что можно приготовить вкусно, быстро, недорого для большой семьи? Мой список такой:
Семья из 6 человек, мать домохозяйка, но очень уж трудно ей готовить каждый день на такую ораву, посоветуйте как выйти из такой ситуации? Какие блюда можно замораживать?
Мой список такой:
1. Пельмени
2. Блинчики с разными начинками
3. Голубцы
4. Котлеты
5. Голубцы
6. Овощные рагу: почикали кубиками картошку, кабачки, немного куриной грудинки, лук мелко, залили водой, пусть себе тушится под крышкой, в конце добавляем укроп и чеснок 2 головок. Объедение!
7. Рыба на гриле
8. Макароны по-флотски
9. Кусок мяса запечь целиком в рукаве
10. Кисель из ягод замороженных
11. Компоты из сухофруктов (но отмоченные в воде лучше не меньше чем на час и больше) как с чернослива
12. Отбивные
13. Фаршированный перец (разные начинки)
14. Заправку для борща в морозилку
15. Ленивые вареники
16. Творожники
17. Лазанья
18. Запеканки
19.Запеченные в духовке фрикадельки
20. Грибы жареные с луком - замораживаюнебольшими порциями, если вытушена вся вода, то на вкусе заморозка совсем не сказывается. Мне удобно, для экономии времени, потом их для салатов, жульенов, супов и соусов, в начинки использовать, к мясу, рису/пасте добавлять и просто так есть.
21. В миску,пригодную для духовки, кладёте слоями нарезанный картофель(посолить чуточку),фарш(можно заменить кобаской,сосисками и др. мясными ингридиентами),порезанный лучёк,опятькартофель,солите,добавляетеприправы.Заливаете сливками 10% и - в духовку.Обедвкуснячий гарантирован.
22.Квашенная капуста
23. Винегрет зимой идет, тоже дешево и сердито
24. В мешке для запекания: мясо/курицу, картошку, овощи, соль, приправы - и в духовку, и забыла на часик – полтора.
25.Обрусевший чахохбили“ так сказать, под нашу семью, которая острого не ест.
Куриные ножки (или другие части тела) в кастрюлю, между слоями ног - слои лука. Лука много, 1 кг мяса на 0,5-1 кг.лука. Пару ложек томатной пасты и водички для тушения, можно в воду или обмазать ножки: соль/перец/приправы/зелень по вкусу. За полчаса примерно готово
26. Мясо в маринаде смело стоит в холодильнике около недели.
Ведь срок продажи для свежего мяса - 5 дней в условиях холодильника.
27.Фаршированные кабачки
28. Кисель
29. Быстрая пицца. Поджарьте лук, чеснок и грибы, разрежьте вдоль французскую булку, выложите сверху картофельное пюре, полейте грибным соусом, посыпьте тертым сыром и разогрейте на гриле или в микроволновке.
30. Картофельные клинья. Вместо того, чтобы жарить или варить картофель, порежьте его на кусочки клиновидной формы, сварите до полуготовности в течение 7-10 минут, слейте воду, сбрызните оливковым маслом и запекайте в горячей духовке 20-30 минут. Это блюдо подойдет к рыбе, мясу и котлетам.
31. Филе рыбы натрите пряностями и солью, заверните в фольгу и запекайте 15-20 минут в горячей духовке
32. Беру фарш (примерно в упаковке 450-500г.) И кучу разных сезонных овощей (сегодня у меня были-морковь, лук, чеснок, зелень, паприка разноцветная, помидорки без кожи, сельдерей).Всё это я тушу-жарю на растительном масле со специями (перец, лаврушка, соль- всё доступное), за 10-12 минут до конца приготовления, кладу фарш, доготавливаю до конца, остужаю, и .. складывая по 4-5 пакетикам-, замораживаю!
33. Бульоны тоже можно готовить сразу много, а затем, остудив, заморозить
34. Овощные голубцы с начинкой из риса и пережаренной морковки с луком
Что кроме этого?
все темы | главная |
-
27.11.18 18:34Такие блюда все трудоёмкие, Я и для 3-их так стоять не буду. Только изредка, под настроение.
-
27.11.18 12:51Готовить на 6 человек это конечно ай-яй! Мне кажется с блинчиками, голубцами, фаршированным, мороки много! По мне лучше наварить казанчик плова или кастрюлю щей.
-
27.11.18 12:26Я смотрю у вас все рецепты для духовки в основном, а посмотрите для муьтиварки, меня моя редмонд сильно выручает, когда нужно много и вкусно приготовить. Например, плов, картошка тушеная (с мясом, с курицей, с печенью, бигос, фаршированные перцы, ежики и т.д.). Даже студень и заливное, шарлотка опять же.
-
31.10.18 19:29 (ответ для: Deva2)Deva2 писал(а): Какой же это пирог? Это обычный картофельный драник, только гигантский. Легче и удобней драники жарить небольшими величиной с ладонь.
Это тортилья походу)) испанцы такое делают,но они туда еще яйца бьют -
31.10.18 14:24 (ответ для: Dita78)
Какой же это пирог? Это обычный картофельный драник, только гигантский. Легче и удобней драники жарить небольшими величиной с ладонь.Dita78 писал(а): Жареный пирог из тертой картошки. Это нечто. Натираете сырую картошку, добавляете в нее немного сливочного масла, соли, перца, зелени и лука по вкусу. Утрамбовываете на ровную сковородку, слой не толще 2 см, и обжариваете с одной и с другой стороны. Это нечто. -
31.10.18 14:20Ужас какой . Это ж надо света белого не видеть, чтобы целыми днями резать-тереть-крутить- замораживать-размораживать все эти блинчики-перцы-пельмени.
Я предпочитаю бросить на сковороду без масла хороший кусок хорошей говяжьей вырезки или отбитой куриной грудки, и вперед со свежими огурцами да помидорами. Либо кусок свежей семги или форели слегка посолить, поперчить, подавить не это дело чеснок и в микроволновку на 3 минуты. И красиво, и вкусно, и полезно, и главное - быстро. -
27.01.18 22:51всегда читаю такие темы и думаю-люди,а каких размеров у вас морозильники???
это ж чтоб только всего засунуть в него надо морозильник размером с хороший шкаф
______________________________
Жизнь хороша,если пьёшь не спеша.. -
27.01.18 20:09нуничесе... вы даете...я бы озверела столько всего готовить...так вся жизнь у плиты и пройдет...
не, у меня все просто до предела - из супов борщ, щи, рассольник, уха - на 3 дня минимум, второе - на гарнир капуста тушеная (свежая или квашеная, спагетти, картошка, овощи из заморозки), + котлетки, рыба, гуляш, бефстроганов, тефтельки, курица...все рецепты быстрые и без заморочки...
компоьы-кисели не варю, чай попьют.
муж, когда захочется, сам варит компот, делает салаты из овощей, режет винегрет.
да, утром разные каши, сама их люблю, или яйца/творог в разных видах.
в основном все. и все довольны. -
26.01.18 20:22Ничего не люблю размороженное из холодильника. Шесть человек не орава - вполне можно вполне наготовить и на 2-3 дня, что хорошо хранится в холодильнике. Борщи, щи, например. Отбивные вкусны только со сковородки, творожники, запеканки, да и почти весь список, который Вы не потрудились написать.
-
25.01.18 16:18много всего можно готовить в духовке быстро и просто. я для себя открыла этот новый вид кулинарии с покупкой духовочки Индезит. мясо, овощи, рыба на гриле, всевозможные запеканки и заливные пироги. больше всего мне нравится то, что оно все само готовится, не требует участия хозяйки) можно пока другими делами заниматься)
-
16.06.16 00:331. Запеканки из фарша. Фарш+овощи на терке+яйцо. В духовку на час. Очень быстрая штука.
2. Ленивая ачма.
3.Блины жарю на двух сковородках. можно сделать торт с заварным кремом, или положить начинок и в морозку, на неделе можно не заморачиваться, всегда есть что съесть.
4.Макаронник. Макароны до полуготовности+кусочки колбасы,сосисок, мяса, овощи, сыр, кетчуп(который по-любому есть в каждом холодильнике-новый купили, а из этой пачки полложки никак не выдавите) и.т.д. Я называю такую запеканку “из того что было“
5. Для пирогов я тесто замораживаю, поэтому долго с ним возиться не надо
6. Тертый пирог с вареньем
8. Плов с курицей
9. Фаршированные макароны
10. Салаты типа “Столичный“, “Оливье“.(винегрет муж не ест)
11. Курицу всегда покупаю целиком. Разделываю на ноги, бедра, крылья и грудки, раскладываю по пакетикам. Хребет тоже в пакетик-из него варю вкусный наваристый бульон.
Примерно такой список -
13.06.16 11:57Омг, я уже не помню...когда последний раз готовила дома
- у вас были навязчивые поклонники, которые вас усиленно добивались? что делали они?»
- она меня не приглашала на др, не звала на встречи, когда встречалась с другими девочками. она мне не подруга была?»
- нормально ли спортивная куртка смотрится с рваным свитером? или под неё только толстовки, футболки?»
- у вас дома есть кофемашина или кофеварка? какая - капельная, капсульная, зерновой кофе?»
- каким способом удаляете волосы над верхней губой? у меня они светлые и длинные! лазером их удалять бесполезно.»
- у парня голос как у осла из шрека, хотя ему за 30! ну не может быть у такого брутального парня такой голосок!»
- оцените такую фигуру. так вам? что за тип фигуры? можно такую назвать идеальной?»
- у вас бывали неприятные ощущения, боль с новым сексуальным партнёром?»
- кому вы больше позавидуете красивой женщине или успешной? я - успешной!»
- что вы можете сказать о женщинах-девах? подруга, когда видит количество бадов и лекарств у меня, говорит, что я типичная»
- реально ли помогают психологи в принятии себя? ни один психолог не сделает большой нос маленьким, три волосины густыми!»
- как побороть влюбленность, если человек каждый день перед глазами и с ним надо общаться, взаимодействова»
- нравится, как щурюсь тут на солнце?»
- выбираю себе сумочку! что в тренде и красиво? кроме всяких пинко и гесс.»
- как перестать быть classy и стать sexy?»
- вы бы стали пересдавать тройки перед дипломом? заморочиться с этим или нет?»
- вы бы стали осуждать подругу, которая бы связалась с женатиком с маленьким ребёнком?»
- может ли у девушки не быть потребности в отношениях? все равно, встретит она своего человека или нет. вы знаете таких?»
- у вас предусмотрен карьерный рост в вашей профессии или расти некуда и вы просто выполняете свою работу?»
- мы с женихом невротики или только я? психически здоровый человек не сможет жить с невротиком. мы живём недолго вместе.»
- пишите свою дату рождения и год и я вам составлю матрицу судьбы. бесплатно. просто интересно»
- стоит ли дальше принимать ухаживания от мужчины? для меня он староват, да и наличие детей смущает. мне 23, ему 36»
- что бы вы подумали о девушке, которая согласна на интим только в презервативе? даже со своим мужчиной.»
- напарница везде сует свой нос и получается, что я как бы её ученица! с коллегами и начальством уже на короткой ноге!»
- в какой момент вы поняли, что разлюбили мужчину? какой был первый признак? я вот перестала ему выносить мозг.»
- какое платье мне заказать? у меня нет жира, нет талии, ноги ничего такие, попа нормальная, плечи широкие.»
- почему пятидневка отдыхает 4 дня подряд, а у шестидневок всего один выходной? думала, хоть на майские поеду куда-то!»
- прошла курс антицеллюлитног массажа, эффекта нет! что делать, продлевать? 10 сеансов по часу было.»
- что это может быть? в субботу пекла блины с утра, после обеда увидела такой волдырь над коленом. он у меня не болел»
- короткое платье как обычно забраковали! надеюсь платье - пиджак оценят.»
- на сбермегамаркете товары за бонусы спасибо вам приходят нормальные? один раз пришло нормально, один раз сломанное!»
- с 7 класса мне не нравится моя фигура! даже с операциями я не стала популярной. сижу дома с котом, нет сил что-то делать»
- какая фигура выглядит привлекательнее»
- как вам костюмчик? когда наклонюсь - всё будет видно, но шефа заведёт.»
- вы снижали рабочую нагрузку, когда узнали о беременности? у меня есть подработка удаленно. думаю отказаться от нее.»
- стоило ли говорить начальнику, чтобы он не лез в отношения или оставить это мужчине? я промолчала и жалею»
- слышали историю девушки в казахстане салтанат? очень жаль её»
- доверяете ли вы советам психологов, которые не смогли построить личную жизнь? мне писал ее муж с целью знакомства!»
- я влюбилась в очень пожилого дедушку, хочу пригласить посидеть его в ресторане. разница у нас 46 лет»
- девушки без любимого и детей, вы ощущаете себя счастливой? не хочется объятий, теплоты?»
- может ли не подействовать медикаментозный сон?»
- какая модель телефона у вас?»
- идете с человеком, а он тем временем слушает музыку в наушниках, вы посчитаете это неуважением к себе?»
- вставляла свечи 2 шт 2 дня натамицин против кандиды, плюс дифлюкан»
- где такие красавицы обитают?»
- он так себя вел, будто расстался! мы не договорили. он расстался или просто злой был и проявится после?»
- как вам такие кроссы для женщины 40 лет? муж сказал, что это ужас просто!»
- люди, которые не едят сладкое, если вы существуете, что для вас лакомство? к чаю, после основного блюда, может сыр»
- вам нравится смешивать парфюмы? смешала все, что лежало на полке, и получился очень классный запах!»
- верите в психосоматику болезней? болезнь говорит о человеке как личности, его слабостях?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +570 |