Я к цезарю делаю всегда один соус:
1) 2 баночки йогурта активия натуральный (именно активия)
2) майонез
3) горчица обычная
4) лимонный сок
5) не много чеснока
6) орегано сухой не много
все перемешиваете по вкусу и даете настояться.
Подскажите вкусную заправку, соус для цезаря. Главное, чтобы не горькая была.
Напишите рецепт. Главное, чтобы не горькая была
автор: l9ds2a8r2o, 16.05.15 22:41
просмотры: +3205, комментарии: +5
все темы | главная |
-
19.05.15 13:22
-
17.05.15 18:52Рецепт приготовления соуса к популярному ресторанному блюду салату Цезарь. Правильно приготовленный соус к салату Цезарь - это залог успеха всего салата. Рассказываю, как приготовить вкусный соус.
Описание приготовления:
Цезарь - салат довольно простой в приготовлении, однако приготовить цезарь в домашних условиях таким же вкусным, как в ресторане, довольно сложно. Главный секрет - это соус к салату цезарь, который и делает салат таким вкусным и, следовательно, популярным.
Что ж, открою вам секрет и расскажу, как соус для салата цезарь (правильнее называть его дресинг для салата цезарь, потому что соус, с точки зрения кулинарии, это немного другое) готовят шеф-повара в ресторанах.
Если сделаете все по этому рецепту - салат цезарь, благодаря приготовленному соусу, получится бесподобным. Удачи! :)
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Соусы / К салату
География кухни: Страны Европы
Ингредиенты:
Филе анчоуса — 3-4 Штук
Чеснок — 2-3 Зубчиков
Желток яичный — 2 Штуки
Лимон — 1 Штука
Дижонская горчица — 1-2 Ст. ложек
Уксус — 2 Чайных ложки
Оливковое масло — 1 Стакан
Твердый сыр — 1/4 Стакана
Соль, перец — - По вкусу
Количество порций: 2 -
17.05.15 18:51здесь посмотрите
-
17.05.15 18:50Сментано-сырный соус для заправки салатов
для соуса
сметана - 2 ст. ложки,
майонез - 2 ст. ложки,
плавленый сыр типа “Виола“ - 1 баночка,
грецкие орехи - 150-200 г,
чеснок - 3-4 зубчика
Приготовить соус:
Чеснок очистить и пропустить через пресс.
Грецкие орехи мелко порубить.
Соединить вместе сметану, майонез и плавленый сыр и размешать до однородной консистенции.
Добавить в сметано-сырную массу орехи с чесноком и еще раз хорошо размешать.
-
17.05.15 18:49просто рецепты соусов, может, что-то Вам подойдет:
7 изумительных домашних соусов на любой вкус!
1. Соус “Татарский“.
200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.
2. Соус “Андалузский“.
200гр. майонеза, 3 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.
3. Соус “Грибной“.
400 гр. отварных шампиньонов (мелко нарезать), 4 ст.л. тертого 100 гр. майонеза, 100 гр. сметаны, соль, перец. Его получается довольно много, можно делать меньше, смотря какая компания собирается за столом!
4. Соус “Томатный“.
200 гр. томатного кетчупа, 2 ст.л. растительного масла, 2 зубочка чеснока( измельчить), зелень петрушки, соль и перец.
5. Соус “Оливковый“.
200 гр. майонеза, 100 гр. измельченных оливок без косточек, 2 зубка измельченного чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, соль, перец.
6. Соус “Свекольный“.
100 гр. сметаны, небольшая отварная свекла, натертая на мелкой терке, 100 гр. майонеза, одна мелко нарезанная луковица, 2 ст.л. маринованный огурец (нарезанный мелкими кубиками).
7. Соус “Нежный“.
200 гр. майонеза, 100 гр. тертого твердого сыра, 3 ст.л. сметаны, 2 ч.л. рубленный укроп, соль, перец.
Рецепты соусов с добавлением - очень специфические и готовятся на любителя. Если вы не любите хрен - не добавляйте его, а замените большим количеством зелени. Если вы любите резкие и острые соусы - добавляйте немного горчицы. У каждого из нас есть свои предпочтения в еде, но несмотря на разницу во вкусах, вы и сами сможете приготовить вкусный соус!
Как вы уже поняли - приготовление соусов это творчество! Пробуйте, оставляйте свои отзывы, делитесь своими рецептами! Приятного аппетита!
- коллега странно себя ведёт. заглядывает ко мне в отдел, особенно когда я кофте с открытыми плечами. мне стало неприятно»
- будете отдыхать на майских праздниках или начальство приказало выходить? вопрос к тем, кто работает пятидневку.»
- почему после дневного сна потом весь день разбитое состояние?»
- зашла в магазин штофмаркет. расплачивалась, и продавец спросил похмеляюсь ли я. я офигела от наглости! что бы ответили?»
- как часто вы меняете воду в миске своему коту? я каждый день.»
- ради славы выкладывают голые фото, позорно быть девственницей в 20! идет пропаганда распутного образа жизни?»
- от сыворотки начала замечать ожоги на лице, на лбу, на шее и парочку возле висков. как это можно лечить?»
- и вот вернулась. пытаюсь со всем разобраться. сложно без форума за столько лет. принимайте в свои ряды обратно.»
- как проверяете мужчин на порядочность? одолжить деньги, заплатить за него? разговор о бывших вскрывает натуру человека?»
- думала что выйду за него замуж, но увидела у него номер гулящей женщины! говорит, что не изменял, но фотку нашу скрыл»
- я съела 4 куска пиццы за раз! у меня все! готовимся к лету.»
- как лучше, с волосами по плечи или с длинными?»
- комплексную из-за худого верха! совсем худым выглядит?»
- бывает, что вы увидите что-то на ком-либо, и вам потом такое хочется? увидела у одной девушки каре - сразу себе захотела»
- что будете есть сегодня на ужин? присылайте фото! я запеканку испекла из творога, правда нужно было поменьше форму»
- с утра ужасно заболела и опухла вся верхняя десна, кровоточивости нет. посоветуйте средство, чтобы облегчить боль»
- решила сдать анализы в том центре, где работаю. медсестра новая, пенсионерка, не могла справиться с программой»
- парень-лев, девушка-весы. как у вас все складывается в отношениях?»
- какова вероятность забеременеть при ппа?»
- стоит ли опять позориться? хочу сходить на работу, но там много народу и я не знаю как он отреагирует! увидеться хочу.»
- в трезвом состоянии знакомились в живую когда-нибудь? после стреляния глазками, взаимных улыбок.»
- как вы будете отдыхать в майские праздники?»
- полуфабрикаты фрикадельки можно отварить, а не жарить? кто так делал?»
- назначила консультацию с врачом и с меня взяли деньги. позвонила, чтобы отменить и мне сказали, что деньги не вернут!»
- у меня настолько квадрантная и некрасивая попа, что задумываюсь о липофилинге. кто делал? как реабилитация и результат?»
- что вам неприятнее и больнее: узи или осмотр гинекологом? достаточно ли раз в год, как вы считаете?»
- кто сталкивался с резкой болью при надкусывании? после пломбировки каналов зуба или при воспалении?»
- подарок - это причина для расставания. у вас так было? вам важно осознавать насколько вы ценны?»
- познакомилась с парнем на сз. встречались, гуляли, а он всё сидит там, заходит ежедневно. как быть? попросить удалиться?»
- если сходить в солярий 1-2 раза, вреда коже не будет? у меня много родинок на теле. это противопоказани для солярия?»
- кто симпатичнее?»
- какое из этих 3 фото лучше для опубликования?»
- каких людей ценят руководители?»
- нравится, как щурюсь тут на солнце?»
- мне идут голубые стрелки?»
- а вы верите в соционику? я, например, есенин по ней! а вы?»
- помогут ли волосы скрасить некрасивое лицо и фигуру? большой нос, маленькие глаза, широкая спина, узкие бёдра.»
- как вы справляетесь с кредитами? удается ли вовремя вносить платеж, бывают просрочки? на что брали?»
- как вам такое черное платье? не слишком ли вызывающе выглядит? планирую носить с кроссовками.»
- вы снижали рабочую нагрузку, когда узнали о беременности? у меня есть подработка удаленно. думаю отказаться от нее.»
- что из одежды будете покупать на весну и лето? что новенького хотите? кидайте фото.»
- какие процедуры можно сделать на пористые волосы, которые вьются?»
- как поступить с тренером? обещала мне скинуть меню и уже неделю ничего! не определились где будем проводить занятия.»
- что сказать о мужчине, если он считает что не обязан платить за свою девушку? финансово обязан только матери своих»
- измена и беременность! есть ли у вас истории, где муж принял ребенка от другого мужчины после измены?»
- что для вас любовь? для меня это комфорт и совместные цели.»
- как завоевать уважение начальника? как вы это делали? какие признаки указывают на то, что он реально уважает и ценит?»
- сидел с женщиной в метро, у которой был парфюм с запахом стирального порошка! что за парфюм? кто-то таким использует?»
- на мой день рождения скинулись меньше всех! мне после такого никому теперь не хочется скидываться»
- что входит в ваше понятие несерьёзных отношений? а что входит в понятие: серьёзные отношения?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +570 |