Опытные хозяюшки, подскажите рецепт вареников и пельменей.
Ну собственно, и вся тема. Интересует больше тесто, конечно, желательно, чтобы по времени с ним долго не возиться. Вареники планируются с картошкой, а пельмени ну сами понимаете, что с мясом. И еще интересует пропорции мяса и лука в начинке пельменей, а может, вы еще что-то туда кладете? В общем, поделитесь пожалуйста, хочу порадовать МЧ к его возвращению из командировки)
автор: Skarlett09, 27.06.15 13:34
просмотры: +2718, комментарии: +12
все темы | главная |
-
08.08.15 15:51 (ответ для: Skarlett09)Всегда на здоровье
-
04.08.15 22:05 (ответ для: Niki943)Спасибо Вам, делала по Вашему рецепту вареники и пельмени уже два раза, очень вкусные получились!
-
27.06.15 19:35 (ответ для: Skarlett09)Пожалуйста и на здоровье, всегда приятны такие отзывы
-
27.06.15 19:33 (ответ для: Niki943)Большое Вам спасибо, Вы мне очень помогли
-
27.06.15 19:28 (ответ для: Skarlett09)В морозилку надо, если оставить просто в холодильнике, то от жидкости, которая содержится в фарше и луке тесто размякнет, к тому же ещё и потемнеет и станет горчить. от морозилки пельмени не пострадают уж точно
-
27.06.15 18:55 (ответ для: Niki943)Ага, понятно, спасибо)
А еще вопрос, если сделать пельмени накануне, то их нужно обязательно в морозилку класть, или можно просто в холодильнике до завтра оставить? Я имею в виду еще не сваренные, конечно) -
27.06.15 18:46 (ответ для: Skarlett09)Ну я один раз добавила свежий чеснок, но не советую, т.к. после заморозки пельмени начинают горчить, если хочется такой пикантности, то используйте гранулированный чеснок, иногда добавляю, тогда всё будет вкусно и очень даже то пальто
-
27.06.15 18:44 (ответ для: Niki943)А чеснок в фарш для пельменей не добавляете? Ну если немножко совсем, для пикантности. Или это будет уже не то пальто?))
-
27.06.15 18:41 (ответ для: Skarlett09)Ну я готовлю так давно, от заварного теста вообще в восторге все мои, и я сама такого не ожидала, получается очень нежно. А муж тоже терпеть не может, когда лук чувствуется, поэтому просто находка
-
27.06.15 18:39 (ответ для: Niki943)Большое спасибо)
А то так-то я готовлю хорошо, но вот домашние пельмени или вареники еще ни разу не пробовала сама готовить. А хочется проверенного рецепта, а не с различных кулинарных сайтов. -
27.06.15 18:36Тесто делаю заварное. Для этого 2 ст. муки смешиваю с 1 ч.л. соли и заливаю стаканом крутого кипятка, быстро мешаю вилкой ( будет много комков, но они исчезнут при вымешивании-не пугайтесь), как остынет добавляю 1 яйцо. Муку добавлять постепенно при вымешивании на столе. Месим пока тесто не станет эластичным и не станет отлипать от рук. Накрываем полотенцем и даем отдохнуть 15-20 минут, далее лепим вареники, пельмени или чебуреки. Про лук- на 1 кг фарша можно брать 2-3 луковицы (среднего размера), но лук лучше не крошить, а потереть на терке, тогда пельмени будут сочными, а лук не будет чувствоваться и противно хрустеть на зубах
-
27.06.15 13:39o/cook/recipe/935-Pelmeni.html
- отзеркалила фото и сразу кривая страшная морда! я до этого видела себя не такой, какая я есть?»
- решила его проверить, зарегилась с левой страницы. он первый написал, согласился на встречу поздно вечером. неприятно.»
- вы всегда ходите в отпуск только спустя полгода работы на новом месте? или отпускают раньше по вашему желанию?»
- как вам эти фотки? секси? кот ещё такой малыш был.»
- какое, по-вашему мнению, самое милое животное на планете?»
- кто следит за весом или худеет, в какое время вы ужинаете? какой вес порции? какие у вас варианты ужина?»
- сказал, что собирался мне подарить цветы, но раз я такие вопросы задаю, цветов я не получу! так и не подарил цветы.»
- бывают ли на этом сайте девушки со стремной внешностью? абсолютно все пишут, что с внешностью ок, фотки не публикуют»
- зачем яро орать, какие блондинки тупые и фу-фу на них, а сам на них любуется!»
- как вы реагируете, когда на вас повышают тон? отвечаете тем же, или просто не реагируете?»
- увидела, что рядом с машиной лежит мужик и дальше проехала. вспомнила передачи про маньяков. стали останавливаться»
- верите ли вы, что покупая по полной стоимости продукты или вещи? вы тем самым притягиваете к себе деньги?»
- вредная коллега постоянно меня перепроверяет, пытаясь найти ошибки! докладывает начальству, но пока ошибок не нашла!»
- ночью надобавляла в корзину косметики, а утром цена без карты подорожала прилично! и написано: оформите нашу карту!»
- что для вас весна? какая температура воздуха? если в марте на улице -5 по ощущениям это весна для вас или зима?»
- как вам такое кольцо? выглядит красиво и неброско. а вам нравится?»
- вы бы развелись, если бы узнали, что ваш муж бесплодный?»
- постоянно ссорюсь с мамой! она говорит очень резкие вещи. каждый раз после разговора с ней чувствую себя ничтожеством»
- вы верите в астрологию, стрижки по луне? периоды ретроградного меркурия. астрология может предсказать события?»
- через какое время на новой работе вы перестали косячить?»
- она толстая?»
- устала болеть бесконечно! лечила желудок, начались проблемы с кишечником, от этого пошёл геморрой. теперь еще гайморит!»
- как думаете, сколько весит девушка при каком росте?»
- зачем гинекологи спрашивают женщину, замужем ли она? чтобы удостовериться, что у неё один партнёр?»
- завтрак в любимом офисе самый вкусный.»
- действительно ли занимаясь фитнесом можно испортить овал лица? чем конкретно?»
- ещё один хороший день - весна уже слышна в воздухе! накрутила вот волосы, работаю вся такая красотка!»
- в подъезде постоянно слышно, как орёт она на детей дома. у неё с головой не в порядке?»
- у вас бывает, что незадолго до своего дня рождения накатывает апатия и настроение становится хуже некуда?»
- если нет покрытия на ногтях, это неухоженность? сами делаете дома или в салоне?»
- вам нравится её внешность? одна из самых красивых в шоу-бизнесе!»
- вы сдавали анализы перед тем как начать половую жизнь с мужчиной, мужчина вам преносил справку? интересно сколько»
- был ли у вас отёк от кок? могу ли не наступить месячные в первый месяц приёма? пока никаких признаков наступления.»
- а вы никогда не боялись потерять себя? раз в 7-10 лет бахаю каре, и ращу до попы потом! может в волосах сила?»
- что делать, если чувствуешь себя страшной? я реально вижу, что пострашнела! лицо какое-то стало дурацкое.»
- друг считает, что женщины после 30 не нужны: они уже старые и бесполезные! согласны ли вы с этим?»
- вы можете про себя сказать? я очень хороший и порядочный человек! мир и люди вокруг выигрывают от моего присутствия!»
- поздравляю с 8 марта! всем счастья, любви и весеннего настроения!»
- что в вашем понимании сексуальность? какие критерии входят в это понятие? может какие-то личностные качества?»
- чем вам нравится весна?»
- мама обозвала старой каргой! он себе молодую возьмет, женится а ты старая! говорит: я в молодости была красивее тебя»
- можно ли при такой фигуре носить лосины? или выглядит не очень?»
- такая фигура похожа на астеника? миниатюрной не назвать? очень завидую девушкам ростом 160 и маленьким весом. я 168-57»
- кто пользовался сыворотками для роста волос? нужно наносить на корни каждый день. вы не пропускали дни?»
- муж настоял, что семья должна быть с одной фамилией! самого же в школе дразнили из-за нее, будет ребенок страдать.»
- сказал, что ему нужно совершить звонок и куда-то ушел минут на 10. пришла к выводу, что у него кто-то есть!»
- у кого муж воспитывался с отчимом? как отношения между ним и отчимом? а с родным отцом?»
- как не убегай, если суждено утонуть - утонешь! вы верите в судьбу?»
- как вам стрелочки?»
- сколько лет дадите? как вам образ?»
Последние дневники за: март 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +790 |