Как сделать мясной фарш более рыхлым? он какой-то слишком склеенный.
купила тефтели замороженные, разморозила, размешала, как фарш в общем...но он какой-то слишком склеенный, как сделать более рыхлым?
автор: свекровь Энжи, 05.07.15 16:06
просмотры: +8138, комментарии: +13
все темы | главная |
-
14.08.15 19:45девочки, все, что читала ниже, тоже делаю, но есть есть одна хитрость: хорошо бы влить в фарш немного холодной воды и основательно “отбить“ его, просто брать массу в руки и швырять на стол или разделочную доску не знаю, если понятно написала, потом в приготовленном виде это нежность придает а еще, вместо картошки я в фарш кабачок (лук, чеснок, кто что любит) натираю, а иногда и морковь, и готовлю котлеты в пароварке - диетическое и вкусное блюдо получается
-
20.07.15 13:37 (ответ для: Предслава)
скорее всего и добавили: муки или крахмала.Кошкина лапа писал(а): Зачем вы тефтели размешали? В них наоборот могли добавить что-то для клейкости. -
11.07.15 23:01Добавьте в мясорубку сырую картофелину в фарш
-
11.07.15 08:27Фарш взбейте миксером
-
11.07.15 07:17Я, хоть и не ЗОЖ, бывает покупаю полуфабрикаты, но блин, купить тефтели и размешать!!! Как это есть то можно.
-
10.07.15 18:47можно добавить чуток водки, примерно 1,5 ст. ложки на 1кг. или столько же коньяка
-
05.07.15 18:22Вот никогда тефтели не размешивала. А когда сама делаю или котлеты или тефтели,то в фарш кладу 3-4 листа капусты и половину или целюю, НЕ вареную, очищенную картофелину. Соответственно в мясорубке, даже когда фарш покупной, то остальные инг-ты через мясорубку. Можно или, или. А можно и то и другое сразу. Получается очень вкусно.
-
05.07.15 17:43вы меня простите конечно,но как это можно есть,неужели сложно сделать домашний фарш?так это еще и вкусно.Самый вкусный фарш - свинина и говядина в одинаковых пропорциях, причем идет на все блюда - котлеты, пельмени, начинка для пирожков и т. д. Свинина придает сочность.
Для фарша лучше брать окорок с небольшим количеством жирка. Говядина должна быть постной. Мясо для фарша не должно быть САМЫМ дорогим (т. е. шейку мы отметаем сразу) . Излишняя трата денег.
Прокручиваем мясо через мясорубку, порционно раскладываем по пакетам и в морозилку.: ) вот и все... .
Если захотите манты сделать - тут лучше фарш из 2/3баранины+1/3 свинины -
05.07.15 17:39смотря что из него делать будете?
-
05.07.15 17:19я тру на крупную терку большую картофелину
-
05.07.15 16:46добавьте сметаны ложку или майонез))
-
05.07.15 16:35Зачем вы тефтели “размешали“? В них наоборот могли добавить что-то для клейкости.
- кто построил карьеру до 40 лет? как вам это удалось при наличии детей? расскажите свою историю.»
- сегодня была защита практики. на 4 защитила, рада!»
- крупный ли нос на ваш взгляд?»
- когда последний раз были на больничном? как часто берете больничный лист?»
- стрелочки на обоих глазах - ровные, одинаковые?»
- после алкоголя вас грызут муки совести и стыда? при этом необязательно было напиваться в киви и творить непристойное»
- сколько вы надеетесь прожить? исходя из здоровья и наследственност а сколько хотели бы?»
- у кого были строгие родители, как сложилась жизнь? мне не разрешалось ходить в клубы, дискотеки, пить.»
- сколько времени вам нужно на новом рабочем месте, чтоб проделать ее без ошибок?»
- вы спите с распущенными волосами или с резинкой для волос? какой из этих способов меньше травмирует волос?»
- хочу носить моносерьгу, одну. пойдёт ли такого плана под общий образ?»
- ни разу не общалась с человеком, но вижу что раздражаю! цокает при виде меня, не здоровается. чем может быть вызвано?»
- она меня не приглашала на др, не звала на встречи, когда встречалась с другими девочками. она мне не подруга была?»
- кот принес котенка, что делать с ними? котенка не хотим. почему кот с ним носится как со своим ребенком?»
- кто работает на себя? как вы находили клиентов? делали им бесплатно работу? на каком этапе стали брать деньги?»
- почему женщина должна работать наравне с мужчинами? почему она не может просто ходить по салонам, спа, на шоппинг?»
- маникюр и педикюр. классные цвета? надо ногти подрастить?»
- с наступлением весны сильно потянуло на фрукты! хотя довольно спокойно отношусь к ним. у вас есть такое?»
- как лучше, с волосами по плечи или с длинными?»
- кто забеременел после отмены противозачаточн грубо говоря, пару месяцев пропить и на 3 месяц отменить и забеременеть.»
- спросила: вы у нас еще работаете? я вас давно не вижу! она возмутилась: у вас? я у нас работаю! что я не так спросила?!»
- доверяете ли вы советам психологов, которые не смогли построить личную жизнь? мне писал ее муж с целью знакомства!»
- хочу осветлить длинные натуральные волосы спец блондом. когда будут корни, их за раз можно будет краской выровнять?»
- как бы вы отреагировали, познакомились с парнем он нашел сам, гуляли, поцелуи обнимашеи.. потом вижу»
- любите панна котту?»
- ищу аутфит для игры в теннис и гольф. как вам такое сочетание? кепка с надписью не дурацкая? может, лучше однотонную?»
- это может быть признаком деменции? мама забывает то, что она мне рассказывала. ей 72, был микроинсульт лет 12 назад.»
- что бы вы посоветовали 10-летней девочке на ее вопрос: как мне относиться к папе, у него новая жена и у них родился»
- мужчины липнут ко мне, как мухи, постоянно подкатывают! как перестать быть сексуальной и одеваться скромнее?»
- устала уже ходить по врачам! во время интима жжение. все анализы в норме, нет ни эрозий, ни патологий.»
- а у вас есть придурь? у меня да, я полжизни гналась за любовью, разбрасывалась деньгами. я могу наорать, потом помочь.»
- измена и беременность! есть ли у вас истории, где муж принял ребенка от другого мужчины после измены?»
- это слишком сексуальное фото?»
- нравится, как щурюсь тут на солнце?»
- какая у вас любимая тушь? посоветуйте для объёма. свои ресницы тонкие с загибом, длинные.»
- у кого тяжело болела свекровь, как ваш муж переносил болезнь матери? он возил ее на обследования? впадал в уныние?»
- туалетные селфулики! сегодня леди ин блэк!»
- объясните мне, чем свободные отношения отличаются от несерьёзных отношений?»
- вот он оскар получил и я решила создать про него тему! у него странная внешность. слишком идеальные черты лица.»
- не ответила парню взаимностью и он начал угадывать причины! почему люди хотят, чтобы с ними вели себя так, как они»
- страх, что вернётся косоглазие! с момента операции прошло 10 лет. чувствую как глаз забегает, но надевала очки и проходило»
- подарок - это причина для расставания. у вас так было? вам важно осознавать насколько вы ценны?»
- платье, которое редко ношу, а стоило бы почаще - классное оно!»
- а чем вы кормите своих гостей? разрешаете ли им ходить босиком у себя дома, если не привыкли носить тапки?»
- два одинаковых парня на разных машинах. кому дадите?»
- согласитесь, это жесть? присылать свекрови такую информацию?!»
- как побыстрее заработать на переезд? у меня есть одна работа, хочу взять вторую. как привыкнуть к такому ритму жизни?»
- к какому врачу не любите ходить? волнуетесь перед походом к врачам?»
- скоро день рождения. не определилась с местом и временем и не знаю на какое время записываться на макияж и укладку.»
- это широкая спина? рост 158, вес 49. мне многие говорят, что у меня широкая грудная клетка и спина.»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +760 |