картошку люблю и в варенном виде, и в мундире (особенно хороша с чесночно - сметанным соусом с укропчиком свеженьким), жаренную (эээх, в детстве ела чуть ли не через день. обожала до ужаса); иногда могу фри (практически не ем), пюре люблю; запеченную; зразы, драники.
Не ем только с мясом, т к само мясо не ем и не люблю ни вкус, ни запах его.
Картофель относится к медленным углеводам, только если это не жаренный картофель в любом виде (включая фри, просто жаренную, драники) либо не жирную (особенно часто она жирная, когда тушат с мясом). без жира, сала, масла это вполне себе диетический корнеплод
и кстати, даже полезный