Поделитесь проверенными, удачными рецептами тортов. У меня скоро день рождения, хочу попробовать испечь сама.
Девочки, кто из вас умеет печь торты?) У меня скоро день рождения, хочу попробовать испечь сама. Вот только не дается мне сладкая выпечка. Все остальное вкусно готовлю, а вот торты 2 раза пробовала печь, старалась все как в рецептах делать, но не вкусно получалось... Прошу у вас вот, кто уже ни один раз готовил их, поделитесь вашими рецептами, которые точно уходят на ура.
автор: d6i9kjhfd43higd, 26.10.15 19:57
просмотры: +6598, комментарии: +15
все темы | главная |
-
15.04.16 17:37Покупной бисквит и крем из взбитой сметаны с вареной сгущенкой.Сверху орехи.
-
13.03.16 14:50Я всегда пеку простой и не особо калорийный бисквитный торт ,получаются из 10 яиц 2 высоких коржа,разрезаю пополам,получается 4 слоя.Каждый слой промазываю сметанным кремом(на банку сметаны 20% около 150 г сахара),на каждый слой-фрукты(бананы,ананас хорошо подходят),украшаю взбитыми сливками.
-
08.03.16 21:27Забыла дописать, выпекать 20-25 минут при 180 градусах в духовке, до сухой спички.
-
08.03.16 21:18Девичий пирог.
3 яйца, 1ст. сахара, 1 банка майонеза, 0.5 банки сгущенки, 1 ч.л. соды, гашенной 1 ст. л. уксуса, 1.5 ст. муки, 2 ч.л. какао, орехи грецкие молотые по вкусу. (стакан 250 мл)
Яйца и сахар взбить. Затем добавить майонез, сгущенку, соду, муку. Все перемешать, разделить на 2 части. В одну добавит какао. Выпекать два коржа. Разделить каждый на две части, когда остынут.
Выкладывать чередовая темный и белый коржи, смазывая кремом и посыпая орехами.
крем: 1.5 ст. сметаны, 1 ст. сахара взбить до растворения сахара. Если есть 33% сливки, то можно часть сметаны заменить сливками.
Готовый торт залить глазурью :0.25 ст. сахара, 1 ст. л. воды, 2 ст. л. какао, или же часть какао заменить частью шоколада, 30 г масла.
Торт поставить для пропитки желательно на ночь.
Делается торт очень быстро, и получается очень вкусно. -
27.10.15 15:45Нежное шоколадное пирожное с шоколадным кремом. Воздушное и тающее во рту!
Ингредиенты :
1 стакан сахара
1 стакан молока
1 стакан растительного масла (без запаха)
4 ст. л. какао
2 яйца
Ванилин
1 стакан муки
1 ст. л. разрыхлителя
Приготовление :
Смешать миксером молоко, сахар, масло и какао
Разделить смесь на две части
В одну половину добавить яйца, муку, ваниль и разрыхлитель, смешать миксером до однородной массы
Смазать форму маслом
Вылить в форму смесь с мукой и выпекать при 180 градусах 20-25 минут до сухой спички
Горячий пирог разрезать вдоль на два коржа с помощью нити
Залить половиной оставшейся смеси нижний корж и накрыть вторым
Сверху полить оставшейся шоколадной глазурью и оставить пропитываться минимум на 2 часа (лучше на ночь)
Разрезать на порционные кусочки -
27.10.15 15:44Для этого пирожного не нужно отдельно готовить бисквит, крем и глазурь. Умное пирожное в процессе выпечки само разделится на бисквит, нежное ванильное суфле и заварной крем. такое пирожное обязательно удивит гостей
Ингредиенты:
1 стакан муки
2 стакана молока
1 стакан сахара
4 яйца
100 г сливочного масла
Ванилин
Приготовление:
Отделить желтки от белков
Желтки взбить с сахаром и ванилином
Добавить растопленное и охлажденное масло и снова взбить
Постепенно добавить муку, хорошо размешать
Влить теплое молоко, опять перемешать
Белки взбить в крепкую пену и осторожно вмешать в основную массу
Форму для выпечки смазать масло и осторожно вылить тесто
Выпекать 45 минут при 180 градусах
Дать остыть и разрезать на порционные кусочки -
27.10.15 12:27 (ответ для: А я такая)Хорошо, учту))
-
27.10.15 12:26 (ответ для: d6i9kjhfd43higd)Честно, очень вкусный!!! Самое главное, берить сметану самую жирную! 30-35%. Чтобы когда вы все будете собирать не расстеклось. И когда будете ее взбивать, лучше ложкой, а не миксером! Короче чем она гуще, тем лучше))
-
27.10.15 12:05 (ответ для: А я такая)Ой вот наверно лучше панчо сделать! Посмотрела как он выглядит, оказывается это самый мой любимый торт, только конечно магазинный..) Надо попробовать сделать самой, спасибо)
-
26.10.15 22:13И вот еще, от этого в восторге я. Очень легкий!
Ингредиенты
Для бисквита:
Яйцо
4 шт
Сахар
150 г
Разрыхлитель
1 ч л
Мука
100 г
Какао
20 г
Для начинки:
Вареная сгущенка
400 г
Масло сливочное
200 г
Арахис
200 г
Сливочный крекер
200 г
с» рецепт приготовления
Отделить белки от желтков. К желткам добавить половину сахара.
Тщательно взбить желтки с сахаром, масса должна побелеть и увеличиться в объеме.
Белки взбить до пышной устойчивой пены. В процессе взбивания порциями всыпать оставшуюся половину сахара.
К желткам добавить 1/3 часть белков и аккуратно перемешать.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем и какао.
Хорошо перемешать до однородности.
К массе добавить оставшиеся белки и аккуратно лопаткой перемешать, движениями снизу-вверх.
Дно формы выстелить пергаментом и заполнить тестом не более 2/3 высоты формы.
Выпекать бисквит в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.
Бисквит достать из формы и оставить остужаться на решетке.
После остывания корж разрезать на две части.
Крекер разломать на небольшие кусочки.
Сгущенное молоко и размягченное масло взбить до однородности.
Затем добавить арахис и крекер. Тщательно перемешать.
На блюдо выложить нижний корж. По желанию немного пропитать кофе или сиропом. Я использую разъемное кольцо, чтобы торт получился ровнее.
Выложить начинку и аккуратно разровнять.
Накрыть начинку вторым коржом и слегка придавить ладонями. Поставить в холодильник на час, чтобы крем немного застыл.
В конце торт украсить по своему желанию. -
26.10.15 22:11Недавно делала панчо, получилось очень вкусно! Все сказали лучше покупного. Но он сложноватый конечно в плане сборки.Ингредиенты
Порций: 10
Бисквит для торта Панчо
5 крупных яиц
1.5 стакана сахара
4 ст.л. какао
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. лимонного сока
1.5 стакана муки
Крем
800 г 20-30% сметаны
1 стакан сахара
2 ч.л. лимонного сока
1 банка консервированных ананасов
1 стакан грецких орехов или рубленого миндаля
75 г темного шоколада
Способ приготовления
Подготовка:40мин › Приготовление:20мин › +4ч на пропитку › Общее время: 5ч
Отделить белки от желтков. Белки взбить в пышную пену с щепоткой соли. Взбивать до устойчивых пиков.
Желтки взбить с сахаром, пока масса не увеличится в обьеме и не станет белесой. Добавить четвертую часть белков, перемешать. Затем всыпать просеянную муку с разрыхлителем и лимонный сок.
Аккуратно вмешать остальные белки, перемешивая лопаточкой по направлению сверху вниз.
Разогреть духовку до 180 градусов. Тесто разделить на две миски. Одна часть будет чуть больше. В большую часть добавить какао, осторожно перемешать. Заполнить тестом 2 формы и печь 20-25 минут. Проверить на готовность зубочисткой - она должна выходить сухой из центра.
Тем временем приготовить крем - взбить сметану с сахаром до консистенции легкого пышного крема. Взбивать нужно до полного растворения кристалликов сахара. Время взбивания будет зависеть от качества и жирности сметаны. Крем должен получиться легкий и пышный, держать форму. Если не загустевает, можно добавить пакетик закрепителя для сливок.
Готовые коржи достать из формы, отделив их ножом от стенок, остудить. Шоколадный корж разрезать вдоль пополам, оставив снизу 1.5-2 см основание.
Светлый бисквит и остаток шоколадного порезать небольшими кубиками 2-3 см.
Корж - основание смазать сметанным кремом. Посыпать орехами и мелко нарезанными ананасами.
Затем начать сборку торта: выложить слой кусочков бисквита, смазать сметанным кремом, посыпать орешками и ананасами.
Повторять, пока не кончится бисквит и крем. Торт должен получиться в форме купола.
После того, как все слои уложены, обмазать оставшейся сметаной. Можно поставить торт в морозилку на 20 минут. Крем сверху схватится и шоколад будет быстрее застывать, когда будете украшать.
Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновой печи (включайте по несколько секунд за раз и размешивайте). Полить растопленным шоколадом сверху.
Поставить в холодильник пропитаться хотя бы на 4 часа, лучше на ночь. -
26.10.15 21:06 (ответ для: d6i9kjhfd43higd)Miss Positive писал(а): Большое спасибо! Попробую, может получится.
Да не за что. Попробуйте. Этот рецепт хорош тем, что даже если бисквит получится не идеальный, торт все равно будет вкусный.
Главное, чтобы пропекся и был не сырой.
- почему камера 50 мг фоткает не столь хорошо и не тянет на 50 пикселей? на моем камера 13 и качество такое же!»
- почему во рту появился привкус мыла? на прошлой неделе убирали образование неизвестное из матки.»
- на 5-й день месячных был па. через 2 часа обнаружила алую кровь. внутри что-то тянет. что это может быть?»
- возраст 30. посоветуйте реально эффективный крем под глаза от первых морщинок. можно еще сыворотку, патчи.»
- сколько вы надеетесь прожить? исходя из здоровья и наследственност а сколько хотели бы?»
- вы по лицу видите, что человек из себя представляет? смотришь на кого-то, и по лицу видно что человек добрый!»
- мне 27, ему 35. встречаемся 3 месяца. все оплачивает, но нет разговоров о совместном будущем. время тратить не хочется!»
- у кого муж воспитывался с отчимом? как отношения между ним и отчимом? а с родным отцом?»
- что в себе можно поменять в плане волос? чёлку шторка хотела, но вдруг пожалею? хочется измениться, похорошеть.»
- почему человек молчит после вопроса о том, когда я могу встретиться?»
- стоило ли говорить начальнику, чтобы он не лез в отношения или оставить это мужчине? я промолчала и жалею»
- в какой квартире из этих предпочли бы жить семьей из трех человек?»
- как быть, если купила недешёвый телефон в кредит, но жалею? я молодая и хочется красивых фото»
- почему, если хочешь телефон, ремонт в квартире, машину, значит у тебя только потребительское отношение к жизни?»
- как такое может быть, что девушка с квартирами в москве вышла замуж за деревенского мужика и осталась жить в провинции?»
- встретив человека, портится настроение! у вас бывает такое? встретила колежанку с утра и такой осадок неприятный!»
- живу с хронической болью уже давно. обезболивающие не помогают! последние 2 месяца боль ни затихала ни на минуту»
- можно ли устроиться на хорошую работу без связей? кто чаще получает повышение? кого чаще берут на хорошие места?»
- у вас были долгие отношения, которые начались с безумной страсти? у меня были, но продлились полгода всего.»
- у кого тяжело болела свекровь, как ваш муж переносил болезнь матери? он возил ее на обследования? впадал в уныние?»
- кто вы по знаку зодиака?»
- как эта вам косметика? насчет кремов косметолог сказала: ужасный состав. всегда пользовалась их масками.»
- биарриц. нравится что-нибудь?»
- можно ли хорошо осветлять отросшие корни себе самой так же, как мастер в салоне? это сложный навык?»
- как бы вам понравился разговор, когда человек постоянно оправдывается, что у нее дети? неприятно, что подчеркивает,»
- какой типаж женской внешности вам нравится? и какой тип у вас? хотели бы что-то поменять?»
- договорились с новым тренером и он пишет: до встречи в среду! ответили бы что-то?»
- третий день болит макушка головы справа, пульсирующая боль. может ли из-за зуба болеть, пломба тоже справа?»
- шеф очень любит большой теннис. я на фоне моей дикой влюбленности в него решила попробовать! выложу фотку себя на корте»
- исчезали и переставали отвечать? как прекращали общение по переписке? ну, если она затянулась на несколько месяцев.»
- смысл в таком общении? каждый день пишет доброе утро и никакого диалога дальше, и никаких перспектив встречи!»
- завидуете женщинам, у которых есть свой бизнес и доход от него? хотели бы вы иметь свой бизнес?»
- какой вариант вы бы выбрали: жить в нищете, но есть семья и взаимная любовь, либо жить всю жизнь одиноко, но богато?»
- что планируете делать на майских праздниках?»
- рассорилась с парнем и он сказал: а ты девственницей и не была! это ложь. с таким мужчиной нельзя общаться и его нужно»
- как проверяете мужчин на порядочность? одолжить деньги, заплатить за него? разговор о бывших вскрывает натуру человека?»
- реально ли помогают психологи в принятии себя? ни один психолог не сделает большой нос маленьким, три волосины густыми!»
- он съехал, неделя молчания, через неделю вижу фотографии с бывшей! жил со мной и я ничего не подозревала. когда успел?»
- куда блогеры девают горы косметики? им присылают подарки, это все невозможно использовать!»
- как вам такое платье? стоит ли заказывать?»
- стали бы спорить за свои деньги? не сняли оплату за склад и через пару дней выписали штраф! прошло уже около 2 суток.»
- мне 31. за мной ухаживает парень хороший, цветы, внимание, хочет жениться. но меня к нему не тянет. я жду своего бывшего»
- на форуме есть дизайнеры интерьеров?»
- как сижу на диете и спорт, похудение - так болит подреберье, то справа то слева. то грудь. у вас так бывает?»
- мне идёт этот цвет? так оставить или лучше в один цвет покрасить волосы?»
- два месяца назад рассталась с парнем. пустота внутри, одиноко даже среди людей. что мне делать?.»
- мы сегодня кровать купили в комнату и увлажнитель воздуха. а вы чем занимаетесь?»
- люблю дразнить людей почему? я сделала попу, прихожу на тренировку, где все мечтают накачать, а я говорю, что просто»
- кто была красивее в молодости: джулия робертс или джованна антонелли?»
- не могу зайти на озон! у меня одной такое? уже дня три. а мне надо срочно вещи там заказать.»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +190 |