какие делаете Заготовки из болгарских перцев? может оригинальные рецепты лечо или что-нибудь в этом роде?
Девушки,что можно придумать новенькое из болгарских перцев в качестве заготовок?может какие оригинальные рецепты лечо или что нибудь в этом роде?что заготавливаете вы?
автор: MarysiaK, 09.07.16 14:52
просмотры: +2024, комментарии: +8
все темы | главная |
-
13.07.16 15:43Замораживаю фаршированные перцы)В любой момент достал, сварил и вкуснятина))
-
09.07.16 23:21я нарезаю и замораживаю
-
09.07.16 17:10 (ответ для: МилашкаМашка)c5nuk9fgd7yd писал(а): Лечо Белорусское без уксуса Время приготовления: 60 минут Описание: Это лечо необыкновенно вкусное. Вкус такой, какой был у венгерских лечо в далекие 70 -е годы. Ингредиенты Помидоры 3 кг Перец болгарский красный 10 шт Сахар песок 1 стак. Соль 1,2 ст. л. Чеснок 7-8 зуб. Смесь перцев молотых 1 ч. л. Рецепт Помидоры ми перец помыть, обрезать плодоножки у помидоров и удалить семенные коробки у перцев. Чеснок очистить и мелко порезать. 1,5 кг помидоров мелко порезать. Перец порезать произвольно. Я порезала колечками. Нарезанные ингредиенты поместить в кастрюлю. Варить 10 минут. После чего добавить остальные помидоры их я нарезала крупно. Добавить соль, сахар и молотый перец. Варить еще 30 минут. Готовое горячее лечо разлить по стерилизованным банкам и закатать. Банки перевернуть и оставить до полного остывания. Из указанного количества ингредиентов получается 7 баночек по 0,5л. Приятного аппетита. Лечо Ингредиенты: 1кг баклажанов 1кг кабачков 1 кг перца 1кг моркови пучок укропа пучок.петрушки Для соуса : 2 кг помидоров 2 головки чеснока 1/2 стакана 6 уксуса 1,5 стакана растительного масла 1,5 стакана сахара 1/3 стакана соли 4 горошины душистого перца 5 горошин черного перца 2 лавр. листа 1 ч.л. кориандра по желанию Готовим: 1. Баклажаны и кабачки нарежьте кружочками , перец кольцами, морковь натереть, зелень измельчить. 2. Для соуса перекрутить помидоры я всегда в блендере делаю туда натереть чеснок, добавить уксус, масло, соль и сахар. Все перемешать. 3. Залить овощи соусом, добавить специи и тушить на среднем огне 40-60 минут. 4. Разложить овощи по банкам, закатать, перевернуть вверх дном накрыть чем-нибудь теплым. оставить на пару дней при комнатной температуре. Хранить в прохладном месте.
Спасибо☺уже скопировала себе в кулинарный журнал☺ -
09.07.16 16:53Лечо “Белорусское“ (без уксуса)
Время приготовления: 60 минут
Описание: Это лечо необыкновенно вкусное. Вкус такой, какой был у венгерских лечо в далекие 70 -е годы.
Ингредиенты
• Помидоры — 3 кг
• Перец болгарский красный — 10 шт
• Сахар песок — 1 стак.
• Соль — 1,2 ст. л.
• Чеснок — 7-8 зуб.
• Смесь перцев молотых — 1 ч. л.
Рецепт
Помидоры ми перец помыть, обрезать плодоножки у помидоров и удалить семенные коробки у перцев. Чеснок очистить и мелко порезать.
1,5 кг помидоров мелко порезать.
Перец порезать произвольно. Я порезала колечками.
Нарезанные ингредиенты поместить в кастрюлю. Варить 10 минут. После чего добавить остальные помидоры (их я нарезала крупно). Добавить соль, сахар и молотый перец. Варить еще 30 минут. Готовое горячее лечо разлить по стерилизованным банкам и закатать. Банки перевернуть и оставить до полного остывания. Из указанного количества ингредиентов получается 7 баночек по 0,5л.
Приятного аппетита.
Лечо
Ингредиенты:
1кг баклажанов
1кг кабачков
1 кг перца
1кг моркови
пучок укропа пучок.петрушки
Для соуса :
2 кг помидоров
2 головки чеснока
1/2 стакана 6% уксуса
1,5 стакана растительного масла
1,5 стакана сахара
1/3 стакана соли
4 горошины душистого перца
5 горошин черного перца
2 лавр. листа
1 ч.л. кориандра (по желанию)
Готовим:
1. Баклажаны и кабачки нарежьте кружочками , перец кольцами, морковь натереть, зелень измельчить.
2. Для соуса перекрутить помидоры (я всегда в блендере делаю) туда натереть чеснок, добавить уксус, масло, соль и сахар. Все перемешать.
3. Залить овощи соусом, добавить специи и тушить на среднем огне 40-60 минут.
4. Разложить овощи по банкам, закатать, перевернуть вверх дном накрыть чем-нибудь теплым.
оставить на пару дней при комнатной температуре. Хранить в прохладном месте. -
09.07.16 16:50Перец для фарширования
Маринад(расчёт на 1 литр воды):
1 ст.л.соли
1ст.л.сахара
1/3 ч.л. лимонной кислоты
чёрн.перец (горошек)- на свой вкус
лавровый лист - на свой вкус
Перец моем, очищаем и ошпариваем в кипятке 2 минуты, затем этот перчик укладываем в чистую банку и заливаем кипящим маринадом.
Крышку стерилизуем 2 минуты и закрываем банку. Переворачиваем и даём остыть... -
09.07.16 16:49Маринованный красный перец по-армянски.
Ингредиенты:
5 кг очищенного красного перца
0,5 л рафинированного масла
1,5 ст. яблочного уксуса
1,5 ст. воды
3 ст.л. без горки крупной соли
3 ст.л. сахара
Сельдерей, петрушка, чеснок, перец горошек, лавровый лист.
Приготовление:
Перец очистить от семян и плодоножек.
Приготовить маринад:соединить масло, соль, уксус, воду, сахар, положить лавровый лист и перец горошком (~1,1л ( 0,5л масла+0,3 уксуса+0,3 воды). Закипятить. Добавить в кипящий маринад перцы и после закипания проварить 10 минут (перцы добавлять порциями, так-как все сразу не поместятся).
Проваренный перец складывать на сито для того ,что бы стекло масло. Стекшее масло возвращается обратно в маринад.
Сельдерей порезать, (стебли отдельно, зелень отдельно),так же разделаться и с петрушкой.
Стебли сельдерея отварить в маринаде до мягкости, смешать зелень сельдерея с зеленью петрушки и также немного проварить в маринаде. Также поступить с порезанным на пластинки чесноком.
На дно литровой стерильной банки уложить перец, примерно на 1/4 банки, затем немного стеблей сельдерея, чеснока и зелени, затем опять слой перца и опять зелень и чеснок. И так до верха. Слегка утрамбовать. Сильно придавливать перец не надо. Последним слоем должна быть зелень.
Маринад вскипятить и залить в банки, разделив его поровну между всеми банками. Теперь осталось их простерилизовать.
Поставить в кастрюлю, залить воду по плечики банки, после закипания выдержать 1 час и закатать. Укутать до остывания. -
09.07.16 15:33я просто перцы фарширую и в морозилку
-
09.07.16 15:29ненавижу вкус термически обротанного перца! только свежий!
- очень хочу секси очки в черной оправе! какие очки могли бы мне пойти? покидайте фото»
- вы – директор таксопарка. какие у вас идеи, чтобы ваши клиенты чувствовали себя ценными для вашей компании?»
- знакомая написала, что я похожа на перис на этой картине! что думаете? кстати, один мужчина давно тоже это говорил»
- а чем вы кормите своих гостей? разрешаете ли им ходить босиком у себя дома, если не привыкли носить тапки?»
- люблю, когда маникюр сочетается с цветом волос! из-за работы я нечасто ношу гражданскую одежду, в основном спортивную.»
- как ваш мужчина проявляет заботу и любовь к вам? а вы как?»
- носили бы? муж сказал, что это отвратительно!»
- плохо продавать украшения из золота и бриллиантов, которые больше не носите?»
- что помогает от несчастной любви? как уменьшить или убрать страдания?»
- парень относится наплевательски! хотели созвониться днём, он полдня не писал, и уже к 4 часам пишет что приехал его»
- насколько отвратительна эта блузка от 1 до 10? посадка свободная, плечи так должны быть.»
- у подруги сестра вышла замуж, но она сама ничего мне не рассказывает, как у нее в спросить?»
- как вы бы отнеслись к такому? живем с мч в разных городах, времени видеться нет из-за его подработки за малые деньги!»
- хочу на свадьбе чувствовать легкость, а не потеть в пышной юбке и корсете в стразах! какие туфли подойдут?»
- вам нравится алекса? сейчас вроде опять запела.»
- кто из них эффектнее на ваш взгляд?»
- люблю дразнить людей почему? я сделала попу, прихожу на тренировку, где все мечтают накачать, а я говорю, что просто»
- вы согласны с фразой: скажи, кто твой друг и я скажу, кто ты?»
- как вы ухаживаете за руками? делаете ли ванночки? какими кремами-маслами пользуетесь? как часто?»
- любите и цените себя? когда знакомитесь с мужчинами, чувствуете себя подарком? сравниваете ли себя с более красивыми?»
- пили когда-нибудь таблетки экстренной контрацепции? сколько раз за жизнь? я пила 2 раза за жизнь»
- как вам костюм?»
- когда самая теплая температура воды в финском заливе?»
- как вы ощущаете высокое давление? что испытываете?»
- читали уже про вопиющий случай из далёкой бразилии, где много диких обезьян?»
- нравятся или нет? носили бы такие?»
- парень постоянно напоминает мне о прошлом, это нормально? я говорю что ничего не было, мы просто друзья - не верит!»
- договорились с новым тренером и он пишет: до встречи в среду! ответили бы что-то?»
- кто долго занимается с персональным тренером в тренажерке? вам нравится? как его выбрали? какого он»
- мужчина разозлился на подарок от мамы! сказал, что в квартиру будут приходить непонятные мужчины! он ревнует меня.»
- как вам такие сережки от известного бренда? не устарела форма?»
- люблю его с 17 лет! поссорились и он начал сидеть на сз! каждый раз извиняется, я не прощаю, потом меня ломает и прощаю!»
- сосед на сайтах знакомств сидит лет 10 с поиском свободных отношений. на работу приходит сам или с женой и смотрит»
- иду из магазина, подбегают девочки лет 18, говорят у вас пятно. я отвечаю: спасибо, они такие хаахаха и убежали.»
- блондинка или брюнетка? какой цвет волос идёт мне больше? на данный момент блондинка, но брюнетка мне кажется ярче.»
- моя мама уже неделю болеет. в аптеку идти не может из-за сильной слабости, а я не могу приехать из-за работы!»
- как вам такой хипстерский стиль? приехала на море. больше ярко не крашусь, так и правда лучше!»
- зачем люди разводят костры в городе? вонь потом на весь район! это ведь запрещено кроме отведенных мест!»
- не прекращающийся круговорот сбора денег на работе на дни рождения. я сдала деньги, а меня на банкет не позвали. больше»
- вас обидели слова начальника: ты написала, что хороший сотрудник, но это не так! после этих слов не хочу видеть его»
- сейчас очень много брошенных пожилых людей! почему такое безразличие? ведь необязательно все они бросили своих детей.»
- любите ли вы сумочки? сколько их у вас?»
- как настроиться на операцию? врач в подробностях рассказала, как будет проходить, и я больше стала бояться!»
- кто поссорился с подругами во время беременности? из-за чего? сколько лет до этого дружили? виной всему гормоны?»
- у моего мужа даже не спросили и уже решили, что он бесплатно соберет им кухню! я сказала, что муж за деньги соберет!»
- отправила человеку сообщение, занесла в чёрный список, исчезло окно диалога! ему сообщение пришло?»
- не ответила парню взаимностью и он начал угадывать причины! почему люди хотят, чтобы с ними вели себя так, как они»
- фото человека в 7:30 утра и человек, который упахался, фото в 19:30»
- а как такая сумочка на весну? если сочетать с платьем.»
- всем привет. девочки посоветуйте, пожалуйста, стоит ли носить эти серьги? подарили мне их лет 10 назад»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +610 |