А вы пробовали курут?
Привет из Бишкека, родины курута. Пару дней назад прошёл фестиваль курута, а вы пробывали курт?
автор: Lisso1, 25.04.16 23:42
просмотры: +3061, комментарии: +28
все темы | главная |
-
24.05.16 11:47Если что, катык - это кислое молоко)
-
24.05.16 11:46Курт бывает трех видов:
Соленый сушеный, когда масса обильно солится, затем процеживается и сушится в виде шариков или цилиндриков, обжатых в ладони и сохраняющих следы обжатия.
Вареный и просушенный. Масса варится на протяжении двух-трех часов, затем скатывается в виде шариков или цилиндриков, которые затем сушатся на солнце.
Вареный пастообразный. Такой курут добавляется в сорпу (бульон).
Готовят из овечьего, козьего, коровьего молока. На юге Казахстана курт делают из кобыльего молока.
Соленый курт изготовляется путём вывода влаги из сгущённой молочной массы катыка. Для этого мешочек с катыком подвешивается в тени и влага стекает через ткань в течение нескольких дней. Образовавшаяся густая питательная масса называется сузьма, и является сама по себе отдельным пищевым продуктом. Далее в сузьму чаще всего добавляют соль, потом из него руками катают шарики, диаметром 1—5 см.
Варёный курт предварительно варят 2—3 часа, затем процеживают и скатывают в форме шариков или цилиндриков. Соль при этом не добавляется. Эти формы высушиваются на солнце в течение нескольких дней, иногда доводятся до твердокаменного состояния. Чем твёрже курт, тем дольше его можно хранить, что оказывается очень выгодным свойством при длительных переходах. -
24.05.16 11:33а, в Казахстане когда жила ела, только там называется курт )) видимо оно же, такой твёрдый солёный творог ))
-
17.05.16 11:46что это такое?
-
17.05.16 11:24Доводилось пробовать в Узбекистане, на любителя так сказать, я одну штучку не доела, и больше мне не захотелось, привыкнуть к такому нужно )) А буквально пару дней назад, мне довелось попробовать сыр пармезан, до этого я его только натертый в блюдах ела, а кусочком он очень-очень похож на курут, и поняла, что просто так пармезан видимо не кушают, только как добавку ))
-
27.04.16 14:44 (ответ для: ,Schokoladka,).Schokoladka. писал(а): А на вкус на что похоже?
совершенно не знаю
только нагуглила
хз, что-то соленое и молочное наверное -
27.04.16 14:42 (ответ для: ИзольдаФранцевна)А на вкус на что похоже?
-
27.04.16 14:34пробовала) и ем регулярно- прошу тетю присылает мне с Казахстана
-
26.04.16 14:25гадость...
-
26.04.16 14:21погуглила. для тех, кто тоже не в курсе:
Курут, куру́т, коро́т, — казахский, киргизский, узбекский, тюркский, а также монгольский сухой кисломолочный продукт.
Курут бывает трех видов:
Соленый сушеный, когда масса обильно солится, затем процеживается и сушится в виде шариков или цилиндриков, обжатых в ладони и сохраняющих следы обжатия.
Вареный и просушенный. Масса варится на протяжении двух-трех часов, затем скатывается в виде шариков или цилиндриков, которые затем сушатся на солнце.
Вареный пастообразный. Такой курут добавляется в сорпу (бульон). -
26.04.16 14:16Пробовала когда была в Бишкеке. Нравится.
-
26.04.16 09:32впервые слышу!интересненько
- когда самая теплая температура воды в финском заливе?»
- чем убрать тёмные пятна под глазами? есть ли процедура эффективная у косметолога? кубики льда не подходят.»
- как сижу на диете и спорт, похудение - так болит подреберье, то справа то слева. то грудь. у вас так бывает?»
- как вы ощущаете высокое давление? что испытываете?»
- полюбила голубой цвет очень! какое фото лучше?»
- больше всего прикалывают барышни, которые на словах такие правильные, а на деле спят налево и направо, на радость мужу!»
- вам нравится на лицо эта актриса? фигура обычная.»
- покинула место дтп, но связалась с потерпевшим. я в розыске считаюсь, сказал что уже жалеет что так вышло»
- познакомилась с парнем на сз. встречались, гуляли, а он всё сидит там, заходит ежедневно. как быть? попросить удалиться?»
- женатый приглашает в гости! женат несколько месяцев, жена моложе меня. что мужикам не хватает, что они сразу гуляют?»
- чужие не верят мои словам! начальник предложил мороженое, но я сказала, что не люблю сладкое, он сказал, что вру.»
- мне сказали, что я завишу от чужого мнения, так как выбираю уход для лица по отзывам. это зависимость от чужого мнения?!»
- а как вам эти глаза? человек добрый или нет? умный или не очень?»
- парень прерывает интим и бежит в ванную! при этом раздражается и злится. после сказал что мы можем быть только друзьями»
- у вас был мужчина-абьюзер как он себя вёл?»
- прошли сутки как отправила свои фотографии парню, ни ответа, ни привета, из чего делаю вывод, что парню не понравилась»
- кто пробовал краску прямой пигмент? она более стойкая? какую марку посоветуете?»
- позвонила подруге, чтобы поздравить её с др, а она не ответила! стоит ли писать ей, спрашивать, почему не отвечает?»
- вам часто попадаются меркантильные мужчины? хотят въехать ко мне на жилплощадь! замучилась уже отшивать таких.»
- кто такая выскочка? какой человек? у вас есть такие знакомые? пользуются популярностью?»
- опускаются ли брови с возрастом? сейчас мода пошла открывать всем взгляд и поднимать брови с ботоксом, нитями»
- знакомая никогда не проявляет инициативу! предлагаю встретиться - всегда соглашается но сама не зовёт. что это означает?»
- почему женщины контролируют мужчин? проверяют телефоны, в соцсетях, если задержался - бьют тревогу, не отпускают на»
- мастер сняла не до конца базу. она огрызками на ногтях осталась! остатки лучше снять самой жидкостью специальной?»
- аренда машин на 3 минуты. кому нужны машины с такой арендой? чтобы сделать фотографии?»
- хочу создать команду для рельно больших дам! случайно что-то нажала и угодила к худышкам. переведусь»
- хочу иметь внешность и жизнь этой певицы! мне кажется, это идеальная жизнь во всем.»
- постоянно говорю подруге как мне плохо, но ей плевать! в своё окружение не пускает, хотя там точно есть холостые!»
- аферист что ли?! полоумный мужик пишет беспрерывно, что скучает и очень хочет меня увидеть! где он взял мой профиль?»
- какие черты лица нравятся у мужчин и женщин? опишите черты лица человека, которого считаете красивым!»
- увидела видео и не пойму - что это такое на попе?»
- сидел с женщиной в метро, у которой был парфюм с запахом стирального порошка! что за парфюм? кто-то таким использует?»
- кто пробовал body sculpting? косметолог предлагает курс массажей, якобы поможет похудеть и подтянуть кожу,»
- в такси садитесь на переднее или на заднее сидение? где вам комфортнее?»
- овны мужчины какие они? познакомилась с парнем 33 лет, странный, замечает каждую деталь во мне, что пугает и глаза»
- какое бы фото отметили?»
- если смотрит закрытый аккаунт без фото - это кто-то знакомый?»
- тусили в клубе с подружкой, она меня фоткала. как вам такие фото? какое впечатление произвожу?»
- уместна ли фата в 36 лет длинная?»
- кто начинал играть в большой теннис? просто для себя, для формы, в уже взрослом возрасте. это сложно?»
- как побыстрее заработать на переезд? у меня есть одна работа, хочу взять вторую. как привыкнуть к такому ритму жизни?»
- девушки без любимого и детей, вы ощущаете себя счастливой? не хочется объятий, теплоты?»
- помогите выбрать несколько самых классных моих фото для фотографа на обработку и печать»
- что ели вкусненького? я корзиночку уже откусила!»
- девочки, вам не обидно что вас юзают в сожительстве, а не женятся? мужчина ищет дальше лучший вариант на рынке невест!»
- немного моего бомж-стиля! с пластикой, думала, мой стиль немного поменяется, но кого я обманываю?! я такая!»
- может ли не подействовать медикаментозный сон?»
- у вас есть аппликатор кузнецова? для каких мест используете?»
- кто сталкивался с ужасами медицины по омс? делитесь историями.»
- почему женщины так верят в спорт и диету?! на самом деле красота на 70% - генетика, на 20% - уход, на 10% - образ жизни.»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +710 |