Как сделать мясной фарш более рыхлым? он какой-то слишком склеенный.
купила тефтели замороженные, разморозила, размешала, как фарш в общем...но он какой-то слишком склеенный, как сделать более рыхлым?
автор: свекровь Энжи, 05.07.15 16:06
просмотры: +8082, комментарии: +13
все темы | главная |
-
14.08.15 19:45девочки, все, что читала ниже, тоже делаю, но есть есть одна хитрость: хорошо бы влить в фарш немного холодной воды и основательно “отбить“ его, просто брать массу в руки и швырять на стол или разделочную доску не знаю, если понятно написала, потом в приготовленном виде это нежность придает а еще, вместо картошки я в фарш кабачок (лук, чеснок, кто что любит) натираю, а иногда и морковь, и готовлю котлеты в пароварке - диетическое и вкусное блюдо получается
-
20.07.15 13:37 (ответ для: Предслава)
скорее всего и добавили: муки или крахмала.Кошкина лапа писал(а): Зачем вы тефтели размешали? В них наоборот могли добавить что-то для клейкости. -
11.07.15 23:01Добавьте в мясорубку сырую картофелину в фарш
-
11.07.15 08:27Фарш взбейте миксером
-
11.07.15 07:17Я, хоть и не ЗОЖ, бывает покупаю полуфабрикаты, но блин, купить тефтели и размешать!!! Как это есть то можно.
-
10.07.15 18:47можно добавить чуток водки, примерно 1,5 ст. ложки на 1кг. или столько же коньяка
-
05.07.15 18:22Вот никогда тефтели не размешивала. А когда сама делаю или котлеты или тефтели,то в фарш кладу 3-4 листа капусты и половину или целюю, НЕ вареную, очищенную картофелину. Соответственно в мясорубке, даже когда фарш покупной, то остальные инг-ты через мясорубку. Можно или, или. А можно и то и другое сразу. Получается очень вкусно.
-
05.07.15 17:43вы меня простите конечно,но как это можно есть,неужели сложно сделать домашний фарш?так это еще и вкусно.Самый вкусный фарш - свинина и говядина в одинаковых пропорциях, причем идет на все блюда - котлеты, пельмени, начинка для пирожков и т. д. Свинина придает сочность.
Для фарша лучше брать окорок с небольшим количеством жирка. Говядина должна быть постной. Мясо для фарша не должно быть САМЫМ дорогим (т. е. шейку мы отметаем сразу) . Излишняя трата денег.
Прокручиваем мясо через мясорубку, порционно раскладываем по пакетам и в морозилку.: ) вот и все... .
Если захотите манты сделать - тут лучше фарш из 2/3баранины+1/3 свинины -
05.07.15 17:39смотря что из него делать будете?
-
05.07.15 17:19я тру на крупную терку большую картофелину
-
05.07.15 16:46добавьте сметаны ложку или майонез))
-
05.07.15 16:35Зачем вы тефтели “размешали“? В них наоборот могли добавить что-то для клейкости.
- кто уходил на съем с 4-летним ребёнком без средств? просто уходил в никуда. как вы выжили?»
- без этих бабочек - точно не любовь! с первого взгляда ты сразу поймёшь любишь ли искренне или просто хочешь любить»
- у кого муж воспитывался с отчимом? как отношения между ним и отчимом? а с родным отцом?»
- подскажите чем отличается роспись от свадьбы? кого обычно зовут на роспись? как у вас было?»
- молодой человек отключил оба телефона, когда мы обсуждали проблемы в наших отношениях! что вы бы сделали?»
- верите в коридоры затмений, ретроградный меркурий? планирую устраиваться на работу и, как назло, начинаются затмений!»
- либо мы встречаемся на моих условиях, или до свидания! он любит командовать, как думаете? вам отвечали так мужчины?»
- хочу переехать. уезжали ли вы работать няней, сколько получаете? что из этого вышло?»
- встречаемся с парнем месяц. он хотел сделать видео звонок матери и показать меня, но так и не сделал»
- лежал и грустил, мало кушал. а как я приехала, как начал носиться по дому и громко мурчать! вот как их можно не любить?!»
- стоит ли дарить подарок директору женщине на 8 марта? конфеты и шоколад - банально, денег осталось немного.»
- анализ мочи показал бактерии большое количество, часто хочу в туалет, небольшой дискомфорт там. у кого было похожее?»
- что можно сказать о мужчине, считаещем, что если женщине нужны подарки от него, то это пахнет бытовой проституцией?»
- была серьезная операция по удалению зубов. мч не предложил помощь и не навестил! на выходные поехал к другу в гости»
- после чего вы почувствовали себя настоящей девушкой, очень женственной? когда похудели? стали мамой? или что?»
- почему полненькие, неухоженные девушки замужем? а симпатичные, стройные с высшим образованием не замужем!»
- кому вы будете дарить на 8 марта подарки? как проведёте первые весенние выходные?»
- как не уставать?»
- сколько времени кабачок сохраняется в нормальном виде просто в холодильнике, не в морозилке?»
- вы бы стали встречаться с таким? мужчина внешне просто красавчик-высок здоровый, спортивный»
- мужчина узнал, что в него влюблена женщина на 13 лет младше его. у него есть семья, он счастлив. иногда пишет мне.»
- среди ваших знакомых или родственников часто умирают довольно молодые? у меня 2 брата погибли до 25, папы не стало»
- подарила деньги, чтобы сами купили малышу действительно нужное, так подруга возмутилась и не поблагодарила!»
- коллеги подкалывали и смеялись: вы так похожи телосложением, прекрасная пара! а женщине этот мужчина не нравится!»
- такое питание практиковали? 1,5 кг ушло за 5 дней»
- как вам стрелочки?»
- выплачивается ли оклад, если человек пошёл на больничный с 25 марта 2024? он будет меньше?»
- как девушки живут с такими длинными ногтями?»
- коллега-уборщиц не помыла пол в моем кабинете! стоит ли ей говорить об этом или жаловаться руководителю?»
- я патологически ревнива. что с этим делать? ревную к прошлому мужчины, к его общению с другими женщинами.»
- какую плиту выбрать на кухню? по размерам идет только до 30 см. у кого есть такие? скажите минусы и плюсы»
- если кредитная история плохая, кредит дадут?»
- с вами знакомились странные нелепые мужчины? лет 50 на вид, прихрамывает, работает трудовиком в школе, еще и с перегаром»
- если вам прислали на 8 марта открытки и гифки, что вы ответили на это?»
- когда мы уже были в отношениях он поставил ей лайк на фото. меня это задело. ревность сидит занозой в сердце»
- какое кольцо красивее?»
- какое из 2 фото более удачное?»
- тактично отшил? не всегда есть связь, чтоб ответить! а если есть, то в порядке очередности.»
- знакомый постоянно просит оценить парфюм на себе. рукой коснулся талии, нежно приобнял. подкатывает?»
- реально ли найти фото человека, если в соцсетях ее нет и по поиску не найти?»
- кто делал натальную карту? нашли у себя какие-то преимущества, фишки?»
- по пьяни ему показалось, что его друг положил руку мне на ягодицу! в итоге друг был избит, а я получила по голове.»
- сделал ли визажист лучше, чем я? мне кажется, я сама себе делаю гораздо лучше! а вы что думаете?»
- завтрак в любимом офисе самый вкусный.»
- от какого шампуня волосы как шелк?»
- стали бы такое размещать в сторис смешное видео про ваш знак зодиака?»
- как вы считаете присутствует ли здесь на видео видеошоп? зашла и удивилась талии»
- у вас есть коллеги, которые едят разогретую еду в кабинете, при наличии специального места? можно их отучить от этого?»
- после скольких сеансов лазера на вашем лице перестали выходить волосы?»
- у кого была маленькая собака, а потом большая? как вы привыкали? по ощущениям они такие разные?»
Последние дневники за: март 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +710 |