Как сделать мясной фарш более рыхлым? он какой-то слишком склеенный.
купила тефтели замороженные, разморозила, размешала, как фарш в общем...но он какой-то слишком склеенный, как сделать более рыхлым?
автор: свекровь Энжи, 05.07.15 16:06
просмотры: +8127, комментарии: +13
все темы | главная |
-
14.08.15 19:45девочки, все, что читала ниже, тоже делаю, но есть есть одна хитрость: хорошо бы влить в фарш немного холодной воды и основательно “отбить“ его, просто брать массу в руки и швырять на стол или разделочную доску не знаю, если понятно написала, потом в приготовленном виде это нежность придает а еще, вместо картошки я в фарш кабачок (лук, чеснок, кто что любит) натираю, а иногда и морковь, и готовлю котлеты в пароварке - диетическое и вкусное блюдо получается
-
20.07.15 13:37 (ответ для: Предслава)
скорее всего и добавили: муки или крахмала.Кошкина лапа писал(а): Зачем вы тефтели размешали? В них наоборот могли добавить что-то для клейкости. -
11.07.15 23:01Добавьте в мясорубку сырую картофелину в фарш
-
11.07.15 08:27Фарш взбейте миксером
-
11.07.15 07:17Я, хоть и не ЗОЖ, бывает покупаю полуфабрикаты, но блин, купить тефтели и размешать!!! Как это есть то можно.
-
10.07.15 18:47можно добавить чуток водки, примерно 1,5 ст. ложки на 1кг. или столько же коньяка
-
05.07.15 18:22Вот никогда тефтели не размешивала. А когда сама делаю или котлеты или тефтели,то в фарш кладу 3-4 листа капусты и половину или целюю, НЕ вареную, очищенную картофелину. Соответственно в мясорубке, даже когда фарш покупной, то остальные инг-ты через мясорубку. Можно или, или. А можно и то и другое сразу. Получается очень вкусно.
-
05.07.15 17:43вы меня простите конечно,но как это можно есть,неужели сложно сделать домашний фарш?так это еще и вкусно.Самый вкусный фарш - свинина и говядина в одинаковых пропорциях, причем идет на все блюда - котлеты, пельмени, начинка для пирожков и т. д. Свинина придает сочность.
Для фарша лучше брать окорок с небольшим количеством жирка. Говядина должна быть постной. Мясо для фарша не должно быть САМЫМ дорогим (т. е. шейку мы отметаем сразу) . Излишняя трата денег.
Прокручиваем мясо через мясорубку, порционно раскладываем по пакетам и в морозилку.: ) вот и все... .
Если захотите манты сделать - тут лучше фарш из 2/3баранины+1/3 свинины -
05.07.15 17:39смотря что из него делать будете?
-
05.07.15 17:19я тру на крупную терку большую картофелину
-
05.07.15 16:46добавьте сметаны ложку или майонез))
-
05.07.15 16:35Зачем вы тефтели “размешали“? В них наоборот могли добавить что-то для клейкости.
- красивые мужчины годны только для интима? нормальные отношения с такими невозможны, они не привыкли тратиться на девушку»
- на каком сроке начал расти живот и потребовалась одежда размером больше? и когда уже стало видно всем что беременна?»
- ноете коллегам или руководству о своих недомоганиях? я до последнего не скажу, а знакомая все жалуется! чтобы пожалели?»
- стала париться насчет отношений и замужества! мы до сих пор не помирились, не говоря уже о предложении!»
- туалетные селфулики! сегодня леди ин блэк!»
- как вам костюм на работу на теплое время?»
- запахалась. а как заканчивается ваш день?»
- заболеваю шопоголизмом! если выхожу из дома, обязательно надо хоть что-то купить. если не выхожу, то заказываю онлайн.»
- нужен модный приговор! нормально так носить берет? еще планировала с косухой.»
- у вас были выделения как вода? никаких симптомов, запахов, зуда нет. подруга говорит, что может быть овуляция.»
- сил моих уже нет! сказала, что обижена, реакции ноль. и вот уже третий день мы по разным комнатам.»
- у вас бельё всё комплектами? или бывает верх одного цвета, низ - другого?»
- не получилось оформить заказ в интернет-магази забила. и тут пришло сообщение от хозяйки, что она поможет!»
- зубная нить! какую марку для себя выбрали и какую именно из вариантов марки?»
- как лучше, с волосами по плечи или с длинными?»
- как вам это свадебное платье?»
- знакомая написала, что я похожа на перис на этой картине! что думаете? кстати, один мужчина давно тоже это говорил»
- если бы у вас на первое время бюджет был на съем либо комнаты в москве, либо однушки в пригороде, что бы выбрали?»
- какие плюсы у постоянного партнёра? если одна соскочила, не надо ждать красные дни»
- что сказать о мужчине, если он считает что не обязан платить за свою девушку? финансово обязан только матери своих»
- арендатор платит за воду полную стоимость по тарифу или с учётом льготы? вы какую сумму платили?»
- вы верите в знаки? если человек попадает в дтп не по своей вине, это не его?»
- вы бы взяли фамилию малышкина? мне кажется, какая-то смешная и инфантильная. а если начальница? будет улыбку вызывать?»
- мужики - всю жизнь женихи! вы согласны с этим мнением?»
- сказал, что семьи у нас не получится. если так легко от меня отказался, значит не так и нравилась? из головы не выходит»
- кто живет в москве, сколько вы тратите в месяц? на красоту, развлечения, еду, и другие необходимые нужды.»
- мужик появляется на новые фото! раньше был интим с ним. встречу не предлагает, с сз пропал. нашел бабу!»
- оцените, как сидит куртка!»
- переживаю, что выпила таблетку днем вместа утра! это ведь не отразится на действии, если я выпила, когда день наступил?»
- короткое платье как обычно забраковали! надеюсь платье - пиджак оценят.»
- неприятные коллеги на работе! как вы с такими общаетесь?»
- ваш любимый увлажняющий крем для лица? каким пользуетесь?»
- с ним я стала более плаксивой и сентиментальной он играет на моих эмоциях! наговорила глупостей, потом ходила за ним.»
- есть на сайте, кто чаще всего покупает и ест свинину? сколь раз в неделю и в каком виде?»
- потихоньку ухожу от красного цвета волос. этот цвет уже можно назвать рыжим?»
- я в доме свекров постоянно настороже, как овчарка служебная! постоянно смотрю, чтоб сын ничего не взял, не открыл,»
- как часто вы меняете воду в миске своему коту? я каждый день.»
- кто был в отношениях с мужчиной-нарцис какие признаки вы увидели на этапах знакомства? как он проявлял себя с вами?»
- мой самый верный и преданный бобби, ему 4 года. смотримся вместе?»
- какие блага должен себе позволить человек, чтобы сказать: я не нищий? считается, что это все что ниже двойного прожиточного»
- вставляла свечи 2 шт 2 дня натамицин против кандиды, плюс дифлюкан»
- это слишком сексуальное фото?»
- держит ли тепло дверца в двери для животных? с приходом весны и до морозов кошка активно просится на улицу.»
- встретив человека, портится настроение! у вас бывает такое? встретила колежанку с утра и такой осадок неприятный!»
- как вам актёр?»
- какие процедуры делаете? я делаю много процедур, а толку вообще никакого. массаж антицеллюлитный - эффект не вижу»
- как ваш мужчина проявляет заботу и любовь к вам? а вы как?»
- какое, по-вашему мнению, самое милое животное на планете?»
- если мужчина работает в темной конторе! для будущего и семьи это ведь не вариант?»
- пили когда-нибудь таблетки экстренной контрацепции? сколько раз за жизнь? я пила 2 раза за жизнь»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +230 |