Я каждый день работаю..выхожу из дома в 7 утра, а прихожу в 17-18..готовлю каждый день. Потому что ужин это единственный приём пищи когда мы с мужем вместе кушаем и сготовленное, полноценное меню. На готовку уходит час-два

Отвечаю не за себя, у меня мама домохозяйка, она каждый день не готовит.

Так почитаешь и страшно замуж выходить и детей рожать

Когда вы выйдете на работу советую разделить с мужем всю готовку! Это БУДЕТ ЧЕСТНО, т.к. разделение труда по традиционному варианту только для домохозяек и работающих мужей!

знаете, автор, - читаю и диву даюсь...
КАК можно в наш век, при наличии хотя бы духовки и электромясорубки (уверена, что у Вас еще парочка кухонных гаджетов-помощников найдется) проводить СТОЛЬКО времени на кухне!
а что вы с мужем делали до Вашего декрета, когда работали?!! не ели вообще?
ладно, по теме. зачем отваривать мясо перед приготовлением в духовке?! рукав Вам в помощь! если хотите - добавьте в него немного воды или бульона. мясо целым куском пропарится и будет наимягчайшим! кстати, туда же добавьте рис или гречку или картошку дольками + морковка, лучок и немного чесночка и вуаля! второе сытное блюдо готово!
1,5-годовалый товарищ замечательно его стрескает и муж не будет ворчать (если хочет поострее, пусть отдельно поперчит и добавит чеснока в уже готовое блюдо).
из фарша готовьте в духовке “гнёзда“ - на лепёху из фарша положите лук, помидорку, грибочки, отварные яйца, сырок (можно отдельно, можно всё вместе). порционные сочные биточки готовы минут за 40 целый противень. отпрыску можно просто немного лучка, смазать сметанкой и щепотку сыра кинуть.
кстати, если детеныш боится громкого звука, его можно на 5 минут посадить посмотреть мультики. ну или дать самому нажимать кнопки на мясорубке. через пару раз пройдет.
дальше. нафиг запеканки! отварная картоха со сливочным маслом-зеленью-чесночком (ребенку без него), картофельное пюре (можно добавить морковку для вкуса-цвета-разнообразия), макаронные изделия самые разнообразные, запеченные в рукаве овощи - картошка-морковка-лук-цуккини-перец болгарский-капуста (в разных вариантах или всё вместе).
1,5 годовалый парень должен есть молочку. т.е. творог с бананом + кефир с печенькой - замечательный полдник! отдельно мелкому можно приготовить омлет - 2 минуты!!!
дальше. готовьте в горшочках! мясо кусочками+лук-морковка+вода+масло заложили в горшки, потушили 1 час, добавили промытую крупу, горячую воду и еще томите до готовности в духовке. офигенная “каша боярская/купеческая/царская“ (нужное подчеркнуть) готова примерно через 1,5 часа практически без Вашего вмешательства.
в конце концов, приобретите мультиварку! мы купили в прошлом году и ни разу не пожалели!
и, если позволите, небольшой совет напоследок. не заморачивайтесь так сильно разнообразием в питании. это не оценится никем - ни ребенком, ни мужем. а Вы изматываетесь.
удачи!

у вас один выход- морозьте полуфабрикаты- голубыц, перец фаршированный, тефтели, котлеты. Я отвариваю мясо до полуготовности и режу на порции на плов, на бефстроганов или соус и в морозилку. Готовить в трр раза быстрее

Если не секрет, сколько Вы весите? Если бы я так готовила , весила бы не меньше 100. У меня муж и двое сыновей-подростков. Научила их всех готовить, дети уже с семи лет умеют блины печь, я уже не говорю картошку там сварить или макароны - если захотят есть, мама уже не особо и нужна. Я, конечно, готовлю: суп, сложные какие-то блюда, десерты и т.д. Но не каждый день и уж конечно не по 3 часа в день! иногда заказываем пиццу, роллы под настроение. В общем, не делаем из еды культа!

Раз в 2-3 дня,выпечку каждый день

Вот Вам делать нечего....сами набаловали.Я без ребенка на 3 дня готовлю,ест как миленький.

Очень много времени вы выкидываете из жизни с этой готовкой. Зачем суп/щи/борщ делать ежедневно? Дня на три спокойно, денек передых. Остается второе и что-нибудь сладкое. Второе: плов, гречка по-купечески, тушеная капуста, чахохбили и многие другие блюда также можно сделать на дня 2. Дополнение - разные салатики, но это мелочи. Раз в месяц можно и побаловать домочадцев чем-нибудь вкусным (в выходной самое то и делать, когда муж возьмет на себя ребенка). Со сладким такая же песня. Если ребенок не дает быстро приготовить еду, то можете это делать когда он спит (утром либо вечером), тем самым и вы не будете кухарить целыми днями и ребенок останется довольным, что мама именно с ним занималась, а не своими делами.

бабаШураизМУРа писал(а): с ребенком да,согласна...сейчас все готовлю для него,т.е. он вместе с нами есть,иногда только делаю какую -нибудь жареную курицу с чесноком,а муж обижается на меня,что я ниче вкусного для него не готовлю,что все вареное,запеченое и тушеное..а у самого ведь гастрит,ему все жареное подавай

Да мужики они такие, любят вкусно поесть. Вареное и запеченное тоже ведь вкусное бывает.

Kotovasya писал(а): Не часто, да и по ресторанам не походишь с грудным ребенком Бывает, что совсем не успеваю ничего сделать и в холодильнике пусто, вот тогда пицца или консервы в ход идут или селедку купили, картошки сварили и все

с ребенком да,согласна...сейчас все готовлю для него,т.е. он вместе с нами есть,иногда только делаю какую -нибудь жареную курицу с чесноком,а муж обижается на меня,что я ниче вкусного для него не готовлю,что все вареное,запеченое и тушеное..а у самого ведь гастрит,ему все жареное подавай