что можно приготовить вкусно, быстро, недорого для большой семьи? Мой список такой:
Семья из 6 человек, мать домохозяйка, но очень уж трудно ей готовить каждый день на такую ораву, посоветуйте как выйти из такой ситуации? Какие блюда можно замораживать?
Мой список такой:
1. Пельмени
2. Блинчики с разными начинками
3. Голубцы
4. Котлеты
5. Голубцы
6. Овощные рагу: почикали кубиками картошку, кабачки, немного куриной грудинки, лук мелко, залили водой, пусть себе тушится под крышкой, в конце добавляем укроп и чеснок 2 головок. Объедение!
7. Рыба на гриле
8. Макароны по-флотски
9. Кусок мяса запечь целиком в рукаве
10. Кисель из ягод замороженных
11. Компоты из сухофруктов (но отмоченные в воде лучше не меньше чем на час и больше) как с чернослива
12. Отбивные
13. Фаршированный перец (разные начинки)
14. Заправку для борща в морозилку
15. Ленивые вареники
16. Творожники
17. Лазанья
18. Запеканки
19.Запеченные в духовке фрикадельки
20. Грибы жареные с луком - замораживаюнебольшими порциями, если вытушена вся вода, то на вкусе заморозка совсем не сказывается. Мне удобно, для экономии времени, потом их для салатов, жульенов, супов и соусов, в начинки использовать, к мясу, рису/пасте добавлять и просто так есть.
21. В миску,пригодную для духовки, кладёте слоями нарезанный картофель(посолить чуточку),фарш(можно заменить кобаской,сосисками и др. мясными ингридиентами),порезанный лучёк,опятькартофель,солите,добавляетеприправы.Заливаете сливками 10% и - в духовку.Обедвкуснячий гарантирован.
22.Квашенная капуста
23. Винегрет зимой идет, тоже дешево и сердито
24. В мешке для запекания: мясо/курицу, картошку, овощи, соль, приправы - и в духовку, и забыла на часик – полтора.
25.Обрусевший чахохбили“ так сказать, под нашу семью, которая острого не ест.
Куриные ножки (или другие части тела) в кастрюлю, между слоями ног - слои лука. Лука много, 1 кг мяса на 0,5-1 кг.лука. Пару ложек томатной пасты и водички для тушения, можно в воду или обмазать ножки: соль/перец/приправы/зелень по вкусу. За полчаса примерно готово
26. Мясо в маринаде смело стоит в холодильнике около недели.
Ведь срок продажи для свежего мяса - 5 дней в условиях холодильника.
27.Фаршированные кабачки
28. Кисель
29. Быстрая пицца. Поджарьте лук, чеснок и грибы, разрежьте вдоль французскую булку, выложите сверху картофельное пюре, полейте грибным соусом, посыпьте тертым сыром и разогрейте на гриле или в микроволновке.
30. Картофельные клинья. Вместо того, чтобы жарить или варить картофель, порежьте его на кусочки клиновидной формы, сварите до полуготовности в течение 7-10 минут, слейте воду, сбрызните оливковым маслом и запекайте в горячей духовке 20-30 минут. Это блюдо подойдет к рыбе, мясу и котлетам.
31. Филе рыбы натрите пряностями и солью, заверните в фольгу и запекайте 15-20 минут в горячей духовке
32. Беру фарш (примерно в упаковке 450-500г.) И кучу разных сезонных овощей (сегодня у меня были-морковь, лук, чеснок, зелень, паприка разноцветная, помидорки без кожи, сельдерей).Всё это я тушу-жарю на растительном масле со специями (перец, лаврушка, соль- всё доступное), за 10-12 минут до конца приготовления, кладу фарш, доготавливаю до конца, остужаю, и .. складывая по 4-5 пакетикам-, замораживаю!
33. Бульоны тоже можно готовить сразу много, а затем, остудив, заморозить
34. Овощные голубцы с начинкой из риса и пережаренной морковки с луком
Что кроме этого?
все темы | главная |
-
27.11.18 18:34Такие блюда все трудоёмкие, Я и для 3-их так стоять не буду. Только изредка, под настроение.
-
27.11.18 12:51Готовить на 6 человек это конечно ай-яй! Мне кажется с блинчиками, голубцами, фаршированным, мороки много! По мне лучше наварить казанчик плова или кастрюлю щей.
-
27.11.18 12:26Я смотрю у вас все рецепты для духовки в основном, а посмотрите для муьтиварки, меня моя редмонд сильно выручает, когда нужно много и вкусно приготовить. Например, плов, картошка тушеная (с мясом, с курицей, с печенью, бигос, фаршированные перцы, ежики и т.д.). Даже студень и заливное, шарлотка опять же.
-
31.10.18 19:29 (ответ для: Deva2)Deva2 писал(а): Какой же это пирог? Это обычный картофельный драник, только гигантский. Легче и удобней драники жарить небольшими величиной с ладонь.
Это тортилья походу)) испанцы такое делают,но они туда еще яйца бьют -
31.10.18 14:24 (ответ для: Dita78)
Какой же это пирог? Это обычный картофельный драник, только гигантский. Легче и удобней драники жарить небольшими величиной с ладонь.Dita78 писал(а): Жареный пирог из тертой картошки. Это нечто. Натираете сырую картошку, добавляете в нее немного сливочного масла, соли, перца, зелени и лука по вкусу. Утрамбовываете на ровную сковородку, слой не толще 2 см, и обжариваете с одной и с другой стороны. Это нечто. -
31.10.18 14:20Ужас какой . Это ж надо света белого не видеть, чтобы целыми днями резать-тереть-крутить- замораживать-размораживать все эти блинчики-перцы-пельмени.
Я предпочитаю бросить на сковороду без масла хороший кусок хорошей говяжьей вырезки или отбитой куриной грудки, и вперед со свежими огурцами да помидорами. Либо кусок свежей семги или форели слегка посолить, поперчить, подавить не это дело чеснок и в микроволновку на 3 минуты. И красиво, и вкусно, и полезно, и главное - быстро. -
27.01.18 22:51всегда читаю такие темы и думаю-люди,а каких размеров у вас морозильники???
это ж чтоб только всего засунуть в него надо морозильник размером с хороший шкаф
______________________________
Жизнь хороша,если пьёшь не спеша.. -
27.01.18 20:09нуничесе... вы даете...я бы озверела столько всего готовить...так вся жизнь у плиты и пройдет...
не, у меня все просто до предела - из супов борщ, щи, рассольник, уха - на 3 дня минимум, второе - на гарнир капуста тушеная (свежая или квашеная, спагетти, картошка, овощи из заморозки), + котлетки, рыба, гуляш, бефстроганов, тефтельки, курица...все рецепты быстрые и без заморочки...
компоьы-кисели не варю, чай попьют.
муж, когда захочется, сам варит компот, делает салаты из овощей, режет винегрет.
да, утром разные каши, сама их люблю, или яйца/творог в разных видах.
в основном все. и все довольны. -
26.01.18 20:22Ничего не люблю размороженное из холодильника. Шесть человек не орава - вполне можно вполне наготовить и на 2-3 дня, что хорошо хранится в холодильнике. Борщи, щи, например. Отбивные вкусны только со сковородки, творожники, запеканки, да и почти весь список, который Вы не потрудились написать.
-
25.01.18 16:18много всего можно готовить в духовке быстро и просто. я для себя открыла этот новый вид кулинарии с покупкой духовочки Индезит. мясо, овощи, рыба на гриле, всевозможные запеканки и заливные пироги. больше всего мне нравится то, что оно все само готовится, не требует участия хозяйки) можно пока другими делами заниматься)
-
16.06.16 00:331. Запеканки из фарша. Фарш+овощи на терке+яйцо. В духовку на час. Очень быстрая штука.
2. Ленивая ачма.
3.Блины жарю на двух сковородках. можно сделать торт с заварным кремом, или положить начинок и в морозку, на неделе можно не заморачиваться, всегда есть что съесть.
4.Макаронник. Макароны до полуготовности+кусочки колбасы,сосисок, мяса, овощи, сыр, кетчуп(который по-любому есть в каждом холодильнике-новый купили, а из этой пачки полложки никак не выдавите) и.т.д. Я называю такую запеканку “из того что было“
5. Для пирогов я тесто замораживаю, поэтому долго с ним возиться не надо
6. Тертый пирог с вареньем
8. Плов с курицей
9. Фаршированные макароны
10. Салаты типа “Столичный“, “Оливье“.(винегрет муж не ест)
11. Курицу всегда покупаю целиком. Разделываю на ноги, бедра, крылья и грудки, раскладываю по пакетикам. Хребет тоже в пакетик-из него варю вкусный наваристый бульон.
Примерно такой список -
13.06.16 11:57Омг, я уже не помню...когда последний раз готовила дома
- как вы реагируете, когда вам не отвечают на сообщение о записи к мастеру? она халатно начала относится к сообщениям!»
- девушки с неженственными фигурами, как вы живёте? при полноте - толстый пупс, при худобе - детская фигура!»
- был конфликт с коллегой, пугала, что меня уволят, но уволилась сама! но достал плавающий график и хочу больше зарабатывать»
- нашла фото себя лысой! 2 стрижки, которые мне нравятся больше всего - горшок и под ноль.»
- переживаю, что выпила таблетку днем вместа утра! это ведь не отразится на действии, если я выпила, когда день наступил?»
- нравится или нет?»
- давали ли вам повышение на работе? проходите курсы повышения квалификации или не считаете нужным?»
- хочется пива с орешками. завтра утром к преподавателю в университет. если выпью вечером, то утром не будет заметно?»
- отпуск. атлантика. наслаждаюсь! какое фото лучше?»
- нет, это не маргарита. это модный инфлюенсер в декрете!»
- жених говорит, что губы стали меньше, чем 3 месяца назад! стоит чуть побольше добавить или соразмерны лицу?»
- к жизни не нужно относиться слишком серьезно. нужно воспринимать ее как игру, этап. согласны?»
- как ваш мужчина проявляет заботу и любовь к вам? а вы как?»
- айфоны покупают ради понтов! можно купить тысяч за сорок-пятьдесят это что прямо какие-то баснословные деньги?»
- как относитесь к людям, которые живут своей профессией и при этом не создают семью? артисты, актеры, танцоры, писатели.»
- ради славы выкладывают голые фото, позорно быть девственницей в 20! идет пропаганда распутного образа жизни?»
- какие преимущества, когда девушка с парнем только ради денег? самое главное: можно спокойно изменять или легко разорвать»
- как перестать бояться потерять мужчину? трясусь даже от мысли, что он может уйти! я не хочу никого другого.»
- какое самое распространенно отчество среди ваших коллег, знакомых?»
- держит ли тепло дверца в двери для животных? с приходом весны и до морозов кошка активно просится на улицу.»
- есть риск разбить люстру при перевозе по городу и подъёме в квартиру, если снять обрешетку с посылкой?»
- на сз нет хороших мужчин! там много озабоченных, которые будут вас всячески склонять к близости.»
- хочу отметить день рождения в баре-ресторане. ни разу не отмечала так. вы за месяц бронировали столик и блюда? какие?»
- вам нравятся дырявые вещи? свитера, толстовки, футболки.»
- ужасно чешется тело после ежедневного душа! зуд и сухость. может мыть тело дегтярным мылом?»
- есть ли смысл водить двухлетку на логоритмику, если он ходит в сад, или это пустая трата денег? нет медпоказаний.»
- для вас является неуважением, если муж не носит кольцо?»
- какие качества в мужчине вы считаете важными? я ищу: доброту, целеустремлённо крепкий внутренний стержень»
- как искоренить колхоз в головах людей? летом едем через всю страну в путешествие. сестра просит, чтобы мы заехали к»
- чужие не верят мои словам! начальник предложил мороженое, но я сказала, что не люблю сладкое, он сказал, что вру.»
- ночью надобавляла в корзину косметики, а утром цена без карты подорожала прилично! и написано: оформите нашу карту!»
- какие симптомы у вас были при эрозии? во сколько лет появилась?»
- прошли сутки как отправила свои фотографии парню, ни ответа, ни привета, из чего делаю вывод, что парню не понравилась»
- как избавиться от дебильной привычки? если очень нравится человек, могу не поздороваться и сделать вид, что не заметила!»
- муж говорит мне: чужие жопы им мнешь! делаю дома массаж. он ревнует, так как клиенты одни мужчины!»
- оцените мой новый леопардовый костюмчик для стрип-пластики! как вам?»
- я очень истеричная и ранимая! когда на меня нападают, меня прямо трясет! бабушка сказала, что я психичка!»
- нужно выбрать фотки, чтобы была фигура норм и лицо симпатичное! которые можно куда-то выложить.»
- как уйти от разговора? мама будет спрашивать, как я поговорила с подругой! она добавила ее без моего ведома.»
- почему камера 50 мг фоткает не столь хорошо и не тянет на 50 пикселей? на моем камера 13 и качество такое же!»
- уже лет 7 разводится со своим мужем! он бьет посуду, швыряет мебель! хочет, чтобы она больше делала по дому.»
- встретились и он сказал: предлагаю поехать в отель, взять вино, поговорить, узнать друг друга! как бы вы себя повели?»
- во что любили ваши дети играть 2 года? дочери 2,1.»
- идете с человеком, а он тем временем слушает музыку в наушниках, вы посчитаете это неуважением к себе?»
- какое время года у вас самое любимое?»
- у вас бывало, что мужчина вас предал и оскорбил, а вы испытываете к нему жалость, когда у него проблемы?»
- подруга нахвастаться не может, что может есть все за счет корпорации! каждый день креветки ем, я так насытилась!»
- какие бренды из одежды масс маркета вы предпочитаете? вот мои любимые.»
- вот он оскар получил и я решила создать про него тему! у него странная внешность. слишком идеальные черты лица.»
- у вас есть знакомые за 30, которые сидят на шее у родителей? не нашли себя еще в жизни, а на любую работу не хотят»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +260 |