Бордовый борщ. Может кто такой видел, сам готовит? Поделитесь знаниями.
Здравствуйте, девчонки. Хочу про борщ спросить. Пробовала в студенческой столовой (в другом городе) борщ, так вот он не красный, не с оранжевым оттенком, а прям бордовый! тёмный, красивый... весь интернет перерыла, нигде даже не показывают такой. В чем секрет - загадка. Может, кто такой видел, сам готовит ? Поделитесь знаниями, пожалуйста :)
По ингредиентам там вроде ничего особенного. Кроме моркови и свёклы с картошкой ничего не было замечено... Сама также готовлю, с уксусом.
автор: boolochka xD, 10.10.15 22:33
просмотры: +10595, комментарии: +83
все темы | главная |
-
08.11.15 01:10много свеклы,только не розовой с прожилками,а бордовой. чайная ложка уксуса и чайная ложка сахара
-
08.11.15 00:00у меня только бордовый борщ и получается) просто зажарку из свеклы кладу в самый последний момент. и минут через 10 выключаю.
-
06.11.15 00:13Кстати, если из краснокочанной капусты варить, то очень бордовый получается)) Она сразу фиолетовый цвет дает и щи из нее страшные
-
05.11.15 21:07я вот тоже делаю как тут многие советуют -варю отдельно ,потом тру и добавляю к зажарке и там тушу на медленном огне. добавляю в самом ,самом конце ,но цвет получается раз ,на раз ,не знаю может дело в сортах свеклы. знаю точно одно что если хочешь что бы цвет был бордовый ,и был “тот самай вкус борща “нужно использовать борщевую заправку ,с консервированной свеклой.но мне лень что-то крутить
-
05.11.15 21:01Все тут правильно говорят, свеклу нужно отдельно отварить и на терке ее в суп в последний момент и будет вам счастье)
-
05.11.15 20:55 (ответ для: Fyksia)А свекла не горячая, когда ее на терке трете? или она до этого уже вареная и просто в бульон добавляется, тертая, в конце?
-
04.11.15 00:45Свеклу варю разрезав на половинки или четверть,в зависимости от размера,потом на терке за пару минут до готовности борща.
-
03.11.15 23:17Загадки нет - свёкла!))) Муж у меня всегда готовит бордовый борщ, он свёклы много кладёт и обязательно ещё в конце добавляет тёртую на мелкой тёрочке. Ни уксуса, ни другой кислоты не льёт, только помидоры или томатную пасту.
-
03.11.15 13:59Все просто - оранжевый оттенок от масла и помидор. А вот бврдовый от свеклы)
-
31.10.15 23:00У меня всегда получается бордовый борщ, даже коллеги на работе спрашивали как так. Секрета никакого нет, кладу в борщ всегда заранее сваренную свеклу, уксус не добавляю. А может секрет в том, что у нас свекла своя
-
31.10.15 14:23Я сторонник не борща. А свекольника.
Свеклу изначально томлю в духовом шкафу. Так она лучше сохраняет свои вкусовые качества. Становится слаще.
Затем резу свёклу полосками заливаю небольшим количеством воды. Тушу чуть, затем туда же морковь и лук. Картофель кубиками. Тулу чуть.
Затем заливаю большим количеством воды. Довожу до кипения.
Затем 2 дольки лимона. Чуть потоплю. И вот. Свекольник готов. Сладкий. И свекольного цвета! -
31.10.15 13:34 (ответ для: Fyksia)
Я знаю, как буду готовить в следующий раз:)Fyksia писал(а): Я половину от всей свеклы не тушу, а варю целиком, потом за 2-3 мин до готовности борща натираю ее на терке или режу кому как нравится и кладу в борщ, кипячу пару минут и борщ имеет яркий свежий свекольный цвет.
- куда пойти работать необщительному, неуверенному в себе человеку? сталкивалась с ужасным отношением людей ко мне.»
- поехали бы на тайвань, если бы была возможность?»
- чёрный список. если я удалю фэйк, он пропадет из списка заблокированных»
- возраст 30. посоветуйте реально эффективный крем под глаза от первых морщинок. можно еще сыворотку, патчи.»
- немного моего бомж-стиля! с пластикой, думала, мой стиль немного поменяется, но кого я обманываю?! я такая!»
- если в жизнь девушки не приходит любимый человек, значит в глубине души она этого не хочет, это неискреннее желание?»
- стали бы спорить за свои деньги? не сняли оплату за склад и через пару дней выписали штраф! прошло уже около 2 суток.»
- как быть, если купила недешёвый телефон в кредит, но жалею? я молодая и хочется красивых фото»
- назначила консультацию с врачом и с меня взяли деньги. позвонила, чтобы отменить и мне сказали, что деньги не вернут!»
- как вам такие джинсы?»
- мне кажется это странным! раньше он всегда меня с собой водил на встречи с друзьями, а в этот раз даже не предлагает.»
- на каких сайтах знакомств сидите сейчас? что актуально?»
- подруга встречается 8 лет с альфонсом! отдает ему 50-70 тысяч, покупает айфоны, а он вечно бухает и не работает!»
- уехала в отпуск. шеф впервые начал лайкать мои посты! скучает, небось. раньше всегда только смотрел, но не лайкал.»
- продаю товар, и покупатель спросил: какая самая лучшая цена на товар? я пишу: а сколько вы хотите? что на это сказать?»
- после интима болит мочевой и чаще позывы в туалет. справки что здоровы сделали перед встречей. не подходит микрофлора?»
- почему девушки не любят честных парней? когда говоришь прямо, что интересует только интим они удаляют»
- вам нравится этот певец? для вас красивый мужчина?»
- отправила фото и мне пишет: класс! если человек так реагирует на фото, то ему оно не понравилось?»
- какое фото выглядит естественно? на первом фото были тени, а на втором тени осветлили. выглядит неестественно?»
- нормально ли спортивная куртка смотрится с рваным свитером? или под неё только толстовки, футболки?»
- через неделю сессия. что попить для улучшения памяти?»
- как вам фигура этой девушки? какой это тип фигуры? фигура редкая или обычная?»
- помогите похудеть! каждый день начинаю и срываюсь. куча работы, хочется заедать. не хочу раздеваться перед парнем»
- в каком цвете выбрать стринги? хочу заказать новые.»
- выбираю себе сумочку! что в тренде и красиво? кроме всяких пинко и гесс.»
- у вас дома потеют ноги? ходите в тапочках?»
- как вы любите одеваться? какой стиль в одежде вы предпочитаете?»
- биозавивка сейчас в тренде или прошлый век? что сейчас в тренде с волосами сделать? кератин, наращивание цветных прядок?»
- долгое время грызла ногти. сейчас стараюсь сдерживаться. как можно исправить ситуацию?»
- вы злитесь, когда кто-то подолгу разговаривает по телефону? к примеру, домашние.»
- парень выгнал меня из дома, потому что его мать святая, а я ничего для них не сделала! отдала всё со своей кредитки.»
- как не соглашаться на серьезные отношения, а только свести все к встречам и общению, не только для интима?»
- темные брови, кажется густые. если постричь ножницами, это поможет немного убрать густоту?»
- мама постоянно орет на меня по телефону! как бы вы отреагировали на это? орали бы на нее тоже?»
- ктг при беременности, как часто делали? из-за обвития на последнем узи делаю каждую неделю!»
- мне идёт этот цвет? так оставить или лучше в один цвет покрасить волосы?»
- у какой девушки талия лучше? какая красивее?»
- вам подсказывала интуиция, что не надо идти на встречу, работать на определенной должности, и оказалось, что она ошибалась?»
- мои стрижки прошлого года!»
- как часто вы меняете работу? не потому, что уволили, а просто хочется чего-то нового. я - каждые 1,5 - 2 года.»
- стоит ли перечислять деньги незнакомому человеку? просит внести предоплату за экскурсию по байкалу!»
- как вам роналду и его красотка жена? очень нравится типаж, красавчик!»
- подарок - это причина для расставания. у вас так было? вам важно осознавать насколько вы ценны?»
- вам нравятся вытянутые колени на штанах?»
- как вам она со светлыми волосами?»
- онлайн-курсы могут дать хорошие знания? реально там научиться, например, дизайну интерьера или они просто бабло рубят?»
- пили когда-нибудь таблетки экстренной контрацепции? сколько раз за жизнь? я пила 2 раза за жизнь»
- что будете есть сегодня на ужин? присылайте фото! я запеканку испекла из творога, правда нужно было поменьше форму»
- очень беспокоит, что буду делать после универа. на дядю за 30 тысяч работать не хочу! 3 года занимаюсь эпоксидной смолой»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +730 |