как поджарить картошку, чтобы она была с корочкой? у меня получается не румяная и разваливается вся.
Муж просит на сале, и чтоб поджаристая. А то у меня получается не румяная, и разваливается вся (((
автор: Dzheyn, 14.09.15 11:51
просмотры: +5916, комментарии: +38
все темы | главная |
-
08.10.15 14:37Перед жаркой обсушите картофельные ломтики на бумажном полотенце. Когда жарите, не накрывайте сковороду крышкой. Жарьте на раскаленном масле. Не последнюю роль играет сорт картофеля.
-
08.10.15 13:13Ну во-первых это может картошка Вам такая попалась. А во-вторых, это делается так: выкладываете очищенную и помытую картошку на полотенце ненадолго и режете её. Ставите сухую сковородку - любую, кстати, на огонь и ждёте, пока она не разогреется. Затем на горячую сковородку кладёте или наливаете жир - сало, или растительное или сливочное масло. Жир должен раскалиться (но, естественно, не гореть). И высыпаете картошку. Закрываете крышкой. Ждёте минут 5 - этого достаточно, чтобы нижний слой зарумянился и покрылся корочкой. Перемешиваете и снова накрываете крышкой. Солить лучше незадолго до готовности.
-
29.09.15 02:50Попробуйте картошку по-деревенски в духовке(поджаристая снаружи,мягкая внутри)
Молодую картошку(не очищая) порезать на ломтики и обвалять в смеси растительного/оливкового масла со специями,запекать в духовке на обернутой фольгой форме)180 градусов 40 минут -
20.09.15 01:46а еще сам сорт может быть очень крахмалистый, мне такая попадалась. ее и когда варишь, она разваливается вся. Лучше всего такая картоха подходит для пюре
-
20.09.15 01:26Важно промыть, просушить, класть исключительно на раскаленную сковороду (в идеале чугунную), солить только когда поджарится всё
-
19.09.15 20:46В чугунной сковороде, и крышку не закрывать
-
16.09.15 22:08Девочки. Внимательно изучила все ваши советы и сегодня жарила картошку. Взяла сковородку потолще (не тефлоновую, металлическую), очищенную картошку полчаса подержала в воде, обсушила бумажным полотенцем (чего раньше никогда не делала), порезала не очень тонко, но и не толсто. Растопила сало на сковороде, положила картошку, крышкой не накрывала. Огонь был сначала довольно сильный, а когда картошка подрумянилась с обоих сторон,я добавила мелко нарезанный лук, еще раз перемешала и еще немного жарила, убавив огонь. В конце посолила. Всё получилось.
-
15.09.15 23:47ах да без крышки...промывать не надо
-
15.09.15 23:46на сильном газу..первый раз начать переворачивать когда почувствуйте запах жаренного....и дальше не так часто мешать ее...
-
15.09.15 23:32Ну во-первых нужна хорошая сковородка, во-вторых не надо часто мешать, и солить не сразу
-
15.09.15 21:58Не надо часто мешать, кроме того, сначала обжаривайте без крышки, на среднем или сильном огне, затем накройте крышкой, огонь убавьте, чтобы дошла...
-
15.09.15 09:01Жарить в один слой и не переворачивать, пока не покроется корочкой.
- а у вас есть придурь? у меня да, я полжизни гналась за любовью, разбрасывалась деньгами. я могу наорать, потом помочь.»
- расстались с парнем из-за того, что он обидно шутит надо мной! не понимает и не чувствует, почему его шутки обидные.»
- фигуристая? как вам такая женская фигура? нравится? что за тип фигуры?»
- подходит к каждой девушке знакомиться! и пишет мне: пойдём гулять! и смайлик с хитрой улыбкой.»
- кто был симпатичнее в молодости: факундо арана, или джулиан макмэхон?»
- стрелочки на обоих глазах - ровные, одинаковые?»
- знакомая никогда не проявляет инициативу! предлагаю встретиться - всегда соглашается но сама не зовёт. что это означает?»
- мама постоянно орет на меня по телефону! как бы вы отреагировали на это? орали бы на нее тоже?»
- тур по рф. как не попасть на мошенников? дело в том, что оплата происходит онлайн. офиса нет.»
- а у нас сегодня снег! а у вас? погода доводит до депрессии.»
- на кого из родителей вы больше похожи? я все детство и молодость была похожа на папу, сейчас становлюсь похожа на маму.»
- как вы ухаживаете за руками? делаете ли ванночки? какими кремами-маслами пользуетесь? как часто?»
- знакомая прислала ссылку на концерт! но исполнительница не в моем вкусе и даже не знала, что она интересуется таким!»
- мне будет очень сложно в офисе? переживаю, что не смогу влиться в коллектив и будут обсуждать за спиной.»
- какова вероятность забеременеть при ппа?»
- зашла посмотреть ребёнку новую куклу в инет-магазине. думаю: возьму барби, они ж милашки. смотрю, а там парад уродов!»
- кто из девушек красивее?»
- хорошо смотрится нашивка на ветровке?»
- как у вас проходили роды? когда везут в роддом? что там делают? какая часть самая болезненная?»
- кто забеременел после отмены противозачаточн грубо говоря, пару месяцев пропить и на 3 месяц отменить и забеременеть.»
- общаться ли с такой подругой? она никогда сама первая не пишет и о себе не рассказывает. говорит мне неприятные вещи»
- отрезала седой волос на голове. не пойдут дальше и больше расти седые волосы? а то весь вид портил.»
- хотели с парнем пойти на каток, а его мама сказала: если упадешь и как-то пострадаешь, то больше ты с ней не общаешься!»
- что в голове у этой бабушки-модели? как вам такое фото? даже молодые модели обычно сидят в нормальных позах.»
- есть ли вероятность забеременеть после прерывания? так вышло, но ребеночка очень хочу. был половой акт незащищенный.»
- выпила в 10 утра таблетку, но в 10 часов вечера собираюсь на мероприятие. могу ли я выпить литр пива?»
- что делать, если мама постоянно оскорбляет, а у меня после этого очень ужасное самочувствие? добрых слов от нее нет!»
- сколько вы храните открытую сметану? в интернете информация, что у открытой сметаны срок годности 3 дня.»
- при каких условиях вы бы смогли навсегда отказаться от интима? если исчезнет вся контрацепция, то откажетесь?»
- из-за конфликта с начальником, часть сотрудников не здоровается со мной. а если делаю это первая, то ответ: да пошла»
- собираюсь строить дом, надо заливать фундамент. нужно ли делать геологию?»
- люблю, когда маникюр сочетается с цветом волос! из-за работы я нечасто ношу гражданскую одежду, в основном спортивную.»
- натали портман развелась из-за измены мужа с 25-летней! чем мужики думают? почему изменяют шикарным женщинам?»
- если кажется, что ты кому-то неприятна, значит скорее всего не кажется? по взгляду, по отсутствию лайков, по общению.»
- как поддержать яичники? мне 44 года, хочу отдалить климакс»
- умеете рассмешить так, чтобы все смеялись и катались по полу? у кого на гале вам нравится чувство юмора, остроумие?»
- это русый цвет?»
- что носить на данную погоду в москве? пол города ходит в тренчах, плащах и пальто. хочется что-то неизбитого.»
- чем вы кормите породистых котов? корма подорожали, пришлось перейти на эконом класс. также даю мясо.»
- почему парень редко заходит в соцсеть по вечерам? говорит, что он хотел бы чтобы у нас всё сложилось, сказал, что»
- как относитесь к людям, которые живут своей профессией и при этом не создают семью? артисты, актеры, танцоры, писатели.»
- заказала. в моем списке must have было это платье и туфли но, говорят, они очень неудобные. поэтому пока платье!»
- сколько раз в день в среднем моете руки с мылом? как кожа рук?»
- на какой вес выгляжу на недавних фото?»
- какая у вас любимая тушь? посоветуйте для объёма. свои ресницы тонкие с загибом, длинные.»
- у кого тяжело болела свекровь, как ваш муж переносил болезнь матери? он возил ее на обследования? впадал в уныние?»
- сегодня выбирала блузку и брюки. отправила фото мч. написал столько гадостей: сними, что за ерунда!»
- жить скучно и неинтересно - это как для вас? не иметь мужа и детей?»
- какое фото выглядит естественно? на первом фото были тени, а на втором тени осветлили. выглядит неестественно?»
- как лучше, с волосами по плечи или с длинными?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +540 |