Спор с мужем о драниках картофельных с сыром. они должны быть тонкие, а он делал потолще. кто из нас прав?
Решила я приготовить драники картофельные с сыром.
Приготовила все как надо. начала жарить. В моем понимании драники должны быть тонкими 3-4 мм толщиной.Приготовленные драники попробовала..вкусные..
Муж-повар. В середине готовки решил помочь. Начал делать драники потолще. Мне не понравилось,на мой взгляд картошка не доготавливаеся и внутри почти сырая..
Я его попросила делать тонкие. он сказал,что все делает правильно.Что драники такие и должны быть..
Спор ни к чему не привел.Каждый остался при своем мнение..
Я обратилась к брату,который по профессии тоже повар..вот что он сказал.
Брат:
Я их не люблю но готовил бы тонко чтоб хрустящие Были
А если толще то убавил газ и закрыл крышкой и тогда пропекается все
Но толстые они и масло впитывают жирные получаются.
А как вы готовите драники?? кто прав,,муж или я?
все темы | главная |
-
25.11.15 18:02я люблю тоненькие,они вкуснее,а толстые могут и не пропечься до конца
-
25.11.15 08:54вы оба правы). но это дело вкуса.
______________________________
Из-за леса, из-за гор
Показал мужик топор.
Да не просто показал —
Эротично облизал. -
12.11.15 04:27Как по мне, так главное чтоб вкусно было.. Если бы я любила тонкие, а муж потолще, я бы пожарила половину так, половина так..
-
11.11.15 22:55 (ответ для: Киска мяу)
сырое врядли правильно - может подзабыл он теорию.Киска мяу писал(а): у нас постоянный спор на кухне.потому что он лучше знает как нужно ПРАВИЛЬНО все делать -
11.11.15 10:22Всегда готовила так, как получится) У меня обычно в 8-10мм толщина)
-
30.10.15 14:21 (ответ для: Киска мяу)aolhizmcxyl7 писал(а): ну я правда картошку на крупной терке терла..и муки чуть больше насыпала.....но я по другому рецепту делала
Ну у вас рецепт более приближен к стандарту.... -
30.10.15 14:08 (ответ для: Проскурякова)
ну я правда картошку на крупной терке терла..и муки чуть больше насыпала.....но я по другому рецепту делалаПроскурякова писал(а): Готовить так-то можно кто как хочет, за нарушение рецепта, слава богу, в тюрьму не посадят. Но всё же есть стандарты и рецептура блюд. Вот рецепт драников картофельных согласно ГОСТу: Ингредиенты на 1 порцию: картофель - 380/285 гр. мука - 5 гр. лук репчатый - 18/15 гр. масло растительное - 20 гр. сметана - 40 гр. соль - по вкусу Приготовление. Очищенный картофель и лук натереть на мелкой тёрке. Добавить муку и соль, перемешать. Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить картофельную массу в горячее масло драники должны быть тонкими, жарить с одной стороны 1 минуту примерно. Перевернуть и жарить до готовности это тоже составит около 1 минуты Так как драники вбирают слишком много жира/масла при жарке, то рекомендовано со сковороды сразу класть их на бумажное полотенце, чтобы это лишнее убрать. Драники будут золотистыми, с кружевными краями. Не забываем постоянно, каждый раз, массу перемешивать, ибо крахмал имеет свойство оседать на дне. И жидкость сок так же отходит. Если не перемешивать массу постоянно, то вы будете просто забрызганы маслом. Подавать драники можно со сметаной, сливочным маслом, моченой брусникой, протертой смородиной или клюквой. Так что автор, вы можно сказать правы.... -
30.10.15 14:01Готовить так-то можно кто как хочет, за нарушение рецепта, слава богу, в тюрьму не посадят. Но всё же есть стандарты и рецептура блюд. Вот рецепт драников картофельных согласно ГОСТу:
Ингредиенты (на 1 порцию):
картофель - 380/285 гр.
мука - 5 гр.
лук репчатый - 18/15 гр.
масло растительное - 20 гр.
сметана - 40 гр.
соль - по вкусу
Приготовление.
Очищенный картофель и лук натереть на мелкой тёрке.
Добавить муку и соль, перемешать.
Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить картофельную массу в горячее масло (драники должны быть тонкими), жарить с одной стороны 1 минуту (примерно).
Перевернуть и жарить до готовности (это тоже составит около 1 минуты)
Так как драники вбирают слишком много жира/масла при жарке, то рекомендовано со сковороды сразу класть их на бумажное полотенце, чтобы это лишнее убрать.
Драники будут золотистыми, с кружевными краями. Не забываем постоянно, каждый раз, массу перемешивать, ибо крахмал имеет свойство оседать на дне. И жидкость (сок) так же отходит. Если не перемешивать массу постоянно, то вы будете просто забрызганы маслом.
Подавать драники можно со сметаной, сливочным маслом, моченой брусникой, протертой смородиной или клюквой.
Так что автор, вы можно сказать правы.... -
30.10.15 12:30 (ответ для: ksjuha3181)
некогда деньги зарабатывать, надо на Гале все докладыватьksjuha3181 писал(а): а то ! Лучше бы проблемы с деньгами решали а не с драниками -
30.10.15 12:14 (ответ для: misanthropy)
а то ! Лучше бы проблемы с деньгами решали а не с драникамиmisanthropy писал(а): Киса? -
30.10.15 12:12проблема мирового масштаба , без Гали прямо не обойтись
-
30.10.15 12:10Кому как нравится. Вы оба правы.
- отшила после первого свидания! он офигел, но ответил: переживу как-нибудь! ждала, что напишет, но тишина.»
- как избавиться от дебильной привычки? если очень нравится человек, могу не поздороваться и сделать вид, что не заметила!»
- что вы можете сказать о женщинах-девах? подруга, когда видит количество бадов и лекарств у меня, говорит, что я типичная»
- у кого рост 170 или около того, вам это придает уверенности в себе? часто чувствуете себя выше других?»
- мы сегодня кровать купили в комнату и увлажнитель воздуха. а вы чем занимаетесь?»
- как долго вы отходите после расставания? следите за соцсетями? сколько времени вам требуется, чтобы отпустить и забыть?»
- если у человека запах несвежести изо рта, что вы бы о нем подумали? неряха, не чистоплотен? может это ли оттолкнуть?»
- вы работаете во время своего отпуска? имею в виду добровольно, по своей инициативе.»
- если номер в телефонной книге не записан, почему он высвечивается в телеграм?»
- подруга встречается 8 лет с альфонсом! отдает ему 50-70 тысяч, покупает айфоны, а он вечно бухает и не работает!»
- вам нравится, как пахнут бархатцы?»
- как вам платье на лето? не мрачноватое?»
- общались неплохо со знакомой, а вчера поздоровалась и все, как будто игнор! говорит: я не строю дружбу и общение.»
- как вы подбираете сумочку к своему наряду и месту? куда какую сумочку вы возьмете?»
- бывает, что вы увидите что-то на ком-либо, и вам потом такое хочется? увидела у одной девушки каре - сразу себе захотела»
- вам нравится эта актриса? только вчера по телеку с ней сериал шёл.»
- чужие не верят мои словам! начальник предложил мороженое, но я сказала, что не люблю сладкое, он сказал, что вру.»
- у меня первый симптом беременности - слезла кожа с подбородка! на ногах тоже слезает. похожа на тигра.»
- что в голове у этой бабушки-модели? как вам такое фото? даже молодые модели обычно сидят в нормальных позах.»
- как часто переписываетесь с парнем? сколько примерно сообщений в день от вас и от него? говорит, нечего рассказывать!»
- вставляла свечи 2 шт 2 дня натамицин против кандиды, плюс дифлюкан»
- как вам такие джинсы?»
- никогда не пользовалась вайлдберрис. там платить надо сразу?»
- как вам грудь? нравится такая форма? какой это размер?»
- я помешана на стрижках! мои эксперименты за прошлый год.»
- как бы вы отреагировали если бы вам сказали, что у вас глубокая ранка и долго будет заживать? вторую неделю не проходит!»
- у вас были знакомые которые получили крутое образование и пошли работать не по специальности вообще непонятно кем?»
- а как такая сумочка на весну? если сочетать с платьем.»
- парень-лев, девушка-весы. как у вас все складывается в отношениях?»
- познакомилась с американцем. далеко не ален делон. финансово не готов содержать семью. мужчина должен быть мужчиной,»
- выбираю себе сумочку! что в тренде и красиво? кроме всяких пинко и гесс.»
- надоело мужское внимание! каждый день ко мне подкатывают на работе! хочу уволиться. только кем потом работать?»
- если заказать лаваш из мяса курицы считется ли такая еда вредной?»
- кто вы по знаку зодиака?»
- не настораживают мужчины, которые удаляют анкеты сразу, когда встретят вас? бывший муж так делал! манипулятор, глупец»
- почему девушки любят целоваться? не знаю как откосить! я вообще не испытываю никакого кайфа от поцелуев.»
- почему пятидневка отдыхает 4 дня подряд, а у шестидневок всего один выходной? думала, хоть на майские поеду куда-то!»
- вы бы так оделись в офис?»
- какая погода в вашем городе? у нас солнечно, +26!»
- может ли женский орган полностью восстановиться после родов?»
- вам интересно общаться со своими родителями? или общаетесь только дома за столом, или по телефону?»
- обнаружила на ноге как будто укус комара или как прыщик небольшой. а сегодня появился кровоподтек. что это может быть?»
- как проявляется уважение начальника?»
- брат всех друзей развозит, помогает с ремонтом. из-за этого у него ссоры с женой. а ему никто не помогает, он всё сам.»
- онлайн-курсы могут дать хорошие знания? реально там научиться, например, дизайну интерьера или они просто бабло рубят?»
- обсуждение эйджизма. как бы высказались на эту тему?»
- кого кусали домашние питомцы, что вы делали? сегодня меня укусила моя овчарка! рана неглубокая, но палец отек.»
- муж главнее сестры? нормально не поехать на свадьбу сестры из-за командировки мужа? как вы думаете?»
- как поступить с тренером? обещала мне скинуть меню и уже неделю ничего! не определились где будем проводить занятия.»
- скоро день рождения. не определилась с местом и временем и не знаю на какое время записываться на макияж и укладку.»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +740 |