Девочка... в 18 лет школу закончила? Это ж в какой стране такой учебный произвол, в 18 лет надо уже закончить 11 полных классов и быть на 2 или 3 курсе другого образовательного учреждения. Надеюсь у Вас проблем в школе не было?
Ну а по сути - чтобы научиться готовить, во первых - надо захотеть научиться готовить и быть терпеливой и во время готовки присутствовать с той самой едой. Вот вы написали, что пища у Вас подгорала. Это как так получилось? Сейчас сковородки делаются с антипригарным покрытием... это надо очень постараться забыть про пищу, которая готовится и обязательно на сильном огне... даже если масла не подлить на такую сковородку и делать яичницу в “сухую“ - она не может сгореть, если это будет на умереном огне. То есть это я к тому, чтобы научиться готовить - надо иметь подходящий кухонный гарнитур...
Что же касается меня - мои первые попытки готовки были, когда не было 2 года и варил я суп, из несъедобных растений, который потом пролил на себя и закончилось это 3-х недельным лежанием в больнице - но это другая... трагическая история)
Нормально я научился готовить в лет 14 - этот мир покинула бабушка, а я привык к её пище и смириться с тем, как готовить мама я не мог - начал пробовать сам, получалось без труда... естественно ничего такого сложного: Картошечку пожарить, яички... салатик сделать, жаркое...иногда суп, из простых ингредиентов. Но это я уже умел в 14 лет. Конечно, делал не каждый день, а когда не хотелось есть, что приготовит мать... а готовит она и щас не очень. Второй этап жизни - в 20 лет я пришел с армии и мы стали жить с моей девушкой вместе... Представьте себе - готовить она не умела, благо она умела удивлять в других спектрах жизни, поэтому обязанность готовки я взял на себя, так как получалось на тот момент у меня уже очень вкусно (армия оставляет след - там я познал, что такое терпение и мог его применять в готовке пищи). В 24 года в принципе мог делать практически все, зная рецепт и если есть наличие ингридиентов.
В ИТОГЕ дам 2 совета:
1) Готовить можно научиться в любом возрасте. Всё приходит, когда ты начинаешь жить одна, без родителей, самостоятельно. Говорят же “Первый блин комом“ - все начинали плохо, но со временем начинает получаться: У кого-то сразу, у кого попозже - но несомненно получается.
2) Готовить можно научиться. А вот готовить вкусна - надо очень постараться. И, на мой взгляд, самым главным качеством, чтобы готовить вкусно - является ТЕРПЕНИЕ. Научишь не отвлекаться на второстепенные дела за готовкой, тогда и будешь готовить с душой. А что приготовлено с душой - оно обязательно будет и сытным и вкусным.

А примерно в вашем возрасте и научилась, потому что стала отдельно жить

не партесь, я начала в 24 когда уехала от родителей, сразу же стала жить с мужчиной, все приходит с опытом

С 19 лет начала готовить (супы, второе).

Когда с матерью жила, готовила по мелочи, легкие перекусы, некоторые виды выпечки помогала бабуле делать. В 22 съехала - и сразу же как-то пошло-поехало, спокойно готовила и первое, и второе, и десерт. Причем вкус моих блюд значительно отличается от блюд мамы и бабушки, совершенно иные приправы, сочетания, плюс они готовят то, к чему привыкли, а мне интересно пробовать то, что ни разу не делала.

да не переживай ты
чего там уметь, то
бери рецепты, которые нравятся и готовь
что непонятно, спрашивай у мамы

Рано начала готовить, в журналах видела рецепты и стряпала. В основном горячие бутеры потом что-то посложнее, а вкусняшки уж лет с 16, в ресторан устроилась на работу. Там 8 лет проработала, все научилась. сейчас с увереннностью скажу - готовлю все и другим помогаю

Я готовлю лет с 12-13, мама всему научила, помню, мой первый пирог в этом возрасте, нашла рецепт в газете пирог “Банкрот“ на чайной заварке с вишнями, помню, как о нем дома как-то странно выразились и я плакала и кричала, что больше в жизни ничего не испеку Прошло лет 10, многое пеку и всем нравится...)))

с 11 лет) помню сама приготовила салат простенький, вроде бы сухарики, свежая тёртая морковь, фасоль и майонез ну а потом начала яичницу, жареную картошку и т.д. и

в школе на учили помню вареники делать)а так в 19 начала что-то готовить, до этого сухомятку ели и в столовке питались)

В 26

Лет с 12 начинала с выпечки. На летних каникулах осваивали самостоятельно рецепты. Дигустировал и мыл посуду папа. С 18 живу одна и голод не тетка научилась всему.