Спор с мужем о драниках картофельных с сыром. они должны быть тонкие, а он делал потолще. кто из нас прав?
Решила я приготовить драники картофельные с сыром.
Приготовила все как надо. начала жарить. В моем понимании драники должны быть тонкими 3-4 мм толщиной.Приготовленные драники попробовала..вкусные..
Муж-повар. В середине готовки решил помочь. Начал делать драники потолще. Мне не понравилось,на мой взгляд картошка не доготавливаеся и внутри почти сырая..
Я его попросила делать тонкие. он сказал,что все делает правильно.Что драники такие и должны быть..
Спор ни к чему не привел.Каждый остался при своем мнение..
Я обратилась к брату,который по профессии тоже повар..вот что он сказал.
Брат:
Я их не люблю но готовил бы тонко чтоб хрустящие Были
А если толще то убавил газ и закрыл крышкой и тогда пропекается все
Но толстые они и масло впитывают жирные получаются.
А как вы готовите драники?? кто прав,,муж или я?
все темы | главная |
-
25.11.15 18:02я люблю тоненькие,они вкуснее,а толстые могут и не пропечься до конца
-
25.11.15 08:54вы оба правы). но это дело вкуса.
______________________________
Из-за леса, из-за гор
Показал мужик топор.
Да не просто показал —
Эротично облизал. -
12.11.15 04:27Как по мне, так главное чтоб вкусно было.. Если бы я любила тонкие, а муж потолще, я бы пожарила половину так, половина так..
-
11.11.15 22:55 (ответ для: Киска мяу)
сырое врядли правильно - может подзабыл он теорию.Киска мяу писал(а): у нас постоянный спор на кухне.потому что он лучше знает как нужно ПРАВИЛЬНО все делать -
11.11.15 10:22Всегда готовила так, как получится) У меня обычно в 8-10мм толщина)
-
30.10.15 14:21 (ответ для: Киска мяу)aolhizmcxyl7 писал(а): ну я правда картошку на крупной терке терла..и муки чуть больше насыпала.....но я по другому рецепту делала
Ну у вас рецепт более приближен к стандарту.... -
30.10.15 14:08 (ответ для: Проскурякова)
ну я правда картошку на крупной терке терла..и муки чуть больше насыпала.....но я по другому рецепту делалаПроскурякова писал(а): Готовить так-то можно кто как хочет, за нарушение рецепта, слава богу, в тюрьму не посадят. Но всё же есть стандарты и рецептура блюд. Вот рецепт драников картофельных согласно ГОСТу: Ингредиенты на 1 порцию: картофель - 380/285 гр. мука - 5 гр. лук репчатый - 18/15 гр. масло растительное - 20 гр. сметана - 40 гр. соль - по вкусу Приготовление. Очищенный картофель и лук натереть на мелкой тёрке. Добавить муку и соль, перемешать. Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить картофельную массу в горячее масло драники должны быть тонкими, жарить с одной стороны 1 минуту примерно. Перевернуть и жарить до готовности это тоже составит около 1 минуты Так как драники вбирают слишком много жира/масла при жарке, то рекомендовано со сковороды сразу класть их на бумажное полотенце, чтобы это лишнее убрать. Драники будут золотистыми, с кружевными краями. Не забываем постоянно, каждый раз, массу перемешивать, ибо крахмал имеет свойство оседать на дне. И жидкость сок так же отходит. Если не перемешивать массу постоянно, то вы будете просто забрызганы маслом. Подавать драники можно со сметаной, сливочным маслом, моченой брусникой, протертой смородиной или клюквой. Так что автор, вы можно сказать правы.... -
30.10.15 14:01Готовить так-то можно кто как хочет, за нарушение рецепта, слава богу, в тюрьму не посадят. Но всё же есть стандарты и рецептура блюд. Вот рецепт драников картофельных согласно ГОСТу:
Ингредиенты (на 1 порцию):
картофель - 380/285 гр.
мука - 5 гр.
лук репчатый - 18/15 гр.
масло растительное - 20 гр.
сметана - 40 гр.
соль - по вкусу
Приготовление.
Очищенный картофель и лук натереть на мелкой тёрке.
Добавить муку и соль, перемешать.
Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить картофельную массу в горячее масло (драники должны быть тонкими), жарить с одной стороны 1 минуту (примерно).
Перевернуть и жарить до готовности (это тоже составит около 1 минуты)
Так как драники вбирают слишком много жира/масла при жарке, то рекомендовано со сковороды сразу класть их на бумажное полотенце, чтобы это лишнее убрать.
Драники будут золотистыми, с кружевными краями. Не забываем постоянно, каждый раз, массу перемешивать, ибо крахмал имеет свойство оседать на дне. И жидкость (сок) так же отходит. Если не перемешивать массу постоянно, то вы будете просто забрызганы маслом.
Подавать драники можно со сметаной, сливочным маслом, моченой брусникой, протертой смородиной или клюквой.
Так что автор, вы можно сказать правы.... -
30.10.15 12:30 (ответ для: ksjuha3181)
некогда деньги зарабатывать, надо на Гале все докладыватьksjuha3181 писал(а): а то ! Лучше бы проблемы с деньгами решали а не с драниками -
30.10.15 12:14 (ответ для: misanthropy)
а то ! Лучше бы проблемы с деньгами решали а не с драникамиmisanthropy писал(а): Киса? -
30.10.15 12:12проблема мирового масштаба , без Гали прямо не обойтись
-
30.10.15 12:10Кому как нравится. Вы оба правы.
- какой у вас любимый батончик? мне очень нравится баунти.»
- у парня голос как у осла из шрека, хотя ему за 30! ну не может быть у такого брутального парня такой голосок!»
- ваше отношение к тому, что мужчины носят под штанами колготки. поддержка мышц в тонусе и чтоб ноги меньше уставали»
- не общаюсь с мужчиной два месяца. не могу свыкнуться, что его больше не увижу, не обниму. когда уже это пройдёт?»
- запеченная курочка или сосиски? какой из этих вариантов вы бы выбрали?»
- если новичок не справляется на работе, надо ли ругать его или надо донести до руководства об этом?»
- девушки, кто за рулём? как давно уже? какая у вас марка машины?»
- какой лук берете для салата? мой фаворит - белый»
- ловите новую порцию моих форточек! какое больше нравится?»
- кто пробовал body sculpting? косметолог предлагает курс массажей, якобы поможет похудеть и подтянуть кожу,»
- что бы вы выбрали: быть с мужем, который не помогает в быту и с детьми, или быть одинокой без отношений?»
- это может быть признаком деменции? мама забывает то, что она мне рассказывала. ей 72, был микроинсульт лет 12 назад.»
- как вы ощущаете высокое давление? что испытываете?»
- можно ли хорошо осветлять отросшие корни себе самой так же, как мастер в салоне? это сложный навык?»
- подруга написала, что он во мне не заинтересован! а про свои отношения не рассказывает! зачем лезть в чужую жизнь?»
- начальник выходит и зовёт моего мужчину посреди разговора! меня к нему не пускал, двери держал ногой. что за поведение?»
- хотела купить куртку на позднюю осень, начало зимы. нормальная или не очень смотрится?»
- парень встречает свою карьеристку с работы!»
- из-за конфликта с начальником, часть сотрудников не здоровается со мной. а если делаю это первая, то ответ: да пошла»
- девочки, мне не верится, я 14 лет на сайте. поздравляйте!»
- какая ваша любимая шоколадка? я вот эту сегодня решила попробовать. мне понравилась.»
- какой пауэрбэнк лучше? чем пользуетесь? цена не имеет значения»
- если человек постоянно молчит, значит ему нечего сказать? отвечает только на вопросы или ему что-то надо.»
- кто из девушек красивее?»
- у вас предусмотрен карьерный рост в вашей профессии или расти некуда и вы просто выполняете свою работу?»
- из-за скромности и стеснительности не могу первая проявить свою симпатию к парню! и он такой же. что делать?»
- мужик приложил карточку, а там недостаточно средств. как бы вы поступили на месте девушки? накормили этого тарелочника?»
- очень хочу секси очки в черной оправе! какие очки могли бы мне пойти? покидайте фото»
- почему некоторые люди отвечают с провокацией? либо специально пишут, как будто не помнят, хотя прекрасно все знают.»
- очень впечатлена этой архитектурой!»
- почему меня кинул парень? мы встретились и после он пропал! резко стал занят учёбой. мне 21 и ни разу не было нормальных»
- кто уходил от мужчины из-за отсутствия интима? у нас может не быть полгода. ему перестала нравиться моя фигура»
- как вам она похудевшая? узнали?»
- мои стрижки прошлого года!»
- вот он оскар получил и я решила создать про него тему! у него странная внешность. слишком идеальные черты лица.»
- по вашему, это очень грязная обувь? если сесть в такой в такси, выгонят?»
- похудение до лета с большого веса! мне 23. рост 154, вес 2 года скачет 58 - 60, хотелось бы до 50 похудеть.»
- я лежала полумертвая от токсикоза, а он пытался к моей подруге подкатить. уже был спален в 3 изменах мне! как перестать»
- у меня есть дальняя родственница и я начала ее ревновать к мужу! садится рядом с ним, говорит какой он красавчик.»
- кто хочет черехдневную рабочую неделю?»
- скольки процентным ретинолом вы пользуетесь?»
- третий день болит макушка головы справа, пульсирующая боль. может ли из-за зуба болеть, пломба тоже справа?»
- а чем вы кормите своих гостей? разрешаете ли им ходить босиком у себя дома, если не привыкли носить тапки?»
- можно ли в продуктовых магазинах купить флорентини или они только в ресторанах продаются?»
- где вы покупаете говядину? у меня что-то с этим прям печаль-печаль. где ни куплю - она крашеная или на ладан дышит.»
- в каком цвете выбрать телефон: белый или розовый? хочу купить iphone. понравилась 13 модель.»
- вам врали мужчины когда-нибудь про свой возраст? мне как-то наврал, что ему 29, я поверила. в итоге оказалось 24.»
- нет, это не маргарита. это модный инфлюенсер в декрете!»
- вам нравятся футболки с принтом или без?»
- как скрыть реакцию на девушку? приходится брать ветровку и невзначай ее нести впереди.»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +740 |