (4 зубчика, неочищенного) и жду чтобы вода практически выкипела из этих отверстий( по ним определяю). Все это тушится на большом огне без крышки. Когда воды почти не останется(чуть-чуть пусть будет, чтобы рис не подгорел) огонь ставлю медленный, накрываю крышкой и довожу так до готовности. Плов получается нереально вкусный.
-
09.08.16 12:25Секрет в мультиварке. Засыпаешь туда все сырое: рис, куриное филе (с другим мясом не приемлю), морковь, лук, чеснок, специи, масло воду. Заливаешь водой, нажимаешь кнопку, проходит час и шикарнейший плов готов. Никаких хлопот и кайф.
______________________________
“Удивительное дело, какая полная бывает иллюзия того, что красота есть добро.”
Лев Толстой -
04.08.16 17:28Хорошее мясо. Знакомые делают плов из баранины, вот это действительно великолепно, вкуснее не пробовала.
-
04.08.16 15:36 (ответ для: Сайра Моресеевна)c1kl5ow писал(а): Готовить на чугуне и желатеьно на костре и прочитать молитву
вот вот, если готовлю я то на всякий случай лучше помолиться, мало ли чаво , а муж готовит хорошо. Рис отмочить и брать длиннозерновой , из тары чугун-самоё то , с мяско с жирком лук , морковь не тертую а кусочками и все это дело до полузолота, потом уже рис и медленный огонь -что бы не варилось а прям едва теплилось ,тогда пропитается ароматом. Вообще, к плову меня редко подпускают ,я так на подхвате и что по проще готовлю. -
04.08.16 14:56Готовить на чугуне и желатеьно на костре и прочитать молитву
-
04.08.16 14:52Начал получатся рассыпчатый только когда стала использовать рис басмати. С ним вообще морочится не нужно. Промыла, засыпала и плов изумительный.
-
04.08.16 14:36я ни когда рис не промывала и не замачивала, а еще в инете читала, что рис вообще обжаривают перед тем как варить, в общем, кто как не ухищряется, я промываю и забрасываю, для меня главное не переварить и выключить с определенным кол-вом воды на дне, чтобы когда рис выключишь и накроешь крышкой эта вода впиталась, рис получается рассыпчатый, но каждый делает по своему, лично у меня по другому он просто не получается
-
04.08.16 14:26Рис промывать до чистой воды и замачивать.
- у вас есть любимый цвет волос?»
- вам нравятся дырявые вещи? свитера, толстовки, футболки.»
- с какой мужской одежды вам смешно, вот видите такого и угараете? сланцы с носками или что-то подобное.»
- чья фигура вам нравится больше?»
- девушка иногда говорит: лапусик, сладенький, хороший! они не встречаются, просто знакомы. это похоже на влюблённость?»
- как вы подбираете сумочку к своему наряду и месту? куда какую сумочку вы возьмете?»
- что бы вы посоветовали 10-летней девочке на ее вопрос: как мне относиться к папе, у него новая жена и у них родился»
- а у нас сегодня снег! а у вас? погода доводит до депрессии.»
- какая погода в вашем городе? у нас солнечно, +26!»
- где лучше пластическая хирургия?»
- как вам календарный метод предохранения, с понимаем всех рисков? кто-то успешно использовал? не ппа.»
- хочется попробовать удлиненную чёлку, но образы без чёлки нравятся больше. плюс она будет потом долго расти»
- вы беременели от бывших? что делали? рожали?»
- почему, когда прямо выражаешь своё мнение, на тебя все накидываются? я прямо написала, что фигура некрасивая!»
- вы сравниваете себя с другими девушками по внешности, успехам, деньгам, мужьям? в чью пользу обычно?»
- как у вас складывается общение с детьми мужа от предыдущего брака? общаетесь ли вы с ними? как они к вам относятся?»
- что для вас лично означает эта фраза просадить жизнь?»
- позвонила сестре, а она спрашивает: что случилось? нельзя просто так созвониться, обязательно что-то должно случиться?!»
- позорились ли когда-нибудь мужчины в интиме с вами? что это было?»
- как убрать заломы на лбу как на фото? у вас были такие?»
- как скрыть реакцию на девушку? приходится брать ветровку и невзначай ее нести впереди.»
- как ваш мужчина проявляет заботу и любовь к вам? а вы как?»
- сегодня весь день провела на тренинге для риелторов. устала! а завтра снова рабочие будни: встречи, клиенты, продажи»
- как вы справляетесь с кредитами? удается ли вовремя вносить платеж, бывают просрочки? на что брали?»
- а вы ходите с нарощенными ногтями? многие коллеги ходят с такими, даже женщины под 70.»
- не общаюсь с мужчиной два месяца. не могу свыкнуться, что его больше не увижу, не обниму. когда уже это пройдёт?»
- вам попадались женские джинсы с ширинкой похожей на мужскую? хорошо сидят, ткань красивая, но ширинка не женская!»
- можно ли хорошо осветлять отросшие корни себе самой так же, как мастер в салоне? это сложный навык?»
- покинула место дтп, но связалась с потерпевшим. я в розыске считаюсь, сказал что уже жалеет что так вышло»
- как вам это свадебное платье?»
- темные брови, кажется густые. если постричь ножницами, это поможет немного убрать густоту?»
- а вас сильно отвлекает и раздражает, когда кто-то рядом в кабинете сидит и бубнит?»
- жить скучно и неинтересно - это как для вас? не иметь мужа и детей?»
- можно ли в 28 лет найти достойного мужчину для серьезных отношений? из-за скромного характера почти нет поклонников!»
- у подруги сестра вышла замуж, но она сама ничего мне не рассказывает, как у нее в спросить?»
- мужчина младше женщины на 15 лет! это слишком много по вашему? или это все устаревшие предрассудки?»
- нормально ли спортивная куртка смотрится с рваным свитером? или под неё только толстовки, футболки?»
- неужели потеря веса из-за потрясения? муж подал на развод и я начала резко худеть. за 5 дней сразу на 4 кг.»
- вряд ли беременность? тест бы уже показал? сегодня 24 день цикла, тянет низ живота. цикл 30 дней, но нерегулярный.»
- гуманно ли приучаю котенка к корму? оставила миску с сухим кормом. просит есть, корм не хочет. больше ничего не даю.»
- знакомая никогда не проявляет инициативу! предлагаю встретиться - всегда соглашается но сама не зовёт. что это означает?»
- какая длина волос вам нравится больше всего? я не могу определиться с длиной.»
- почему хорошая знакомая не смотрит сторис? раньше смотрела сразу же, стоит только выложить»
- можно ли взять из детского дома ребенка и вырастить благополучного человека? или гены играют решающую роль?»
- какие у вас отношения с начальством? начальница вчера приехала неожиданно и нас так тряхануло не по-детски!»
- фигуристая? как вам такая женская фигура? нравится? что за тип фигуры?»
- как вы относитесь к искусственным волосам? когда прицепляют себе пряди, длинные волосы до пояса? пробовали?»
- вам нравится эта актриса? только вчера по телеку с ней сериал шёл.»
- может ли от сквозняка появиться опухоль? сзади меня было открыто настежь. на следующий день немного заболела спина.»
- вы каждый день делаете себе укладку? есть ли смысл брать мультистайлер? есть плойка для автоматической завивки локонов.»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +670 |