Спор с мужем о драниках картофельных с сыром. они должны быть тонкие, а он делал потолще. кто из нас прав?
Решила я приготовить драники картофельные с сыром.
Приготовила все как надо. начала жарить. В моем понимании драники должны быть тонкими 3-4 мм толщиной.Приготовленные драники попробовала..вкусные..
Муж-повар. В середине готовки решил помочь. Начал делать драники потолще. Мне не понравилось,на мой взгляд картошка не доготавливаеся и внутри почти сырая..
Я его попросила делать тонкие. он сказал,что все делает правильно.Что драники такие и должны быть..
Спор ни к чему не привел.Каждый остался при своем мнение..
Я обратилась к брату,который по профессии тоже повар..вот что он сказал.
Брат:
Я их не люблю но готовил бы тонко чтоб хрустящие Были
А если толще то убавил газ и закрыл крышкой и тогда пропекается все
Но толстые они и масло впитывают жирные получаются.
А как вы готовите драники?? кто прав,,муж или я?
все темы | главная |
-
25.11.15 18:02я люблю тоненькие,они вкуснее,а толстые могут и не пропечься до конца
-
25.11.15 08:54вы оба правы). но это дело вкуса.
______________________________
Из-за леса, из-за гор
Показал мужик топор.
Да не просто показал —
Эротично облизал. -
12.11.15 04:27Как по мне, так главное чтоб вкусно было.. Если бы я любила тонкие, а муж потолще, я бы пожарила половину так, половина так..
-
11.11.15 22:55 (ответ для: Киска мяу)
сырое врядли правильно - может подзабыл он теорию.Киска мяу писал(а): у нас постоянный спор на кухне.потому что он лучше знает как нужно ПРАВИЛЬНО все делать -
11.11.15 10:22Всегда готовила так, как получится) У меня обычно в 8-10мм толщина)
-
30.10.15 14:21 (ответ для: Киска мяу)aolhizmcxyl7 писал(а): ну я правда картошку на крупной терке терла..и муки чуть больше насыпала.....но я по другому рецепту делала
Ну у вас рецепт более приближен к стандарту.... -
30.10.15 14:08 (ответ для: Проскурякова)
ну я правда картошку на крупной терке терла..и муки чуть больше насыпала.....но я по другому рецепту делалаПроскурякова писал(а): Готовить так-то можно кто как хочет, за нарушение рецепта, слава богу, в тюрьму не посадят. Но всё же есть стандарты и рецептура блюд. Вот рецепт драников картофельных согласно ГОСТу: Ингредиенты на 1 порцию: картофель - 380/285 гр. мука - 5 гр. лук репчатый - 18/15 гр. масло растительное - 20 гр. сметана - 40 гр. соль - по вкусу Приготовление. Очищенный картофель и лук натереть на мелкой тёрке. Добавить муку и соль, перемешать. Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить картофельную массу в горячее масло драники должны быть тонкими, жарить с одной стороны 1 минуту примерно. Перевернуть и жарить до готовности это тоже составит около 1 минуты Так как драники вбирают слишком много жира/масла при жарке, то рекомендовано со сковороды сразу класть их на бумажное полотенце, чтобы это лишнее убрать. Драники будут золотистыми, с кружевными краями. Не забываем постоянно, каждый раз, массу перемешивать, ибо крахмал имеет свойство оседать на дне. И жидкость сок так же отходит. Если не перемешивать массу постоянно, то вы будете просто забрызганы маслом. Подавать драники можно со сметаной, сливочным маслом, моченой брусникой, протертой смородиной или клюквой. Так что автор, вы можно сказать правы.... -
30.10.15 14:01Готовить так-то можно кто как хочет, за нарушение рецепта, слава богу, в тюрьму не посадят. Но всё же есть стандарты и рецептура блюд. Вот рецепт драников картофельных согласно ГОСТу:
Ингредиенты (на 1 порцию):
картофель - 380/285 гр.
мука - 5 гр.
лук репчатый - 18/15 гр.
масло растительное - 20 гр.
сметана - 40 гр.
соль - по вкусу
Приготовление.
Очищенный картофель и лук натереть на мелкой тёрке.
Добавить муку и соль, перемешать.
Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить картофельную массу в горячее масло (драники должны быть тонкими), жарить с одной стороны 1 минуту (примерно).
Перевернуть и жарить до готовности (это тоже составит около 1 минуты)
Так как драники вбирают слишком много жира/масла при жарке, то рекомендовано со сковороды сразу класть их на бумажное полотенце, чтобы это лишнее убрать.
Драники будут золотистыми, с кружевными краями. Не забываем постоянно, каждый раз, массу перемешивать, ибо крахмал имеет свойство оседать на дне. И жидкость (сок) так же отходит. Если не перемешивать массу постоянно, то вы будете просто забрызганы маслом.
Подавать драники можно со сметаной, сливочным маслом, моченой брусникой, протертой смородиной или клюквой.
Так что автор, вы можно сказать правы.... -
30.10.15 12:30 (ответ для: ksjuha3181)
некогда деньги зарабатывать, надо на Гале все докладыватьksjuha3181 писал(а): а то ! Лучше бы проблемы с деньгами решали а не с драниками -
30.10.15 12:14 (ответ для: misanthropy)
а то ! Лучше бы проблемы с деньгами решали а не с драникамиmisanthropy писал(а): Киса? -
30.10.15 12:12проблема мирового масштаба , без Гали прямо не обойтись
-
30.10.15 12:10Кому как нравится. Вы оба правы.
- что для вас чувство юмора? как часто вас удается кому-то рассмешить? знаете людей со своеобразным чувством юмора?»
- как смотрятся эти кроссы со всем остальным шмотьем? +16, перехожу на кеды и кроссы!»
- нашла на авито интересную услугу чесальщик спины. объявление на фото. вы бы согласились на такое?»
- вижу и не пойму: верится или нет? делала тесты в разные дни, до этого ещё были бледные полоски. в больницу еще рано.»
- вы когда-нибудь воровали?»
- у кого тяжело болела свекровь, как ваш муж переносил болезнь матери? он возил ее на обследования? впадал в уныние?»
- как почистить мягкую мебель? купил средство для чистки ковров и мягкой мебели, но как его смывать?!»
- крупный ли нос на ваш взгляд?»
- согласны, что любовь - это когда лишний раз хотят тебя трогать, слушать, ощущать? это невозможно сыграть!»
- что входит в ваше понятие несерьёзных отношений? а что входит в понятие: серьёзные отношения?»
- вам нравится смешивать парфюмы? смешала все, что лежало на полке, и получился очень классный запах!»
- тур по рф. как не попасть на мошенников? дело в том, что оплата происходит онлайн. офиса нет.»
- что дома носили из одежды дома зимой? футболку или все-таки что-то с длинным рукавом?»
- вам нравится внешность этой модели? считаете ее красивой?»
- может ли быть второй шанс с мужчиной? показала, что только интим нужен. писал: готовь ужин! а я не позвала!»
- дадут ли направление на мрт, если пойти по полису к неврологу? позвоночник - последнее на что буду тратиться!»
- 35-летняя кушает детское питание - детские пюрешки, соки, каши. осуждали бы ее?»
- со всеми административны правонарушениям можно обращаться в полицию? человек продает услугу, но его реквизиты увидеть»
- пришла к выводу, что я самонадеяная и опрометчивая. как избавиться от этих отрицательных качеств?»
- как вам роналду и его красотка жена? очень нравится типаж, красавчик!»
- я всех раздражаю, даже тех, кому я ничего не сделала! в чем может быть причина?»
- что лучше из двух вариантов? девушка с сочной попой, но грудь у нее 0,5 или девушка с грудью 3 размера, но без попы?»
- недавно спросила друга про отношения с девушкой – он ее никогда не упоминает, ее нет на фотках в его соцсетях.»
- жених говорит, что губы стали меньше, чем 3 месяца назад! стоит чуть побольше добавить или соразмерны лицу?»
- а как такая сумочка на весну? если сочетать с платьем.»
- как вам такие костюмы для отдыха? набор рубашка с шортами. какой красивее? мне первый нравится больше, он есть с шортами»
- а у вас есть придурь? у меня да, я полжизни гналась за любовью, разбрасывалась деньгами. я могу наорать, потом помочь.»
- кто из них вам нравится больше?»
- что за бред? раньше был интим с ним, пропал. но выложила новые фото и начал писать! встречу не предлагает.»
- уместно ли такое платье на свадьбу, на регистрацию?»
- мужчин тянет на властных девушек, которые способны унизить! не могу себе представить, что буду унижать парня.»
- часто едите рыбу? сколько раз в месяц? я ем очень-очень редко, но иногда прям очень хочется.»
- договорились пообедать с парнем с сз. спрашивал во сколько, прислал на выбор 4 места, я выбрала. от него ответа не»
- какая модель телефона у вас?»
- как вам этот портрет?»
- звал в отпуск, после этого тишина. до этого звал в горы, я говорила что не против. не самой же его приглашать?»
- у вас бывало, что мужчина вас предал и оскорбил, а вы испытываете к нему жалость, когда у него проблемы?»
- сходить к парню и договорить? я боюсь, что он сам не появится!»
- в 15 лет была дурка и диагноз. каждый день все хуже - долбит кашель, задыхаюсь.деньг на обследования уже закончились.»
- я раздуваю ситуацию? мне кажется, что у него кто-то есть! предложила встретиться завтра днём, но у него уже есть планы.»
- ноете коллегам или руководству о своих недомоганиях? я до последнего не скажу, а знакомая все жалуется! чтобы пожалели?»
- вы смогли бы отказаться от всего, ради своих детей? собирать деньги им на жилье, а самой на себе экономить!»
- нравятся или нет? носили бы такие?»
- как вы искали работу? куда не обратись - какие-то ужасные вакансии, обман, либо адские условия за копейки!»
- как вы реагируете, когда на вас повышают тон? отвечаете тем же, или просто не реагируете?»
- хочу заказать футболку, но не знаю какую из этих выбрать. вам какая больше понравилась?»
- сколько часов в день вы спите? как часто высыпаетесь?»
- в такси садитесь на переднее или на заднее сидение? где вам комфортнее?»
- отправила человеку сообщение, занесла в чёрный список, исчезло окно диалога! ему сообщение пришло?»
- как проявляется пассивная агрессия к незнакомым людям?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +600 |