Могла! Могу! Делаю!
И НИЧЕГО ПЛОХОГО НЕ ВИЖУ!
Поварихи в этих тошниловках вообще охамели, грязнули, алкоголички, воровки - так им и надо!
Я бы ещё швырнула в рыло её жирное эти помои

эндрю стифтер_2 писал(а): вот как...мне кажется в этом и весь секретв духовом шкафу

Да,я тоже думаю,что дело в проф оборудовании,ни одна домашняя духовка,мясорубка,блендер не сравнится с промышленными.

33wdcssvpvce писал(а): Я вам как повар ,скажу: нет секрета. Работала,замешиваю тесто на булки,бывало даже руками,не тестомесом,при не большом обьеме. Дома делаю все тоже самое - не то!И очень многие говорят,что дома так не получается. Котлеты делали,ну единственное,что лука много,хлеба в меру,мясо нормальное. Один раз делали котлеты,а мясо привезли - полтуши свинины,одно сплошное сало,не знаю,что за поросенок был такой и чем его кормили. Какие вкусные котлеты были! У меня разница в приготовлении одна : дома я жарю на сковороде,а на производстве в духовом шкафу.

вот как...мне кажется в этом и весь секрет(в духовом шкафу)

эндрю стифтер_2 писал(а): кстати вот в чем секрет? никогда такие котлетки не получались, как в столовой. мама говорит, что туда непонятно что пичкают, а мне хоть бы что, мне нравятся

Я вам как повар ,скажу: нет секрета. Работала,замешиваю тесто на булки,бывало даже руками,не тестомесом,при не большом обьеме. Дома делаю все тоже самое - не то!И очень многие говорят,что дома так не получается. Котлеты делали,ну единственное,что лука много,хлеба в меру,мясо нормальное. Один раз делали котлеты,а мясо привезли - полтуши свинины,одно сплошное сало,не знаю,что за поросенок был такой и чем его кормили. Какие вкусные котлеты были! У меня разница в приготовлении одна : дома я жарю на сковороде,а на производстве в духовом шкафу.

От повара многое зависит, у меня в универе и на работе поменялся, так везде еда горелая , уже отучилась там кушать:))

А там везде по-разному, в одной больнице я ела с удовольствием всё, а в другой давали овёс с очистками , там только чай брала.

Sunny643 писал(а): Им что привезут из того и готовят Это как в больнице жаловаться, а там одну рыбину надо на 150 человек поделить, в таких местах имеет смысл ругаться когда горелое/cырое и т.д.

а мне и больничная еда нравилась, хотя тут да и вообще могут меня зафукать, вообще общепит люблю, объедаюсь с удовольствием, хотя понимаю, что возможно еда не лучшего приготовления, и возможно не такая полезная как домашняя.

Им что привезут из того и готовят)) Это как в больнице жаловаться, а там одну рыбину надо на 150 человек поделить, в таких местах имеет смысл ругаться когда горелое/cырое и т.д.

33wdcssvpvce писал(а): Нет,я в таких случаях давлюсь молча. А котлеты общепитовские очень люблю,и булочки. Дома такие не получаются.

кстати вот в чем секрет? никогда такие котлетки не получались, как в столовой. мама говорит, что туда непонятно что пичкают, а мне хоть бы что, мне нравятся

Нет,я в таких случаях давлюсь молча. А котлеты общепитовские очень люблю,и булочки. Дома такие не получаются.

Если дело было в школьной столовой, то все правильно. Общественное питание - страшная вещь. Столько уловок и хитростей, лучше не знать, а лучше не есть.

Я не поняла как она могла узнать какие котлеты, если только к раздаче подошла. Я каждый день ем в кафешке бизнес-центра, нам оплачивает обеды работодатель, и если мне не нравится еда,то я просто оставляю ее. Ну и конечно повозмущаюсь, но сидя за своим столом и потом коллегам не рекомендую брать это блюдо))) Не пойду я снова к раздаче разбираться. Но в этой кафешке периодически проводится письменный опрос для улучшения каяества обслуживания. Там я пишу все,что думаю и оставляю свои контакты, чтобы звонили если че)))))