Как испечь пышный бисквит? Вроде в духовке он пышный, а как достаю, так опадает.
Вроде в духовке он пышный, а как достаю, так опадает.
автор: Vishenka1112, 29.06.15 11:31
просмотры: +3341, комментарии: +8
все темы | главная |
-
04.07.15 19:30Ну незнаю, может вы недостаточно взбиваете яйца? я готовлю так, 10 яиц, 10 столовых ложек сахара с горкой, 10 ст л муки с горкой обязательно просеять, сода гашенная уксусом. Сначала взбиваю белки, они должны быть холодные, только из холодильника, чтобы в них не было ни капли желтка, затем всыпаю немного соли, щепотку, переверните миску, если масса останется без изменений сыпьте сахар, далее по одному желтку, добавляете одну чайную ложку с горкой соды и заливаете ее уксусом, делаю это в рюмочке. Не нужно должго мешать, затем осторожно добавляете муку, можно снизить скорость миксера и осторожно взбивать, либо даже деревянной лопаточкой. Да, пеку я сверху в кастрюле с толстым дном. Но если вы выпекаете в духовке, то конечно же знаете, что нужно сначала прогреть духовку, потом и саму форму, и выпекать на низком огне около 45 минут и желательно не заглядывать до этого времени и не греметь на кухне. Вот неделю назад делала маме на день рождение тортик, получился как надо.
-
29.06.15 19:504 яйца, стакан с горкой муки (а вообще смотрю по консистенции, если яйца крупные то сыплю побольше), стакан сахара, полчайной ложки соды погашенной уксусом. никогда не опадает.
-
29.06.15 18:24 (ответ для: СНЕГ В АПРЕЛЕ)
самый классический- три яйца,90 гр муки,90гр сахара (на каждое яйцо по 30гр,а сам бисквит хоть с 50ти яиц делать можно) желки взбить добела с 2/3 сахара,белки отдельно взбить с оставшимся сахаром,выложить на желки,аккуратно перемешать,добавить муку,перемешать. все- в форму и выпекатьСНЕГ В АПРЕЛЕ писал(а): Напишите ваш рецепт -
29.06.15 17:56 (ответ для: Perfect Thing)
Напишите ваш рецептPerfect Thing писал(а): у меня никогда не опадает и могу духовку открыть пару раз и достаю сразу и на решетку опрокидываю буквально через 2 минуты как достану. может вам стоит рецепт пересмотреть? -
29.06.15 15:09у меня никогда не опадает и могу духовку открыть пару раз и достаю сразу и на решетку опрокидываю буквально через 2 минуты как достану. может вам стоит рецепт пересмотреть?
-
29.06.15 13:02У меня тоже бисквит опадал и в духовке держала его после выключения, но все равно не работало это. Но потом стала добавлять больше муки, получается пышный и форму держит.
-
29.06.15 12:05После того, как выключили духовку, пусть бисквит еще в ней постоит минут 15 и остынет немного, потом достали и пусть остывает в форме еще минут 15, только потом выкладываете на блюдо.
-
29.06.15 11:39Может муки побольше добавить?Чтобы тесто не текло,а как бы скатывалось.
- красивая ли улыбка у девушки?»
- невротику нужна постоянная драма в отношениях и он на подсознательном уровне ищет способы, как эту драму устроить?»
- почему любовницы приходят на свадьбу любовника в белом платье? уверены, что их красота превзойдёт невесту?»
- кто начинал играть в большой теннис? просто для себя, для формы, в уже взрослом возрасте. это сложно?»
- не могу зайти на озон! у меня одной такое? уже дня три. а мне надо срочно вещи там заказать.»
- крупный ли нос на ваш взгляд?»
- какой пауэрбэнк лучше? чем пользуетесь? цена не имеет значения»
- на меня засматриваются мужчины на улице! проходила мимо иномарки, водитель сказал: ты четкая! неужели я настолько хорошо»
- мой самый верный и преданный бобби, ему 4 года. смотримся вместе?»
- какой у вас любимый город в россии?»
- как прожить обиду на маму? мне обломали крылья! сдался тебе этот питер. страшно отпускать тебя одну!»
- что для вас является насилием над личностью? это типа, когда любое надо, вместо я хочу?»
- по каким признакам можно понять, что ты не нравишься определённому человеку? или человек может это умело скрывать?»
- 115 страниц стихов посвятил мне! чем заслужила? я муза без ожиданий? писал про моих детей, про мою семью, даже про»
- живу не своей жизнью! столько усилий вложила во внешность, но не то выходит. хочу переехать к морю, но не выходит!»
- парень не каждый раз может закончить. что конкретно делать мне?»
- как думаете, девушка склонна к полноте, судя по фоткам?»
- оцените, как сидит платье! размер 44. слишком ли велико? думаю ушить в ателье на размер.»
- сказала коллеге, что задержусь в офисе. не проходит часа, коллега возвращается, чтоб посмотреть, чем я занимаюсь!»
- сколько лет можно дать по глазам?»
- где у вас было самое трешовое свидание? расскажите!»
- очень хочу секси очки в черной оправе! какие очки могли бы мне пойти? покидайте фото»
- хочу вернуться к тренировкам, но не уверена насчет предыдущего тренера. не так сильно она меня гоняла.»
- хочу иметь внешность и жизнь этой певицы! мне кажется, это идеальная жизнь во всем.»
- лучше работать на одной должности в одной организации или осваивать разные профессии?»
- какие планы на выходные? мы в субботу идём пробовать разные варенья, а в воскресенье на фестиваль здоровья.»
- у вас дома потеют ноги? ходите в тапочках?»
- вам нравится внешность этой модели? считаете ее красивой?»
- как часто посещаете косметолога? какие процедуры делаете?»
- зависит ли женская сексуальность от внешности, красоты лица, фигуры или главное - энергетика, обаяние?»
- что входит в ваше понятие несерьёзных отношений? а что входит в понятие: серьёзные отношения?»
- сходить к парню и договорить? я боюсь, что он сам не появится!»
- согласились бы работать аниматором? нужно в костюме аккумулятора стоять и махать машинам! оплата 200 рублей в час.»
- почему с возрастом больше подходят темные волосы? глаза даже ярче с темными волосами.»
- красивый, маленький нос? можно его назвать кнопочкой?»
- не засмеет ли меня врач, если я ему скажу, что у меня болит голова, грудная клетка, желудок, челюсти, руки и мочевой»
- мужики - всю жизнь женихи! вы согласны с этим мнением?»
- нравится берет? стильно? купили бы?»
- каждый день плачу из-за некрасивой фигуры! когда мужчины обращают внимание, мне противно, я думаю, это нищеброды.»
- парень пропадает на выходных из соцсетей! кроме меня здесь он никого не знает, но добавляет друзей, часто это девушки»
- как думаете, сколько весит мама при росте 170 см? ей 42, она психует после весов! 2 года назад весила 62 кг.»
- будете разыгрывать своих друзей на 1 апреля? и как? я хочу другу своему намазать ручки машины вазелином, будет весело!»
- первый стычок произошёл, когда я шла в душ. его девушка поинтересовалас кто я. а он ответил: а, не обращай внимания.»
- почему бывшие не ценят по началу, а потом проходит год и объявляется, а она с другим давно и все у них хорошо»
- лежали в больнице с пневмонией. ребенку 1,3. поставили тимомегалию 1 степени, тимус. это опасно? это уже диагноз?»
- кто пробовал краску прямой пигмент? она более стойкая? какую марку посоветуете?»
- ее муж стал очень громко и страшно орать, при этом ее и ребенка не слышно! не видно, что ее бьют. может эмоции у него?»
- что будете есть сегодня на ужин? присылайте фото! я запеканку испекла из творога, правда нужно было поменьше форму»
- его можно исправить? предлагает взять в путешествие денег поровну! для меня сумма неподъемная, а он: было бы желание!»
- ужасна ли эта стрижка?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +110 |