Поделитесь любимыми рецептами овощного рагу и блюд из цветной капусты.
девочки, делитесь своими любимыми рецептами овощного рагу и блюд из цветной капусты.
автор: __be Sunny__, 08.07.15 11:12
просмотры: +4937, комментарии: +15
все темы | главная |
-
07.08.15 09:49 (ответ для: G*A*B*R*I*E*L,)спасибо! интересно тем, что все режется крупно. сегодня я как раз дома, попробую приготовить
-
04.08.15 18:52мое рагу без цветной капусты, если такое подойдет то могу поделиться.
-
для его приготовления нужна толстая сковорода, лучше чугунная, или казан, или толстая кастрюля. с плотной крышкой.
-
продукты укладываются слоями в холодную сковороду и только потом все это ставится на огонь.
-
сначала наливаете раст. масло - много, полсантиметра примерно. в масло кладете как я уже сказала слоями:
1. чищенную картошку - если некрупная то целиковую, крупную порежьте пополам, очень крупную на четыре части. столько чтобы поместилась в один слой.
2. лук порезанный толстыми кольцами - 2-3 луковицы.
3. морковь толстыми пластинками - 2-3 шт.
4. сладкий перец - крупными кусками, я делаю четвертинками. несколько штук.
5. помидоры, тоже крупными кусками. если мелкие то несколько, крупного хватит и одного.
6. капуста - рвете руками капустные листы на крупные куски и укладываете сколько влезет, лишь бы поместилось под крышку. не бойтесь переборщить - капусты в этом рагу много не бывает, потому что она получается очень вкусная.
-
по мере укладки слоев не забывайте овощи подсаливать - потом сделать это проблематично. я лично солю три раза: по картошке, после помидоров, и по капусте сверху.
-
все. накрываете плотной крышкой и ставите на маленький огонь где-то на час. маленький - это лишь бы чуть шкворчало. не мешать и почти до окончания готовки вообще туда не лезть. не бойтесь что блюдо пригорит - овощи дадут сок.
-
готовность определяется прижариванием картошки к дну. для определения этого момента аккуратно втыкаете ложку в середину сковороды, слегка скребете по дну и вынимаете. если на ложке осталась слегка поджареная картошка - блюдо готово. если нет - рано. если на ложке прилипло уже что-то горелое - вы опоздали)) некритично, но лишитесь самого вкусного. поэтому ближе к концу контролируйте процесс время от времени.
-
слои не перемешивать. есть лучше горячим. очень вкусное и одновременно легкое блюдо.
-
в подтверждение вкусности этого рагу скажу что это любимое блюдо моего ребенка который овощи обычно не ест ни в каком виде ни под каким предлогом)) -
20.07.15 20:47 (ответ для: __be Sunny__)__be Sunny__ писал(а): спасибо! прям захотелось...
На здоровье! -
20.07.15 10:11 (ответ для: Синее море)спасибо! прям захотелось...
-
19.07.15 21:49Элементарно, но вкусно
Цветную капусту отварить, потом выложить на сковородку, залить сметаной и сверху посыпать тертым сыром, немного потушить -
10.07.15 09:36 (ответ для: Sharmelka77)спасибо за рецепт! очень необычно и интересно
-
09.07.15 22:21 (ответ для: __be Sunny__)Сейчас как раз буду делать. Нут замочить на ночь и отварить немного (не должен разваливаться). Поджарить лук, потом туда морковь (тертую или резаную - неважно), потом кориандр, тмин, потом убавить огонь и резаную цветную капусту, нут и изюм - все потушить. По пропорциям кто как любит, я видела где одинаково капусты, нута и изюма, но я так сладко не люблю. Так что у меня много капусты, примерно половина от капусты нута и горсть изюма.
-
09.07.15 09:24 (ответ для: Sharmelka77)спасибо! расскажите, как по-маррокански делаете
-
09.07.15 03:05Я нашла пиццы где вместо муки цветная капуста: svetnoy-kapusty Всяко лучше обычных пицц. Еще делаю часто цветную капусту по-мароккански.
-
08.07.15 11:51 (ответ для: Предслава)я тоже так делала пару раз, но вот сыром не посыпала. с сыром мои муж и сын оценят!
-
08.07.15 11:47 (ответ для: __be Sunny__)__be Sunny__ писал(а): спасибо. у меня как раз и казанок новый стоит. давно не делала рагу, забыла уже
На здоровье
А капусту я только по одному рецепту делаю: бланшировать, окунуть во взбитое яйцо (соль,перец чёр.), обвалять в пан.сухарях и обжарить на сковороде, присыпать тёртым сыром, огонь выкл., накрыть крышкой и дать постоять 5мин. -
08.07.15 11:45 (ответ для: Предслава)спасибо. у меня как раз и казанок новый стоит. давно не делала рагу, забыла уже
- что из перечисленного вы считаете изменой? как поступили бы в каждом случае?»
- вам интересно общаться со своими родителями? или общаетесь только дома за столом, или по телефону?»
- замучилась со своими тонкими волосами? если коротко как-нибудь подстричь, будет более-менее?»
- если человек ставит в чс, о чем это говорит? обида, злость? извинения не помогают»
- ехала в такси, водитель периодически чихал. я ему сделала замечание: раз болеет, нужно одевать маску! послала его и»
- как считаете, стоит красить глаза или и так все ок?»
- вышла с подругой в кафе, мч звонил и просил показать что надела! а мне сказал, что я не должна его контролировать.»
- идёт ли мне с забранными волосами?»
- есть ли смысл водить двухлетку на логоритмику, если он ходит в сад, или это пустая трата денег? нет медпоказаний.»
- как распознать симуляцию или это нереально?»
- вам часто попадаются меркантильные мужчины? хотят въехать ко мне на жилплощадь! замучилась уже отшивать таких.»
- туалетные селфулики! сегодня леди ин блэк!»
- заглянула сегодня в фитнес-приложен и обалдела - каждый день прохожу от 10 тысяч шагов! казалось бы, откуда?!»
- с наступлением весны сильно потянуло на фрукты! хотя довольно спокойно отношусь к ним. у вас есть такое?»
- агенты по недвижимости такие навязчивые и наглые! оставила пару заявок, уже третий день тарабанят с разных номеров!»
- как вам такой дом? красиво? стильно?»
- когда мама начинающий грумер! как вам моя работа?»
- к чему снится, что выбиваешь сама себе зубы, причём по середине оставляешь?»
- может ли не подействовать медикаментозный сон?»
- живу в провинции, зарплату предлагают минималку. что уборщице платят минималку, что специалисту. что делать?»
- как по мне, это идеальная фигура! шикарная талия, узкие плечи, широкие бёдра, просто топ! мой идеал всю жизнь.»
- мне сказали, что я завишу от чужого мнения, так как выбираю уход для лица по отзывам. это зависимость от чужого мнения?!»
- на словах идеальная жена, а на деле шалава! ее наряды в латексе так и кричат - возьми меня прям здесь! как человек»
- как вы будете отдыхать в майские праздники?»
- у вас есть знакомые за 30, которые сидят на шее у родителей? не нашли себя еще в жизни, а на любую работу не хотят»
- вопрос к дачницам-огород что съедобного сажаете?»
- что стоит у вас на заставке на телефоне?»
- надоели бородатые мужики. ко мне приходят на стрижку, и каждый второй с бородой. надоело стричь их бороды!»
- согласились бы работать аниматором? нужно в костюме аккумулятора стоять и махать машинам! оплата 200 рублей в час.»
- полюбила голубой цвет очень! какое фото лучше?»
- нравится или нет?»
- не могу простить ему его поведение! расстался и как баба начала мне звонить! когда пыталась поговорить, бегал от меня!»
- а что вы коллекционирует решила все-таки продолжить свою коллекцию мини ароматов, такие милашки!»
- крупный ли нос на ваш взгляд?»
- как вам такое платье?»
- как быть, если мне больше идут короткие волосы, а нравятся длинные? выбрать то, что нравится или то, что идет?»
- кто такая душнила? опишите, как понимаете это слово.»
- какое фото лучше вписывается в ленту?»
- помогут ли волосы скрасить некрасивое лицо и фигуру? большой нос, маленькие глаза, широкая спина, узкие бёдра.»
- яркие губы и голое лицо - новый тренд! как вам? мне очень нравится, яркие губы мне идут. что думаете?»
- у вас дома висят картины? киньте или скажите, что на них изображено.»
- рано ли идти за тестом? кололо внизу живота, на следующее утро тянуло. овуляция была примерно 7 дней назад.»
- а для вас питер и москва - похожие города? или все-таки они разные по энергетике и размеренности жизни?»
- вас обидели слова начальника: ты написала, что хороший сотрудник, но это не так! после этих слов не хочу видеть его»
- как вам прическа? резинка кранч поверх гульки.»
- решила его проверить, зарегилась с левой страницы. он первый написал, согласился на встречу поздно вечером. неприятно.»
- женщин пугают одинокой старостью, если они не заводят детей! но кто сказал, что ребенок обязан сидеть около вас?!»
- выбираю себе сумочку! что в тренде и красиво? кроме всяких пинко и гесс.»
- назначила консультацию с врачом и с меня взяли деньги. позвонила, чтобы отменить и мне сказали, что деньги не вернут!»
- ее муж стал очень громко и страшно орать, при этом ее и ребенка не слышно! не видно, что ее бьют. может эмоции у него?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +640 |