Подскажите, что сделать с салом? Понятно, что часть пойдет в фарш, пару кусочков засолю.
Привезли свинины-свежины, большой кусок, когда разделала осталось прилично сала. Понятно, что часть пойдет в фарш, пару кусочков засолю. Но, может, у кого то есть свои фирменные рецепты? Может, кто-то вкусно готовит картошку на сале или еще что?)) Поделитесь, пожалуйста!
автор: Светлана6, 27.04.16 19:38
просмотры: +3572, комментарии: +25
все темы | главная |
-
09.05.16 19:30 (ответ для: Светлана6)Ну вот, раздайте излишки родственникам и пусть они сами решают, что делать
-
09.05.16 17:58 (ответ для: Океан идей,,,)Океан идей... писал(а): У Вас не принято делиться с родственниками или друзьями?
Я его купила у родственников друзей, в том числе для родственников)) -
09.05.16 13:51У Вас не принято делиться с родственниками или друзьями?
-
02.05.16 06:24Да заморозьте, а потом и солить можно, и жарить на нем
-
01.05.16 20:12 (ответ для: janeeva)Спасибо! Я на смальце жарю драники, очень вкусно.
-
01.05.16 16:13Если сало с прожилками мяса, можно запекать в духовке. Делаете надрезы, запихиваете туда чеснок, присаливаете и запекаете, можно в фольге. Его лучше остудить в холодильнике, а потом ломтиками ркжете и на чёрный хлеб.
А шкварки получаются как отходы производства смальца. Обычно берутся тонкие куски сала. Режете на кусочки, укладываете в посуду с толстым дном, ставите на огонь, потом подставляете рассекатель пламени и на минимальный огонь. Чем медленнее вытапливается, тем лучше, часов 12. Глаыное , чтобы не подгорело. Растопленное сало осторожно сливаете в железную кастрюльку, а когда уже приостынет можно в стеклянную банку. В конце процесса вытапливания остаются шкварки. Их едим с чёрным ржаным хлебом, а смалец ложим, когда жарким картошку, или делаем зажарку и т д, а можно наказывать тонким слоем на чёрный хлеб, присаливать и есть. -
29.04.16 09:09 (ответ для: Светлана6)Светлана6 писал(а): А как Вы делаете? С лучком? мелко нарезаете?
просто мелко нарезаю сало (пластами ) и обжариваю на сковородке. они хрустящие получаются ) солю и ем -
28.04.16 20:42в духовке помню запекала, солила, перчила, чесноком шпиговала...получалось неплохо, вроде и соленое, и нежное, сочное...увы, не помню, было в голодные студенческие годы...сейчас свинину не ем
-
28.04.16 19:51А я поставила в духовку шесть картофелин в фольге с сальцем, как девушка мне тут посоветовала) Опробую - запеку гостям.
-
28.04.16 19:49 (ответ для: Alina,slawnaya)Alina.slawnaya писал(а): я б шкварки нажарила, они у меня вместо чипсов
А как Вы делаете? С лучком? мелко нарезаете? -
28.04.16 19:48 (ответ для: Insomnia13)Insomnia13 писал(а): отчего ж не поделиться только я сначала должна уточнить, у вас есть мультиварка? если нет. то какая плита электро, газовая и есть ли глубокая сковорода с толстым дном?
Не, мультиварки нет, есть газовая плита, утятница, чугунная сковородка) -
28.04.16 11:24 (ответ для: Светлана6)отчего ж не поделиться) только я сначала должна уточнить, у вас есть мультиварка? если нет. то какая плита (электро, газовая) и есть ли глубокая сковорода с толстым дном?))
- сделала тест, появилась бледненькая вторая полоска. с утра делала ещё тест - отрицательный. обнаружила коричневую мазню»
- вам нравится, как пахнут бархатцы?»
- чего вы боитесь больше всего? я, например, боюсь заболеть неизлечимой болезнью.»
- как вам фото из праги?»
- делюсь рецептом борща! сварить курочку, потушить на сковороде овощи, кинуть 2 ложки острой аджики и квашеную капусту!»
- кто красивее?»
- какие планы на воскресенье? чем сегодня займетесь? что дома будете читать, смотреть?»
- нормальные фото?»
- завидуете женщинам, у которых есть свой бизнес и доход от него? хотели бы вы иметь свой бизнес?»
- чем отличается страхователь от получателя страховки по кредиту?»
- что помогает от несчастной любви? как уменьшить или убрать страдания?»
- купила платье. не слишком ли сексуально выглядит? ведь оно облегающее. можно ли его носить каждый день?»
- как намекать девушкам, чтобы надевали мини на встречу? естественно при тёплой погоде.»
- хвастаюсь первым цветением любимой герани»
- при общении с подругой тревога. стоит вступить с ней в контакт - тревога, и не хочется рассказывать ничего. почему»
- вы снижали рабочую нагрузку, когда узнали о беременности? у меня есть подработка удаленно. думаю отказаться от нее.»
- думала что выйду за него замуж, но увидела у него номер гулящей женщины! говорит, что не изменял, но фотку нашу скрыл»
- чп на предприятии. присутствовали коллега и ее мужчина. он замешкался и не стал заходить. она рискуя жизнью зашла»
- как он это терпит? на меня часто что-то находит и могу послать парня, во время ссор могла кинуть что-то или поцарапать!»
- если бы незнакомый мужчина на празднике попросил его сфотографироват как бы вы поступили? мне стало не по себе.»
- почему пятидневка отдыхает 4 дня подряд, а у шестидневок всего один выходной? думала, хоть на майские поеду куда-то!»
- что думаете по поводу этого сайта знакомств? вы там знакомились?»
- вы работаете во время своего отпуска? имею в виду добровольно, по своей инициативе.»
- мастер сняла не до конца базу. она огрызками на ногтях осталась! остатки лучше снять самой жидкостью специальной?»
- знакомая часто напоминает сколько у меня комнат в квартире. это желание самоутвердиться что у меня квартира меньше?»
- мужской приём горячо-холодно, как влюбить в себя девушку. сначала с вами хорошо общаются, а потом резко отдаляются»
- мне эти фото очень нравятся. можно их выложить в соцсеть? если нет - то почему? толстая или неприличная?»
- за отель и билеты оплатил 20к$, а сегодня отменил бронь! решил слиться? сделал вчера все на эмоциях и за ночь передумал?»
- сложная ли работа документоведа в мед. центре? долго искала работу, удалось устроиться, а сейчас я в панике»
- стыдно ли работать посудомойщицей, кух.работником? я чувствую себя бомжом на такой профессии.»
- как реагировать на пошлые шутки женатого коллеги? сказал: приезжай, я сегодня один, адрес скину! и засмеялся.»
- будете разыгрывать своих друзей на 1 апреля? и как? я хочу другу своему намазать ручки машины вазелином, будет весело!»
- короткое платье как обычно забраковали! надеюсь платье - пиджак оценят.»
- стоит увольняться из-за плохих отношений с коллегой? я её не перевариваю! цепляет, спорит, работа с ней как на иголках!»
- а вас сильно отвлекает и раздражает, когда кто-то рядом в кабинете сидит и бубнит?»
- на работку бизнес-леди»
- хочу иметь внешность и жизнь этой певицы! мне кажется, это идеальная жизнь во всем.»
- стали бы принимать оземпик если лишних было бы 4-5 кг?»
- а вы оставляете детей подругам или соглашаетесь сидеть с их детьми?»
- по вашему, это очень грязная обувь? если сесть в такой в такси, выгонят?»
- моя мама уже неделю болеет. в аптеку идти не может из-за сильной слабости, а я не могу приехать из-за работы!»
- как вам такие костюмы для отдыха? набор рубашка с шортами. какой красивее? мне первый нравится больше, он есть с шортами»
- какую лучше выбрать посудомойку? мне надо 45 см, бюджет до 35-40 тысяч. на что обратить внимание?»
- каким кремом от солнца спф 50+ вы пользуетесь? у косметолога были только дорогие крема, а в аптеке у нас ничего нет.»
- платье с разрезами по бокам забраковали. тогда может лучше это заказать? оно вообще без разрезов!»
- может ли вернуться косоглазие? делали операцию, носила очки, ходила на аппараты. врачи говорили, что глаза стоят ровно.»
- жила с мужем 7 лет, но ему мало было интима, это привело к разводу. с ребёнком не общается и материально не помогает.»
- какие у вас отношения с начальством? начальница вчера приехала неожиданно и нас так тряхануло не по-детски!»
- девушка сильно нервничает, плачет. но это разве не является нормальной реакцией на абьюз?»
- с каким окрашиванием лучше?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +670 |